Ciao Benedetta, io, come ormai tantissime persone, sono intollerante al glutine, potresti fare più ricette senza glutine oppure alle meravigliose ricette che normalmente fai dare le equivalenze per il senza glutine?
Grazie mille Benedetta!!!a 47 anni ho scoperto ora di essere celiaca e, per fortuna amo cucinare e fare dolci, quindi questa ricetta mi fa veramente comodo 😊 un abbraccio😘
Grazie benny la stavo cercando da tempo la frolla senza glutine, la userò per la base della pastiera. Sei un rimedio a tutto❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉. Grazie anche per il video che ci hai fatto vedere
anche se non sono intollerante al glutine uso spesso la farina di riso nelle ricette, e devo dire che anche il gusto ci guadagna,provero' sicuramente questa pasta frolla,grazie tante, sei grande
ti volevo rifare i complimenti per questa ricettina ,ho preparato dei biscotti con questa pasta frolla e sono piaciuti moltissimo ,quindi e' mio dovere girare i complimenti a te,grazie ancora
Ho provato oggi a fare la variante integrale ed è venuta benissimo! Metto le dosi: 100 gr di farina di riso integrale, 100 di farina di avena integrale, 50 di grano saraceno e un cucchiaino raso scarso di xantamo e al posto dello zucchero, lo zucchero di cocco che è uno tra gli zuccheri meno dannosi, scorsa e succo di 1/2 limone, poi tutto come da ricetta originale. OTTIMI! Grazie Benedetta!
Ho provato questa ricetta solo recentemente, eccezionale, vengono dei biscotti buonissimi, leggeri e croccantissimi, ma non granulosi o stopposi come spesso risultano con le farine senza glutine. Ho provato a farci la base per la torta della nonna, veramente interessante! GRAZIE!
Complimenti per tutte le ricette molto semplici oltre che buone. Posso chiederti la misura della tortiera di questo dolce? Grazie sei bravissima😘😘ho fatto parecchie tue ricette sempre ben riuscite👍👍👏👏👏👏
Brava Benedetta, io non sono celiaca, ma ho un'intolleranza al glutine, e sono sempre alla ricerca di ricette semplici, questa la farò, i biscotti sono veramente belli e senz'altro buoni. Ciao
A me piacciono molto questi vecchi video che facevi anni fa, proprio per questa semplicità con cui erano fatti ho incominciato a seguirti, ricetta fatta oggi, ho aggiunto qualcosa in più di farina di riso ma ho macinato io il riso quindi magari la farina acquistata rende diversamente, la torta e’ venuta bene, meglio che con i preparati. Ciao!😊
Dato che non sono molto brava con le crostate, preferisco cuocere prima la base vuota e poi la riempio di marmellata con calma...posso fare anche con questa così? I tempi di cottura rimangono uguali? Grazie x questa bella ricetta sana!!!
Ciao Benedetta guardo spesso i tuoi video e ho fatto tante ricette anch'io sono appassionata per la cucina mi cucinare é mangiare ma ultimamente ho dei problemi di intolleranza al lattosio é glutine ai me sono rovinata sa mi adatto pero ti chiedevo se ai delle idee nuove per le persone che soffrono di queste intolleranze Ciaooo e auguri per tutto sei grande👏👏👏👏
Questa me l'ero persa....................evviva!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! adesso butto nell'umido quei biscotti industriali doooolciiiiisssimmmmi e stomachevoli .....brava Benedetta.... di nome e di fatto!!! Grazie!
ciao Benedetta, mia moglie e I miei bambini sono celiaci, hai per caso delle ricette come fare il pane, o ricotta per I dolci come il panettone Genovese basso.Qui negli USA, non abbiamo il bioglut e neanche il lievito per dolci come l"avete in Italia.Sono rimasto molto ipresso della ricotta che hai publicato senza glutine.Ti ringrazio in precedenza per una risposta:)
Ciao Marta, è cacao amaro semplice, ne uso un cucchiaio circa, ma ti puoi regolare a occhio e a gusto, il consiglio è di metterne un po' e poi aggiungere se li vuoi più scuri :)
Ciao!Mi hai dato un idea meravigliosa avendo il ragazzo intollerante al glutine,così lo posso viziare con dei dolcetti solo per lui. L' ultima cosa: quanti gradi al forno,e per quanto tempo?Grazie mille!
