Ilk defa oylesine temiz ve durust ve sağlam iş yapan birine denk geldim. Saf orjinal şarap videom budur aradiğim buydu işte. Şeker yok kuru ekmek mayasi yok hicbir katki maddesi yok. Eline emeğine sağlik kardeş..
Alkol tüketmeyen biri olarak böyle el emeği işleri izlemekten büyük keyif alıyorum. çok güzel hazırlanmış uzun vadeli bir çalışma olmuş.. Emeğinize sağlık. Paylaşım için teşekkürler.
İzlemeye başlarken 50 dakikaya asla tahammül edemem demiştim. Ancak mükemmel anlatım üslubu olduğunu ve lüzumsuz beklemeleri olmadığını görünce keyifle, ilgiyle sonuna kadar izledim. Gördüğüm en güzel ve doyurucu şarap yapma videosu oldu. Tebrikler ve emeğinize sağlık.
2 sene önce sizin video ile beyaz üzümden yapmıştım şarabı viski renginde bir şarap oldu harika bir tad ve kafayı çok yüksek yapan bir şarap oldu yarışmaya soksan birinci gelir di şarap o derece 😀 bu gün üzümleri yine topladım bağ dan yarın başlıyorum yapımına , bu arada tekrar teşekkürler iyili bu tarif ile yapmışım şarabı
@@seviavc7759 üzümleri bağ dan bizzat kendim toplamıştım her yerde üzüm ler toplanmıştı bilerek biraz uzun süre kesmedim beklettim iyice şekerlenmiş olmalı üzümler o yüzden içindeki şeker alkole çokça dönüştü
Hakan kardeşim, TH-cam'de o kadar çok şarap tarifi yapan var ki, hani deriz ya "ağzı olan konuşuyor" diye. İnanın senin gibi doğru dürüst anlatım yapanı, hijyen kurallarına böylesine riayet eden kişi sayısı bir elin parmaklarını geçmez. Çok etkilendiğimi itiraf etmeliyim. Emeğine sağlık kardeşim. Net ve tereddütsüz bilgilendiğimi söyleyebilirim. Yeni videolarını bekliyoruz. Kolay gelsin.
Şarap yapımıyla ilgili birçok video izledim, şunu diyebilirim ki yaparken kendime referans alacağım adım adım takip edeceğim tarif sizinki olacak, bunda hijyen kurallarına dikkatiniz ve güzel Türkçenizin de büyük payı var. Bilgilendim, çok teşekkürler Hakan Bey.
İdris Ç kardeş Dini kaynakları araştır. İçki ile uğraşan 10 kişi hepsi lanetlenmiştir. Sarhoşluk veren bir içkiyi üreten bir kimse nesilleri ve yuvaları mahveder. Cennet de Saniizülcelalin mükafatı Cehennem de Kahharızülcelalin azabı ve gazabıdır. Cennet de Cehennem de bizim içindir yani. Cehennem karanlık ve ateş, yılan ve akrep, sis ve duman. "Cehennemlikler yok olmayı çağırır dururlar ama yok olmazlar. (ayeti kerime) Rabbim günahlarından uzak durup o güzel nurlu yüce cennetini kazanmayı hepimize nasip eylesin.
Mülhem BALTACI Uyarıcı-didaktik yönleri ağır basan mesajınız için teşekkür ederim Mülhem Bey. TH-cam'da milyonlarca video varken, size ve hayat görüşünüze uygun içerikleri takip etmek, sizinle aynı yöne bakan ve hissiyatı aynı olan insanlarla bir paydada buluşabileceğiniz videoları izlemek, onları yorumlamak sizin için daha isabetli olur diye düşünüyorum. İçeriğinin çok net olduğu bu tür videoları sizin gibi belirli dini donanıma sahip (!) kişilerin izlemesi hem sizin açınızdan abesle iştigal oluyor hem de böyle bir paylaşımın altında iyi niyetlilikle de olsa dinî bir tartışma başlatmak, karşıdaki insanlarda da aksülamel oluşturabiliyor. Kalın sağlıcakla ✋
@@burzumvarg İdris Bey siz bilirsiniz. Kimsenin ihtiyarı ve iradesine zorlama yapılmaz. Ancak tebliğ az çok dini ve sosyal bilimleri bilen herkesin vazifesidir. Çünkü sizin ürettiğiniz/ üreteceğiniz içki ile sarhoş olmuş trafiğe çıkmış bir kişi ben yolumda sağ salim giderken bana çarpabilir. Çocuklarımı yetim koyabilir. Zararı bana değmez diyemeyiz. Hatta her konuda insanların birbirini aydınlatma dilek ve isteği medeni bir dürtüdür :). İçki ile igili Allahın kelamı olan Kuranın ayetlerini okuyun. Çünkü bugün varız yarın yokuz. Kimse kabri ortadan kaldıramaz. İçki ile ilgili ayetlere bakınız: Maide Suresi, 90. ayet: Ey iman edenler, içki, kumar, dikili taşlar ve fal okları ancak şeytanın işlerinden olan pisliklerdir. Öyleyse bun(lar)dan kaçının; umulur ki kurtuluşa erersiniz. Maide Suresi, 91. ayet: Gerçekten şeytan, içki ve kumarla aranıza düşmanlık ve kin düşürmek, sizi, Allah'ı anmaktan ve namazdan alıkoymak ister. Artık vazgeçtiniz değil mi? Bak yüce ve büyük Kuranımız ne diyor. Bu arada ben "Elhamdülillah müslümanım" diyen biriyim. Donanımım da Allahın kelamı Kuran; Peygamberinin sünneti ve ümmetin icmaıdır. Artı lisans üniversite mezunuyum. Mesela bu şarap yapımını size öğreten kişi ve sizin öğreteceklerinizin tüm günahları tüm isyan hata ve şirkleri sizi bulacak. Amel defteriniz sizin vefatınızdan sonra bile açık kalacak. Aksi halde durum yine aynıdır. Mesela bir yetim çocuğu okutup yetiştirdiniz veya köprü okul vb. gibi bir hayır kurumu yaptınız yine amel defteriniz açık kalacak ve sevaplarınız defterinize yazılacak. İslamiyet açık ve nettir. İnsnıp salih ameller işleyen kurtulacak. İnkar edip islamiyeti yok sayıp günah işleyenler ise ebediyen cehennemlik olacak. Yüce Kuranımızın hükmü kesindir. Kuran aşırı inatçı ve azılı kafirlerden başka kimsenin küfrünü artırmaz. Aksülamel yapmaz yani. Sağlıcakla kalın.
@@mulhembaltaci1045 En geçerli dini kaynak Kutsal kitaptır, orada da içki içmeye ceza öngörülmemiş, hatta alkollü iken salata yaklaşmayın denilmiş. Bu bağlamda yan kaynaklarda konu biraz abartılmış bence. MEsala bu videoya gösterdiğiniz hassasiyeti Kutsal kitabın özellikle ceza öngördüğü , çalmak,hak yemek , vb. gibi açıkça yapan insanlara da tebliğinizi yapıyormusunuz çok merak ediyorum. MEsala içkiden elde edilen vergiler ile diyanet dahil tüm devlet memurlarının maaşları ödeniyor, diyane çalışanlarına bu parayı nasıl yiyorsunuz diye sordunuz mu mesal çok merak ediyorum.
Bu ne kadar güzel bir anlatım hayran kaldım 🥰 3 gün önce bende yaptım biraz ama az farklı keşke size rastlamış olsaydım yapmadan önce.. 3 gün içerisinde süzmek mi en iyisi ben 7 le 10 biliyordum
@@HakanKayhan bende Tekirdağlıyım , sanki üzümler şaraplık değil, sofralık gibi geldi , Şu an Trabzonda yaşıyorum bende denedim Erzincan üzümüymüş sanki olmadı ,ramazandan sonra tadına bakacam
Muhteşem zevkli bir hobi bende 3 yıldır yapıyorum her sene sabırsızlıkla üzüm zamanını bekliyorum emeğinize sağlık ayrıca eşinizin anlayışından dolayı çok şanslısınız başka eşler kıyamet kopartır.
