쫀득하고 촉촉한 초콜릿칩 쿠키 만들기 : Chewy Chocolate Chip Cookies Recipe | 4K | Cooking tree
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ธ.ค. 2024
- 쫀득하고 촉촉해서 완전 맛있는 초콜릿 쿠키를 만들었어요~
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쫀득하고 촉촉해서 완전 맛있는 초콜릿 쿠키를 만들었어요~
초콜릿이 폭탄 수준으로 많이 들어 있어서 한입 먹을 때마다 초콜릿이 진하게 느껴져 더 달콤하고 맛있는 것 같아요~
반죽을 할 때 설탕이 많이 녹지 않도록 조금씩만 섞어서 만들어야 많이 퍼지지 않고 쫀득하게 구워진답니다~
쿠키를 굽고 바로는 쿠키가 부드러운 상태에서 조금 식힌 뒤 옮겨야해요~
저는 180도에서 12분 정도를 구워 테두리는 바삭하고 가운데는 쫀쫀하게 구웠는데 더 촉촉하게 드시고 싶으시면 굽는 시간을 줄여 10분 정도만 구우시면 좋을 것 같아요~
오븐 사양마다 굽는 온도와 시간은 차이가 날 수 있어요~
쿠키가 많이 퍼지는 편이라 팬닝 간격도 여유있게 잡아야 하고 모양을 잡을 때 반죽이 너무 녹아 있으면 냉장실에 10분 정도 넣었다가 구우면 좋답니다~
정말 맛있어서 초코칩 쿠키 좋아하시는 분들은 꼭 만들어 보세요~^^
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
▷오늘의 한줄평 : 이 쿠키 하나로 당충전 완료!
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▶약 15~16개 분량
▶재료
녹인 무염버터 100g
갈색설탕 70g
흑설탕 130g
소금 2g
달걀 1개
바닐라익스트랙 2g
박력분 100g
중력분 100g
베이킹파우더 2g
베이킹소다 2g
다크 커버춰 초콜릿 160g
초콜릿 100g
▶레시피
1. 녹인 무염버터에 갈색설탕, 흑설탕, 소금을 넣고 가볍게 섞은 뒤 달걀, 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
2. 박력분, 중력분, 베이킹파우더, 베이킹소다를 체 쳐 넣고 섞고 다크 커버춰 초콜릿을 넣고 섞은 뒤 랩에 싸서 냉장실에서 2시간 정도 휴지한다.
3. 반죽을 16개로 분할하고 동그랗게 모양을 잡아 오븐 팬에 올리고 살짝 누른다.
4. 초콜릿을 작게 잘라 쿠키 반죽 위에 올리고 180도 예열한 오븐에서 12분 정도 굽는다.
▶Ingredients
100g Melted unsalted butter
70g Brown sugar
130g Dark brown sugar
2g Salt
1 Egg
2g Vanilla extract
100g Cake flour
100g All-purpose flour
2g Baking powder
2g Baking soda
160g Dark couverture chocolate
100g Chocolate
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
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My video is only uploaded to TH-cam and Naver TV.
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▶저는 한국인이고 여성입니다~
저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다.
I am South Korean and female~
I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel.
#초코칩쿠키 #초코쿠키 #쿠키
Now THESE are some of the MOST delicious looking chocolate chip cookies EVER😋💕👍💞🤗💖👌🍪!!!
OMG! Those CHUNKY chocolate pieces! 🤤🤤
I really enjoyed the editing on this one. The montage at the end was great!
I just made this and this is the best recipe I've ever made! I baked for a longer time (17~18 mins) and it's crunchy on the side and chewy in the middle. I reduced the sugar to 150g in total but I still think it's a little too sweet tho. These are my dream cookies I love it.
오늘 따라만들어봤어요! 단거 못드시는분 참고하세요! 저는 너무 단거는 싫어하고 적당히 달달한거를 좋아해서 설탕60g, 흑설탕 160g 각각 10g씩 줄여서 넣고 커버춰도 깔리바우트59% 140g만 넣어서 만들었어요 근데 제 입에는 너무너무 심하게 달았어요 ㅠㅠㅠ 설탕맛밖에 안나요... 설탕량 절반은 줄여야 적당히 달달할것 같아요 그리고 저는 디오스광파오븐인데 쿠킹트리님이랑 똑같이 구웠더니 완전 안 익어서 흐물텅거리길래 10분 추가로 구웠더니 겉바속눅으로 됐어요! 참고하세용~~
Amo este canal, nunca nada tan estresante como cocinar me relajó tanto. Sigue así, ¡saludos desde México!
