เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย ONE-ON-ONE BATTLE 2024 | EP.21 | เชฟอ๊อฟ VS เชฟเบียร์ กันยรดา 27 ก.ค. 67
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024
- IRON CHEF Thailand เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย ONE-ON-ONE BATTLE 🔪
การแข่งขันทำอาหารของเชฟระดับมืออาชีพที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของประเทศไทย กับการแข่งขันที่ดุเดือดและเข้มข้นตลอด 2 ชั่วโมงเต็ม! 🍳
.
ออกอากาศทุกวันเสาร์ เวลา 18.00 น. - 20.00 น. ทางช่อง 7HD กด 35 หรือทาง Facebook Live : IRON CHEF Thailand
.
โดยใน Episode 21 นี้เป็นการแข่งขันกันระหว่าง "เชฟเบียร" เชฟผู้ควบคุมและดูแล
ร้านนาราไทย คูซีน ร้านอาหารไทยโมเดิร์นระดับพรีเมี่ยม และ "เชฟอ๊อฟ ณัฐวุฒิ ธรรมพันธุ์" เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย
.
ดำเนินรายการโดย "คุณตั๊ก นภัสกร มิตรธีรโรจน์" และ "คุณได๋ ไดอาน่า จงจินตนาการ"
.
Commentator ทั้ง 5 ท่านในวันนี้ได้แก่ คุณไดอาน่า จงจินตนาการ คุณนภัสกร มิตรธีรโรจน์ คุณมนตรี วิโรจน์เวชภัณฑ์ คุณอนันต์โรจน์ ทังสุพานิช และคุณเนตรอำไพ สาระโกเศศ
.
และกรรมการทั้ง 4 ท่านที่มาตัดสินในวันนี้ได้แก่
ท่านที่ 1 หม่อมหลวงภาสันต์ สวัสดิวัตน์ นักชิม และ นักวิจารณ์อาหาร ผู้รอบรู้เรื่องวัตถุดิบ
ท่านที่ 2 คุณสมศักดิ์ รารองคำ นายกสมาคมเชฟประเทศไทย
ท่านที่ 3 คุณกิตติเดช วิมลรัตน์ ยูทูบเบอร์ชื่อดัง เจ้าของช่อง iTAN TV และที่ปรึกษาธุรกิจอาหารองค์กรชั้นนำของประเทศ
ท่านที่ 4 คุณทินกร ศรีวิชัย ยูทูปเบอร์ชื่อดัง เจ้าของช่อง BANKII (แบงกิ)
.
โดยวัตถุดิบทั้งหมด 4 อย่างของเราในวันนี้ ได้แก่
วัตถุดิบที่ 1ปลาม้า จากจังหวัดสุพรรณบุรี ในโจทย์อาหารไทยสุดสร้างสรรค์
วัตถุดิบที่ 2 เห็ดถอบ จากจังหวัดเชียงใหม่ ในโจทย์อาหารไทยสุดสร้างสรรค์
วัตถุดิบที่ 3 หอยนางรม จากจังหวัดสุราษฎร์ธานี ในโจทย์อาหารไทยสุดสร้างสรรค์
และวัตถุดิบในรอบ ONE-ON-ONE BATTLE เนื้อเสือร้องไห้ เป็นวัตถุดิบหลักร่วมกับ น้ำจิ้มสุกี้ โจทย์อาหารไทยสุดสร้างสรรค์
.
ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมของรายการได้ที่
TH-cam : / @heliconiahgroup
Facebook : / ironchefthailand
Twitter : / ironchefthai
Instagram : / ironchefthailand
Tik Tok : / ironchefthailand
#IronChefThailand
#เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย
รับชมรายการใหม่ "The Spoon" รายการแรกและรายการเดียวของประเทศไทย ที่จัดอันดับสตรีตฟูดไทยให้ดังไกลไปทั่วโลก!