Hakan hocam o kadar yerli ve yabancı kanallarda şarap ve bira yapımı videosu izledim sizin kadar detaylı ve bütün ayrıntıları ile aşama aşama sonuna kadar gösteren tek bir video görmedim. Hemen hemen hepsi yarım yamalak videolardı izlediklerimiz. Bu videonuzun en güzel sarap yapimi videosu olduğunu soyleyebilirim.Güzel Türkçeniz, titiz ve temiz ve detayli çalışmanızdan dolayi Teşekkürler. Emeğinize saglik.
Müthiş bir anlatım, bütün gerekli detayları çok güzel cümlelerle aktarmışsınız; baştan sona hiç sıkılmadan izledim ve aklımda tek bir soru işareti kalmadı. Emeğinize sağlık. Eminim şarap da şahane olmuştur, sondaki rengi görünce tatmış kadar oldum zaten. An itibariyle yeni bir hobi edindim sanırım, çok teşekkürler.
Sizin tarifinizle bu yaz sonu 4 kasa üzüm ile şarap yaptım ve efsane bir şarap oldu. Gerçekten çok teşekkür ederim. Artık her bağ bozumunda sizin tarifinizle şarap yapacağım ... ☺️☺️
Hakan bey elinize sağlık,yıllar önce benimde denemelerim olmuştu ama çok zahmetli olduğu için bu işten vazgeçmiştim şimdi ise sayenizde yeniden heveslendim eylül ayını sabırsızlıkla bekliyorum.
@@HakanKayhan siz kulandınızmı bilmem ama ben mayada kullandım ondan olsa gerek bildiğiniz viski kokuyodu bu arada videoyu ilk atığınızdan beri bekletiyodum ondan olsa gerek gerçekten viski kokuyodu
Hakan bey, elinize ağzınıya sağlık çok güzel detaylı bir şekilde sunum yapmışsınız. Araç ve gereçleri ne ile temizliyorsunuz. Kükürt ve benzeri kimyasal kullanmadan nasıl temizliyorsunuz. Kullandığınız tahta kaşığı sadece suyla yıkayıp kuruluyormusunuz. Uyguladığınız temizlik işleminize biraz değinirmisiniz. Sadece sumu kullanıyorsunuz veya deterjan, alkol ve benzeri şeyler kullanıyormusunuz.
Merhaba Çok teşekkür ederim çok naziksiniz, temizliği kaynar su ve PMS ile yapıyorum başlaca bişey kullanmıyorum. tahta kaşığı yıkamıyorum karıstırdıktan sonra busdolabı poşetine koyarak bekletmeniz kafi
@@HakanKayhan Buzdolabı poşetine koyduktan sonra da buz dolabına mı koyuyorsunuz tahta kaşığı yoksa oda poşet içinde dışarıda mı duruyor? Her karıştırmadan sonra kaynarsu ile yıkasak ve sonrasında kendi kendine kurutsal yeterli olmur mu? Elinize sağlık.
hakan aradan bir sene gecti. senden ogrendigim sekilde bahce uzumlerimi yeniden saraba donusturuyorum. gecen sene 2 gallon sarap yapabilmistim. mukemmel oldu. simdi yine ve yeniden.🍷 cheers for my concord and yours.........
Öncelikle böyle bir video çektiğiniz için sizlere teşekkür ederim. tüm detaylarına kadar uzun uzun üşenmeden anlatıp ve her aşamasını gösterdiğiniz için ayrıca minnettar kaldık. Merak ettiğim farklı kaynaklardan da ulaştığım bazı sonuçlar var sizin yorumunuz önemli açıkcası bu konu için 🙏🏼 Bazı videolarda maserasyon süresini 8 ve üzeri günlerde tamamlıyorlar siz daha kısa bir süre bekletmişsiniz. Maserasyon süresinin uzunluğunun herhangi bir negatif yanı var mıdır ? Son olarak dansimetre diye adlandırılan bir ölçüm aleti var bunu kullanmamız şarabın kalitesi açısından etki sağlar mı ?
Hakan ağabey video tek kelime ile efsane olmuş. Tüm safhaları ayrıntısı ile aktarman, duru Türkçen ve diksiyonun, hijyene verdiğin önem harika. Ayrıca hemen hemen tüm yorumlara mukabelede bulunman da ayrı incelik. Bacaktaki kıllara laf edenlere de şunu söyleyeyim, haybeden şarap yapmasını öğrendiniz aranızda para toplayıp bi lazer epilasyon cihazı alın ortaya daha estetik videolar çıksın olmaz mı?
sonunda adam gibi şarap yapan birini buldum, bir video izledim adam yaptığı şarabın içine 4.5 kg tozşekeri suda eritip ekledi .... inanamadım Hakan hocam. 2022 nin mart ayındayız, çankaya beyaz 125tl olmuş marketlerde, artık şarabıda evde yapmanın vakti geldi. emeğine sağlık Abicim.
Bugüne kadar izlediğim en güzel video oldu elinize emeğinize sağlık :) Yakın olup tatmak isterdim şu karantina zamanlarında çok güzel giderdi. Afiyetler olsun :)
Hakan Bey selamlar, sarap yapım deneyimim sizinle başladım. temizlikten başlayarak harfi harfine sizden kopya çekerek 2.fermantasyona geçtim, yalnız süzme işleminden sonra hava kilidinden kabarcıklar gelmedi. 4.gün oldu maalesef mayalar çalışmıyor. Kovam hali hazırda fermantasyon kovası(bira yapıyorum normalde) herhangi bir gaz kaçağı da yok. Neden fermantasyon devam etmiyor sizce? Bu arada ilk 4 gün boyunca cibreyi karıştırma, köpüklenme, sineklenme hepsi harfi harfi oldu.
emeklerinize sağlık Hakan Bey, ben bir şey soracaktım çok eski tarihlerde bu teknolojik tıpa yokken insanlar nasıl yapıyorlarmış şişede permütasyon evresini?
Geçen 1 hafta önce elma şarabı deneyip güzel olması sonucuyla şimdi gözüm üzümde. Ama bunu kuru üzüm ile denemek istiyorum özellikle bu yönde tavsiyeleriniz varsa çok sevinirim?
@@HakanKayhan Sağolun fakat bir tarif buldum 1kg kuru üzüm 2kg şeker ve 7 litre arıtma suyuyla mayasız yapılıyor. Maya içinse 200 gr kuru üzüm, 2 yemek kaşığı şeker ve yarım bardak su ile önceden (3-4 gün)mayalandırılıyor sonra ekleniyor. Neden maya kullanmam gerekiyor kuru üzümde?
Bilal kesinlikle anlamamıştır ve siyah üzüm yerine siyah zeytin ile şarap yapayım,demiştir.Ya da bidonlardaki şırayı sıfırlamak için lavaboya döktüm, 2 litre kaldı, onu ne yapayım babacım, diye sormuştur...
@@mirabomiroglu9521 Büyük Mahkeme'de Bilal ile hesaplaşırken bu müthiş (!) tespitlerinden faydalanırsın , yaz kenara da unutma (Gerçi unutsan da farketmez nasıl olsa orada gözüne sokacaklar.)
