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A new approach to chiffon cake with zero failure! I don’t need to separate the egg whites
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- เผยแพร่เมื่อ 17 ส.ค. 2024
- A new approach to chiffon cake with zero failure! I don’t need to separate the egg whites. See how I can make alternative chiffon cakes that don’t shrink or crack in Japan without using an oven.
(You can turn on CC subtitles and watch the translated native subtitles)
material:
400g all-purpose flour
Yeast 4 grams
50 grams of sugar
15 grams of food oil
5 eggs
2 times fermentation, water steaming method.
Other popular food practices:
• 健康美食
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Health and fitness for living in Japan
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我喜歡大叔的各種烹飪示範， 用具少，步驟簡，特別接地氣。每個視頻末了大叔說真香真好吃，我也彷彿聞到美食的香味！
下放了酵母發麵的是麵包 (bread/bun)。
或許稱之為蒸蛋【高】麵包。Steam high rise egg buns👍😉
谢谢留言
我家人有糖尿病，不用糖很难做戚风蛋糕，您这个方法我用代糖试了，也很成功，谢谢分享
谢谢你的留言反馈。对你有帮助，我也感到很高兴，祝你们新年快乐，幸福安康。
你做的蛋糕和面包都很简单，我喜欢，有空要试做看，谢谢你的分享
谢谢你的鼓励和支持。
Wow, I never knew chiffon cake pan can be used in making steamed cake. I must try to make this steamed cake soon. The cake method in this video is also completely new to me. Wow, I have learnt new way of making cake. Thank you 留日生活 for sharing your culinary skill!
Thanks for your Watching my videos friend
有強烈個人風格🍰 有趣又實用
谢谢你的鼓励和支持。
感恩博士的教学, 我在2021年的元旦,成功地做成了戚風蛋糕, 非常谢謝！
谢谢你的鼓励和支持，祝贺你伟大的成功。
Obrigado suas receitas são maravilhosas, grato por compartilhar com todos...🙏😍😘
你的方法真的好，我试了非常成功，继续加油
谢谢你的鼓励和支持。
Parabéns nota mil Deus te abençoe sempre
你的视频我最近一直都在看太美了
谢谢你啊。你在哪个城市啊
真羨慕你的这手艺 佩服佩服😄
谢谢你的支持和鼓励。
好多謝你教我整呢個戚風蛋糕不過冇你整得咁靚
好好食多謝曬
谢谢你的鼓励和支持。
學習了棒棒👍🎶💕😍😘💕🎉🎈
谢谢你的鼓励和支持。
@@user-yz2hi2tw3m 感恩分享👍
鬆軟好吃的蒸蛋糕，做法還那麼容易，你太棒啦！看滿支持👍
谢谢您老的鼓励和支持。
好历害👍👍……男士也有这磨细心做蛋糕的👍
谢谢你的鼓励和支持。
謝謝老哥分享
廣告正片看滿支持
谢谢你的支持。
Very good and looks very yummy.. thank you so much
Thank you very much friend。
We love ur cooking -from Pakistan 🇵🇰
Look soft, fluffy and delicious! Good job!
Thank you friend。
简直是艺术品
谢谢你的鼓励。
谢谢您的分享🙏🙏🙏good recept👍👍👍🥰🥰🥰🥰🥰🥰🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
品尝了,真的松软好吃😋谢谢分享
谢谢你的支持和鼓励
Very good job..
👍❤️
Thank you very much。
厲害，有成就感，謝謝您！
谢谢你的支持。
留日博士/ 教授 您好！非常好👍您的烹调烤艺都井井有序、干净利落，相信在学术方面您也一定有非常建树。
谢谢你的鼓励和支持。常来串门啊
教授好，两周前才发现“留日生活”，一定会。
Wonderful ! BIG LIKE 👍👍👍
谢谢你的支持。
Olá amigo eu adoro ver vc fazer essas delícias da culinária japonês linda obrigada ⭐🌷🇧🇷😁❤️🇧🇷
真的蒸得很好，真棒
谢谢你的鼓励和支持。给两个孩子做一下吧，不费劲。
好漂亮，好想吃，👍️😋
谢谢你的鼓励支持。
太棒了👍👍😋😋
谢谢你的支持和鼓励
Dear Foodie Lover, i will love to eat this beautiful cake. Could i know whether the water must be boiling before i put to steam for 20 mins? The heat is high or medium fire, please. Thank u
你好厉害呀！太棒啦！晚安😴
谢谢你的鼓励和支持。
感恩分享
老师，这个应该叫戚风面包吧？😂
谢谢来访支持。
很好啊!向你学!
