छोटी मछलियों की करी बनाने का सही तरीका।choti machli recipe,छोटी मछली की रेसिपी Small fish recipe
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
- #Small fish curry,
#choti machli recipe
#choti machli recipe
हेलो फ्रेंड्स तो स्वागत है आपका हमारे आज के इस रेसिपी वीडियो पे,और आज हम लोग छोटे मछलियों की करी आपको बना कर दिखाएंगे
इसे बनाने के लिए 500 ग्राम छोटे मछलियों को अच्छे से साफ कर लिया है अब इस पर हम एक छोटी चम्मच हल्दी पाउडर और एक छोटी चम्मच नमक डालकर इसे मछलियों के साथ में मिक्स कर लेंगे।अब एक कढ़ाई पर सरसों का तेल लेंगे थोड़ा ज्यादा ऑयल ले लेना है,ऑयल को अच्छे से गर्म होने देंगे और फिर गैस के फ्लेम को लो मीडियम पर रखकर इसमें हम थोड़े थोड़े मछलियों को डालेंगे, एक बार में उतना ही मछली डालेंगे जितना ऑयल पर डूबे हुए रह सके, मीडियम आंच पर फ्राई करते हुए इसको हम 30 से 40 सेकंड में हल्के हाथों से पलटेंगे ताकि यह दोनों तरफ अच्छे से फ्राई हो सके,इसे फ्राई होने में ज्यादा वक्त नहीं लगता है 1:30 मिनट से भी कम समय में यह फ्राई हो जाती हैफ्राई होने के बाद गैस के फ्लेम को कम करेंगे और इसे कड़ाई में से निकाल कर अलग रखेंगे,इसी तरीके से बाकी बचे सारे मछलियों को फ्राई कर लेंगे।सारे मछलियों को फ्राई करने के बाद हम अब इसके मसालों को तैयार करेंगे, ग्राइंडर के जार पर डालेंगे 1 बड़े चम्मच सरसों के दाने तीन गांठ छिली हुई लहसुन और 7 से 8 हरी मिर्च थोड़ा सा पानी मिलाकर मसालों को पीस लेंगे। मसाला पेस्ट तैयार होने के बाद हमारे कढ़ाई में जो बची हुई ऑयल है उस पर हम 1 इंच हींग डालेंगे 3 मीडियम आकार के पतले कटे हुए प्याज डालेंगे, अब प्याज को हम 3 से 4 मिनट लो मीडियम फ्लेम पर फ्राई करेंगे, प्याज को फ्राई करने के बाद इस पर हम 1 बड़े चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च का पाउडर डालेंगे दो मीडियम आकार के कटे हुए टमाटर डालेंगे और अब इसे हम प्याज के साथ दो मिनट चम्मच से चलाते हुए फ्राई करेंगे ताकि टमाटर थोड़े से गल सके,अब इसके साथ में मसाला पेस्ट को डालेंगे साथ में एक छोटी चम्मच हल्दी पाउडर एक छोटी चम्मच या अपने स्वाद अनुसार नमक डालेंगे और अब इन सभी चीजों को हम मीडियम आज पर 3 से 4 मिनट तक पकाएंगे।मसालों को 3-4 मिनट तक पकाने के बाद इस पर हम एक गिलास पानी ऐड करेंगे गैस के फ्लेम को फुल कर के मसालों के साथ मिक्स करते हुए थोड़ा सा उबलने देंगे, मसालों के हिसाब से इस पर हम पानी ऐड करेंगे क्योंकि एकदम पतली वाली करी इसके लिए हमें तैयार करना है,
धीरे-धीरे हमने इसके साथ में पूरे 3 गिलास पानी को मिला दिया है कुछ देर करी को उबालने के बाद इसके साथ हम फ्राई किए हुए मछलियों को डाल देंगे, और लो फ्लेम पर 1 मिनट पकने देंगे,1 मिनट के बाद गैस के फ्लेम को बंद कर दें और अब हमारी छोटी मछलियों की करी बनकर तैयार हो चुकी है।
small fish curry,After washing these fishes well,add a small spoon of turmeric powder and a small spoon of salt and mix them well with these fishes.now take mustard oil on a pan,heat the oil well and then keep the gas flame on low medium and add a few fishes,as much fish at a time.We will put as much as it can remain well immersed on the oil,while frying on medium heat,we will turn it slowly in 30 to 40 seconds with light hands,so that it can be fried well on both the sides,after frying the gas Reduce the flame and keep it aside from the pan.When we take out all the fried fish from the pan, then again keeping the gas flame on low medium,we will fry the remaining fish in the same way,In the same way,we can see that we have fried all the fish,we had taken 500 grams of fish,according to that we will prepare its