MOUSSE DE ABACAXI - RECHEIO PARA BOLO

Receita
1 leite condensado
1 creme de leite de caixinha
2 sucos tang do sabor da preferencia de vocês
500ml de chantilly bem gelado batido bem firme
Bater o chantilly bem firme , depois bater separadamente o tang,leite condensado e creme de leite na batedeira ou liquidificador ate engrossar.
Misturar o chantilly a esse creme .
Rende aproximadamente 1.100kg
Variações : ( Basta trocar o sabor do tang e mudar a fruta)
Para o de abacaxi: Cozinhar 1 abacaxi em pedaços com 1 xicara de açúcar ate secar a agua que ele ira soltar.
Para o de maracujá: fazer uma caldinha com 1 maracuja ,3 colheres de açucar e uma colherzinha rasa de café de maisena,deixar ferver e desligar. Pode usar essa calda no meio do mousse ou para decoração.
Para o de morango: ,misturar morangos picados.
Para o mousse de pêssego, colocar pêssegos picados.
Para o sensação: Acrescentar morangos picados e 300gr de chocolate meio amargo picado
Obs: A receita original não manda colocar gelatina incolor, mas caso prefira colocar coloque 1 colher de gelatina incolor hidratada conforme fabricante.
Video gravado pela querida Fatima Circio.
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