谢谢你的鼓励。
好吃 ，謝謝您
谢谢你的鼓励和支持
厉害👍🏻、好想吃😋
谢谢你的鼓励和支持。
😄😄面包蛋糕👍👍
谢谢你的鼓励和支持。
😍😍😍太美了。。你真的很厉害。。。
谢谢你的鼓励和支持。
真好，哇！ 好有賣相啊！垂涎欲滴.......
谢谢你的鼓励和支持。
我連假時候我也要試試看
谢谢你的支持
不記得多少年的時間這個叫名的蛋糕是我心中ㄧ直被懷念的味道⋯⋯也是我娘的最愛；我要好好的像您學習，然後我要做好請我娘品嚐如何.......感謝有您。
谢谢你的鼓励和支持。你娘有你这么个好孩子，真幸福啊。
多孝顺的孩子👍👍👍
เยี่ยมมากค่ะ
Bravo
谢谢你的支持。
不用烤箱也能做好蛋糕
太厲害了
👍👍7
谢谢你的支持。
这不是蛋糕， 是面包
Yummy.
Thank you
从昨天才知留日的生活，你教的很明白，我想试试看能成功吗？谢谢。
一定成功的。有问题，请留言。谢谢你的支持。
Wow that looks so tasty, soft and delicious. I wanna try
thank you friend
Good job
thank you friend
Good
谢谢你
真好吃😋
谢谢你的鼓励。
Can we use butter instead of vegetable oil? Butter would taste even better.
You can use butter. But the steps for processing butter will be more cumbersome. There is no demonstration of processing butter in this video. Thank you for your visit and support.
谢谢你!我看挺好！用一般模具可以吗?请答复！
改天我用电饭锅试试
我就被戚风蛋糕气疯过……所以不管是蛋糕或者是面包，都值得试试！
谢谢你的来访和支持。
很好的食谱
谢谢你的支持和鼓励。
我一开始以为是什么悲情蛋糕，背景音乐很特别。 😂 谢谢您的分享。
谢谢，你的鼓励和支持。下次改进。
这种蒸蛋糕我喜欢，我也要试试做，谢谢你师傅
谢谢你得鼓励和支持啊。
沒想到也能用蒸的來做蛋糕，很有趣👍👍
另外，你在日本的話
能分享些日本甜點或料理的做法嗎😋
下雪的日子真的很美，但铲雪的日子也真是辛苦了，您一定很努力才能绩纍这么多的成果，当然也不是一般的存在，您辛苦了祝愿你一切都好，平安喜乐。
谢谢你的鼓励和大力支持。
看起來更像麵包噢。
这是戚风面包，真棒真棒真棒真棒真棒真棒……………………………………………………………。
谢谢来访
👍😆💕💕💕💕🍁🍁🍁Like
谢谢
師傅，這個可以用低筋麵粉做嗎？為什麼用中筋呢？
可以用低筋面粉。这是另类蛋糕，谢谢留言。
太厉害了！
谢谢你的鼓励和支持。
今天看到老胡访谈你了，就到你家溜达一下。被你的面包蛋糕做法惊到了。我一直都排斥面包蛋糕的做法，糖多又高温烤。而你的做法就是蒸，看着好吃😋又健康👍特别是你的试吃被感染到了，一定好吃🤤
谢谢你的来访支持。好吃，简单容易做，你也试一试吧。
讚
谢谢鼓励
謝謝你 毫不保留地傳授。你的胸襟已超越現實、成功決對屬於
你的。祈百尺竿頭更進一步。
谢谢你的鼓励和支持！感谢🙏、我会更努力💪
做法，真簡單，謝謝你。
請問你的"保鮮膜"能耐多少熱?
