BOCORKAN RAHASIA SERAT HALUS MILKY BREAD TANPA TENAGA DALAM, HASIL MOIST FLUFFY
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ย. 2023
- roti sobek dengan serat yang brutal banget,halus ,empuk dan super lembut.pakai metode ini,roti jadi moist dan fluffy
tidak akan kering sampai 3 hari.
milky sweet bread tanpa ulen dan mixer
✅ pemesanan perlengkapan baking cooking kitchen klik 👇
msha.ke/mamaezykitchenupgrade
✅ follow IG mama_ezy
ingredients
300g Pro high flour
165ml water
1 egg yolk
30g powdered milk
30g granulated sugar
1 tsp vanilla milk flavoring
40g butter/margarine
3g salt
4g instant yeast + 3tsp water
mozzarella cheese to taste
300 г муки высшего сорта Про
165 мл воды
1 яичный желток
30 г сухого молока
30 г сахарного песка
1 чайная ложка ванильно-молочного ароматизатора
40 г сливочного масла/маргарина
3 г соли
4 г быстрорастворимых дрожжей + 3 ч. л. воды
сыр моцарелла по вкусу
300 g muki vysshego sorta Pro
165 ml vody
1 yaichnyy zheltok
30 g sukhogo moloka
30 g sakharnogo peska
1 chaynaya lozhka vanil'no-molochnogo aromatizatora
40 g slivochnogo masla/margarina
3 g soli
4 g bystrorastvorimykh drozhzhey + 3 ch. l. vody
syr motsarella po vkusu
bahan :
300gr terigu Pro tinggi
165ml air
1 kuning telur
30gr susu bubuk
30gr gula pasir
1 sdt perisa susu vanila
40gr butter/margarin
3gr garam
4gr ragi instan + 3sdt air
keju mozzarella secukupnya
#idejualan
#rotiempuk
#rotisobeklembut
#rotisobek
#rotimanis
#rotibakery
#rotitanpamixer
#rotitanpaulen
#rotiviral
#bisnisroti - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Masya Allah. Sumpah mmg lembuuuut sekali Bun.. baru saja cobain buat. Beberapa kali bikin roti dengan resep dan teknik dari yg lain, bari kali ini terlembut, pori2 sangat halus. Terima kasih bunda
Sukses terus ❤❤
Terimalah bun ilmunya
Terimakasih ibuuuu💐💐
Terimakasih resepnya
Mama Ezy super sekali...... ❤❤
Alhamdulilah ilmunya mama Ezy
Maknyus n thanks for sharing Mom cantik
Makasih resepnya mama Ezy
Wow roti nya gemoy...👍👍👍
Yummi.....yummy.....❤❤❤❤mama ezy
Enak ini bu resepnya👍👍
Lembut dan empuk rotinya Mak Ezy .
Mnyimak sllu mma Ezyyy ..mski telat yak😍🙏❤️
Mama Ezy memang of the best.. ❤😊
hmmm pastinya sedaaap sekali
nice share resepnya bun
mantap roti nya
mama Ezy 👍🙏
Terima kasih resep ny mam,
Terimakasih mamah Ezy resep nya dan ilmunya 🙏🙏
Makasih mama.Ezy ..aga lama.g ngikuti..ini jg telat
Bismillah, udah nyobain resepnya ini tadi. Asli ngga ribet ngulen dan gg modifikasi bahan2 yg seadanya di rumah makenya tepung protein sedang (segitiga) tanpa telur dan cairan di ganti susu sapi. Alhamdulillah rotinya empuuk, mungkin bakalan lebih ngapas klo pake tepung protein tinggi.
Makasi tante resepnya, rotinya dah ludes di makanin bocil ma abbanya wkwk
Rotinya cantik dan disobek lembut sekali
Serattttttt juaraa
Insya Allah saya buat, trimk ilmunya mg sehat selalu 🙏
Masyaallah mau Banget resep nya mantap ❤ makasih Bunda ezy
Roti sobek manis susu cantik banget pasti enak.
Rotinya gemoy bun, terimakasih sudah berbagi resep rotinya ya
Wow rotinya empuk sekali.....dpt resep baru lgi nih.....makasih mm Ezy
WOW...PERVECTO MAMA...MAKASIH RESEP BARUNYA...SUKSES N SEHAT SELALU🙏💝👍😍
Masya Allah.