Hakan bey emeğinize sağlık 4 senedir ev şarabı yapan biri olarak izlediğiniz yollar ve aktarımınız harika👏bir önerim olabilir;ilk üzüm ezilmesinden sonraki 3 gün renk ve aromanın şıraya geçmesi için yeterli olmayabilir,bir hidrometre edinirseniz şıradaki şeker oranının 1000 seviyesine düşmesi 8 & 11 gün alacaktır.Şarabınız daha aromalı ve Alkolü yüksek okacaktır.paylaşmak istedim. İyi şaraplarınız olsun🙏
çok teşekkürler , diğer videoma bakabildiniz mi ? Güncellenmiş Şarap Yapım aşamaları, mümkün olan tüm detaylara değindim, umarım faydalı olur... th-cam.com/video/jhWCKUaJoNQ/w-d-xo.html
Gerçekten sizin yönteminiz mükemmel. Ancak ben bunun aynısını yapınca Vertigo oldum çünkü üzümler bağda iken ilaçlanmış. Daha sonra üzümleri üç kat yıkadım ve daha iyi sonuç aldım dıştan maya kullandığım halde. Kolay gelsin
Hakan Bey, ben de teşekkür etmek isterim. Bilgi paylaşıldıkça güzel, hele ki böyle naif ve güzel Türkçe'mizle taçlanınca tadından yenmiyor. Emeklerinize sağlık, ben de evde amatörce bira yapan biri olarak, özellikle temizlik aşamalarının ne kadar titiz ve özenli yapılması gerektiğini biliyorum. Sağlıkla kalın.
Bu sekilde yaptiginiz sarabin seker orani nasil oluyor? Dry mi semi sweet olarak mi siniflandirirsiniz? bilgilendirirseniz cok sevinirim. Muazzam bir video olmus, cok tesekkurler.
Hakan bey çok güzel bir anlatım olmuş. Benim bir sorum var. Seker ilavesi yapmadınız. Üzüm olsun şeker oranı 1100 oluyor mu? Veya yaptığınız şarabın alkol oranı ne oluyor?
bazı sitelerde bal veya toz şeker eklemesi yapılıyor bu doğru mu üzüm tatlı değilse 10 litre şıraya 1 çay bardağı toz şeker ekleniyormuş ben 5 litrelik yapıcam eklememe gerek var mı
-Trakya'da yaşayan bir Yurttaşım.. Yani bu işlerin Membası buralardadır... Biz böyle Naylon/Plastik tipi hiç bir şey kullanmayız... Ahşap fıçı içinde yapar... Yine Ahşap fıçılar içinde (Çeşitli boyutta fıçılar) saklarız.. Şarabın HAS'ı Ahşap içerisinde olur... Saygılar.
Her şey den önce emeğinize sağlık. Yapılması emek ve sabır isteyen bir iş. Ama bu sene üzümler olgunlaşır olgunlaşmaz deneyeceğim. Takıldığımız yerde videoyu tekrar izleriz.
Çok başarılı güzel anlatım hijyenik çok önemli birçok video izledim sizin gibi başarılı yapan ve anlatanlar karşılaşmadım tebrik ediyorum şunda söylemekten cekinmiyecem tadını çok merak ettim açıkçası
Teşekkür ederim güzel video ozendim bende yaptim ayni şekilde...2 gun oldu iki damacana yaptim hava filtresi ikisininde calismadi niye acaba? Hersey dogru ne yapmalıyım kac gun daha beklemeliyim
Hakan bey videonuz çok açıklayıcı olmuş izlerken hiç sıkılmadım gayet güzel olmuş. Malzemeleri nereden temin edebilirz hava filtresini cam damacana yı gbi
Ben kısmet olursa daha da büyük kapasiteli yapmayı planlıyorum. İki arkadaş ortak üzümü bağ da alıp, yada toptan ayağımıza makul fiyata getirtebilirsem bu yaz yapacağım.. şimdilik yokluktan marketlerdeki %100 m.sularundan maya ile hızlandırıp yapıyorum.. nefsi köreltmek için.. hemde ucuza getirmek için.. ..Şimdi cennet huri pazarlamacıları bunu öğrenir m.sularına da vergi bindirir..Zaten her şey pahalandı ve daha da pahalanacak iki ayaklı virüs ve görünmez virüs yüzünden..
ben fermantasyon bittikten sonra kendi damittiğim etil alkol ekliyorum ve bi kac ay sonra kullaniyorum biraz viski vari bi sarap oluyor ama denemenizi tavsiye ederim. 2 ci bardagi kutlama yaptiğinizda goturmenizi onererekten yoksa 1 bardak geceyi kurtariyor.
Kaan bey,gerek youtube da gerekse yapan tanıdıklardan öğrenemediğim adam gibi muhteșem ve doğru anlatım görmedim.youtubede yanlıș anlatımlardan gına geldi.yapanlarda kıskançlık olsa gerek yarım yamalk anlatıyor,uzattım sonuç olarak teșekkür ederim sağolun emeğinize sağlık muhteșem
Hakan kardeşim ellerine ve emeğine sağlık.Dört yıldır senin sistemine uygun bir sistemle kendi bahçemdeki üzümlerden kemdim ve dostlarımla içebileceğim kadar şarap üretiyorum. Cibreyi 7 gün bekliyordum ve hava kilidine su koyuyordum sayende kokusuz votkayı deneyeceğim. Videon harikaydı çok teşekkürler çünkü yapımla ilgili çok abes videolar var.Çok iyisin tekrar teşekkür eder ailenle sağlıklı bir yaşam dilerim.
Dört yıldır takip ettiğim bir blog var sizin videonuzu önerdiği için izleyip abone oldum. blogdaki şarap yapımı tarifi sizinkine benziyor ama orada kullanılan üzümün şaraplık üzüm olması gerektiği söyleniyor ve maya kullanılmasını önermiyor. Aynen şu cümle geçiyor. kopyalayıp yapıştırdım. Tüm üzümlerin içerdiği şeker / su oranı aynı olmadığı ve kabuğunda aynı düzeyde bakteri bulunmadığı için tüm üzümler şarap konusunda aynı sonucu vermez. Şaraplık üzümden maya kullanmadan bir video çekerseniz çok güzel olur. Elinize ve emeğinize sağlık. Çok güzel bir çalışma olmuş.
![30 ชั่วโมงคนเดียว บนรถไฟชั้น 3 โซเวียต [Around The World Ep. 2]](http://i.ytimg.com/vi/MlE9boAVqDA/mqdefault.jpg)
Ilk defa oylesine temiz ve durust ve sağlam iş yapan birine denk geldim. Saf orjinal şarap videom budur aradiğim buydu işte. Şeker yok kuru ekmek mayasi yok hicbir katki maddesi yok. Eline emeğine sağlik kardeş..
Çok teşekkür ederim onure ettiniz
Yillardir izlediğim en detayli en iyi anlatımı video olmuş ,can-ı gönülden tebrik ederim .
Çok Teşekkür ederim , Çok naziksiniz
Alkol tüketmeyen biri olarak böyle el emeği işleri izlemekten büyük keyif alıyorum. çok güzel hazırlanmış uzun vadeli bir çalışma olmuş.. Emeğinize sağlık. Paylaşım için teşekkürler.
İçki içmeyen biri olarak sonuna kadar izledim nedense 🤔 anlatımın detaylı ve düzgün .
Çok Teşekkür Ederim , Çok Naziksiniz...
İTİN DOMUZUN POKUNU YAPIN İÇİN GEBERİNCE GÖRÜRSÜNÜZ EYVAH EYVAH
@@nailbudak8522 yazik kafana
Gürcü vidyolarını izlemiştim.çörüçöpü birlikte eziyorlar.posasından votka yaptılar sanki
İzlemeye başlarken 50 dakikaya asla tahammül edemem demiştim. Ancak mükemmel anlatım üslubu olduğunu ve lüzumsuz beklemeleri olmadığını görünce keyifle, ilgiyle sonuna kadar izledim. Gördüğüm en güzel ve doyurucu şarap yapma videosu oldu. Tebrikler ve emeğinize sağlık.