有的保鮮膜，是不耐熱的，反而如此用，加過熱都把"塑化劑"釋放出來了，這樣對蛋糕是有毒性的。
谢谢你的留言。我的保鲜膜是耐热的。
喜欢这位大哥每次做成功以后,那种自我称赞,自我奖励,自豪的笑声 和表情🦁很可爱 淳朴☘️
喜欢你的视频,加油👍
@@user-uo4uv9ul3i 谢谢你的支持和鼓励啊。
這個似鬆糕麵包啊！很棒！😋
谢谢你的鼓励
老師我很喜歡看你教的蒸蛋糕，但是我怕做不好。
谢谢你的鼓励和支持。试一下没问题。
第一次見這種做法！好厲害。冷水下鍋嗎？還是熱水下鍋蒸20分鐘？
蛋糕中的面包，面包中的蛋糕。谢谢来访支持。
@@user-yz2hi2tw3m 冷水下鍋嗎？還是熱水下鍋蒸20分鐘？
@@KarenLingsKitchen 冷水下锅。上气以后开始计时20min。
@@user-yz2hi2tw3m 好，謝謝分享👍👍
Meguta su comida de la Republican Dominicana🙏🙏
Big like!!!!... 👍👍👍 Thank you for sharing 🙏😍🧚♀️💕👏🌷😎
谢谢你的支持。
大哥 蛋糕粉幾乎都是用低筋麵粉 口感較軟 中筋大多用在包子 饅頭 麵包大多高筋 感覺蛋糕還是要用烤的較有香氣 但還是謝謝分享 有空再操作看看
谢谢你的来访支持。
视频主做的这已经不是蛋糕了，是面包啦！
↗
請問老師:我們台湾室溫25度、今天做香蕉麵包二次醒也是要一小時嗎？会不会过発我是在電鍋蒸可以嗎？
体积变为两倍大就可以了，不要看时间，谢谢你的支持。
@@user-yz2hi2tw3m、 、
蛋糕是不用发酵粉的，是面包吗？
谢谢来访支持。
加了蛋的饅頭
谢谢留言。
戚風麵包。
谢谢留言。
這個口感是介於蛋糕跟麵包之間嗎？
是的，谢谢你的来访支持。
Look nice and puffy
Thank you friends。
Like friends to share🥰🥰
谢谢你的支持。
老師 您真的說對了
新手的我 常 氣瘋了 😆
哈哈哈。谢谢你的来访支持。
可以不用保鲜膜蒸吗？
没有试过，不好意思。
保鲜膜加热有毒呢
不错食谱，💕欢迎来我的厨房指导😋
谢谢你的来访支持。
這做法像麵包做法，蛋較多就是了
谢谢你的大力支持。
这背景音乐🎶太悲了，看得我好沉重啊😭
不好意思。下次改进。
哈哈哈(∩_∩)
对啊，我也纳闷这个背景音乐...我想也许楼主只有这个音乐才能激发出自己的创造力😜
哈哈😄同感！二胡演奏的曲目通常都悲凉了点儿😅不过楼主的视频做的非常棒，必须得赞一个👍
這個音樂，我只能把聲音給關掉
不喜欢牛奶的可以放其他的吗？（如白兰他=planta)
可以用水来代替牛奶。谢谢来访
你做蛋糕非常好，我想问一下，可以把 蒸蛋糕 这一步 改成烤蛋糕吗？谢谢
这个配方不适合烤制。谢谢你的来访支持。
漂亮！👍🤗一定好吃！嘻嘻哈哈哈哈😂！牙口好我也做一个！
谢谢你的来访支持。
真不错，谢谢分享。但是这不是蛋糕，是好吃的
面包。
谢谢你的来访支持。祝你新年快乐！
請問是日本的麵粉嗎？什麼牌麵粉？很細膩，除了師傅手藝應該跟麵粉品質有關，
谢谢留言。是日本的日清面粉。
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
可以用电饭锅做吗
道理上是可以的。我还没有试过。
Waoww
Thank you
這個叫發糕！
So soft and tempting, thank you for sharing. You used a chiffon cake pan for steam bread, that's not a chiffon cake.
你说的是啊，谢谢你的来访。
老师，我也不知道为什么？我照你所教的做出耒的看好象不錯，刚蒸起耒就是硬的，我好失望，失去信心
老師,請問背景音樂是什麼名字？