Ciao Benedetta, buon natale La mia nipote celiaca desidera tanto le classiche sigarette di pasta frolla, sai darmi un consiglio su come farle, in commercio non si trovano
Ciao benedetta scusa non ho visto x quanto tempo e temperatura forno x crostata senza glutine è come x quella normale? Grazie sei bravissima e ti seguo sempre🎉
ciao ^^ posso darti un consiglio? L'ho imparato pure io ^^ : metti un po di gomma xantana o di guar aiuta a far si che la pasta frolla non si sbricioli ( se si usano ovviamete farine di riso e grano saraceno) . per le farine deglutinate non serve perchè è già all'interno della composto. ^^
finchè benedetta non ti risponde, io per mia sorella che non può mangiare uova, nel "panettone senza glutine ho sostituito le uova con i semi di lino macinati e messi in ammollo perchè rilascino la gelatina. Visto fare in un blog vegan. Non si può esagerare mettendo più di un quantitativo pari a 2 uova . Io ho provato con poco più di mezzo bicchiere di semi di lino macinati in un bicchiere più grande di acqua. Aumentando può essere che si senta il gusto dei semi di lino. Bisogna un pò sperimentare.....
Ciao Benedetta. Sei bravissima e ti seguo molto. Amo fare i dolci come te ma da quando sono diventata celiaca e difficile convertire le ricette,Mi viene una consistenza diversa,tutto più asciutto e secco. Mi aiuti per favore?Grazie!
CIAK BENEDETTA!MA CHE BELLA E BUONA RICETTA!TI CHIEDEVO..AL POSTO DELLO ZUCCHERO METTEREI IL SUCCO D'AGAVE!VA BENE COMUNQUE?I GRAMMI SARANNO SEMPRE QUELLI PREVISTI DEL TUO ZUCCHERO?GRAZIE IN ANTICIPO!
+elisa clemente Ciao Elisa, conosco lo sciroppo d'agave e so che è un ottimo dolcificante, purtroppo non l'ho mai usato per fare dolci, credo che possa funzionare ma bisogna scoprire se da problemi con la cottura. Se hai informazioni o se lo provi fammi sapere. :)
ciao benny!!! scusa, al posto della fecola d patate cosa s può mettere??? è strettamente necessaria??? l'olio d semi posso sostituirlo cn quello d'oliva??? o altri oli?? e invece dello zucchero bianco posso mettere quello grezzo, il mascobado??
Ciao benny ieri sera ho fatto la crostata con questa ricetta, la base mi si è come attaccata e sbriciolata tutta al momento del taglio, peccato perché era buonissima come gusto 😢
Ciao! Complimenti per le tue ricette. Per quanto riguarda quest'ultima ho fatto (quasi) tutto esattamente come da ricetta, ma siccome avevo solo 70 grammi di fecola per il resto ho aggiunto farina di riso. Una volta cotta, ho trovato la pasta sabbiosa, come fare per renderla un po' più compatta, più legata? Grazie, ciao!
Buon giorno ho fatto la tua frolla, ho seguito alla lettera tutto, il bello, oltre ad essere buona mi è RIUSCITA. ... Ho aggiunto solo un cucchiaio della mia composta di arance (adoro gli agrumi nei biscotti e dolci). Come forma gli ho dato il cerchio di un bicchiere e poi l' intreccio con il cacao buonissimo... È stato un vero successo alla festa(sempre di più di intolleranti e celiaci). Mi piacerebbe molto anche per la crostata, ma la preferisco più morbida, cosa mi consigli di fare...? Un abbraccio affettuoso e buon lavoro.... .
fatti proprio adesso!! sono venuti benissimo solo che ho messo l olio di girasole e il sapore dell olio si sente la prossima volta devo usare proprio un olio insapore!! però per il resto sono perfetti!