çok teşekkür ederim eksik olmayın , yeni şarap yapım videomu da yayınladım ona da göz atmanızı tavsiye ederim.
2 sene önce sizin video ile beyaz üzümden yapmıştım şarabı viski renginde bir şarap oldu harika bir tad ve kafayı çok yüksek yapan bir şarap oldu yarışmaya soksan birinci gelir di şarap o derece 😀 bu gün üzümleri yine topladım bağ dan yarın başlıyorum yapımına , bu arada tekrar teşekkürler iyili bu tarif ile yapmışım şarabı
ben teşekkür ederim, başarılar
Alkol orani nasıl yüksek oluyor
@@seviavc7759 üzümleri bağ dan bizzat kendim toplamıştım her yerde üzüm ler toplanmıştı bilerek biraz uzun süre kesmedim beklettim iyice şekerlenmiş olmalı üzümler o yüzden içindeki şeker alkole çokça dönüştü
Hakan kardeşim, TH-cam'de o kadar çok şarap tarifi yapan var ki, hani deriz ya "ağzı olan konuşuyor" diye. İnanın senin gibi doğru dürüst anlatım yapanı, hijyen kurallarına böylesine riayet eden kişi sayısı bir elin parmaklarını geçmez. Çok etkilendiğimi itiraf etmeliyim. Emeğine sağlık kardeşim. Net ve tereddütsüz bilgilendiğimi söyleyebilirim. Yeni videolarını bekliyoruz. Kolay gelsin.
Takdiriniz ve samimiyetiniz için minnettarım. Mesajınızı okurken duygulandım. başka videolarda görüşmek üzere...
Mrb hakan bey şişelere kapakları nerden aliyorsunuz
Şeytanınız Bol olsun.
Üzümler ilaclanmis ise yıkamadan kullanmak ne kadar sağlıklı olur? Ya da hiç zirai ilaç kullanılmamış olanı nasıl bulacağız, muamma
Eline ağzına sağlık hakan kardeşim çok güzel anlatıyorsun yanlız şişelerin ağzına koyduğum filtresi mi nereden nasıl bulabilirim çok teşekkür ederim
Şarap yapımıyla ilgili birçok video izledim, şunu diyebilirim ki yaparken kendime referans alacağım adım adım takip edeceğim tarif sizinki olacak, bunda hijyen kurallarına dikkatiniz ve güzel Türkçenizin de büyük payı var. Bilgilendim, çok teşekkürler Hakan Bey.
çok teşekkür ederim çok naziksiniz, ilginiz ve yorumunuz için ayrıca teşekkürler
İdris Ç kardeş Dini kaynakları araştır. İçki ile uğraşan 10 kişi hepsi lanetlenmiştir. Sarhoşluk veren bir içkiyi üreten bir kimse nesilleri ve yuvaları mahveder. Cennet de Saniizülcelalin mükafatı Cehennem de Kahharızülcelalin azabı ve gazabıdır. Cennet de Cehennem de bizim içindir yani. Cehennem karanlık ve ateş, yılan ve akrep, sis ve duman. "Cehennemlikler yok olmayı çağırır dururlar ama yok olmazlar. (ayeti kerime) Rabbim günahlarından uzak durup o güzel nurlu yüce cennetini kazanmayı hepimize nasip eylesin.
Mülhem BALTACI Uyarıcı-didaktik yönleri ağır basan mesajınız için teşekkür ederim Mülhem Bey.
TH-cam'da milyonlarca video varken, size ve hayat görüşünüze uygun içerikleri takip etmek, sizinle aynı yöne bakan ve hissiyatı aynı olan insanlarla bir paydada buluşabileceğiniz videoları izlemek, onları yorumlamak sizin için daha isabetli olur diye düşünüyorum.
İçeriğinin çok net olduğu bu tür videoları sizin gibi belirli dini donanıma sahip (!) kişilerin izlemesi hem sizin açınızdan abesle iştigal oluyor hem de böyle bir paylaşımın altında iyi niyetlilikle de olsa dinî bir tartışma başlatmak, karşıdaki insanlarda da aksülamel oluşturabiliyor.
Kalın sağlıcakla ✋
@@burzumvarg İdris Bey siz bilirsiniz. Kimsenin ihtiyarı ve iradesine zorlama yapılmaz. Ancak tebliğ az çok dini ve sosyal bilimleri bilen herkesin vazifesidir. Çünkü sizin ürettiğiniz/ üreteceğiniz içki ile sarhoş olmuş trafiğe çıkmış bir kişi ben yolumda sağ salim giderken bana çarpabilir. Çocuklarımı yetim koyabilir. Zararı bana değmez diyemeyiz. Hatta her konuda insanların birbirini aydınlatma dilek ve isteği medeni bir dürtüdür :). İçki ile igili Allahın kelamı olan Kuranın ayetlerini okuyun. Çünkü bugün varız yarın yokuz. Kimse kabri ortadan kaldıramaz.
İçki ile ilgili ayetlere bakınız:
Maide Suresi, 90. ayet: Ey iman edenler, içki, kumar, dikili taşlar ve fal okları ancak şeytanın işlerinden olan pisliklerdir. Öyleyse bun(lar)dan kaçının; umulur ki kurtuluşa erersiniz.
Maide Suresi, 91. ayet: Gerçekten şeytan, içki ve kumarla aranıza düşmanlık ve kin düşürmek, sizi, Allah'ı anmaktan ve namazdan alıkoymak ister. Artık vazgeçtiniz değil mi?
Bak yüce ve büyük Kuranımız ne diyor.
Bu arada ben "Elhamdülillah müslümanım" diyen biriyim. Donanımım da Allahın kelamı Kuran; Peygamberinin sünneti ve ümmetin icmaıdır. Artı lisans üniversite mezunuyum.
Mesela bu şarap yapımını size öğreten kişi ve sizin öğreteceklerinizin tüm günahları tüm isyan hata ve şirkleri sizi bulacak. Amel defteriniz sizin vefatınızdan sonra bile açık kalacak. Aksi halde durum yine aynıdır. Mesela bir yetim çocuğu okutup yetiştirdiniz veya köprü okul vb. gibi bir hayır kurumu yaptınız yine amel defteriniz açık kalacak ve sevaplarınız defterinize yazılacak. İslamiyet açık ve nettir. İnsnıp salih ameller işleyen kurtulacak. İnkar edip islamiyeti yok sayıp günah işleyenler ise ebediyen cehennemlik olacak. Yüce Kuranımızın hükmü kesindir. Kuran aşırı inatçı ve azılı kafirlerden başka kimsenin küfrünü artırmaz.
Aksülamel yapmaz yani.
Sağlıcakla kalın.
@@mulhembaltaci1045 En geçerli dini kaynak Kutsal kitaptır, orada da içki içmeye ceza öngörülmemiş, hatta alkollü iken salata yaklaşmayın denilmiş. Bu bağlamda yan kaynaklarda konu biraz abartılmış bence. MEsala bu videoya gösterdiğiniz hassasiyeti Kutsal kitabın özellikle ceza öngördüğü , çalmak,hak yemek , vb. gibi açıkça yapan insanlara da tebliğinizi yapıyormusunuz çok merak ediyorum. MEsala içkiden elde edilen vergiler ile diyanet dahil tüm devlet memurlarının maaşları ödeniyor, diyane çalışanlarına bu parayı nasıl yiyorsunuz diye sordunuz mu mesal çok merak ediyorum.
Bu ne kadar güzel bir anlatım hayran kaldım 🥰 3 gün önce bende yaptım biraz ama az farklı keşke size rastlamış olsaydım yapmadan önce.. 3 gün içerisinde süzmek mi en iyisi ben 7 le 10 biliyordum
1 hafta da kalabılır hava sıcaklığı uygun ise
valla bi trakyalı olarak ilk defa bize özel bir "kamu spotu" izledim teşekkürler ..
