Multiple layers meat flatbread | No ferment! Just need a pan! Very productive!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 มี.ค. 2022
- •Ingredients: # multilple layers meat flatbread.
All-purpose flour 500 grams 0:34,
Salt 2 grams 0:39,
Water about 300 grams 0:44,
Streaky pork stuffing(30% fat and 70% lean) 750 grams 1:51,
Ginger pieces 30 grams 1:55,
Cooking wine 1 spoon 2:07,
Light soy sauce 4 spoons 2:15,
Oyster oil half spoon 2:24,
Chicken powder a little bit 2:28,
Pepper powder a little bit 2:31,
Cooking oil 20 grams (about 2 spoons) 2:42,
Sesame oil 20 grams(about 2 spoons) 2:46,
Salt proper amount 3:09,
Green onion 150 grams 3:21,
•Preheat the electrical baking pan. Brush some oil in it and put the flatbread in. Bake it for about 8 mins with medium high heat. After it's colored, brush some oil and turn it over. In total we bake it for about 15 mins.
• 食谱都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。
• The temperatures in the recipes are all in celsius degree. Fahrenheit degree=celsius degree*1.8+32°F.
• 感谢您的收看！
• 点击小铃铛可以订阅我的 TH-cam 频道，或点击右侧链接→bit.ly/3mzUVzT
• 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢记得点赞关注老爸的食光。
• Thank you for watching this video!
• Please click the little bell button to subscribe to my TH-cam channel→ bit.ly/3mzUVzT
• Record my retired daddy's cooking and share it with friends who like delicious food. If you like us, please remember to subscribe to Daddy's cooking career and give us a like.
• 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。
• 视频含中、英双文（CC字幕），可以点击网页右上角个人头像位置，切换语言。
• 播放界面的右下角，设置按键（小齿轮形状）可以关闭或打开字幕，也可以自动识别多国语言。
• The numbers behind the ingredients are the time points about when we mentioned the ingredients in the video. If you prefer the recipe in text form, or if there is a problem of hearing impairment, please check the recipe according to the time points.
• We provide both Chinese and English subtitles(CC subtitles) for each video, please click the personal image in the top right corner of the page to switch the languages.
• To turn on or turn off the subtitles, please click "settings"(small gear button) in the bottom right corner of the playing window. It can also identify different languages for us.
• 量器 ：
1 杯 (metric cup) = 250 毫升 ml (cc)
1 湯匙 (tablespoon) = 20 毫升 ml (cc)
1 茶匙 (teaspoon) = 5 毫升 ml (cc)
• 面粉 Plain flour (约等于) :
1 杯 (metric cup) ~= 140克 (grams)
1 湯匙 (tablespoon) ~= 12克 (grams)
1 茶匙 (teaspoon) ~= 3克 (grams)
• 自发粉 Self-raising flour (约等于)：
1 杯 (metric cup) ~= 170克 (grams)
1 湯匙 (tablespoon) ~= 14克 (grams)
1 茶匙 (teaspoon) ~= 3克 (grams)
• 白糖 White sugar (约等于)：
1 杯 (metric cup) ~= 220克 (grams)
1 湯匙 (tablespoon) ~= 16克 (grams)
1 茶匙 (teaspoon) ~= 4克 (grams)
• 幼砂糖 Caster sugar (约等于) ：
1 杯 (metric cup) ~= 224克 (grams)
1 湯匙 (tablespoon) ~= 18克 (grams)
1 茶匙 (teaspoon) ~= 4克 (grams)
#食谱 #中餐 #西点 #面食 #家常菜 #美食教程 #特色美食 #老爸的食光
#Bread #Dessert #CakeRecipes #ChineseCuisine #ChineseFood - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[TH] Esports World Cup : Point Rush Stage](http://i.ytimg.com/vi/eLU-jnYp3Zs/mqdefault.jpg)
老爸是最棒的大厨！儿子是最棒的解说和拍摄者！
应该不是真正的父子吧
@@makiyoheihei5445 当然是的。
@@LBDSG1966 声音很有魅力
Не перестаю радоваться вашим рецептам. 😍我永远不会停止享受你的食谱。 😍
老爸把比例過程講得好仔細啊！感謝，學到了！
太吸引人了！可口, 看着都可嗅到美味!
