Zwischen Fisch und Familie: Der Fischhändler von der Kieler Förde | Die Nordreportage | NDR Doku
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- Frank Lange ist in dritter Generation Fischhändler in Kiel. Gemeinsam mit seinem Bruder Rainer führt er den Betrieb, fünf weitere Familienmitglieder arbeiten auch mit. Mit den Verkaufsständen sind sie das gesamte Jahr über auf den Märkten in und um Kiel unterwegs.
Diese und weitere Dokus findet ihr auch in der ARD Mediathek:
www.ardmediath...
Trotz steigender Verkaufspreise ist die Nachfrage nach Fisch so hoch, dass Frank zur Hauptsaison gerne mehr Personal einstellen würde. Doch die Arbeitsbedingungen sind nicht ohne. Oft beginnt die Arbeit schon mitten in der Nacht und den Geruch von Fisch mögen auch nicht alle. Das bedeutet für die Familienmitglieder, dass der Arbeitstag meist erst nach über zwölf Stunden endet.
Franks Familie liebt ihr Geschäft dennoch. Sie können sich auch nichts anderes vorstellen. Aber es gibt auch Veränderungen: Nach vielen Jahren plant Frank jetzt, mit 59, langsam seinen Rückzug. Die Unternehmensnachfolge ist schon gesichert, seine Kinder wollen den Familienbetrieb auch zukünftig fortführen. Wenn auch ein wenig anders. Alles dreht sich um Fisch und Familie - unterwegs mit dem Fischhändler von der Kieler Förde.
Mehr dazu: www.ndr.de/fer...
Erstausstrahlung: 13. August 2024
#ndr #doku #fischer
Diese und weitere Dokus findet ihr auch in der ARD Mediathek:
www.ardmediathek.de/dokus
Kein Sender macht bessere Dokus über den Norden als der NDR
Vielen lieben Dank! 😍 Wir freuen uns sehr über deinen Kommentar.
Dat stimmt! Liebe Grüße aus dem Spreewald
Beim SWR finde ich die aus dem Süden gut
@@munga8080 Beim BR finde ich Sendungen aus Bayern gut
Vielleicht noch Arte aber sonst keiner👍🏻
Der NDR haut halt immer die besten Dokus raus❤ Danke!
❤️
na ja, das dachte ich auch mal. Alles was Lokalkolorit hat ist wirklich top. Je weiter sie sich von Norddeutschland sie sich entfernen desto schlechter wird es, zum Glück noch nicht auf WDR Niveau
@@BadTaya23NDR= NORD DEUTSCHER RUNDFUNK. Nicht Bayern rund oder sonst was
Na super! Jetzt sitz ich hier und mir läuft der Sabber. Ich will eine von den Fischfrikadellen! Wie immer klasse Reportage!
I mog jetzt a a Fischsemmel! :)
Ich liebe die Menschen im Norden und natürlich NDR gute Arbeit ❤
❤️
Habe in so einem Betrieb gelernt. Mein damaliger Chef (riesen A-Loch) meinte noch am Telefon mit der Arbeitsagentur, dass man bei ihm ja gut verdienen würde und, dass man als Mann mit 1.500,00 € Netto ja eine Familie ernähren kann. Das war 2018.
....selten so viele Menschen auf der Arbeit gesehen die so viel Spaß und Positives ausstrahlen. Kein Gemecker, keine Gezeter... Echt toll! 🤩
😊🙌
Ich liebe es einfach so so sehr. Fernweh, Heimat, Menschen einfach immer die richtige Mischung. Immer sympathische Menschen aber gut im Norden die leichteste Übung. Einfach nicht aufhören bitte.
So ein Pensum an Arbeit kannst Du nur bringen, wenn Du für Dich selbst arbeitest. Für Angestellte ist das wohl eher ein NoGo.
Trotzdem tolle Reportage, keine Frage.
Kieler hier, super Stand, kauf ich öfter. Jeder Kieler kennt diese Wagen :)
die 12-14 stunden kannst du aber auch nur in solchen familienunternehmen abreissen.
wie soll das als normaler arbeitnehmer funktionieren? arbeitsweg hin/zurück, da kannst dich direkt in die koje hauen und am nächsten tag gehts von vorne los.
privatleben oder freizeit sind da fehlanzeige
Ein Anreiz um Mitarbeiter zu finden,die zuverlässig sind,wären faire Löhne,die zeitgemäß sind.