Süpersin selam trakyaya
@@HakanKayhan bende Tekirdağlıyım , sanki üzümler şaraplık değil, sofralık gibi geldi , Şu an Trabzonda yaşıyorum bende denedim Erzincan üzümüymüş sanki olmadı ,ramazandan sonra tadına bakacam
@@erkansahin5274 cinsini bilmiyorum kardeş köylüden aldım ama harika oldu, pembe kesin sofralık ama kırmızı mukemmeldi
Çok lazımdı bu millete şarap
@@zekayidursun6844 insanlara saygı duyun yobazlığın gereği yok.....
Muhteşem zevkli bir hobi bende 3 yıldır yapıyorum her sene sabırsızlıkla üzüm zamanını bekliyorum emeğinize sağlık ayrıca eşinizin anlayışından dolayı çok şanslısınız başka eşler kıyamet kopartır.
Temizliği düzgün yaparsam herşey serbest :))) teşekkürler yorum için
Hakan hocam o kadar yerli ve yabancı kanallarda şarap ve bira yapımı videosu izledim sizin kadar detaylı ve bütün ayrıntıları ile aşama aşama sonuna kadar gösteren tek bir video görmedim. Hemen hemen hepsi yarım yamalak videolardı izlediklerimiz. Bu videonuzun en güzel sarap yapimi videosu olduğunu soyleyebilirim.Güzel Türkçeniz, titiz ve temiz ve detayli çalışmanızdan dolayi Teşekkürler. Emeğinize saglik.
Çok teşekkür ederim, eksik olmayın
Müthiş bir anlatım, bütün gerekli detayları çok güzel cümlelerle aktarmışsınız; baştan sona hiç sıkılmadan izledim ve aklımda tek bir soru işareti kalmadı. Emeğinize sağlık. Eminim şarap da şahane olmuştur, sondaki rengi görünce tatmış kadar oldum zaten. An itibariyle yeni bir hobi edindim sanırım, çok teşekkürler.
Çok teşekkür ederim çok naziksiniz
Sizin tarifinizle bu yaz sonu 4 kasa üzüm ile şarap yaptım ve efsane bir şarap oldu. Gerçekten çok teşekkür ederim. Artık her bağ bozumunda sizin tarifinizle şarap yapacağım ... ☺️☺️
çok memnun oldum, tebrik ederim afiyet olsun
anlatım çok güzel bende evde yapıyorum yanlışlarım vardı düzeltmeme vesile oldunuz teşekkürler videolarınızın devamını bekleriz
Çok teşekkür ederim çok naziksiniz
Hakan bey elinize sağlık,yıllar önce benimde denemelerim olmuştu ama çok zahmetli olduğu için bu işten vazgeçmiştim şimdi ise sayenizde yeniden heveslendim eylül ayını sabırsızlıkla bekliyorum.
Çok teşekkür ederim, uğraşması bile ayrı zevkli bu işlemin, sonuçları paylaşırsanız sevinirim
şarap nasıl şişelenir videomu izleyin sonuçları orada paylaştım arkadaşım , ilginiz için teşekkür ederim
İlk defa bikmadan 50 dakika efendi gibi anlatan bi beyefendiye denk geldim.Tesekkurler ustam devam.Afiyet olsun
çok naziksiniz teşekkür ederim
@@HakanKayhan ben tesekkur ederim kiymetli vaktinizi ve bilginizi insanlara ayirdiginiz icin.
@@eraylakomikanlar7448 bilgi paylaşıldıkça çoğalır. teşekkürler...
şarap yapımı konusunda izlediğim en güzel ve en detaylı video olmuş..özeniniz anlatımınız ve emeğiniz için teşekkürler...
ilginiz için çok teşekkür ederim çok naziksiniz
Şarabin sisesi olmus 60 tl kamu yararina yapilmis bi video tebrik ederim
Çok teşekkür ederim
İçiyonmu
Bence alsanız daha karşısınız
Aşırı zahmetli ve hertarfı pis edıyor
@@meryemcebi1149 kendi emek verdiğin şey her zaman daha tatlı gelir.
@@meryemcebi1149 para yok paraaaa
Elinize sağlık çok net bir anlatım olmuş, kafa karıştırmayan bir kullanım kılavuzu tadında. Çok teşekkürler.
Şaraptan yaptım denedim efsane olmuş viski gibi kokusu ve tadı mükemmel
Tebrikler. Viski gibi kısmını anlamadim ama
@@HakanKayhan siz kulandınızmı bilmem ama ben mayada kullandım ondan olsa gerek bildiğiniz viski kokuyodu bu arada videoyu ilk atığınızdan beri bekletiyodum ondan olsa gerek gerçekten viski kokuyodu
@@idrissitadamdr9109 hangi maya?
@@HakanKayhan kuru ekmek mayası
@@HakanKayhan yanlız mayayı çok az kullanın büyük damacanalarda yaparsanız gene 1 yemek kaşığı fazla değil
Soylu, donanımlı, görgülü olmak budur işte. Emeklerinize, bilginize teşekkürler, hayranlıklar efendim. 🙏
Çok teşekkür ederim eksik olmayın, onere ettiniz
Çok güzel,anlaşılır bir sunum yaptınız.Hiç şarap yapmamıştım,sizin sunumunuzu uygulayarak yapacağım.Tskkler.
sonuçları paylaşırsınız , başarılar
Hakan bey, elinize ağzınıya sağlık çok güzel detaylı bir şekilde sunum yapmışsınız. Araç ve gereçleri ne ile temizliyorsunuz. Kükürt ve benzeri kimyasal kullanmadan nasıl temizliyorsunuz.
Kullandığınız tahta kaşığı sadece suyla yıkayıp kuruluyormusunuz. Uyguladığınız temizlik işleminize biraz değinirmisiniz. Sadece sumu kullanıyorsunuz veya deterjan, alkol ve benzeri şeyler kullanıyormusunuz.
Merhaba Çok teşekkür ederim çok naziksiniz, temizliği kaynar su ve PMS ile yapıyorum başlaca bişey kullanmıyorum. tahta kaşığı yıkamıyorum karıstırdıktan sonra busdolabı poşetine koyarak bekletmeniz kafi
@@HakanKayhan Buzdolabı poşetine koyduktan sonra da buz dolabına mı koyuyorsunuz tahta kaşığı yoksa oda poşet içinde dışarıda mı duruyor? Her karıştırmadan sonra kaynarsu ile yıkasak ve sonrasında kendi kendine kurutsal yeterli olmur mu? Elinize sağlık.
@@sercanakdogan4464 olabilir sıkıntı olmaz.
Video 50 dakikaymış; ancak bitince fark edebildim. Gerçekten bilgilendirici, hoş bir video olmuş. Elinize sağlık. Keyifle içiniz :)
Çok teşekkür ederim çok naziksiniz
Valla bende 50 dakika nasıl geçti anlamadım
hakan aradan bir sene gecti. senden ogrendigim sekilde bahce uzumlerimi yeniden saraba donusturuyorum. gecen sene 2 gallon sarap yapabilmistim. mukemmel oldu. simdi yine ve yeniden.🍷 cheers for my concord and yours.........
eline sağlık :) 1 şişe tadımlık istiyorum
Kesinlikle gördüğüm en anlaşılır, en güzel ve akıcı şarap yapımı anlatamıydı. Paylaşım için teşekkür ederim. Keyifli içimler. Afiyet olsun.
Çok Teşekkür Ederim , Çok Naziksiniz...