相當專業的手腕！ 讚👍
谢谢老乡
太棒了哈哈哈我喜欢学一下
老爸是个面食的天才！
謝謝
口水直流👍
今天试做，大成功！没有饼铛，用了华夫饼🧇机那个从没启用过的平的替换，上下火一起还快。香完了！❤😂🎉
🙏南无阿弥陀佛。👍感恩。
好好吃的樣子啊～
Delicious!!! ❣
非常棒，点赞👍
@@williamwei9524 你需要尽快找一个精神科的医生好好看一下病，否则上帝不会见你。
太棒了，父子俩，🎉
您好，您製作這個肉餅製作了非常的好，吃起來口感一定非常美味可口好吃，感謝您的視頻與分享🤗🤗🤗🤗🤗👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍😃😃😃😃😃💜🧡💙💛💚❤️
看着就很想吃啊！一定要学着做：）
Bravo！
好！点赞！
看到…好餓
赞 老爸
这面如果不用油和热水能做成这样，那真是技术呀！
沒電烤盤烤箱，來用大同電鍋或氣炸鍋試試，學了，謝謝！
全网最有福气的父子
上次跟着做了次酱牛肉，太好吃了
@@LBDSG1966 被up主回复了 好开心，今天晚上还准备再做一次牛肉
和面是关键。
功夫！我自己也做了，卷得很难看，但是味道还不错😂 我用的五花肉，香！😂
老爸的美食视频一直都非常棒 希望可以一直坚持下去 跟着老爸做目前为止都还没有失败过
做得非常好👍，可惜找不到配方
老爸美食大师
可以用烤箱烤吗？谢谢
想問一下肉抹上捲好了用袋子包起來可以放冰箱隔天直接考就好嗎?感謝
請問可以改用雞肉嗎？😊
👍👍👍😀😀😀
老爸您好喔！
這個餅裡面的蔥是否可以用韭菜呢？
半夜看这个，看得我饿死了
揉圆的手法特利索，可以出个视频教学一下嘛？试着依样画葫芦，但是感觉完全不得要领
請問冷水或溫水
請問用烤箱的話，建議溫度和時間如何呢？ 謝謝您。
Saludos desde Nicaragua. Admiro su destreza en el manejo de la masa y todo lo demás, intentaré hacerlo. Deseo saber si es agua tibia o fria o al tiempo. Gracias
Room temperature water🙂
👍✌️
台湾的香油是指沙拉油和芝麻油的混合油比純芝麻油便宜很多
感谢分享。请问可以用韮菜替代葱吗？
可以。只是口味不同。
For pity’s sake have English subs PLEASE! Looks delicious but so frustrating. Some kind soul please list the ingredients and measurements for the dough and filling in the comments?🙏🏻🙏🏻
老爸厨艺好！面粉加热水可以吗？柔软－点呢？
感謝這麼好餅, 請問能用烤箱焗代替煎嗎?
当然可以，烤时要抹点油，口感与煎的略有不同。
@@xintongdu9934 一
老爸可以用烤的嗎？
感谢，之前按老爸的方子做了黄面窝窝头，特别成功。想问问三合面的窝窝头可以安排一下吗？三合面的配比是怎么的呢/
@@LBDSG1966 名字叫啥啊？刚找了一遍没注意到😅
@@LBDSG1966 谢谢
这个是高筋面粉吗
如果用牛肉糜，馅料怎么调味好吃？
也可以用同样的材料调味的，小葱也可换为小洋葱要切碎碎的小小颗。
请问为什么伸拉皮会破？谢谢
水少面团偏硬，或者是揉好后醒面（松弛）的时间不够。
可以晚上把面做好放冰箱醒，早上起来从冰箱拿出来做吗？谢谢
大半夜的看到这个好虐心啊……
忍了很久了，还是说一下吧。不要把这种当作主食吃的面食翻译成Cake, 比较厚的饼就翻成Bread, 可以对折夹肉夹菜的翻成Flat bread, 更薄更大一点的单饼用来卷菜和肉的可以翻成Flat bread, 也可以翻成burrito，馅饼和今天这种可以翻成stuffed bread。前段时间有一次把包子翻成stuffedbun就很准确。当然，也可以就用拼音bing, 就像印度的饼/bread现在就被广泛的接受使用Naan，墨西哥卷饼Burrito也成了常用的英文词汇，中东的饼这个词pita也直接进入了英语。
这种食品的翻译其实很容易自己查验，把你自己想的翻译放到谷歌里，搜索图片，如果出来的结果和你做的东西完全不搭界，就说明你没找对词儿
其实这个很像韩国的pancake，所以其实问题也不是很大。可能会更接近墨西哥的buritto
@@bellachou2413 韩国的Pancake也是瞎翻。韩国人喜欢把什么块状的食物都翻成cake。跟着韩国人学英语，不学瞎了才怪
@@bellachou2413 buritto是饼和馅料分开熟制，然后自己选择馅料卷起来的，我们吃的春饼那种，甚至山东的煎饼卷大葱，都可以翻成buritto。这种先将馅料裹入再整个烤或者煎的应该叫做stuffed bread, 或者stuffed flatbread.
另外如煎饼果子，可以翻成burrito, 也可以翻成crepe。crepe的特点是用面糊在平底锅上摊成薄饼（而不是擀好烙制），然后裹上馅料，有裹甜品水果的，也有裹芝士肉类等的，所以和burrito 不完全等同，但是在煎饼果子这里二者都适用。
為什么中国人煮菜都要放鷄精？吃食物的原味不是更好。材料好不需要放。
提个鲜而已，之前是放味精。没有味精、鸡精的时候，放点高汤😀
不喜欢不放就行了