Ciao Benedetta.....finalmente una ricetta x intolleranti....Una curiosità. ..xke' nn hai usato dolo il tuorlo come da classica frolla?La proverò presto..Posso raddoppiare le dosi x 500 gr di impasto?Me le forniresti con esattezza?E posso fare le ciambelline con la marmellata con questo impasto?Ke adoro a colazione....dimmi di sì ti prego❤Grazie mille
Ciao Benedetta, mia nipote è celiaca, ho provato a fare l'impasto per le tagliatelle ma si sfalda e non riesco a lavorarla, avresti dei consigli per me? Grazie ☺️
@@FattoincasadaBenedettaOfficial fatta pomeriggio...ho fatto delle crostatine piccole ripiene di marmellata e nutella!! Sei fantastica bene grazie!! E' venuta una frolla magnifica..sei fantastica😘
I biscotti dall aspetto decisamente megliori della crostata che ha perso di consistenza sulle strisce che sembrano disfatte e bruttine x gli occhi...peccato!😲
Questi video sono i migliori datati ma migliori degli attuali perché sono senza ostentazione, semplici ma genuini
Ciao Benedetta, io, come ormai tantissime persone, sono intollerante al glutine, potresti fare più ricette senza glutine oppure alle meravigliose ricette che normalmente fai dare le equivalenze per il senza glutine?
Daanielle
Questa musica da fastidio
Grazie mille Benedetta!!!a 47 anni ho scoperto ora di essere celiaca e, per fortuna amo cucinare e fare dolci, quindi questa ricetta mi fa veramente comodo 😊 un abbraccio😘
Sei sempre una risorsa preziosa!! Grazie di cuore ❤️
Grazie Benedetta!...sfavore fanne di altre ricette senza glutine!.. grazie!
Perfetta,brava come sempre Benedetta!
grazie per questa ottima e semplice ricetta! ^_^
Esattamente quello che stavo cercando. Mi sembra anche dietetica rispetto alla pasta frolla classica. Grazie Benny :-)
sempre al top!!! posso sostituire tutte le farine con lo stesso peso della farina senza glutine?
Ho fatto la crostata per un'amica celiaca e intollerante al lattosio. Un successo
Sei proprio brava, i biscotti sembrano buonissimi e soprattutto sono anche molto "estetici"! Complimenti, li proverò di certo, grazie!
Grazie benny la stavo cercando da tempo la frolla senza glutine, la userò per la base della pastiera. Sei un rimedio a tutto❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉. Grazie anche per il video che ci hai fatto vedere
Al posto dei 60 g. Di olio quanto burro devo mettere, grazie benedetta!!! Le tue ricette mi riescono sempre al primo tentativo, bravissima!!!!
Infatti volevo saperlo pure io
Non avevo ancora visto questo video!!!!proveró senz altro!😘
Grazie Benedetta come sempre bravissima❤
finalmente una ricetta senza glutine : ) , ne farai delle altre????
anche se non sono intollerante al glutine uso spesso la farina di riso nelle ricette, e devo dire che anche il gusto ci guadagna,provero' sicuramente questa pasta frolla,grazie tante, sei grande
Grazie Giulia sono davvero contenta !!
You make it look so easy 👏👏👏
ti volevo rifare i complimenti per questa ricettina ,ho preparato dei biscotti con questa pasta frolla e sono piaciuti moltissimo ,quindi e' mio dovere girare i complimenti a te,grazie ancora
Ho provato oggi a fare la variante integrale ed è venuta benissimo! Metto le dosi: 100 gr di farina di riso integrale, 100 di farina di avena integrale, 50 di grano saraceno e un cucchiaino raso scarso di xantamo e al posto dello zucchero, lo zucchero di cocco che è uno tra gli zuccheri meno dannosi, scorsa e succo di 1/2 limone, poi tutto come da ricetta originale. OTTIMI! Grazie Benedetta!
Ho provato questa ricetta solo recentemente, eccezionale, vengono dei biscotti buonissimi, leggeri e croccantissimi, ma non granulosi o stopposi come spesso risultano con le farine senza glutine. Ho provato a farci la base per la torta della nonna, veramente interessante! GRAZIE!