Aber wenn dann das Fischbrötchen 10,- Euro kostet, ist es auch wieder nicht recht.
@@Danny-tz5sp
Aber dicke Lkws hat er sich bestellt, muss auch nicht sein. Kann er lieber in die Mitarbeiter investieren.
Die Steuern sind zu hoch. Die Löhne sind nicht zu niedrig.
@@Captain_Kebap
kann man drehn wie man möchte.
am ende muss man von der arbeit leben, nicht für die arbeit leben.
und wenn man 40h arbeitet und 2k brutto bekommt inkl. nachtarbeit und solche scherze ist das einfach zu wenig :)
@@Plasmabeisser Ich will damit sagen, dass Gewerkschaften schon längst nicht mehr im Sinne der Arbeitskräfte agieren. Wenn sie es täten, würden sie nicht stumpf für Lohnerhöhung demonstrieren, sondern an die Politik appellieren die Einkommenssteuer deutlich zu senken.
Bitte mehr Dokus von Händler 😊
Ich höre immer, dass Arbeitsbedingungen unbeliebt sind und "deshalb" keiner in dem Beruf arbeiten möchte. Mit entsprechender Entlohnng können viele Leute über eben diese Arbeitsbedingungen hinwegsehen. Es könnte so einfach sein. (Und ja, in einer Zeit in der das Geld weniger wert wird, sind Obstkörbe und gute Team-Zusammensetzungen nicht mehr alles)
Ich glaube auch mit mehr Geld, kommt nicht jeder und steht den ganzen Tag im Fisch-Wagen. Mehr Geld löst nicht jedes Problem/Anforderung die ein Job hat, aber potentielle AN nicht wollen.
@@MrVaeron Oh, das stimmt wohl. Aber denkst du das viele AN sich morgens wegen ihren Arbeitskollegen aus dem Bett prügeln?
Geld ist vielleicht nicht das Mittel das alles Heilen kann, aber es lässt viele Arbeitnehmer Jobs annehmen in die sie dann hineinwachsen. Oder denkst du, dass !alle! Menschen die ihre Arbeit gut machen auch ihren Job lieben? Was ich aber weiß, sie machen ihn wegen dem Geld und den Möglichkeiten die sie durch das Geld haben.
würden sie nicht! Es gibt mittlerweile genug Firmen die weit über dem Mindestlohn zahlen und trotzdem keine Sau finden die für sie arbeiten! Die Leute sind bequem und faul geworden, ohne Work-Life Balance geht nix mehr.. vor um 8 anfangen? unmöglich sowas zu fordern.. 😮💨
Arbeit lohnt sich IMMER! du lernst neue Leute kennen, dein Alltag bekommt Struktur, du bekommst ein anderes Selbstbewusstein, es ist doch ein ganz anderes Gefühl wenn du sagen kannst ich bin eben kein Bürgergeldempfänger mehr! du bekommst heute teilweise OHNE Ausbildung und sonstige Qualifikationen locker 15-16€ die Stunde gezahlt (DHL, LIDL, ALDI) und und trotzdem sind Millionen Stellen frei bei 2,5 Millionen (arbeitsfähigen!) Leuten.. sorry das kann nicht am Geld liegen!
@@uwet1Selbstverständlich kann Bürgergeld kein Maßstab sein und man soll/ muss arbeiten. Denke aber, liegt sehr wohl unter anderem am Geld und natürlich den Begleiterscheinungen. Bei mir zum Beispiel: Gleich mal 14 Tage am Stück arbeiten (verbotenerweise) weil Personalmangel, wenn so gut wie jeder frei hat, schön malochen weil Handel/ Bahnhof. Zum Selbstbewusstsein kann ich nur sagen, dass ich bis heute bei jedem Klassentreffen, zufälligen Treffen in der Stadt irgendwas mit "Büro" erfunden habe weil ich ganz, ganz oft die Erfahrung gemacht habe, dass noch die Nase gerümpft wird über den Job. Es ist also alles zusammen, das liebe Geld welches am Ende doch wenig ist, extrem unattraktive Arbeitszeiten gepaart mit schlechtem Image quasi "da biste ja nix"
ich kann dieses verteckte Jammern nicht mehr hören.... ich arbeite bis ich fertig bin, kein Nachwuchs, Fachkräftemangel ich kotze
Was für tüchtige und symphatische Menschen 😍
Sehr schöner Beitrag, danke NDR
Vielen lieben Dank! 😍
@@NDRDoku Bitteschön 🤣
Boah da bekomme ich direkt Fischhunger. Sehr schöne Doku.