Muy de acuerdo =)
I baked these cookies twice already and they were SOO GOOD!!! I shared them with my friends and family and everyone loved them so much ☺️
Also, I replaced the butter with canola oil and it turned out perfectly fine if anyone doesn't want to use butter like me!!
It looks soft but sounds crispy!😋
부드러워 보이지만 소리는 바삭바삭하네요😋
네 맞아요
쫀득하고 달달하고 너무 맛있을 것 같아요🥰🍪🍪
우유에 찍어먹거나 아메리카노와 함께하면 찰떡궁합이겠어요💛🍫💜👍👍
This is the best recipe of chocolate chip cookies I've ever made. I'm doing it for the fifth time and I love it. I'ts so simple and extremely delicious (also very sweet). Thank you from Argentina!
My pleasure~ Thank you too😊
I imagine browning half of the butter would elevate this
‘Tasty’ has a recipe where you brown the butter, they were amazing!
Amo este canal, me da muitas ideias para inventar coisas novas e fazer da melhor maneira ❤👍
From Brasil🇧🇷
영상 맨 뒤에 추가영상 넘 재밌어요^^
요런거 좋아용
Great formula. I love chocolate😍😍😍
우와, 이 초콜릿칩 쿠키가 맛있겠어요, 선물용으로 좋겠네요! 🍪🎁
You'll get a much prettier cookie if you put those top chocolate pieces AFTER you take them out of the oven, pressing in to the cookie while its still warm. Also, make sure you chill your baking pan with the dough on it before you put them in the oven. You want to make sure theyre both at the same temperature otherwise youre sticking a room temp pan with chilled dough on it and theyre not baking evenly. Thats why youre getting those dark brown ring like crusts on the bottoms because its baking at a hotter temp than the rest of the cookie.
Not criticism at all just some tips. Im pro pastry chef and cookies are my thing 😋
Im absolutely LOVING the double dark sugar thing though! I need to try that!!
Or that is exactly how they wanted those cookies to come out and so the means of doing so were the right way. If you've seen enough of this channels video's you'd realize they know exactly what they are doing. They wanted a crispy/melted chocolate topped/double brown sugar cookie.
Thanks so much for the cold baking pan tip! I was wondering why the bottom of my cookies were baked more than the rest ♥️
Do you have a chocolate chip cookie recipe you’d like to share? I’m a baker & my wife is a retired chef but I’m always in search of a better go-to recipe for my basics.
this channel’s baking brings me so much comfort !
오오 쫀득하고 촉촉한 초코칩쿠키 먹음직스럽네요 😍😍
Hii!! I'm a big fan of yours. Your videos make me calm and is quite soothing too ❤️❤️
반드시 오늘 해먹고 말 거에요
진짜진짜 맛있어요ㅠㅠ 박력쌀가루랑 중력분이랑 섞고 자일로스 황설탕이랑 흑설탕 섞어서 만들었는데 4×4 16개로 분할하면 정말 이상적인 사이즈지만 좀 큼직해서 더 작게 만들어도 괜찮을 것 같아요! 그리고 초콜릿은 큼직한 커버춰 초콜릿 부순 것과 청크 초콜릿칩을 섞어서 썼는데 확실히 직접 잘라서 큼직하게 잘린 초콜릿을 쓰면 더 맛있는 것 같아요♡♡ 꼭 우유랑 같이 드세요~~!!
this is so relaxing, thank you for made this videos!! all the food you made for sure must be so delicious ♡
I've been looking for this recipe for a long time. Thank you very much
와 집에 허쉬 밀크초코렛만 있어서 그거로 만들었는데 말씀해주신것처럼 엄청 쫀득하고 맛있어요!!!
되게 고급스러운 맛이에요ㅠㅠㅠ
밀초여서 달긴했는데 견과류로 바꾸거나 레시피처럼 다크초코로 하면 더 좋을것같네요ㅎㅎ
항상 맛있는 레시피 알려주셔서 감사합니당!!!!
