為什麼有的蛋糕就是比較貴？背後原料鮮奶油大解密！【Stupid Cafe】

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鮮奶油可說是甜點的靈魂，那究竟傳統麵包店用的跟高級甜點店用的奶油有什麼差異？為什麼有些蛋糕外觀一樣，但就是比較貴呢？一起來看看 Stupid Cafe 的介紹吧！！
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#鮮奶油 #甜點 #原料

[@aobocoddd]

那種植物性鮮奶油跟動物性先奶油比？
這個比法也太故意....
但是日本這款真的厲害，保存期限也超短，雖然是動物植物鮮奶油混合，但好吃

[@mayoxx]

動物性鮮奶油也有添加物，並不是植物性鮮奶油才有。而且市售乳製品主原料是取自牛奶，市售牛奶裡面的飽和脂肪、荷爾蒙、生長激素、膽固醇、膿瘡膿汁（對，會有膿），也可能含有抗生素、除蟲劑。
另外還有一個比較少人知道的知識，母牛一輩子被迫接受人工受孕，生下小牛之後，小牛很快就被帶走，母牛的奶要拿去賣。等母牛產量下降之後，就會被送往屠宰場，變成牛肉。

[@bobc145]

對消費者來說，奶油好吃才是重點，油膩食物相信沒有人敢大口吃很多。清爽細綿的奶油，吃很多也不會厭

[@蔡政展-o1s]

真的要好好教育教育台灣人民，我告訴你台灣人民大多嘴上都說我不愛吃甜，結果還不是愛排隊買甜點，都挑便宜的，又說便宜的難吃...

[@tokyo991992993]

吃屎就好了❤

[@evieevie8637]

四葉做出來的甜點真的好吃！完全不會想挖掉的那種😂但是成本也很高就是了～

[@rc4076]

長春出這麼多支，為什麼要選這隻裝飾取向的來比？

[@linijen220]

請問台灣有什麼品牌是有做純動物鮮奶油呢？

[@四郎-y7o]

想問問
四葉
中澤（動植物那款）
藍風車
鐵塔
四款的比較

[@orc6169]

請問動鮮跟植鮮的差別是什麼？這三樣產品是一樣的條件嗎？
不一樣的東西拿來比較，真的很不專業！

[@邊緣任]

蠻有趣的，可以多拍幾枝介紹的原料的差別嗎？

[@MrMybobjack]

這個真的不太ok 亂比一通
我不會烘焙但基本觀念還是有
動物性跟植物性本來就不同 如何用同一方式比較？就像我們不會問人茶葉跟咖啡哪一個好喝，因為是不同的東西。

[@sidneyhuang.1805]

有試過雪印綿雪10嗎,想知道.

[@alanaj51]

我是覺得動物性和植物性鮮奶油本來就有本質上的差異，
要去比較這兩種鮮奶油，要嘛就不露出品牌直接教導觀眾這兩種鮮奶油吃起來的口感差異以及製作方式、原物料的不同。
而不是一昧的好像故意去貶低台灣的品牌。
片中說到，台灣也有純動物性鮮奶油，那為何不做一個台灣、日本和法國動物性鮮奶油的差異和口感分享？

[@趙士賢-x1z]

動物性跟植物性比較 厲害了

[@9711222dmd]

請問一下 有用過"大長金 植物性鮮奶油"嗎?
好像韓國店家都用此款植物性鮮奶油 不知道有何差別
我看成分寫 "零反式脂肪"
也有人說吃起來很輕盈很香...

[@陳昱蓁-k6h]

喜歡這種類型的影片多了一個知識😆

[@黃小白-q9p]

請問我能夠在哪裡訂購整箱便宜的鮮奶油呢？？？

[@elainechen9490]

天然的動物性鮮奶油比較好, 要注意很多都有添加物（膠), 目前看到沒添加物的只有藍風車、四方。

[@johnlin4494]

還有歐牧喔！

[@ccps60521]

開元那罐怎麼會跟依絲妮差不多價錢？？？

[@張順-r6z]

陳伶 聽他唬爛.價差100都有了

[@rc4076]

差三百左右

[@安晴-d5c]

我買紫色長春（混合性）才102😅

[@安晴-d5c]

影片中的桃色長春（植物性）也差不多價格

[@比美味更美味]

台灣的可以調一點料理用的純椰奶會更好吃。

[@李孟衛-x4j]

請問這些進口的原料都是在哪裡購買的呢？

[@stupidcafe7812]

李孟衛 烘焙材料行大多有賣，可以先打去詢問

[@dannychien1691]

