قسم الاغذية والمشروبات قسم النظافة قسم التخزين قسم الصيانة القسم المالي الفوائد.... انجاز الاعمال بطريقة سوية انجاز الاطباق بجودة ثابتة وسرعة قياس اداء وتطور الموظفين والمراقبة تعلم العمال ع استخدام الادوات والمعدات ارتفاع نظام الامان في العمل تقليل المخاطر والهدر بالمطاعم
انا بدأت مشرف فرع وبعدها مدير فرعين بمدينة والان عندي فكرة جيدة نوعا ما عن العمل وادارة المطاعم ومن خلال نصايحك وتعليماتك كتير استفدت من امور تنوه عليها ذادت من ثقافتي واطلاعي عن الموضوع و الان جاتني فرص عمل لمساعد مدير تشغيل شو بتنصحني كوني اول مرة بستلم هيك مهام ابتدأ فيها كخطة او افكار ابظأ عليها عشان ماجيب العيد لكن الثقة بالنفس موجودة لكن مابتكفي ؟
الله يعافيك الأنطباع الأول هو الذي يدوم الخدمة و جودة الأكل لازم تكون ثابتة و في أعلى مستوى الأسعار مدروسة و لا يتم تغييرها بعد الأفتتاح حاول القيام بعرض تسويقي للأفتتاح تأكد من أن المطعم جاهز و قادر على العمل بأقصى طاقة أشتغل على قوائم تدقيق للمطعم checklist البداية دائمًا صعبة فتحلى بالهدوء و الصبر أتمنى لك التوفيق و النجاح
محتوى رائع ومهم لقناتك ابحث عنه منذ ايام ولولا تغيير كلمات البحث لم أجده اقترح عليك استاذ ياسر ان تعمل اكثر على الكلمات المفتاحية keywords لتصل مباشرة للمستهدفين بشكل اسرع .. تحياتنا لك
السلام عليكم شاف أشكرك على مجهودك في مجال المطعم وطبخ وتسير انا محمد شاف في مطعم إذاري وعندي مشكل في عدم التسير في العملي مشاكل كبيرة من المدير ولكن المسيرين وحتا نساء النظافة هم ععملون بدون خبرة بدلت كل مجهود لكي نعلمهم طريقة العمل نظام العمل في المطعم ولكن بدون جدوا يوردون العمل مثل مايحبون
لا يتعارض أبداً لأن الشيف يجب أن يضع نظام تشغيل المطبخ و يعدل عليه أحياناً ، هذا في المطاعم العادية و لكن في سلاسل المطاعم العالمية و خصوصا الوجبات السريعة فالكل يتيع نظام التشغيل الموضوع من قبل الشركة .
كيفية عمل النظام قسم الاغذية حفظ جملة التحية قسم الزباين جملة ترحيبية حسب الوقت مساء الخير مرحبا كيف استطيع مساعدتك الكاشير سرعة ٣ دقايق وجملة ترحيب مدة تجهيز الوجبات وقت محدد لا تاخير المطبخ تحديد المشكلة وجود حلول تطبيق الحلول بسرعة ودقة وجودة قسم التخزين تخزين مواد في الفريزر في قسم التبريد في قسم الهول قسم النظافة.. مسح الأرضيات كل نص ساعة قسم الامان والصيانه عمل الصيانة الدورية قسم الاداري المراقبة والتطوير والتدريب قسم المالي الريسبي الفود كوست التكلفة المشتريات المبيعات المخازن والتدقيق❤ نسألكم الدعاء
لو فيه ملف pdf لكل قسم مكتوب يبقي روعه فعلا وتضعه هنا في الوصف
اضم صوتي لصوتك
انت جرعة سعادة كاملة الدسم ماشاء الله أحييك من اليمن
الله يسعدك
يعطيك الف عافيه حبيبي ياسر انت مبدع بصراحه كل التوفيق لك ايها النبيل
وتسلم ع القناة .. نادر تحصل عربي يقدم هالمحتوى الجميل
الله يسلمك
والله انك انسان محترم وراقي
الله يعطيك العافيه يا استاذ ياسر منك دائما و ابدا نستفيد
حفظك الله وبارك الله بك
مشكور على المجهودات أخي
تحياتي لك من المغرب
قسم الاغذية والمشروبات
قسم النظافة
قسم التخزين
قسم الصيانة
القسم المالي
الفوائد....