ทุกวันศุกร์ เวลา 18.00 - 19.00 น. ทางช่อง 7HD กด 35 หรือทาง Facebook LIVE : The Spoon
▶ th-cam.com/play/PLaTuWzj8eNp4b60nk5_uYmgxs4PW9Ywrn.html&si=ZaxY0wsRN3cbnhw6
เชฟออฟสุดยอดมากค่ะ ตอนรับตำแหน่งใหม่ๆ พี่แกเคยให้สัมภาษณ์ว่า ไม่ถนัดอาหารไทย แต่ตอนนี้ แกทำอาหารไทยได้แบบสุดยอด 🎉🎉🎉🎉
😊
ชอบรายการนี้มากที่สุด วันหยุด เสาร์,แาทิตย์ ดูไม่เคยขาดเลย และวันอาทิตย์ มาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ ชอบมากๆ ค่ะ🎉🎉🎉
แนะนำให้เอาปลาหมอคางดำมารังสรรค์เมนูตอนนี้ครับเพราะ กำลังเป็นกระแส จะได้ช่วยให้ประชาชนนำมาบริโภคมากขึ้น
+1
+1
+1
+4
+1 จัดเ่วนเลย
ในบรรดาเชฟกะทะเหล็ก เชฟที่เก่ง อาหารจีน เชฟป้อม เนี้อ เชฟอ็อฟ เชฟ เอียน เก่งทุกอย่าง เชฟอาร์ เชฟอ็อฟ เป็นเชฟที่เก่งทุกอย่างพอๆกับเชฟเอียน ชอบค่ะ🎉😂❤
ตอนดูแรกๆคิดว่าของเชฟผู้ท้าชิงดีกว่า พอรวมมาคิดว่าเชฟออฟทำได้น่ากินมาก เสียดายผู้ท้าชิงทำมาไม่ใช่สไตล์ตัวเอง
เชฟผู้ท้าชิงใส่ความคิดสร้างสรรค์เยอะ แต่รสชาดน่าจะยังทำไม่ได้แบบที่คิดไว้ เทียบกันแล้วเชฟออฟใส่ความคิดสร้างสรรค์น้อยกว่า แต่ผสานรสชาดได้ลงตัวกว่า ความเก่งของเชฟออฟคือ แกมีไอเดียเรื่องรสชาดว่าอันนี้คู่กับอันไหนแล้วรสมันจะออกมาดี แล้วแกปรุงไปจนถึงจุดที่จินตนาการไว้ได้
อีกจุดหนึ่งที่ผมคิดว่าผู้ท้าชิงวางแผนพลาดคือ บางทีรู้สึกว่าแกพยายามใส่ความคิดสร้างสรรค์เยอะเกินไป จนเก็บรายละเอียดให้มันมีรสชาดและคุณภาพแบบที่แกคิดเอาไว้ไม่ได้ อย่างรอบ 1:1 ผมยังคิดว่าจริงๆ แกไม่ต้องทำไอศครีมน้ำจิ้มก็ได้ แต่ควรใช้เวลาไปโฟกัสที่การทำแป้งมิวเฟย กับการพยายามทำเนื้อให้นุ่ม คือรอบ 1:1 เวลามันไม่ได้เยอะมาก การเพิ่มเมนูที่ 2 โดยมันไม่ได้สอดรับกับเมนูแรก ผมว่าไม่จำเป็น
มาดู แบงกิโดยเฉพาะ คิดว่าจะพูดว่า no reaction !! 5555555
ผมก็ว่าอยู่หน้าคุ้นๆ
ว้ายย‼️5555
อยากให้ทางรายการ จัดหนัก เอา เชฟเอียน/ เชฟอ้อฟ /เชฟป้อม/เชฟอาร์ มาแข่งขันกันค่ะ คงจะสนุกน่าดูมากค่ะ🎉🎉😂
กรรมการท้อปเชฟและ Hell’s Kitchen ด้วยค่ะ อยากให้มาแข่งทุกคน เชฟแบม เชฟวิลแมน เชฟอาร์ท เชฟต้น เชฟพฤกษ์ เชฟอาร์ เชฟออฟ เชฟไก่ เชฟป้อม เชฟเอียน ขั้นเทพแข่งกัน น่าจะสนุกมากค่ะ
แข่งทำส้นตีนทำไรว่ะ เขาอยู่เหนือที่จะมาแข่งกันแล้ว
คุณมนตรีนี่ไหวพริบไวมาก คุณตั๊กบอกไม่ได้หอมแบบนั้น คุณมนตรีรีบแก้ต่างคำพูดให้ทันที ไม่ด้อยค่าวัตุดิบหลัก ฉลาดมาก
chef ผทช ความคิดสร้างสรรค์ดีมากค่ะ
แข่งอาหารไทย แล้วคิดถึง เชฟ ชุมพลคะ
ผมว่าเชฟผู้ท้าชิงน่าจะไปแข่ง top chefความคิดสร้างสรรค์ผมว่าโอเคมากเลย
เดี๋ยวนะ ดนตรีประกอบตอนแนะนำเชฟอ๊อฟ... แล้วก็นึกขึ้นได้ เชฟอ๊อฟเป็นแชมป์บิดคอยน์เชฟSS2 นี่หว่า 55555 😂
อยากให้เเบงค์กมาบ่อยๆปล.เชฟผู้ท้าชิงความคิดสร้างสรรค์ดีมากเเต่มีปัญหาเรื่องรสชาติเกือบกหมดเลย
ชนะแบบใสๆเชฟออฟรสชาตได้ชูวัตถุดิบได้ชัดเจนกว่าผู้ท้าชิง ถึงแม้จะไม่มีความคิดสร้างสรรค์เท่าไหร่ แต่เชฟออฟทำได้ 2 ข้อ แรกรสชาติว้าวกว่าผู้ท้าชิง ข้อ 2.ชูวัตถุดิบได้ดีกว่า เยอะเลย
❤❤❤❤ดีใจที่เชียร์เชฟออฟ🎉🎉🎉🎉The win
พี่ Bankii อื้มมมม กรี้ดดดด no reaction!!