Brava come sempre benedetta ❤
Grandee!! Grazie Benedetta!!🥰👏🏻👏🏻
Grande Benedetta sono contenta😗
Complimenti per tutte le ricette molto semplici oltre che buone. Posso chiederti la misura della tortiera di questo dolce? Grazie sei bravissima😘😘ho fatto parecchie tue ricette sempre ben riuscite👍👍👏👏👏👏
Brava Benedetta, io non sono celiaca, ma ho un'intolleranza al glutine, e sono sempre alla ricerca di ricette semplici, questa la farò, i biscotti sono veramente belli e senz'altro buoni. Ciao
Spero farai ancora ricette senza glutine e senza lievito
Ha un gusto strepitoso... la prossima volta che la farò (visto che è squisita) però aggiungerò 4 grammi di xantano per renderla meno sbriciolosa.
Andrea Mari ciao...scusa come si mette la gomma di xantano nell impasto?
Scusa come se mette la gomma di xantano nell impasto?
Ma dove si compra?
A me piacciono molto questi vecchi video che facevi anni fa, proprio per questa semplicità con cui erano fatti ho incominciato a seguirti, ricetta fatta oggi, ho aggiunto qualcosa in più di farina di riso ma ho macinato io il riso quindi magari la farina acquistata rende diversamente, la torta e’ venuta bene, meglio che con i preparati. Ciao!😊
Dato che non sono molto brava con le crostate, preferisco cuocere prima la base vuota e poi la riempio di marmellata con calma...posso fare anche con questa così? I tempi di cottura rimangono uguali? Grazie x questa bella ricetta sana!!!
Questa e' un'ottima ricetta anche per chi non e' intollerante al glutine!!
Di ricette c'è ne sono tante senza glutine,ma io seguo la tua,sono sicura che verrà buona
Ciao Benedetta guardo spesso i tuoi video e ho fatto tante ricette anch'io sono appassionata per la cucina mi cucinare é mangiare ma ultimamente ho dei problemi di intolleranza al lattosio é glutine ai me sono rovinata sa mi adatto pero ti chiedevo se ai delle idee nuove per le persone che soffrono di queste intolleranze Ciaooo e auguri per tutto sei grande👏👏👏👏
Grazie Benedetta
Molto interessante la scelta di usare l'olio. Provata, ne sono rimasta molto soddisfatta!
Grazieeeeee😁😁finalmente anche x me😂😂😂👋👋👋👋
Questa me l'ero persa....................evviva!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
adesso butto nell'umido quei biscotti industriali doooolciiiiisssimmmmi e stomachevoli
.....brava Benedetta.... di nome e di fatto!!! Grazie!
Ma a che temperatura del forno vanno cotti questi dolci senza glutine?? Grazie
ciao Benedetta, mia moglie e I miei bambini sono celiaci, hai per caso delle ricette come fare il pane, o ricotta per I dolci come il panettone Genovese basso.Qui negli USA, non abbiamo il bioglut e neanche il lievito per dolci come l"avete in Italia.Sono rimasto molto ipresso della ricotta che hai publicato senza glutine.Ti ringrazio in precedenza per una risposta:)
+Adamo Lentini volevo dire ricetta , ma il mio computer a volute auto corregere quello che ho scritto:)
Se vuole posso consigliarle io un sito da seguire 😊
Complimenti! li proverò.. volevo solo chiederti quantopolvere di cacao usi per fare gli abbracci e se è amara o zuccherata. Grazie mille
Ciao Marta, è cacao amaro semplice, ne uso un cucchiaio circa, ma ti puoi regolare a occhio e a gusto, il consiglio è di metterne un po' e poi aggiungere se li vuoi più scuri :)
Benedetta al posto della farina di riso si può usare quella di mandorle??
Benedetta buongiorno e buona domenica. Per quanto tempo deve stare in forno la crostata e a quanti gradi? 🙏
Si mi sto accingendo ora a prepararli,spero escano bene!:)
Ciao, al posto dell'olio vorrei mettere il burro... quanto ne dovrei mettere? grazie
Ciao Benedetta posso fare anche senza lievito.?o intolleranza al lievito e glutine lattosio
Ciao. Posso usare i semi di lino al posto delle uova?