spices also,1on a grinder jar Take a tablespoon of mustard,three lumps of peeled garlic and 7 to 8 green chilies, add a little water and grind the spices, you can see that the spice paste is ready,After frying the fish, we will add 1 pinch asafoetida on the remaining oil in the pan, add 3 medium size thinly chopped onions, and we will fry the onion on medium flame for three to four minutes, small Onion with fish takes a little more, so we are frying it after chopping three onions, after frying the onion well, we will add 1 tbsp Kashmiri red chili powder, two medium sized chopped We will add tomato, and now we will fry it with onion for 2 minutes,so that the tomato which is there can cook a little, now we will add the spice paste along with it, along with a small spoon turmeric powder, a small spoon or salt according to your taste And now we will cook all these things on medium flame for 3 to 4 minutes, because the spices that are there, after cooking it for a long time, it starts feeling bitter in the food, so cook the spices for 3 to 4 minutes only.After cooking the spices for 3-4 minutes, now we are adding a glass of water to it, fill the flame of the gas, and mix it with the spices and let it boil for a while, according to our spices, we will need water has to be added, because the curry which is very thin, we are preparing for these small fish, if you make it spicy or thicken its gravy, then it will not taste good at all,You can see, on this we have put total 3 glasses of water, and now our curry has become very thin, after boiling for some time, now we will put the fried fish in it, light fishes lightly with a spoon. Will deepen it, and let it cook with curry on low medium flame for 1 minute, after cooking for 1 minute, now turn off the flame, and now this small fish recipe is ready,
choti machli banane ka tarika
choti machli kaise banaye
how to make small fish recipe
Bahot achhe se bataya recipe
Thanks 🙏👍
Very tasty recipe 😋😋👍👍👍 thanks for sharing
लाजबाब 👌👌👍👍
Bhut hi tasty lagta h choti fish , mery mummy bhi aaishi hi bnati hai 👍
Bhut bdhiya bnaya aapne
🙏 Thanks
Bahut hi achha h,
Bahut Achcha Banaya aapane
khub bhalo
সুন্দর লাগলো রেসিপি
Wow i like your recipe
Bahut tasty
Wow testy
Thanks 👍
Suupar
Thanks 👍
Safai keise karteho?
Tasty sir 😋😋
Nice ,South me imli se banate hai
Tasty🤤🤤
Superb. 👌👌👌👌👌
Thanks 👍
My god.not removing dirt
Fish k andar ki safai to hue nhi direct wash krke paka liya?
Itni choti choti machliyo ke andar ki safai nahi ki jaati hai or hoti to jarur karte, thanks 🙏 for your lovely question ❓
इसको साफ कैसे करना है बताया ही नहीं तो विडियो अधूरा है।
Esame choeta nhi rhta hath se ghumate jao kisi bartan me rkha kar saf ho jata h
saaf hi nahi hui h
छत्तीसगढ़ में इसे दही से बनाया जाता है
Nhi मज़ा aaya...isse se to lakh gunna hum अच्छा banate hai
Bro kbi bulao khane pe
Jarur sir
@@Tusaardutta fir kaha aana hai to
Aap logo ko bulane layak Thora hasiyat v to banne do yaar.
@@Tusaardutta jitni hai utni hi kafi hai hamare liye 👍👍👍
😋😋😋😋😋
Thanks 🙏🏻
apne fish ko clean tho kiya hi nhi
Fish ko sayad Maine clean kar ke hi dikhaya hai or Maine sayad ye baat video ke suru main bataya hey.fir v aapko agar lagta hai maine galti ki hai to I am very sorry 🙏
मछलियों की आंखे तो निकाली नहीं
No good resepe