НАСТОЯЩИЙ УЗБЕКСКИЙ ЧАЙХАНА КАЗАН КЕБАБ | REAL UZBEK KAZAN KEBAB

Ингредиенты:
Мясо баранина (корейка) 2 кг
Картофель 2 кг
Курдючный жир 700-800 гр
Растительное масло 500 мл
Зира 30 гр
Соль по вкусу
Тушим на медленном огне 40 минут
Ingredients:
Lamb meat (loin) 2 kg
Potatoes 2 kg
Fat tail fat 700-800 gr
Vegetable oil 500 ml
Zira 30 gr
Salt to taste
Braise over low heat for 40 minutes