Grupo de Investigación Reconocimiento y Encapsulación molecular (REM) de la UCAM

El Grupo de Investigación de Reconocimiento y Encapsulación Molecular (REM) de la UCAM se dedica a encontrar soluciones innovadoras para mejorar la salud mediante la investigación de compuestos naturales y su encapsulación. Entre sus descubrimientos se encuentra el lipofen, una molécula beneficiosa previamente detectada solo en vegetales y animales marinos, que ahora están buscando en extractos vegetales terrestres como el vino y el aceite de oliva. La encapsulación de estos compuestos les permite aumentar su solubilidad y eficacia, abriendo puertas a nuevos tratamientos para enfermedades cardiovasculares y otros retos de la salud.
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