เชฟผู้ท้าชิงดูสุภาพ สุขุมละเอียด และมีคุณภาพอย่างที่เชฟอาหารไทยควรจะเป็น
ไม่ได้เกี่ยวกับเชฟอาหารไทยเลย ควรทำแบบมีคุณภาพแบบนี้ทุกคน ไม่ใช่ต้องเฉพาะเจาะจงกับเชฟอาหารไทย
น่ากินทุกเมนูทั้งของทั้ง2ฝ่าย
อยากให้มี ปลาหมอคางดำบ้างครับ
สนุกมากครับ❤❤❤
Awesome ❤
วัตถุดิบ ปลาหมอคางดำ ต้องมาละ
ดีใจที่พี่แบงกิมาครับ
เชฟผู้ท้าชิง วาจาสุภาพไพเราะมากครับ😊❤ พี่ได๋สวยจุง😍😍😍😍😍😍
ผู้ท้าชิงเก่งมากๆค้ะ👏👏
ผู้ท้าชิงเก่งมากๆ คุณภาพค่ะ
ชอบไอเดียของเชฟเบียร์นะคะ
17:49 อึ้ม!!!!!
เชฟอ้อฟเก่งทุกอย่างเลยน่ะ ชอบค่ะ🎉😂❤
เชฟผู้ช่วยคนหนึ่งของเชฟออฟ คุ้นๆ นะคะ เหมือนเคยแข่งมาสเตอร์เชฟ รึเปล่าคะ 😊😊😊
เชฟมิเชลมาสเตอร์เชฟไงครับ
@@pataraswangsri6174 อ้าๆๆ ใช่ค่ะ นึกชื่อไม่ออก อิอิ
เนื้อเสือร้องไห้ซอสสุกี้คลุกฝุ่น มิลเฟยนางครวญร่ำสะอึ้น
Chef ท้าชิงสุดยอดมาก!!!
Ep. ต่อไป ขอวัตถุดิบหลัก ปลาหมอคางดำ ในโจทย์ อาหารไทยพื้นบ้าน (คนทางบ้านจะได้ทำกินหรือทำขายสร้างอาชีพได้ครับ)
Please include eng sub
เชฟออฟรังสรรค์เมนูได้สนุกดี นึกรสชาติตามเลย มีแต่เมนูแซ่บๆ
ยินดีกับเชฟอ๊อฟด้วยครับ
ปลาหมอคางดำสุดสร้างสรรค์ จากทั่วประเทศ
เรานำปลาหมอคางดำมาทั้งหมด 10 ตันที่ชาวบ้านช่วยกันจับ
เบื่อจัดเลยเอา iron chef มาแข่งเพื่อโปรโหมดร้านต่างๆแบบนี้ เอาเชฟออฟมาแข่งทำอาหารไทยเนี่ยนะ ก็แบบเชฟป้อมบ่นวันนั้นที่เจอให้แข่งอาหารไทยอีกหน่อยคงให้เค้าไปแข่งอาหารฝรั่งทั่งๆที่เค้าเชฟอาหารจีน
ขอไว้อาลัยให้กับคุณแทน ไอแทนทีวี กรรมการไอรอนเชฟไทยแลนด์ ชอบคอมเมนต์มากค่ะ สะใจสุดๆ🤍🤍🕊️🕊️
FCแบงค์กิครับ❤❤❤❤
เห็ดถอบ ยังไงก็คู่กับเนื้ออยู่แล้ว เอามาใส่แป้งรสชาติหายหมดไม่ซูรสของเห็ดด้วยซ้ำ
อยากให้เวลาเยอะกว่านี้ เพื่อได้อะไรที่เพอเฟค
เนื้อเสือร้องไห้ซอสสุกี้คลุกฝุ่น
Chef ท้าชิง เก่งมาก!!!!