Ottima. Grazie.
Ciao!Mi hai dato un idea meravigliosa avendo il ragazzo intollerante al glutine,così lo posso viziare con dei dolcetti solo per lui. L' ultima cosa: quanti gradi al forno,e per quanto tempo?Grazie mille!
Ciao Benedetta, buon natale
La mia nipote celiaca desidera tanto le classiche sigarette di pasta frolla, sai darmi un consiglio su come farle, in commercio non si trovano
Con questa frolla posso fare le mezze lune ripiene di nutella grazie
Ciao seguo sempre le tue meravigliose ricette. La crostata sotto e’ rimasta troppo friabile cosa sbaglio? Ho cotto forno statico 180. Grazie
Nn ti risponderà MAIIIIIIII...... sta tarnquillo
Quanto deve stare in forno e temperatura? Grazie mille
❤
Ciao benedetta scusa non ho visto x quanto tempo e temperatura forno x crostata senza glutine è come x quella normale? Grazie sei bravissima e ti seguo sempre🎉
Buongiorno e buo q domenica o fatto la crostata di ciliegio senza glutine ora sta in forno spero bene😅😊
ciao ^^ posso darti un consiglio? L'ho imparato pure io ^^ : metti un po di gomma xantana o di guar aiuta a far si che la pasta frolla non si sbricioli ( se si usano ovviamete farine di riso e grano saraceno) . per le farine deglutinate non serve perchè è già all'interno della composto. ^^
grazie Tamara del consiglio, questo è un video molto vecchio ...dovrei rifarlo anche aggiungendo i tuoi suggerimenti :-)
di nulla . ps su Amazon o E ebay costano meno questi prodotti. in farmacia invece o negozi bio ti spennano ^_^
Fatto in casa da Benedetta io ho 10 anni e sono celiaca al100%100 non posso mangire glutine😉😊
tamara stevanato scusa ma quanti grammi di xantano usi?grazie
Buongiorno, per avere più impasto posso raddoppiare le dosi di ogni ingrediente?
Con queste dosi quanti biscotti standard (x intenderci con gli stampini) si riescono a fare? Grazie
Complimenti
Ciao secondo te potrei usare invece dei cento grammi di farina di riso 50gr di farina di grano saraceno e 50 di riso?
mi chiedevo se potevo sostituire le farine con 250 di farina senza glutine io ho il mix it della scher
Ciao benedetta con cosa posso sostituire la farina di riso che non c'è lo?
posso sostituire l'uovo?
finchè benedetta non ti risponde, io per mia sorella che non può mangiare uova, nel "panettone senza glutine ho sostituito le uova con i semi di lino macinati e messi in ammollo perchè rilascino la gelatina. Visto fare in un blog vegan. Non si può esagerare mettendo più di un quantitativo pari a 2 uova . Io ho provato con poco più di mezzo bicchiere di semi di lino macinati in un bicchiere più grande di acqua. Aumentando può essere che si senta il gusto dei semi di lino. Bisogna un pò sperimentare.....
Salve, quanto esce grande la crostata?
Ciao Benedetta. Sei bravissima e ti seguo molto. Amo fare i dolci come te ma da quando sono diventata celiaca e difficile convertire le ricette,Mi viene una consistenza diversa,tutto più asciutto e secco. Mi aiuti per favore?Grazie!
Posso sostituire amido di mais con quello di riso e non mettere fecola? In caso quanto
CIAK BENEDETTA!MA CHE BELLA E BUONA RICETTA!TI CHIEDEVO..AL POSTO DELLO ZUCCHERO METTEREI IL SUCCO D'AGAVE!VA BENE COMUNQUE?I GRAMMI SARANNO SEMPRE QUELLI PREVISTI DEL TUO ZUCCHERO?GRAZIE IN ANTICIPO!
+elisa clemente Ciao Elisa, conosco lo sciroppo d'agave e so che è un ottimo dolcificante, purtroppo non l'ho mai usato per fare dolci, credo che possa funzionare ma bisogna scoprire se da problemi con la cottura. Se hai informazioni o se lo provi fammi sapere. :)
ciao benny!!! scusa, al posto della fecola d patate cosa s può mettere??? è strettamente necessaria??? l'olio d semi posso sostituirlo cn quello d'oliva??? o altri oli??
e invece dello zucchero bianco posso mettere quello grezzo, il mascobado??