쿠킹트리님 초콜릿칩 쿠키 모양이 귀엽네요🥰 쫀득하고 촉촉한 초콜릿칩 쿠키 맛있어 보여요💕 크기가 작아서 우유에 말아먹으면 맛있을것 같아요:) 오늘 영상도 잘 볼게요🔮
선생님 레시피로 에그타르트 성공해서 넘 기뻐요ㅋ
요 초코릿쿠키도 해보려구요
레시피 감사합니다 ❤
내일당장따라해바야겠어요!😊
쿠키 엄청 쫀득해보여요
I'll try this. Thank you!
These cookies are just perfect!! 😍😍😍
너무 맛있겟따 쿠키먹꼬싶오ㅜㅜ🍪
your videos makes me happy, i love here
제가 진짜 정말 너무 좋아하는 쫀득한 초코칩쿠키ㅠㅜㅜㅜ 내일 바로 만들어봐야겠어요!!
Me encanta todas tus recetas muchas gracias por todo lo que enseñas saludos desde Perú
달달하고 바삭하고 쫀득하고 완전 맛있어요
좋은레시피 감사합니다 👍
레시피대로해봤어요.
쿠키맛있어요^^
에어프라이기하시는분들 180도로 10~15분 예열하시고 170도에 14분 구우세요.^^
Я благодарю вас за русский язык ,вы научили меня производить такую красоту ,огромное спасибо 🙏 👍👏💕
Me encanta este canal y las recetas que hacen
En efecto es una de las mejores convinaciones entre asmr y cocina
C’est hyper relaxant à regarder après une journée de travail 🥰
와 아주아주 쫀득해보이는 쿠키네요!! 맛있을 것 같아요 한 번 따라해봐야겠어요 ㅎㅎ
i love your cooking videos
Sigo tu canal desde hace tiempo, me parece muy relajante ver tus vídeos, a mi también me gusta preparar postres y cosas deliciosas cómo las que tú haces, saludos!^^
헉 초콜릿이 엄청 큼직하네요 너무 좋아요💕
와 진짜 쫀득하그 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
헐 진짜네
Me encantaría hacer eso, pero no tengo arte para la cocina 😭😭😋 Se ve que quedaron deliciosas
se ven super deliciosas 💔 pero no tengo horno :"(
Looks soooo delicious ...... can't wait to try them out 👍👍👏👏😁😁😘😘
Terlihat sangat enak😋pasti legit gula merahnya👌 terimakasih videonya, Cooking tree 🙏😊
el mejor canal para intercalar con thunderous
también estás intercalando aquí?
@@ludwikajauregui7 siiii
siii ^^
Great
i LOVE cooking tree videos!!!! ❤️
Do you crunchy version? Like famous amos kind?
just bake them longer!
쫜~득한 초코칩은 진리쥬~♡
에어프라이어로 따라해볼까...
오늘 친구들이랑 집에서 만들었어요!! ㅎ
전 다크초콜릿대신 집에있던 초코칩을, 위에 얹은건 엠엔엠으로 대체해서 했는데 너무 맛있어서 진짜 깜짝놀랐어요!!
시간상 한시간 반정도 휴지하고 구웠는데 도 맛있었어용😆 위즈웰42 기준 15분정도 구웠어요
배고파 😩😩
i tried this today, it was really good!! thankss
우와!쫀득한 초코칩쿠키 저 진짜 좋아하거든요😆이건 보통 쫀득한 쿠키보다 더 쫀득해 보이네요><
뭔가 대충(?)구운것같아 더 멋스럽네요😘
근데 보통 쫀득한 쿠키 레시피는 강력분과 중력분을 섞어서 사용하던데,이 레시피는 박력분과 중력분을 섞어서 사용하네요! 이유가 있을까요??궁금해요!😃
박력분을 섞으면 바삭하면서도 쫀득해서 좋더라구요~
@@Cooking_tree 우왕 그렇군요! 감사합니다😘😘
감사합니다~~
I made this yesterday,my mom said it’s very tasty😋Thank u!
Looks good but I'll use semisweet when I make them. I've tried dark chocolate chips before and they weren't sweet enough for cookies.
Este canal es perfecto 🥺
yummy recipe
i literally just made chocolate chip cookies yesterday lol
디게 맛있겠다😊
Very nice
Hi there! By any chance can I use white sugar instead of brown? I'm not a big fan of brown sugar 😅
Hi, not the creator of this video!
I actually accidentally forgot the brown sugar in one of my chocolate chip cookie recipes. It came out tasting really good!