เชฟอ๊อฟชนะอีกแล้ว🎉🎉
อุ๊ยสปอย ผมยังยังเพิ่งเริ่มดูเลย
ผู้ท้าชิงเก้งอาหารไทยทำไมทำเมนูฝรั่งมาแข่ง จบ
ฝากทีมงาน
ลองเอา ปลาหมอคางดำ มาเป็นโจทก์ หน่อยซิ คับ 😅
เชฟออฟ ❤❤❤
ก็ว่ากรรมการคุ้นๆ พี่แบงกินี้เอง
ข้าวผัดเนื้อทอดสวัสดีครับ เชฟเบียร์สร้างสรรค์มากครับ ✌🏻✌🏻
17:58 เเบงกิ
เชฟออฟ ขิงเก่ง
วันนี้เชฟออฟมาแนวเฮลคิทเชน
ดุดัน ทอปฟอร์ม สุดปรอททุกแมตช์
เพอร์เพคแทยทุกเมนู ติดแค่ลูกชิ้นไม่แน่นไม่เด้งเท่านั้นซึ่งด้วยเวลาก็เข้าใจได้
ส่วนผู้ท้าชิงมาโชว์ไอเดียก็เชื่อว่าเชฟน่าจะทำเมนูที่ร้านได้หรูหราและอร่อยมากแน่นอนครับ
อยากให้เอาคางดำมาเปนวัตถุดิบ
โจทย์หลัก อาหารไทยสุดสร้างสรรค์ ไม่ใช่หรอ กรรมการลืมไปหรือป่าว ความสร้างสรรค์ต้องมาอันดับ 1 ความอร่อยคือรองลงมา. ผมเข้าใจถูกหรือป่าว.
ความคิดสร้างสรรค์มันก็ต้องมาคู่กับความอร่อย ถ้ามันว๊าว แหวกแนว แต่รสชาติมันไม่มา คะแนนมันก็ดึงไม่ขึ้น
@@heavyrider5152
ช่ายยย เห็นด้วยกับการตัดสิน
การให้คะแนนมีทั้งหมด3ส่วน
สร้างสรรค์ รสชาติ ชูวัตถุดิบหลัก
เชฟอ๊อฟด้อยความคิดสร้างสรรค์
แต่เด่นรสชาติและชูวัตถุดิบหลัก
ทำให้ชนะผู้ท้าชิงที่เด่นแค่ด้านเดียว
คือเด่นความคิดสร้างสรรค์เท่านั้น
เมื่อไหร่ปลาคางดำจะมาครับ ได้เวลาของเชฟกระทะเหล็กแล้วมั้ง
รอบแรกคะแนนใกล้กันมาก
แบงกิมาเป็นกรรมการเฉย555 ราชาไก่ทอด
ไก่ทอดต้องมา
โกเบ๊น ข้าวต้มภูเก็ต มิสชลินสตาร์ 6 ปี ซ้อน ตู้กับข้าว มิสชลินสตาร 6 ปี เชิญเขามารายการ
คหสต : โฆษณาของเด็กเจ๋งกว่าของเชฟผู้ใหญ่มากๆ
เคยทานที่สาขาเมกาบางนา ครั้งเดียวครับ 😟
โจทย์อาหารไทยสุดสร้างสรรค์ เชฟออฟสร้างสรรค์ยังไงคับ
ถ้าคุณแทนเลิกเป็นนักชิมหันมาเป็นเชฟนะ ไม่มใครสู้ได้ได้แน่ๆ
พี่แบงกิ 1:25:55
วัตถุดิบที่ใช้ในการแข่งขันว่ามีอะไรบ้าง เขาบอกล่วงหน้ารึเปล่าเพราะเหมือนผู้เข้าแข่งขันเตรียมของไว้สำหรับเอามาเป็นส่วนประกอบได้อย่างเหมาะเจาะ
คนละชั้นครับ
1:20:51 กรรมการกินได้ ส่วนผมไม่ของกิน
แบงกิ.จากfc
มาเจอกับผมดีกว่าเฟซอ๊อฟ🥩🍖🥓
MK ทำน้ำจิ้มขายแล้วเหรอ
เซฟกระทะเหล็กเล่น Play Save ทำข้าวผัดยังไงก็ชนะ ผู้ท้าชิงทำอาหารความคิดสร้างสรรค์แต่ด้วยเวลาคุมรสชาตยาก ผลออกมาตามคาด😅