Vielen lieben Dank! 😍 Wir freuen uns sehr über deinen Kommentar.
2:38 emotionalster Norddeutscher
gg
Jo!
Eure Dokus sind für mich immer ein Stück Urlaub im Norden. Bitte macht weiter so! ❤
Beste Fischfrikadelle die ich je gegessen habe 🎉❤ ich war meine Frau in der Schmerzklinik besuchen und hab den Tip bekommen diese mal zu probieren! Richtig gut 👍🏻
Würde dem ndr jede Auszeichnung gönnen ❤ ihr maxht die besten dokus in deutschland ❤
Mal wieder 1A Doku. Vielen Dank liebes NDR Team.
❤️
Unbeliebte Arbeitsbedingungen ja stimmt. Aber wenn ich meine Angestellten einen normalen Arbeitstag arbeiten lasse und keine 13 Stunden. Dann könnte man jemanden finden. Ach ja und natürlich auch sehr gut bezahlen müsste man auch. Aber natürlich Fisch riecht ist halt einfacher als Ausrede 😂😂😂
Weil du ja weißt, wie lange die Angestellten (!) arbeiten müssen und was die so verdienen?
@@thewalkingdoc3110 🙃 zu wenig sonst wäre dort kein Personal Mangel 😎
@@jkgg21 Ah! Das ist also des Pudels Kern! Und ich dachte schon, du hättest dir was dabei gedacht. :)
@@thewalkingdoc3110 ah wieder ein Boomer. Als nächstes kommt. Die Jugend will nicht mehr arbeiten. Oder schätzt harte Arbeit nicht wert😎. Och nö🙃 Doch aber sie wollen sich nicht mehr ausbeuten lassen und leben.
@@thewalkingdoc3110 dementsprechend auch ausreichend Freizeit und Geld😎
"Im Bananenkarton - ihre Eltern waren Gemüsehändler" 🍌🧐 Was eine entspannte Doku. 😍
Das arme Kamerateam welches Spätnachts arbeiten muss. Vermutlich liegt es auch daran das er neue Mitarbeiter nicht entsprechend bezahlen kann. Das fängt schon bei dem Nachtzuschlag an.
Danke für diesen schönen Einblick in Kiel. Es war schön, den Exer wiederzusehen, und schön zu sehen, daß da im Markt noch so viel Leben wuselt. Und Fisch liebe ich sowieso, und hätte am liebsten alles mitgenommen .... 😄 😁
clever die dame, kurz vor der rente zurück
Klasse gemacht wieder! Gerne mehr davon, vom "Besten im Norden" !
🤗
vllt die arbeitsbedingungen anpassen.
mit nem vor 2010er mindset kommt man heut nimmer weit
Was eine tolle Doku mal wieder liebes NDR Team
Vielen lieben Dank! 😍 Wir freuen uns sehr über deinen Kommentar.
Ihr produziert klasse Dokus, schaut man sich sehr gerne an!
7:55 Das Hinweisschild ist auch geil. Die Rechtschreibung ist für eine "Geschäftsführung" zwar erbärmlich, aber die Alk-Flaschen über dem Hinweis, Drogen- und Alkoholkonsum führt zu einer Kündigung, ist schon ziemlich witzig.
Tolle Reportage❤❤
5:28 niedlich aber so ist das in Norddeutschland. Das Herz ist immer mit dabei - auch bei der Arbeit! Respekt an die ganzen Leute die da täglich 10-14 Stunden am Start sind! Danke für die schöne Doku!
Mega, danke!!
Schön Menschen mit viel Freude bei der Arbeit zu sehen. Das ist heute nicht selbst verständlich. Danke an euch das ihr es immer wieder es schafft sie zu finden.
Danke für die schöne Doko.
Ganz tolle Doko. So was schaue ich gern man Sonntagsnachmittags, ist so entspannend 😍
Für 1 kg Lachsfilet 39,99€ ??? Das können die schön selber essen. Hat ja nicht jeder einen Dukatenesel zu Hause.
Zwischen 35-40€ das Kilo ist absolut normal, was erwartest du ?
ja mach 2 euro bei lidl haben ja genug lachse........
Stimmt , die einen essen das hochwertige . Wer billig kauft isst dann die Reste und Ausschussware . So ist für jeden gesorgt
Prioritäten setzten, bewusst ernähren und sich bewusst werden, über das was man isst.