انجاز الاعمال بطريقة سوية
انجاز الاطباق بجودة ثابتة وسرعة
قياس اداء وتطور الموظفين والمراقبة
تعلم العمال ع استخدام الادوات والمعدات
ارتفاع نظام الامان في العمل
تقليل المخاطر والهدر بالمطاعم
اشكرك ياسر معلومات مهمة ونادرة على TH-cam كمحتوى عربي
أستمر
🇱🇾
العفو ، أهلًا فيك
مشكور أستاذ ياسر معلومات قيمة ممكن نمادج لأنظمة التشغيل عالمية
انا بدأت مشرف فرع وبعدها مدير فرعين بمدينة والان عندي فكرة جيدة نوعا ما عن العمل وادارة المطاعم ومن خلال نصايحك وتعليماتك كتير استفدت من امور تنوه عليها ذادت من ثقافتي واطلاعي عن الموضوع و الان جاتني فرص عمل لمساعد مدير تشغيل شو بتنصحني كوني اول مرة بستلم هيك مهام ابتدأ فيها كخطة او افكار ابظأ عليها عشان ماجيب العيد لكن الثقة بالنفس موجودة لكن مابتكفي ؟
نشكر ك على مجهودك استاذ ياسر ونرجو تسوى لنا نماذج ورقية نمشى عليه
تكرم قريبا أنشالله
مشاء الله كلامك صحيح 100%
يعطيك العافيه استاذ ياسر 😍👏🏼 ، منقذي دائما في المعلومات الخاصه بالمطاعم
أهلا و سهلا
انا احبك استاذ ياسر 🥰😘😘
كل المحبة
ياااخي انت مبدع
شكرا كثير ع المعلومات استاذ ياسر
الله يسعدك يا استاذ ياسر
الله يسلمك
يعطيك العافية
شكرا استاذ ياسر على المعلومات القيمة. اتمنى لك مزيد ن التقدم للجميع
العفو 🙏
تسلم الله يباركلك
شكرا لك على توضيح
العفو
بارك الله فيك
شكرًا 🙏
كلام محترم جدا 💪
احلى ياسر والله متابع وانا صاحب مطعم اخترع تشكيل مجموعه مشان المناقشه
أهلا و أقتراح جيد
الله يعطيك الف عافية معلم ياسر، شو نصائحك للجراند اوبننغ grand opening اذا تكرمت ومشكور جدا
الله يعافيك
الأنطباع الأول هو الذي يدوم
الخدمة و جودة الأكل لازم تكون ثابتة و في أعلى مستوى
الأسعار مدروسة و لا يتم تغييرها بعد الأفتتاح
حاول القيام بعرض تسويقي للأفتتاح
تأكد من أن المطعم جاهز و قادر على العمل بأقصى طاقة
أشتغل على قوائم تدقيق للمطعم checklist
البداية دائمًا صعبة فتحلى بالهدوء و الصبر
أتمنى لك التوفيق و النجاح
منكم نستفيد خبيرنا الفاضل 👍🏼
حياك الله أخوي
Thanks
شكراً على التقديم الرائع ، محتاج منك التطبيق لي ماتقول في ارض الواقع حتى نستفيد اكثر..... ولكم جزيل الشكر
رح أحاول جهدي أنشالله
هل تقترح كتاب او مجموعة كتب لقراءتها
ممكن استاذ ياسر فيديو على سلامة الغذاء...وشكرا
أنشالله قريبا
محتوى رائع ومهم لقناتك ابحث عنه منذ ايام ولولا تغيير كلمات البحث لم أجده
اقترح عليك استاذ ياسر ان تعمل اكثر على الكلمات المفتاحية keywords لتصل مباشرة للمستهدفين بشكل اسرع .. تحياتنا لك
شكرًا ، سأنظر في هذه النقطة
السلام عليكم شاف أشكرك على مجهودك في مجال المطعم وطبخ وتسير انا محمد شاف في مطعم إذاري وعندي مشكل في عدم التسير في العملي مشاكل كبيرة من المدير ولكن المسيرين وحتا نساء النظافة هم ععملون بدون خبرة بدلت كل مجهود لكي نعلمهم طريقة العمل نظام العمل في المطعم ولكن بدون جدوا يوردون العمل مثل مايحبون
الله يباركلك
تسلم
بارك الله فيك استاذ وشكرا على المعلومات♥♥♥♥