四葉調合鮮奶油是德麥食品、伊絲尼動物鮮奶油是元寶食品、長春植物鮮奶油是開元食品，以上是代理商，如果少量或需要一次購足，可以搜尋住家附近的烘焙材料行，附帶一提，如果需要口感與價位還是打發性質適中的商品，可以考慮動物鮮奶油，其他的品牌，例如：總統還是鐵塔...等等，也是不錯的選擇

[@休斯]

植物性比較好打發^_^不怕過熱

[@sandydrgan]

伊斯尼停產之後，我還找不到可以替代的😢

[@茉洢蕬]

😂不知道為什麼動物性鮮奶油我抹到一半都快融化了！難道要冰一下再拿出來抹嗎？

[@shannywu7983]

茉洢蕬 動物性鮮奶油在抹面時需要又冷又快的條件才會暨平整又好看，如果給他融化掉再冰會很難變回當初打好那種光澤、細緻的質感，建議鋼盆一定要是冰的再打發鮮奶油，然後抹面時間如果比較長(或是環境溫度較高）的話可以隔冰水保持冰涼的狀態

[@茉洢蕬]

@@shannywu7983 😍謝謝你的指導，很詳細，也幫我解答了很多疑惑！很開心

[@shannywu7983]

茉洢蕬 不會❤️

[@magiczoe220]

之前有看過一位youtuber分享，在動物性鮮奶油裡加一些吉利丁，可以讓打好的鮮奶油不那麼快融化哦

[@eugo4205]

@@magiczoe220 但食用的化口性就會遜色一些些喔~

[@涂俐雪]

小姐，水噢！皮膚亮，自然

[@cindy19940403]

安子也太萌了吧😍😍😍😍😍

[@nn123311]

感謝分享經驗🙏

[@le611]

長春真的是難吃的要喜阿～ （便宜沒好貨。。。

[@yishan7260]

可愛的搭配❤️

[@a0928040441]

安安還是很ㄎㄧㄤ

[@Agnes-ux6ms]

北海道的是一半植物性喔！並不是全動物性

[@wugrace2465]

您好我是德麥食品的小編，想請問是否有合作聯絡的方式？
感謝您。

[@rc4076]

Wu Grace 他的評比完全不實阿，不建議跟他合作業配。可能會吃官司。尤其在競品價格部分，建議你們公司要謹慎而為。

[@stupidcafe7812]

Wu Grace 還請您 email 至 [e-mail] 謝謝！

[@黃小白-q9p]

想買鮮奶油

[@TEHMAGFOODS]

您好 方便我們為您服務嗎？！ 是否可以給予聯繫方式呢？！感謝

[@黃小白-q9p]

@@TEHMAGFOODS 我去FB粉專私訊您們

[@linosborn9080]

支持安仔~

[@iambahamut]

安仔太甜，超越鮮奶油了

[@vincentchen1961]

安仔 好漂釀

[@可樂賢]

畫質不太好 😙

[@ludoubii7396]

日本的好吃 但本人還是傾向純動物負擔比較沒那麼重

[@barby7954752]

吃相不ok

[@鄒亭萱]

吃相不喜歡

[@可樂賢]

跟小花貓 吃相一樣 😙

[@sarahollieinengland8894]

安安仔～～～女神❤️

[@phatest6789]

女孩也太可愛了吧~!!!!

[@starya5775]

我最愛日本了

[@吳姿燕-b4s]

安佳的呢哈哈哈

[@carolync.7766]

AOP是快樂牛的標配

[@pr1fX39Ng]

直接說台灣、日本、法國是在誤導消費者吧......差別其實是動物性、植物性和混合性，跟產地並非直接相關

[@rc4076]

長春的全系列大概都120,130塊台幣而已，四葉的大概410~450之間，撒謊不用道歉喔？

[@stupidcafe7812]

R C 嗨！抱歉因為剪接的關係，讓你誤會。我們要說的其實是伊斯尼跟長春有時候也是差幾十塊而已
這部分是我們在零售店實際購買的狀況
感謝你的指教，我們以後提及價格用字遣詞會更謹慎

[@rc4076]

如果伊斯尼220跟桃長春120的話，貴了80%,差不多是兩倍價喔，是不是數學不好？

[@lloydsun2203]

RC你好厲害👍🏻你怎麼那麼懂

[@gundamrx999]

什麼差幾十塊，差了上百塊，真不專業。

[@dragon6615]

長知識了

[@鄧先生-e6i]

動物性鮮奶油比較健康

[@bingchilin1575]

怪怪的......

[@DeanChiang1981]

亂拍什麼鬼東西