Cómo Cultivar Ñame - TvAgro por Juan Gonzalo Angel
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ค. 2016
- Twitter @juangangel
Ñame (del fulani, nyami, comer) es el nombre dado a un grupo de plantas con tubérculos comestibles del género Dioscorea, principalmente Dioscorea alata y Dioscorea esculenta.
De manera errónea (sobre todo en las Islas Canarias), se utiliza también este nombre para la Colocasia esculenta (que en realidad es un taro, o aro). Este término se utiliza ocasionalmente también para la Oxalis tuberosa, aunque el nombre correcto para esta planta es oca o papa oca (o eventualmente ibia).
El verdadero ñame es una planta trepadora oriunda a las zonas cálidas y húmedas, que se cultiva por su tubérculo comestible desde hace miles de años, sobre todo en África, en Asia del Sur y en las islas del Pacifico. Se prepara de maneras muy variadas, asado, al horno, frito, en puré, sopas y potajes o ahumado. Se puede emplear también como ingrediente de algunos postres. Es el alimento principal de ciertos pueblos, tales como los Igbo de Nigeria.
La principal producción de ñame se localiza en África del Oeste. Los tubérculos de algunas variedades se pueden almacenar durante más de seis meses sin refrigeración, lo que les hace muy valiosos para la población local.
El tubérculo puede alcanzar 1,5 metros y pesar hasta 70 kilogramos con un diámetro de casi 15 centímetros. Su piel es áspera y de color marrón a gris rosado, difícil de pelar, aunque la cocción facilita esta etapa. El interior es de color blanco y rico en almidón.
Fuente: es.wikipedia.org/wiki/%C3%91ame
Juan Gonzalo Angel Restrepo
www.tvagro.tv
Un afectuoso abrazo a todos esas manos que siembran y cosechan nuestros alimentos y sin dañar el medio ambiente
Lindos campesinos que alimentan al mundo. Saludos desde Honduras
Desde Venezuela un gran abrazo y palante estoy comenzando la siembra excelente Felicidades
Como te ha ido con la cosecha
Que rico son, mi Campesino.🇨🇴
Aqui en venezuela, en una parcela pequeña yo he sacado ñame de 70 libras ,osea mas de 30 kilos, claro dejando el ñame hasta 2 años o mas , que para consumo personal y no comercial .
Así es, muy seguramente por el terreno, si es hacia el valle del Orinoco, allá se da muy bonito, bien grandes, en las tierras bajas del Río magdalena, en mi país Colombia, también se dan así de grandes.
De verdad nuestros países están privilegiados con esas tierras
Útil y hermoso video. Muy instructivo.
BUENA MUSICA PARA EMPEZAR LA PRESENTACION DE COMO SE CULTIVA Y ORIGEN DEL ÑAME.....
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Los cultivos no siempre se dan como quisieran a veces tienen contratiempo de sequía o inundaciones, muy buena la información, lo hace más cuesta arriba cuando hay personas como el señor Morales como se queja
Educativo video bien explicado
Importante el vídeo, pero muy incompleto, nunca hablaron de la preparación de la semilla, o sea la parte del ñame que se siembra
Excelente video, me encanta este rubro, les comparto algunas ideas adicionales que les podrían ser de utilidad en la siembra del ñame, saludos
Hola, quiero comenzar mi huerta pero soy inexperto, alguna recomendación? SÓLO QUIERO ÑAME
Bonita canción.
No está completo el vídeo
Como conseguir las cemillas dé la planta dé sioscorea o llamada Tortuga en Méjico O planta
Un saludo Alicia y Jhon
Donde uno saca un ñame, en eso hoyo lo llena de tierra, y al año siguientes es mas fácil de sacarlo denuevo.
Donde puedo comprar ñame =??
Soy productor de ñame y sólo una vez los pude cosechar mayores a 7 kilos como le hacen para tener un crecimiento muy notable
Hola! Échele basuras, palo podridos y verá como crecen un montón, también la jícara de la mazorca de cacao ya descompuesta es un exelenta abono y natural y pulpa de café.
Como uno sabe cuando el ñame está listo para arrancarlo?
Sembre dos ñames y cada que florece las hormigas se le comen las hojas que puedo hacer
Si el bejuco, se arranca antes del tiempo el ñame deja de crecer? Es necesario ese bejuco bien conectado Me imagino. Mi perrita lo partió y ahora me preocupa q no se dará.
Si, de hecho reduce el crecimiento. En fin ¿Como le fué con su ñame?
ajo,,,, esta es nuestra gente linda del campo ,. mucha gracia por este video
Cómo es la semilla? Y si crece como enredadera? GRACIAS, Dios los Bendiga
Este video no muestra casi nada 😅. El mismo ñame es la semilla. Se parte en partes para sembrarla y si es enredadera. Hay que guiarla con palo para que no se queme en el suelo.
Porque un ñame espino sale borroña
Quien más vino por melé?
¡¡Chuleta!!, Yo esperaba información desde antes de sembrar la mata de ñame. Si hay que lavarla o partirla o ponerla al ☀️, pero no dijiste nada de eso. No like.