I also found a link for brown sugar substitutes: www.healthline.com/nutrition/brown-sugar-substitutes
@@ordinary-not2525 Thank you very much! That's very helpful xx
@@Letins_ happy to help! Enjoy your cookies!
@Ser Aeggo Butterworth
That sounds about right!
What is cake flour? Thanks!!! I love this channel
Cake flour is soft flour~
이 레시피로 만들어봤는데 너무 맛있어용!😍😋
혹시 어느정도 쫀득한가요?!
Se ven super ricas, voy a intentar hacerlas
갈색설탕이 없어용 ㅠㅜㅠㅠ
대신 할 재료 없을까욜..?.?.?ㅜㅠㅠ
흰설탕으로도 만들 수는 있지만 풍미와 식감이 다를 수 있을 것 같아요~
Can you teach me how to make chocolate chip cookies withou oven?
can we use just 1 type of brown sugar...example just light brown sugar?
It can only be made using brown sugar, but dark brown sugar has a better flavor~
noted....thk u very much.😋😋😋
너무 쫀득하고 맛있어 보이네요😆😆 만들어보고 싶은데 혹시 갈색 설탕을 쓰지않고 흑설탕으로만 만들어도 괜찮을까요?
흑설탕만 사용해도 만들 수는 있지만 흑설탕만 사용할 경우 흑설탕은 갈색설탕보다 맛이 더 진하고 무거운 느낌이라 식감과 맛 차이가 날 수 있을 것 같아요~
Mmmm merciiiiiii beaucoup chef pour cette recette 😍😘
초코렛은 어디꺼 사용하시나요?
저는 바인리히 제품 사용했어요~
버터는 녹이기 전이100인가요?아님 녹인 후 무게가 100인가요??
초콜릿 대신에 초코칩을 올려도 되나요??
네~ 위에 토핑은 바꾸어 만드셔도 좋답니다~
perfect cookies! 🍪~
Lastly cut the chocolate 100g is dark chocolate?
yes~
제가 학교 동아리에서 이 초코칩을 만드려고 하는데 냉장 2시간대신에 냉동 20분으로 변경 가능할까요??
중력분 없이 박력분만 써도 될까요?
중력분을 박력분으로 대체해도 만들 수 있지만 식감이 조금 다를 수 있을 것 같아요~
I ❤️ chocolate chip cookies 😍👍🙏
♡♡♡
외부 및 냉장고에 얼마나 오래 보관할 수 있습니싸? 💘
woooow 🤤🤤🤤 so full of chocolate....must've been really delicious...
Me encantan estos videos saludos desde República Dominicana 7v7
É tão lindo🙂
I notice that you have 3 recipe of chocolate cookies. Can you make a comparision between them?
i wonder if they’ll ever do a low cal recipe of chocolate chip cookies T_T im on a diet
Try replacing the butter with coconut oil, the brown sugar with coconut sugar, and the flour with almond flour (maybe the egg with peanut/almond butter by only if you like the taste) and don’t add the extra chocolate, I’m not sure of the exact calories but I’m pretty sure it’s less. Or if you don’t like any of these substitute ingredients you can look up healthy alternatives to them, I hope this is helpful!
Can you make the nuts cookie???
nice
Mmmm. I love Cookies.
영상보고 해봤는데 오븐에서 쿠키가 구워지면서 크기가 커져버리는데 뭐가 문제일까요?ㅜㅜ
delish!
What's the difference between baking soda and baking powder? I only have baking powder at home. Does it also works if I only use baking powder?
Can you please make those mini korean cakes
😻😻😻
Can you make a crunchy version? Thanks
just bake them for a bit longer
these look amazing
시중에 파는 초콜릿도 되나요??
일반 초콜릿을 사용해도 되지만 커버춰 초콜릿이 맛이 더 좋더라구요~
1.박력분은 쌀가루박력분밖에없고 중력분은 밀가루있는데 둘을 섞어도 될려나요?
2.반죽이 많이 달까요?
너무 단 건 싫어서요.
3.달다면 설탕 좀 줄여도 될까요?
식감은 조금 다를 수 있지만 박력쌀가루로도 만들 수 있을 것 같아요~
초콜릿이 많이 들어가서 달달한 편인 것 같아요~
설탕이 단맛도 내지만 식감에도 영향을 주어서 너무 많이 줄이게 되면 쫀득한 느낌이 적을 것 같아요~
@@Cooking_tree
답변감사합니다.