Saludos desde Venezuela, somos Cacao Macuare, 🇻🇪 el proceso de fermentación es uno entre los precursores de sabor y aroma del chocolate, la explicación muy acertada, yo agregaría que el fruto debe estar maduro y sano... Gracias por la publicación de seguro muchos nos beneficiamos de una u otra forma...att Arturo Somana, cacao-cultor y Maestro Chocolatero
Saludos Sr Arturo. De qué parte de Venezuela es Ud. Yo también lo soy, específicamente de Táchira. Por acá estamos conformando una asociación de productores de cacao y chocolateros. Vemos en el cacao una oportunidad de emprendimiento muy valiosa. Espero podamos intercambiar.
Saludos, tengo una pregunta, el cacao debe pasar cubierto con hojas de platano todos los días de fermentación o a partir de que día de deja descubierto? Gracias
Saludos desde Venezuela, somos Cacao Macuare, 🇻🇪 el proceso de fermentación es uno entre los precursores de sabor y aroma del chocolate, la explicación muy acertada, yo agregaría que el fruto debe estar maduro y sano... Gracias por la publicación de seguro muchos nos beneficiamos de una u otra forma...att Arturo Somana, cacao-cultor y Maestro Chocolatero
Contactenos:+5527992374145- correo: logistica.vendas@gmail.com - th-cam.com/channels/6tIHvJRU6j-BMiqHbnMu_Q.html?view_as=subscriber
Saludos Sr Arturo. De qué parte de Venezuela es Ud. Yo también lo soy, específicamente de Táchira. Por acá estamos conformando una asociación de productores de cacao y chocolateros. Vemos en el cacao una oportunidad de emprendimiento muy valiosa. Espero podamos intercambiar.
Correo arturosomana@gmail.com.. gracias
@@Detodounpoco-zo1uz saludos del Edo. Miranda. Vivo en Ccs. Excelente su información. Estamos a la orden 04129910969
Esta es una excelente presentación. Mucha información ¡Bien hecho!
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I learnt alot from this video. 👍
Con que se tapa el cajón con las semillas? Plástico o saco o algo así?
muy bien explicado bendiciones sigan adelante!!
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Saludos, tengo una pregunta, el cacao debe pasar cubierto con hojas de platano todos los días de fermentación o a partir de que día de deja descubierto? Gracias
❤❤❤
Excelente video.
Madera ideal
Merci pour cette formations...envoyer in video en Francais. Je suis fermier avec 600 Hectares de cacao 🇨🇩
Wow
I really liked but I wish that some one had translated it in English. It was hard to follow the close captioning.
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