Öncelikle böyle bir video çektiğiniz için sizlere teşekkür ederim. tüm detaylarına kadar uzun uzun üşenmeden anlatıp ve her aşamasını gösterdiğiniz için ayrıca minnettar kaldık. Merak ettiğim farklı kaynaklardan da ulaştığım bazı sonuçlar var sizin yorumunuz önemli açıkcası bu konu için 🙏🏼 Bazı videolarda maserasyon süresini 8 ve üzeri günlerde tamamlıyorlar siz daha kısa bir süre bekletmişsiniz. Maserasyon süresinin uzunluğunun herhangi bir negatif yanı var mıdır ? Son olarak dansimetre diye adlandırılan bir ölçüm aleti var bunu kullanmamız şarabın kalitesi açısından etki sağlar mı ?
merhaba ilginiz için teşekkür ederim, yeni çektiğim şarap videosunda tüm sorularınızın cevapları detaylı olarak anlatıldı izlemenizi tavsiye ederim
Güzel bir uygulama.Ben shiraz ve alfons üzümü kullanıyorum.Patlatmayi makinede yapıyorum.Sarap için yapılan her emeğe saygı duyarim
Çok Teşekkür ederim Çok Naziksiniz
hakan bey ortalama kaç ay beklememiz gerekiyor şarap olması için yada fermantasyon işlemi bittiği zaman mı anlayacağız
minumum 3 ay
Thank you. It looks beautiful, I' am sure tastes delicious.
Thanks for your comment, yes it tastes really great
Emeğinize sağlık Hakan bey. Keyifli bir paylaşım yaptığınız için ben şahsen kendi adıma teşekkür ederim.
Hakan ağabey video tek kelime ile efsane olmuş. Tüm safhaları ayrıntısı ile aktarman, duru Türkçen ve diksiyonun, hijyene verdiğin önem harika. Ayrıca hemen hemen tüm yorumlara mukabelede bulunman da ayrı incelik. Bacaktaki kıllara laf edenlere de şunu söyleyeyim, haybeden şarap yapmasını öğrendiniz aranızda para toplayıp bi lazer epilasyon cihazı alın ortaya daha estetik videolar çıksın olmaz mı?
Çok teşekkür ederim çok naziksin Onur. Kampanyayı bende destekliyorum epilasyon cihazımi tez zamanda bekliyorum
Emeğinize sağlık çok güzel sade bir anlatımla bizlere yardımcı oldunuz teșekkürler
Çok teşekkür ederim eksik olmayın
sonunda adam gibi şarap yapan birini buldum, bir video izledim adam yaptığı şarabın içine 4.5 kg tozşekeri suda eritip ekledi .... inanamadım Hakan hocam. 2022 nin mart ayındayız, çankaya beyaz 125tl olmuş marketlerde, artık şarabıda evde yapmanın vakti geldi. emeğine sağlık Abicim.
Çok teşekkür ederim, çok naziksiniz. bazen üzümün şeker oranı yeterli olmuyor ondan dolayı şeker ilavesi yapılabiliyor
Bugüne kadar izlediğim en güzel video oldu elinize emeğinize sağlık :) Yakın olup tatmak isterdim şu karantina zamanlarında çok güzel giderdi. Afiyetler olsun :)
Çok Teşekkür ederim çok naziksiniz...
Karar verdim satın alacağım ne sabırlı ve meşakatli bir iş yarasın kardeşime. Emeğine sağlık kardeşim zevkle izledim
çok teşekkürler çok naziksiniz
Ders niteliğinde harika bir video olmuş. Emeğinize sağlık🙏
çok teşekkür ederim eksik olmayın
Bisey sorabilirmiuyim ben hobi amaçlı az bişey kurmak istedim ama üzümü yıkayıp ezdim @@HakanKayhan
Evelemeden gevelemeden yalın bir şekilde anlattınız çok teşekkür ederim peki damacanayı kapattığınız hava sürklesyon aparatlarını nasıl temin ettiniz
İlginiz için çok teşekkür ederim, N11 de hava kilidi ve tıpası diye arattırınız bolca mevcut
Çok nadide bir video olmus ellerinize saglik ustadim, tebrik ve de tesekkur ederiz.
Merhaba Çok teşekkür ederim çok naziksiniz
Hakan Bey selamlar, sarap yapım deneyimim sizinle başladım. temizlikten başlayarak harfi harfine sizden kopya çekerek 2.fermantasyona geçtim, yalnız süzme işleminden sonra hava kilidinden kabarcıklar gelmedi. 4.gün oldu maalesef mayalar çalışmıyor. Kovam hali hazırda fermantasyon kovası(bira yapıyorum normalde) herhangi bir gaz kaçağı da yok. Neden fermantasyon devam etmiyor sizce? Bu arada ilk 4 gün boyunca cibreyi karıştırma, köpüklenme, sineklenme hepsi harfi harfi oldu.
Fermantasyon bitmiş olabilir ölçüm yaptınız mı
emeklerinize sağlık Hakan Bey, ben bir şey soracaktım çok eski tarihlerde bu teknolojik tıpa yokken insanlar nasıl yapıyorlarmış şişede permütasyon evresini?
Mümkün oldugunca az hava almasiniz sağlayarak. Conta yerine hamur veya çamur kullanılmış
Biriside eski usul küp şarabın yapılışının tarifini verse
Bayağı meşakkatli bir iş onu geçtim ALLAH huzurunuzu bozmasın eşiniz hanımefendi de çok sabırlı ve yardımcı eline sağlık
Hakan Bey , bugün yapmaya başlasak en ideali en az 4 ay bekliycez bu şarabı içmek için sanırım.doğru mu ?
3 ay en erken
Her şeyi en ayrıntılı şekilde paylaştığınız için teşekkürler. Küçükken babam yapardı izlerdim. Bu sefer kendim yapmayı deneyeceğim.
Başarılar
Hakan bey emeklerinize sağlık videonuzu severek izledim 2.nci aşamada fermantasyon olurken hava filtresine tekrar sıvı koyuyoruz değil mi
Çok teşekkür ederim çok naziksiniz, hava kilidinde su eksik olmaması lazım takipte kalın
Bu hava filtresini nereden alacağız
abi eline ağzına sağlık mükemmel bilgilendirici bir video olmuş. hemen techizatı temin edip bu yaz yapıcam
Çok teşekkür ederim çok naziksiniz, başarılar
Şarap kiti derken ve nerelerde bulabiliriz
@@aydnyalm2107 n11 de hava kilidi yazın çıkacaktır
Geçen 1 hafta önce elma şarabı deneyip güzel olması sonucuyla şimdi gözüm üzümde. Ama bunu kuru üzüm ile denemek istiyorum özellikle bu yönde tavsiyeleriniz varsa çok sevinirim?
kuru üzümle de olur ama maya kullanmanız gerekecek
@@HakanKayhan Sağolun fakat bir tarif buldum 1kg kuru üzüm 2kg şeker ve 7 litre arıtma suyuyla mayasız yapılıyor. Maya içinse 200 gr kuru üzüm, 2 yemek kaşığı şeker ve yarım bardak su ile önceden (3-4 gün)mayalandırılıyor sonra ekleniyor.
Neden maya kullanmam gerekiyor kuru üzümde?
Bilal ⁉️ bile şarap yapar artık😂🙏 Bilal e anlatır gibi anlatmışsın teşekkürler 👋👏👏👏
çok teşekkürler çok naziksiniz :)
Bilal kesinlikle anlamamıştır ve siyah üzüm yerine siyah zeytin ile şarap yapayım,demiştir.Ya da bidonlardaki şırayı sıfırlamak için lavaboya döktüm, 2 litre kaldı, onu ne yapayım babacım, diye sormuştur...
@@mirabomiroglu9521
Büyük Mahkeme'de Bilal ile hesaplaşırken bu müthiş (!) tespitlerinden faydalanırsın , yaz kenara da unutma (Gerçi unutsan da farketmez nasıl olsa orada gözüne sokacaklar.)