العفو ويبارك فيك
استاذي العزيز هل تحتاج المطاعم الجديده هندسة المنيو
كل الشكر والتقدير
تسلم
اولا شكرا كتييير علي كل المعلومات المهمة
ثانيا ارجو الحديث عن تشغيل المباريات والافلام الطويلة علي الكافتريات والمقاهي
من حيث السلبيات والايجابيات
أنشالله
ايه الفرق بين الكرو فى مطاعم الفاست فوود عن الويتر والكابتن فى المطاعم العاديه
نبي فيديو لاهنت طريقة ادارة حسابات البنكيه والارباح .. و كيفية تسكير حسابات اليوم بالمطعم
أنشالله أخي
كيفيه تشغيل البارات
استاذ عندي منتزه على نهر الفرات يوجد قاعتان وحده داخل النهر والأخرى خارج النهر مع حدائق كبيره في ارض مساحتها عشره دونم اريد اعرضها للايجار
حبيبي استاذ ياسر يعطيك العافيه لو في نسخه pdf او word نكون شاكرين لحضرتك
رح اسوي فيديو عن الموضوع قريبًا
ممكن رابط اذا كان سويت هالفديو لو سمحت
قياس الوقت في مهمة مثلا الكاشير وتجهيز الطلب هل فيه طريقة سهلة لقياس الوقت ؟
هي موضوع ممارسة و خبرة
تحية ليك استاذ ياسر هل يتعارض نضام التشغل المطعم مع اوامر الشيف لانه هناك رتب في المطبخ وهل نمشي باوامر الشيف اونضام التشغيل وشكرا
لا يتعارض أبداً لأن الشيف يجب أن يضع نظام تشغيل المطبخ و يعدل عليه أحياناً ، هذا في المطاعم العادية و لكن في سلاسل المطاعم العالمية و خصوصا الوجبات السريعة فالكل يتيع نظام التشغيل الموضوع من قبل الشركة .
Good luck
Thank you 🙏
استاذ ياسر يعطيك العافية انا بشتغل بالمطاعم
وهلق بدي افتح مطعم شاورما وغربي بس موزيادة انا بالحسابات ولا بالادارة هي المشكلة اما بالشغل تمام شو بتنصحنيً شو اعمل كيف احسب كيف اخذ وضعية المحل وياريت تساعدني وبدي اسم حلو وتجاري
أهلا أخي
إذا ما عندك خبرك بالمحاسبة يفضل أن تستعين بمحاسب و لو بدوام جزئي يعني أسبوعيا يحي و يسويلك الحسابات
حبيبي رائع محتاج اعرف التحليل المالي للمطعم وياريت لو نتكلم عن دراسات جدوي لمطعم
أنشالله قريبًا
كيفية عمل النظام
قسم الاغذية حفظ جملة التحية
قسم الزباين
جملة ترحيبية حسب الوقت
مساء الخير مرحبا كيف استطيع مساعدتك
الكاشير سرعة ٣ دقايق وجملة ترحيب
مدة تجهيز الوجبات وقت محدد لا تاخير
المطبخ تحديد المشكلة وجود حلول تطبيق الحلول بسرعة ودقة وجودة
قسم التخزين
تخزين مواد في الفريزر
في قسم التبريد
في قسم الهول
قسم النظافة..
مسح الأرضيات كل نص ساعة
قسم الامان والصيانه
عمل الصيانة الدورية
قسم الاداري
المراقبة والتطوير والتدريب
قسم المالي
الريسبي الفود كوست
التكلفة المشتريات المبيعات
المخازن والتدقيق❤
نسألكم الدعاء
شكرا استاذ ياسر الله يحفظك يمكن اتواصل معاك ع ايميلك
أكيد الأيميل موجود بوصف الفيديو
استاذ من المسؤول عن وضع نظام التشغيل مدير المطعم او صاحب المطعم
بطبيعة الحال المدير هو المسؤول عن وضع هذا النظام
😮
هل لديك حساب ف التواصل الاجتماعي ؟
موجود في وصف الفيديوهات
استاذ ياسر ممكن رقم الواتس للتواصل معك على الخاص
معلومات التواصل موجودة في وصف الفيديوهات
مطعم في حفر الباطن من لديه خبره التواصل معنا