@@ninat.9997 Ob hochwertig oder nicht. Quecksilber und Mikroplastik sind in jedem Fall dabei.
06:00 wieder jemand nicht verstanden wie das so funktioniert. Der Mann möchte einfach nicht den Preis zahlen den der Markt verlangt für einen der schmutzigeren Verkäuferjobs.
und dann macht man den lüttennoch zum azubi um geld zu sparen :D
Da freut man sich auf den nächsten Ostsee Urlaub! Danke NDR
🤗
Wie immer super Doku ❤️
Bei den Arbeitszeiten würde ich da auch nicht arbeiten wollen. 😂
ja aber jeder privat geräucherte fisch schmeckt besser leider
5:30 was für ein höfliches Kind. Liebe Eltern, alles richtig gemacht.
Wenn man in Altona am Großmarkt vorbei läuft, wirkt das immer gar nicht so nach Großmarkt. Bspw. im Vergleich mit dem für Gemüse. In den Dokus kommt immer ein ganz anderer Eindruck rüber. Leider wird der Fisch da aber wohl nicht mehr per Kutter angeliefert 😅.
Fisch ohne Ende ich liebe den gleichen NDRDoku der Sender schlechthin weiter sooo Gruß Peter vom Bodensee ❤😂😊😅
Besser kann man über den Norden nicht berichten
Das könnt nur ihr und immer wieder sehenswert 😅
Einfach Top
Grüße an das ganze Team
Vielen lieben Dank! 😍 Wir freuen uns sehr über deinen Kommentar.
Klasse Doku👍☺️
Danke! 😊
Dort gibt es immer viel Auswahl und echt Klasse Qualität , sehr zu empfehlen.
Richtig geiles Video , die combo aus Pilzen und dick barsch !!!
Danke für das geile Video , Grüße aus der Uckermark 🤘🏻
Sehr schöner Beitrag!👍
Der Personal Mangel resultiert aus den niedrigen Löhnen!
Ist nun mal so🤷
Wie gewohnt, eine tolle Reportage. Bitte so weitermachen!
Was mir auffällt: Haarnetze im Marktverkauf sind wohl ausgegangen, und Kinder können sich nicht mehr bedanken.
Schöne Grüße aus Bayern, immer wieder gerne eure tollen Dokus zu schauen und so den Tag ausklingen zu lassen.
Super Doku , immer weiter so 👍
Sehr interessant diese Dokus aus unserem schönen Norden . Das Familien Unternehmen ist auch super die Stände sehen immer Top aus alles frisch , super Service immer lecker wenn ich mal in Kiel bin . Ich arbeite auch in einem Familien Unternehmen und auch hier läuft alles top . Solche Unternehmen müssen mehr unterstützt werden .
Nichts fesselt so, wie die Doku´s des NDR zum Essen😋
Tolle Reportage ! 🎬🎥👊
😉😊😋🐟🎣🛥️⚓💪🤜🤛👍
Und alles ist tausendfach in Plastik eingepackt, in der gesamten Lieferkette…
@@cherax jetzt auch mit Plastik im Produkt
Top gerade gesehen sehr schön 💯👍
Immer unterhaltsam eure Docus, lieber NDR.
Wow habe noch nie so kunstvoll gedrückte Fisch Frikadellen gesehen 🤤💚
Tolle NDR Doku ,wie immer eine Super Sache 🙂
3:30 ein Haarnetz würde ihr auch gut tun so wie sie da rumwirbelt
Wir holen unseren Fisch immer bei Matjes Lange, beste Qualität, ist immer wie frisch vom Kutter.
Erstaunlich wo er selbst sagt er bekommt die Ware aus Holland und sogar von Übersee. 😅
@@craddocraddoc damit meint er die regionalen Sachen du Idiot
İch liebe solche Dokus mit Familie es ist so echt Dankeschön ich als Vegetarierin 👏👏👏👍❤️🔥
Als zugezogene Kielerin (seit 27 Jahren hier),kann ich die Firma nur empfehlen. Wenn Fisch,dann nur von dort!
Sehr fleißig und sympathisch. Einzig das Susanne? dort im Wagen mit den vielen zotteligen Haaren so rumhantiert, finde ich änderbar
Wozu?
@@davedarinko6129 Weil jeder Fisch unter Ihren Haaren bzw. dem Kopf eingepackt wird, da können schon mal welche direkt auf dem Fisch landen und das sehr unhygienisch aussieht.