Hyyc cr
Ellerine sağlık abi en detaylı ve bilgilendirici video bu olmuş. Teşekkür ederim:)
Çok teşekkür ederim çok naziksiniz
Ben çok farklı eski Rus yöntemi ile yapıyorum komşudan öğrendim çok daha kolay yapımı emeğinize sağlık
başarılar
yapmayacağım ama hızı 2x yaptım izledim emek var :D
Merhaba Çok teşekkür ederim çok naziksiniz
ALLAH ne güzel yaratmış maşallah üzüm ve üzüm suyunu 😊
Afiyet olsun
lan bu şarap videosu günah mı işledin sevapmı
@@emretekturk8485 sizce?
@@HakanKayhan günah da değil sevapta
Üzüm helâl suyu haram
Hakan bey emeğinize sağlık 4 senedir ev şarabı yapan biri olarak izlediğiniz yollar ve aktarımınız harika👏bir önerim olabilir;ilk üzüm ezilmesinden sonraki 3 gün renk ve aromanın şıraya geçmesi için yeterli olmayabilir,bir hidrometre edinirseniz şıradaki şeker oranının 1000 seviyesine düşmesi 8 & 11 gün alacaktır.Şarabınız daha aromalı ve Alkolü yüksek okacaktır.paylaşmak istedim.
İyi şaraplarınız olsun🙏
çok teşekkürler , diğer videoma bakabildiniz mi ? Güncellenmiş Şarap Yapım aşamaları, mümkün olan tüm detaylara değindim, umarım faydalı olur...
th-cam.com/video/jhWCKUaJoNQ/w-d-xo.html
Hocam elinize sağlık anlatım çok iyi soru işareti bırakmıyor.
Çok Teşekkür Ederim Çok Naziksiniz...
Elinize saglikl hava kimliklerin nerede temi edilir saygilar
Sıkımdan sonra posayı atmayı derim. Posasından da çok güzel sirke oluyor. Pembe üzüm katmanıza rağmen rengi koyu kırmızı.
evet kan rengine yakın oldu siyah çok baskındı
Gerçekten sizin yönteminiz mükemmel. Ancak ben bunun aynısını yapınca Vertigo oldum çünkü üzümler bağda iken ilaçlanmış. Daha sonra üzümleri üç kat yıkadım ve daha iyi sonuç aldım dıştan maya kullandığım halde. Kolay gelsin
Geçmiş olsun
Emeğinize sağlık çok açık anlatmışsınız
çok teşekkürler çok naziksiniz
Hakan Bey, ben de teşekkür etmek isterim. Bilgi paylaşıldıkça güzel, hele ki böyle naif ve güzel Türkçe'mizle taçlanınca tadından yenmiyor. Emeklerinize sağlık, ben de evde amatörce bira yapan biri olarak, özellikle temizlik aşamalarının ne kadar titiz ve özenli yapılması gerektiğini biliyorum. Sağlıkla kalın.
Çok teşekkür ederim çok naziksiniz, katılıyorum hijyen 1. maddemiz
Abi sen nasıl bir kralsın yaa. Bu işin Bu kadar güzel anlatani yok. yapım için Ağustos Eylül aylarını iple çekiyorum. Çok teşekkür ederiz
harikasınız onure oldum
Bu sekilde yaptiginiz sarabin seker orani nasil oluyor? Dry mi semi sweet olarak mi siniflandirirsiniz? bilgilendirirseniz cok sevinirim. Muazzam bir video olmus, cok tesekkurler.
çok yumuşak içimli bir şarap oluyor , üzümün şeker oranı yüksekti ki tercihimiz bu yönde olmalı, Çok teşekkür ederim çok naziksiniz
Dolar altın derken ne ara buraya geldim.
çekiyor işte :)
aynen
Aynisi bana da oldu dolar altin dogu akdeniz sarap 😰
Hakan bey aparatları yani mantar ve diyer içine taktığın plastik elamanı nereden temin edebilirim
Hakan bey çok güzel bir anlatım olmuş. Benim bir sorum var. Seker ilavesi yapmadınız. Üzüm olsun şeker oranı 1100 oluyor mu? Veya yaptığınız şarabın alkol oranı ne oluyor?
Hayatımda ilk defa kendi istegim ve hür irademle 50 dakikalık TH-cam videosu izledim
ne mutlu bana :)
balkondaki süzme işleminde yengenin bakışını görmek isterdim :D
Şansına tek kamera çekimdeydi :)
Tesekür edrim öyretici oldu
Yenge de onu sūzecek, ama maalesef videosu göremeyecez....
@@thelastfortress5845 :)
Elinize emeğinize sağlık. Özenli ve detaylı anlatımınız için size teşekkür ederim.
Ben teşekkür ederim çok naziksiniz
Emeğinize ve özverinize hayran kaldim. Umarim emeginizin karsiligini alabiliyorsunuzdur. Sonuna kadar hakediyorsunuz.
çok teşekkür ederim çok naziksiniz
Abi tarifi denedim 2 gundur elektrikler gelmedi😂
Not:şaka amaclidir adamin dibisin abii
sende kral bi arkadaşsın
Bir sorum olacak Hakan bey;
Üzümleri yıkamadık OK. Çeri çöpü tozu sorun değil. Ancak, üzümdeki zirai ilaç kalırsa zararlı olmaz mı? Ne düşünüyorsunuz?
Zirai ilaç üzümlere çiçek dönemi yapılır, olgun meyveye yapılmaz
Tebrik ederim çok iyi bir sunum yaptınız Hakan Bey.Ayrıca titizliğinizide çok beğenip taktir ettim.
Sanki telkel fabrikada yikaniyormu böceğiyle faresiyle kurdurduyla çekiliyor. Siz ayyaşlara farketmez 😀😁😆
@@ismaildag1294 fabrikada yapılanı görseler ne meyve suyu ne şarap içer insanlar
Gerçekten çok başarılı, 50 dakika su gibi geçti. Elinize, dilinize sağlık.
çok teşekkür ederim çok naziksiniz
20 lt lik cam damacana için ne kadar üzüm gerekli.Hava filtrsini nereden bulabiliriz.
25 kilo üzüm yeterli olacaktır ,n11 de hava kilidi var bakabilirsiniz
Bunu gormeden hava kilidi sormustum.ozur dilerim.dikkate almayin
Selamlar, saygılar, hava filtresi nereden temin edilebilir?
N11 e bakiniz
@@HakanKayhanhakan bey bidon yada damacana başlığına balon taksak balonu da delsek yine sonuca ulaşabilir miyiz.
@@barisucurum olabilir tabiki ama yüksek risk içerir, sirke olma ihtimali yüksek , hava kilidi bence muhakkak alın emeğiniz boşa gitmesin
bazı sitelerde bal veya toz şeker eklemesi yapılıyor bu doğru mu üzüm tatlı değilse 10 litre şıraya 1 çay bardağı toz şeker ekleniyormuş ben 5 litrelik yapıcam eklememe gerek var mı
-Trakya'da yaşayan bir Yurttaşım.. Yani bu işlerin Membası buralardadır... Biz böyle Naylon/Plastik tipi hiç bir şey kullanmayız... Ahşap fıçı içinde yapar... Yine Ahşap fıçılar içinde (Çeşitli boyutta fıçılar) saklarız.. Şarabın HAS'ı Ahşap içerisinde olur... Saygılar.
keşke imkan olsa öyle yapsak
Her şey den önce emeğinize sağlık. Yapılması emek ve sabır isteyen bir iş. Ama bu sene üzümler olgunlaşır olgunlaşmaz deneyeceğim. Takıldığımız yerde videoyu tekrar izleriz.