Ciao benny ieri sera ho fatto la crostata con questa ricetta, la base mi si è come attaccata e sbriciolata tutta al momento del taglio, peccato perché era buonissima come gusto 😢
Quanto tempo deve stare in forno la crostata e a che temperatura? Idem per i biscotti...
Ciao Angela, entrambi a 180 gradi per 15-20 minuti 😘
brava
Ma per quanto deve andare in forno?
Ciao! Complimenti per le tue ricette. Per quanto riguarda quest'ultima ho fatto (quasi) tutto esattamente come da ricetta, ma siccome avevo solo 70 grammi di fecola per il resto ho aggiunto farina di riso. Una volta cotta, ho trovato la pasta sabbiosa, come fare per renderla un po' più compatta, più legata? Grazie, ciao!
Buon giorno ho fatto la tua frolla, ho seguito alla lettera tutto, il bello, oltre ad essere buona mi è RIUSCITA. ... Ho aggiunto solo un cucchiaio della mia composta di arance (adoro gli agrumi nei biscotti e dolci). Come forma gli ho dato il cerchio di un bicchiere e poi l' intreccio con il cacao buonissimo... È stato un vero successo alla festa(sempre di più di intolleranti e celiaci). Mi piacerebbe molto anche per la crostata, ma la preferisco più morbida, cosa mi consigli di fare...? Un abbraccio affettuoso e buon lavoro.... .
Ciao Benedetta, volevo farla al cacao .. quannto ne devo mettere e a quale farina devo sostituirlo?
Ciao Serena, aggiungi 30 g di cacao, secondo me lascia le altre invariate perchè la frolla testa molto morbida
@@FattoincasadaBenedettaOfficial grazie ... già così semplici erano molto buoni
my g
Nel forno quanti minuti io o messo 180c x 20m.
fatti proprio adesso!! sono venuti benissimo solo che ho messo l olio di girasole e il sapore dell olio si sente la prossima volta devo usare proprio un olio insapore!! però per il resto sono perfetti!
Ciao Benedetta.....finalmente una ricetta x intolleranti....Una curiosità. ..xke' nn hai usato dolo il tuorlo come da classica frolla?La proverò presto..Posso raddoppiare le dosi x 500 gr di impasto?Me le forniresti con esattezza?E posso fare le ciambelline con la marmellata con questo impasto?Ke adoro a colazione....dimmi di sì ti prego❤Grazie mille
Ciao Benedetta, mia nipote è celiaca, ho provato a fare l'impasto per le tagliatelle ma si sfalda e non riesco a lavorarla, avresti dei consigli per me? Grazie ☺️
Perché non mi è venuta come la tua???? Si sgretolava
Non si vede molto la scritta degli ingredienti, musica fastidiosa!
Bene deve riposare in frigo per mezz ora giusto???
Ciao Luana, non serve il riposo in frigo😘
@@FattoincasadaBenedettaOfficial grazie benedetta,un bacione
@@FattoincasadaBenedettaOfficial fatta pomeriggio...ho fatto delle crostatine piccole ripiene di marmellata e nutella!! Sei fantastica bene grazie!! E' venuta una frolla magnifica..sei fantastica😘
Ingredienti ??
Sono celiaco
Ma perché le dosi non le scrivete più? Questo video e' tropo scuro non si riesce a leggere
Non vedo la ricetta
Come si può sostituire la fecola d patate? Io sn intollerante sia al glutine che alle patate! :(
MISSCIAMMOTTA credo che puoi non metterla aumentando la farina di riso e l'amido di mais.
Allora le misure? Non dice?
I biscotti dall aspetto decisamente megliori della crostata che ha perso di consistenza sulle strisce che sembrano disfatte e bruttine x gli occhi...peccato!😲
Buongiorno scusate io ho provato i biscotti, ma non sono venuti molto buoni: gusto ni e troppo friabili
Non lo hai detto!!!