Genauso ist es. Gibt ja auch immer noch Verkäuferinnen die sich bei jeden Blatt erst am Finger lecken. Und hier ist ein Haarnetz eigentlich üblich
@@Sandsturm44 man kanns auch übertreiben.
wieviele menschen sind denn bisher daran erkrankt? Quelle?
So wie Nico während der Bestellungsaufnahme beim Atmen pfeift, sollte er vielleicht doch mal bisschen kürzer machen 🙈
Handschuhe können sie sich sparen, wenn man damit auch Geld kassiert. Reine Augenwischerei...
ein bisschen fisch muss man sich immer mal gönnen. das ist dann luxus. und der darf auch ruhig seinen preis haben.
Bitte mehr NDR Fischdokus ich brauche euch fürs Homeoffice
Haha, danke für dein Feedback! 🤗
Wünsche euch alles gute ❤
Ich mag sowas. Familiär, traditionell und deutsch.
wahnsinnig tolle dokumentation .
ich würde mich sofort bei euch bewerben wenn ich nicht in berlin leben würde.
meine großeltern hatten zu DDR Zeiten ein fischladen gehabt und ich habe wann immer ich konnte dort gearbeitet.
und wohl bald in der letzten,
wenn sie die stromrechnung nicht mehr stemmen können !
Super Doku. Danke dafür.
Seit 50 Jahren lebe ich in Kiel, noch nie bei Matjes Lange gekauft, gerade WEIL sie eben nicht regional bei unsern (aussterbendem) Fischern kaufen. Matjes Lange gehört qualitativ nur zum Mittelmaß, was allerdings auch kein wunder ist wenn man bedenkt, welche Strecken deren Fische teils schon auf dem Buckel haben.
Als Gemüsehändler.. im Bananenkarton. Da musste ich mal eben durchdenken
Die Imbissbuden Dokus sind echt top :D
Vielen Dank 😋
Immer wieder gelungene Doku.
Super Familie,👍 genauso geht es; Positiv in die Zukunft schauen 🤩
Herzlichen Dank für eine weitere tolle Doku. Da bezahle ich doch gerne die GEZ Gebühren. 😉
Ich komme aus dem Saarland und liebe trotzdem eure Dokus, danke NDR 😊
Grüße aus dem zu heißen Südwesten
Vielen lieben Dank! 😍 Wir freuen uns sehr über deinen Kommentar.
mehr von kiel bitte
Erstmal vielen Dank für die tolle Doku!
Großen Respekt echt an diese Familie! Man merkt das sie ihre Arbeit lieben - einfach toll sowas! 👏🏻 Würde bei meiner Familie ned klappen 😂🙈
Vielen lieben Dank! 😍 Wir freuen uns sehr über deinen Kommentar.
NDR Doku. Was besseres gibt es nicht.
Das einzige, was hier nervt ist der „Modespruch“: Naaa. Alles gut????
Ehrliche Menschen. Sehr sympathisch.
Ich finde das krampfhaft lustige ein bisschen anstrengend. Aber gut....
Schöne Schleichwerbung für die lokalen Verkäufer. Und die Weltmeere werden immer weiter leergefischt und vergiftet
@@user-se2to2mm2t lern du erstmal wie man ein valides Argument formuliert
Ich habe den Titel gelesen und mir gedacht, gleich anschauen. Und wieder mal eine superschöne Doku über eine tolle Familie mit einem interessanten Beruf erlebt. Spitze!
Eine Reportage über Fokken und Müller in Emden wäre auch mal etwas...
Mjaaaaammmii
Viele Grüße aus Neuseeland meine Lieblingskunden und Lieblingsfischverkäufer! Peer Euer Airbrusher
Der Motorradunfall war quasi ein Segen. So kann es gehen...
Eine Super Doku
Super... Kurz vor Mittag und mir knurrt der Magen. Blöd das ich 900km weit weg wohne, andernfalls wäre ich "mal kurz" hin für ne Fischsemmel 😅
Total tolle doku
Danke!
ach schööööööön. Grüsse aus München - wir besuchen Euch mal❤
Danke 👍💖
Was für fleissige und sympathische Menschen♥️weiterhin alles Gute🍀
Tolle Doku!!
JETZT HABE ICH HUNGER 🤤 🐟 🐙
Toll! Man muss den schnack mögen.