Çok teşekkür ederim çok naziksiniz.. Burdan da sorabilirsiniz hızlıca yanıtlarım
aşamalı gayet güzel bende sadece şarap sevdiğim için merak ettim gayet güzel
teşekkür ederim eksik olmayın
En guzel sarap elaziğ okuz gözü uzümunden olur ben ta izmire gettiryodum icerken
Süper
Hocam, Şarabın alkol derecesi kaç oldu❓
%9-11 arası
@@HakanKayhan yükseltmek için ne yapmalı⁉️
@@cesaretservetinyarsdr6159 ilave şeker kayılabilir
Extra mayayq gerek varmı
@@HakanKayhan extra mayaya ıhtıyac varmı ne oranda seker koyuluyor
Çok başarılı güzel anlatım hijyenik çok önemli birçok video izledim sizin gibi başarılı yapan ve anlatanlar karşılaşmadım tebrik ediyorum şunda söylemekten cekinmiyecem tadını çok merak ettim açıkçası
çok teşekkür ederim eksik olmayın yakında olsaydınız tadardınız :)
50 dakika olduğunu video bitince anladım. Şarap yapma gibi bir gayem olmamasına rağmen kesintisiz izledim.
Çok teşekkür ederim çok naziksiniz , bu tür mesajları okuyunca gerçekten çok seviniyorum...
"Tamzara kuyu kuyu
Uyu sevdiğim uyu
Insan sarhoş olurmu da
Içtiğim üzüm suyu:"
Çok teşekkür ederim çok naziksiniz
😂😃
İlk içtiğim zamanlar üzüm suyu işlemez deyip bende kafaya dikmiştim öyle bir sarhoş ediyorki
@@alialan7687 elbette,,ilki sonrası yok ,herzaman kafa yapar.Benimki,Karadeniz muziğinden bir alıntı.
@@ahmetxxx9847 sıkıntı yok kanka şarap sarhoş etmez duyarı olmasında ortada
Teşekkür ederim güzel video ozendim bende yaptim ayni şekilde...2 gun oldu iki damacana yaptim hava filtresi ikisininde calismadi niye acaba? Hersey dogru ne yapmalıyım kac gun daha beklemeliyim
Mayşe değil, cibre....
Mayşe bira üretirken olur.
Ve tebrik ediyorum
bikere laf ağzımdan çıkmıştı :) Çok teşekkür ederim çok naziksiniz
Sizde yanlış biliyorsunuz mayşe bira üretimi için kullanılmaz rakı yapmak için kullanılır. Bira malti ayrıdır.
En son 4 büyükler salon turnuvasını izliyordum nasıl geldim buraya
Güzel olmuş
Hakan bey videonuz çok açıklayıcı olmuş izlerken hiç sıkılmadım gayet güzel olmuş. Malzemeleri nereden temin edebilirz hava filtresini cam damacana yı gbi
diğer şarap videomu izlemenizi tavsiye ederim aradığınız bütün cevaplar orada mevcut
Haftada 1 2 bardak kırmızı şarabın yaşlanmayı geciktirdiği söyleniyor ingilizce bir makalede ama beyaz ve blush için geçerli değil sadece kırmızı
Doğru bilgi teşekkürler
Ben kısmet olursa daha da büyük kapasiteli yapmayı planlıyorum. İki arkadaş ortak üzümü bağ da alıp, yada toptan ayağımıza makul fiyata getirtebilirsem bu yaz yapacağım..
şimdilik yokluktan marketlerdeki %100 m.sularundan maya ile hızlandırıp yapıyorum.. nefsi köreltmek için.. hemde ucuza getirmek için..
..Şimdi cennet huri pazarlamacıları bunu öğrenir m.sularına da vergi bindirir..Zaten her şey pahalandı ve daha da pahalanacak iki ayaklı virüs ve görünmez virüs yüzünden..
Neden olmasın
ben fermantasyon bittikten sonra kendi damittiğim etil alkol ekliyorum ve bi kac ay sonra kullaniyorum biraz viski vari bi sarap oluyor ama denemenizi tavsiye ederim. 2 ci bardagi kutlama yaptiğinizda goturmenizi onererekten yoksa 1 bardak geceyi kurtariyor.
çok teşekkür ederim eksik olmayın
niyetli niyetli burda ne isim var 🙈😁
git kör șeytan 😂
Welcome welcome :)
@@HakanKayhan : UTANMAZ GYAUR
@@rtchakar gyaur ?
@@rtchakar utanmak ?
aynı amk ya canım da çekti şeytana uyucam şimdi
abi mutfak tezgahının altını mahzen yapmışsın :D
aynen :)
şimdiye kadar karşılaştığım en başarılı tarif ve anlatım. teşekkürler üstat.
çok teşekkür ederim eksik olmayın
Abi ne güzel sardın ayağını posetle❤️
kıllar görüntüyü bozsada iyiydi evet :)
@@HakanKayhan bey yalnız o kıllar gerçeken çok kötğ hiç başka yolu yok mu bu ezme işinin bilgiler gerçekten çok iyi ancak😬🥵🤕
Ben en son gemi turu hakkinda bilgi ariyordum ne ara buraya geldim 😂
gemi gün batımı şarap bence güzel bir bağlantı :)
Hakan bey çok güzel ifade ederek şarap yapımı sundunuz sizi tebrik ediyorum çok teşekkür ediyorum
Çok teşekkür ederim eksik olmayın
Abi bu kadar pis calışırsan hanım seni evden kovar. Balkonu batırdın :))
Hanim da yardım etti merak etme. Sen daha pis çalışan insan gormemissin :)
Doğru ve güzel anlatım olunca kirletmelere katlanılır
Kaan bey,gerek youtube da gerekse yapan tanıdıklardan öğrenemediğim adam gibi muhteșem ve doğru anlatım görmedim.youtubede yanlıș anlatımlardan gına geldi.yapanlarda kıskançlık olsa gerek yarım yamalk anlatıyor,uzattım sonuç olarak teșekkür ederim sağolun emeğinize sağlık muhteșem
Yok ki şöyle floransalı manitamız bize ayaklarıyla üzüm ezip şarap yapalım
kısmet belki olur :)
Hakan kardeşim ellerine ve emeğine sağlık.Dört yıldır senin sistemine uygun bir sistemle kendi bahçemdeki üzümlerden kemdim ve dostlarımla içebileceğim kadar şarap üretiyorum. Cibreyi 7 gün bekliyordum ve hava kilidine su koyuyordum sayende kokusuz votkayı deneyeceğim. Videon harikaydı çok teşekkürler çünkü yapımla ilgili çok abes videolar var.Çok iyisin tekrar teşekkür eder ailenle sağlıklı bir yaşam dilerim.
çok teşekkür ederim çok naziksiniz
@@HakanKayhan kokusuz votka, etil alkol ve aktarma pompalarını nereden bulabiliriz?
@@atabeybars7183 pompa internette birçok yerde mevcut. etili eczanalerden temin edebilirsiniz
brader tarikat kur muridin olayim
hmmm güzel fikir şarabi koyalım adını nasıl ?
@@HakanKayhan sarap ve peynir
42.00 istediğin kadar teknolojik ol o emcüğü atıcaksın aga
süper :)
Kimya laboratuvarlarında bu işi gören bir alet var aslında adını unuttum
Dört yıldır takip ettiğim bir blog var sizin videonuzu önerdiği için izleyip abone oldum. blogdaki şarap yapımı tarifi sizinkine benziyor ama orada kullanılan üzümün şaraplık üzüm olması gerektiği söyleniyor ve maya kullanılmasını önermiyor. Aynen şu cümle geçiyor. kopyalayıp yapıştırdım. Tüm üzümlerin içerdiği şeker / su oranı aynı olmadığı ve kabuğunda aynı düzeyde bakteri bulunmadığı için tüm üzümler şarap konusunda aynı sonucu vermez. Şaraplık üzümden maya kullanmadan bir video çekerseniz çok güzel olur. Elinize ve emeğinize sağlık. Çok güzel bir çalışma olmuş.
hem mayalı hem mayasız olarak videoları çektim