จะคิดว่าเพลย์เซฟก็แล้วแต่นะครับ แต่การแข่งขันก็ต้องรู้ว่าเวลาครึ่งชั่วโมงอาหารอย่างน้อย 3 จาน ควรบริหารจัดการยังไงเพื่อให้วัตถุดิบออกมาดีที่สุด ถ้าจะเน้นโชว์เทคนิคแต่ควบคุมมาตรฐานรสชาติไม่ได้ก็เท่านั้น มันคือการรู้จักเรียงลำดับความสำคัญว่าอะไรควรทำและไม่ควรทำ
@@pataraswangsri6174 สำหรับผมความสนุกไม่ได้อยู่ที่ใครแพ้ใครชนะอย่างเดียวมันอยู่ที่การคิดสร้างผลงานมากกว่าการเอาชนะครับ เชื่อมั้ยผมเดาก่อนเซฟกระทะหลุดว่าต้องทำข้าวผัดแล้วก็ทำจริงๆเพราะมันง่ายและมีโอกาสชนะมากกว่า ถึงบอกว่างเพลย์เซฟงัย อะไรที่มันเดาง่ายไม่สนุกครับ
ผทช.ลงจานไม่ทันนะนั่น ดีที่รายการใจดีไม่ตัดแต้มนะ
คือบ่เอาปลาหมอคางดำนำแหน่
เชฟออฟ คับ
ถ้าไม่ติด ลิขสิทธิ์ อะไร
เมนู แกงคั่วเห็ดเผาะเนื้อย่าง ทำขายเถอะคับ _/\_ ขอร้อง 🥴🥲
เห็ดถอบไม่ใช่หรอ ไม่ใช่เห็ดเผาะนะ
@@D4ACARYS มันอันเดียวกันแหละจ้า แค่เรียกชื่อทางการว่า"เห็ดถอบ"
คุณแทน กิตติเดชเสียชีวิตแล้วนะครับ😢
ทำไมไม่ปลาหมอคางดำครับ 😂
ชอบเชฟออฟที่สุดการทำที่ดูแล้วใส่ใจน่ากินทุกเมนูเลยครับ
❤😂🎉😢😮😅😊 ไฟแอดพ์ ?
ไม่เอาปลาหมอคางดำมา😡
หัวหน้าเผ่ามาได้ไงวะ😂😂😂
หากโจทย์เน้นในเรื่องความอร่อย เชฟก็เน้นเพียงความอร่อย โดยใส่ความคิดสร้างสรรค์เล็กๆน้อยๆก็พอ
แต่ถ้าโจทย์เน้นในเรื่องความคิดสร้างสรรค์ เชฟจำเป็นต้องใส่ความคิดสร้างสรรค์ และจำเป็นต้องมีความอร่อยมาส่งเสริมกันด้วย ไม่ใช่ว่าจะใส่แต่ความคิดสร้างสรรค์อย่างเดียว แต่รสชาติขาดๆเกิน คะแนนมันก็มาแค่ทางเดียว
เป็นตอนที่สนุกนะครับ แต่ตอนนี้ทีมตัดต่อ ใส่เสียงเพลงประกอบได้หน้ารำคานมาก บางวังหวะ ฟังคนพูดไม่รู้ เหมือนดูงิ้วเลย
1:28:54
ต่อไป ปลาหมอคางดำ 555555555
คนใส่แว่นเอามาทำไมครับ😂
เอาปลาม้ามา น่าจะเอาคางดำมาแทนปลาม้า
เชฟบิ๊กพากย์ใช่มั้ยครับ55555
พี่แบงกิ
ใช่แล้ว
1:25:48
5555555555555555555555555
หอยนางรม
เลี้ยงไม่ใช่ธรรมชาติ
ห็อกเถ็ด
เชฟทั้งคู่เก่งครับ👍
เชฟอ๊อฟโคตรเทพ
ผู้ทาชิงควรศึกษาด้วยว่ากรรมการ
ชอบแบบไหนก่อนมาแข่ง วัตถุดิบ
ต้องเยอะ รสชาติต้องจัดไม่จืด
พี่มนตรีกล่าวได้ถูกต้องเกี่ยวกับเห็นถอบ หรือเห็นเผาะเลยครับ
ที่ตรงไหนมีมันก็จะขึ้นตรงบริเวณนั้นเลยครับ
😂
คือบ่เอาปลาหมอคางดำนำแหน่
คือบ่เอาปลาหมอคางดำนำแหน่