저 감기걸려서 어제 닭곰탕 끓여서 오늘까지 먹었는데.... ㅎㅎ 육수내는 것도 저도 똑같이 하는데 뼈를 다시 끓여주는건 몰랐네요. 그리고 전 무우는 안넣고 닭고기살을 발라서 양념장에 버무려서 먹을 때마다 고기랑 대파 썰어넣고 먹어요. 제가 닭곰탕 끓이면 다들 넘 멋있다고 놀라는데.ㅎ 담엔 무우도 넣어봐야겠네요. 감사합니다 😅
닭고기는 소음인 체질에 좋다. 그러나 태양인, 소양인에게는 매우 안좋아서 몸에 여러가지 문제가 생긴다 혈압, 몸이 균형이 깨져서 등등 문제가 생겨 좋지않아요 태음인에게는 그러 그렇지만 계속드시면 안좋다. 요리하시는 분들은 음식의 체질에 따라 선호도을 공부하시길..ㅋㅋㅋㅋ
재료 : 닭1마리 , 무우, 대파1대
삶는 재료 : 양파1개, 대파1개, 마늘10톨, 생강1톨, 표고버섯2개 , 소주1/2컵
양념장 : 고춧가루2T, 다진마늘1T, 양조간장1T
1. 닭에 기름을 제거하고 세척해 준비해주세요.
2. 양파, 대파, 통마늘, 생강, 표고버섯, 무 1토막을 손질해주세요.
3. 냄비에 닭, 양파, 대파, 마늘, 생강, 표고버섯, 무우, 소주 반컵을 넣어주세요.
4. 끓으면 불순물은 걷어내고, 뚜껑을 닫고 중불에 30분간 끓여주세요.
5. 닭과 육수만을 제외하고, 모든 재료들을 모두 걸러내주세요.
6. 넣어줄 무우를 나박으로 썰어주세요, 한김 식힌 닭고기를 뼈와 살을 분리해준다
7. 다시팩에 뼈를 넣고, 냄비에 물500ml, 살코기, 다시팩, 무우, 천일염1/2큰술을 넣고 끓는점부터 약불로 30분간 끓여준다. (뚜껑을 연다)
8. 볼에 고춧가루2T, 다진마늘1T, 양조간장1T 양념장을 만들어주세요.
9. 다시팩만 건져내주세요. 그릇에 닭곰탕을 담아 송송 썬 파 또는 기호에 맞게 양념장과 같이 먹는다.
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1컵 = 180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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이흥만
저 닭 한 마리 사다가 이 레시피대로 닭곰탕 끓여서 저녁 먹고 있어요 .
진국이면서 시원한 맛에 감탄하면서 댓글 씁니다~~ ^^
당장 닭곰탕 끓여먹어야 겠어요. 감사합니다
4살짜리 아들한테 끓여서 밥 말아줬더니 평소에 다 안먹던애가 국물까지 싹 비웠네요 ㅎㅎ 너무 감사하게 잘봤습니다~^^
제가 해먹는 방법이랑 비슷하네요 정말 뽀얗게 맛있죠
엄청 맛있을것 같아요 완전 감사드립니다
저 감기걸려서 어제 닭곰탕 끓여서 오늘까지 먹었는데.... ㅎㅎ 육수내는 것도 저도 똑같이 하는데 뼈를 다시 끓여주는건 몰랐네요. 그리고 전 무우는 안넣고 닭고기살을 발라서 양념장에 버무려서 먹을 때마다 고기랑 대파 썰어넣고 먹어요. 제가 닭곰탕 끓이면 다들 넘 멋있다고 놀라는데.ㅎ 담엔 무우도 넣어봐야겠네요. 감사합니다 😅
맹세코 조미료안넣어도 맛있게되던가요
난 안되던데요 진짜궁금해요
@@해바라기-d1j
전 조미료 1도 안써요.
전 국이나 찌게엔 국간장 넣고 참치액젓 좀 넣어줘요. 그라고 필요에 따라서 버섯가루 멸치가루 등 넣어줘요. 김치담글 때도 설탕 1도 안넣어요. 양파랑 사과 배 갈아넣고 먀실액좀 넣으면 사먹는 김치 못먹어요
매실액에 설탕있음
항상느껴는데 비룡님 너무 맛나게 드세요
주말에 끓여봐야겠네요 감사요~😊
오호! 닭뼈 넣고 더 끌이는 것 과 양념장 레시피 완젼 꿀팁! 내일부터 추워진다는데 정말 꼭필요한 레시피네 비룡짱!
아하!!몰랐던 재료추가로 주말에 닭곰탕해서먹어야겠어요!!^^감사합니다❤
최고입니돠
오~ 넘 좋아요 ~떡국 끓여도 맞잊겠네요 ~ 비룡님 새해복 많이 많이 받으세요 ~^♡^
감사합니다 비룡님💛 꼭 만들어 먹어봐야겠어요!!
