#전복미역국

마키의부엌에 오신 걸 환영합니다~
오늘은 #전복미역국 을 만들어 봤어요!
요리할 줄 모르신다고요? 걱정 No! No!
요린이도 따라 할 수 있는 초간단 요리법!
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(재료)
전복
불린 미역
양파
참기름
조미료(참치액젓, 멸치액젓, 국간장, 소금)
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(조리 순서)
1. 전복을 껍데기와 분리 후, 내장과 살을 분리해 주세요
2. 분리한 내장에서 모래주머니를 제거해 주세요
3. 분리한 살은 칼집을 내주고 이빨을 짤라 속에 있는 내장을 빼 주세요
4. 손질된 전복 살을 칼로 얇게 썰어 주세요
5. 냄비에 참기름을 넣고 전복내장, 국간장, 참치액젓, 다진 마늘을 넣고 볶아 주세요
6. 잘 볶아진 내장을 믹서기로 갈고 냄비에 담아 물을 자작하게 잡고 끓여 주세요
7. 끓기 시작하는 전복내장 소스에 참기름, 액젓, 전복, 미림을 넣고 한소끔 끓여 주세요
8. 완성된 전복내장 소스를 실리콘 틀에 담아 냉동고에 보관해 주세요
*소스가 필요할 때 한 칸씩 사용
9. 냄비에 참기름을 두르고 미역, 다진 마늘, 국간장, 액젓을 넣고 5분 정도 볶아 주세요
10. 만들어 놓은 전복내장 소스를 볶은 미역에 넣고 한 번 더 볶아 주세요
11. 재료의 양에 맞춰 물을 넣고 끓여 주세요
12. 끓기 시작하면 양파를 넣고 국물이 충분히 우러나올 때까지 끓여 주세요
13. 마지막으로 간을 보고 양파를 제거한 후 그릇에 담으면 전복 미역국 완성!
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[Video Source Support]
TH-cam channel "freeticon" : / freeticon
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Song : Bensound - Smile (bensound.com)
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