오!!! 꿀정보 감사합니다. 소고기뭇국도 가르쳐 주신 팁대로 해서 정말 맛있게 먹고 있는데. 주말메뉴는 닭곰탕!!감사합니다❤
우와 맛있겠다 먹고 싶어요~^^
역시 믿고보는 떡류탄좌
아하
멋지네요
맛나겠네요
노고에감사합니다
맛나겟네요 잘보아습니다 감사합니다 ❤
잘봤어요 귀여워요 덧니도~😊
오호 뼈를 한번 더 끓이는군요. 따라해볼게요. 꿀팁 감사합니다.
목소리 톤도 한결 차분해지셔서 그런가 귀에 쏙쏙 들어옵니다. 👍
저두 이렇게 합니다 맛나죠
넘넘 귀여운 비룡님 사랑스럼니다 당신 손맛으로한 요리 먹고싶어용
오늘도 배워갑니다😂
오늘부터 날씨가 갑자기 추워졌어요.
내일 만들어서 사랑하는 가족과 맛있게 먹겠습니다.
감사합니다~~~
😊 에제 비룡님 요리 따라서 배추말이 꼬막무침 해서 부모님 해드렸더니 좋아 하시네요.... 집에 기르던 닭 두마리 아버지께서 시장에 가서 잡아 오셨는데 닭 한마리는 닭곰탕 해야 겠네요
\(^-^)/\(^-^)/\(^-^)/
메리크리스마스 ~
비룡님 영상잘 보고갑니당
항상 잘 보고 있습니다
생탉 한마리를 사용해도 되나요
감사 감사
뼈다구,남는살, 육수는 나중에 미역국으로 끓여드셔도 맛 좋아여. 간은 양조간장+소금으로 불린미역은 충분히 볶아서 끓이는게 포인트. 볶을 때 기름은 참기름 또는 참기름+식용유 없으면 식용유만.. 개인적으론 소고기 미역국보다 매우 훌륭
저는얼큰달콤탕만들지요
무도 넣는군요.
처음 들었네요
닭계장 보다 더 쉬운듯 ㅎㅎ
비룡님 얼굴이 부처님 닮아네😊
닭 발을 넣고 삶으면 육수가 훨씬 더 진하고 맛있습니다
방가유😊
닭비계 맛있는데.. 아까워여ㅠ
닭 곰탕 가끔 해먹는데 무 넣어서 먹을생각은 못했네요.당장 해먹어야겠어요.다만 때로는 닭 잡내 때문에 먹기거북스러울때가 있던데 소주넣으면 잡힐까요?혹시 맛술은 안되나요?ㅎ
미림돼요~
닭이 닭도리탕 용 인가요? 아니면 백숙용 닭인가요?
그럼 간은 소금반스푼으로 충분한건가요?
네! 맞습니다 삼삼하니 매우 맛있습니다 간이 약하면 빨간양념장 찍어먹거나 타서 드세요~
와 호기롭게시작했는데 천일염2분의1큰술인데 가득2티넣었..ㅠ 겁나게짭니다ㅠ 살려주세요
😋
고깃국 끓일때 소금넣는순간부터 육수가 안우러난다고 다끓이고나서 소금넣으라는글을 봤는데
뭐가맞는디 모르겄네용ㅜ
소주 대신 청주는 어때유?
청주대신 경주는 어때요?
@@동해보안관 아 ㅋㅋㅋ
괜찮습니다!
@@동해보안관 전 경주보담 진주가 좋아예ㅋㅋ
이흥만
그 댓글이 자주 달리는데 그게 무엇인가요?
@@dragonrain 용산경찰서 앞에 태성각 중국집 배달원 입니다
아하...그 분을 왜 제 영상에 댓글을 남기는 걸까요...?? 닮았나요..??@@종훈이-w1d
하하😂😂 그것은 중국 요리 매장의 홍보 문장입니다. 나는 그를 이해할 수 있습니다. 🇰🇷🇮🇩
ㅋㅋㅋ
가지가지한다
아니 삶은물은 얼마안남은데 추가물은 한세수대 부어놓고 무슨오백미리라고
뻥을 깝니까
소고기무국 상위호환 ㅇㅈ합니다
젊은 사람에게는 잘 나 타나지 않는 몸의 증상이 나이가 들수록 몸의 문제가 생겨서 본인의 체질을 잘 알아서 음식을 가려 드셔야합니다
😊
닭고기는 소음인 체질에 좋다. 그러나 태양인, 소양인에게는 매우 안좋아서 몸에 여러가지 문제가 생긴다 혈압, 몸이 균형이 깨져서 등등 문제가 생겨 좋지않아요
태음인에게는 그러 그렇지만 계속드시면 안좋다.
요리하시는 분들은 음식의 체질에 따라 선호도을 공부하시길..ㅋㅋㅋㅋ