Seperti koki roti internasional.
Dougnya lembut lentur ❤
Pml hadir mama ezy..aq seneng bgt klo lihat mama ezy bikin roti,pasti cantik dan enak..😍😍
Terimakasih resep nya, aku simpan, sehat selalu ya..😊
Duhh empuk,lembut,seratnya bagaikan roti bakery2😍😍
Roti sobek yg enak makasih telah berbagi sukses selalu ❤
Mantulll mama ezy aku udah bikin ,terimakasih sehat selalu
Terimakasih tutorial membuat roti yang nggak sulit, ditunggu tutorial nya yang lain .
Ilmu baru lagi, terimakasih mama. Bikin aku tambah rajin buat roti ❤
Mmbuat roti jadi mudah dg resp mama ezy, gak pakai capek... Thanks mom
Manteeeeeep ....seratnya mulus bingiiit mama ezy ...tq resepnya 👍👌😍mau nyobain ....
Selalu mantap hadeeh bikin ngiler trs nih makasih mba ezy resepnya sukses selalu 🤤👍🏻😍🥰👍🏻🙏
Jakarta Pusat hadir mama Ezy🙏😘
Terima kasih mama ezy tuk resepnya..semoga selalu dilancarkan rezekinya aamiin.
Muuuaantaab.....
Lembut, seratnya halus...
Pokoknya super duper yummy..
Maturnuwun mom cantik... 😍
Perfec mom...🎉❤
Roti nya lembut blh farah mencuba resepi baru terlihat enak sekali
terimakasih mami ezy cantiq slalu menginspirasi,,,,berbagi ilmu,,,,gak pelit ilmu,,,,ngajarin nya sampe detail,,,,top bgt deh🥰😘Sehat2 terus ya mam
تسلم ايديكي
Ma sya Allah....rotiinya embul kaya saya 😂
Trimakasih selalu mom . Selalu memberikan yg bermanfaat kebanyak orang.
Sehat selalu mom kesayangan ❤.
Aamiin
Mam..bikinin isian yg uenak utk isian roti ini..yg semacam krim yg di oles didlmnya .pasti makin mantul2 deh rasanyaa..
Mama Ezy ini cantik, jari²nya suaranya ok😊👍
saya tengok mau edy buat roti semua cantik.dam nampaknya semua enak2 belaka..teringin mau buat tapi masih ke takut gagal
Ga perlu tenaga bikin roti ini ga bikin capek tapi hasilnya mantapp lembut banget trimakasih mama ezy resepnya
Ditunggu live nya mam❤❤❤
Dari awal blm punya oven, cari resep roti tawar yg gak dioven alias di kukus, nemu resep si mamah ezy, sampe sekarang awet nyimak yt si mam, ngulen pun gak pake mixer roti , tapi hasilanya warbyasah, bagi pemula yg hanya punya kukusan atau blm punya mixer sdh bisa menyajikan roti premium dgn bentuk bentuk seperti di toko roti, Barakallah ya mam ezy ,sehat selalu
Buat agaiiin utk sarapan besok
Suka❤❤
Trimksh ilmunya bunchan.... Jujur sy suka penyampainya.. Santai tpi tepat... Sy sllu mncoba resepnya... Mmg betul" enak and lembut... Slm sehat sllu bunchan.... ❤❤❤🙏🙏🙏🙏
Ingin bikin😅
bener2 mama2 ezy penyelamat ku dari
ke putusasaanku dalam membuat roti..😭 tapi dengan resep mama ezy sekali saja saya coba langsung berhasil membuat roti premium tanpa menguleni tanpa lelah dan putus asa..😄😍 love banget mama ezy MasayaAllah Tabarakallah ilmu nya Terimaksih banyak, saya di peluk suami berkali kali 😂
krn berhasil membuat makanan yg sama sekali saya tidak punya basic membuat kue modern apalagi Roti,berkat resep ini saya optimis ternyata saya bisa😀😀😘😘😘 MasyaAllah terimaksih banyak mama ezy Barakallah..🤗🤗🤗
Masyaallah barakallah mom,itu berkat kerja mom sendiri,saya hanya memberikan info, sukses selalu ya🥰🙏
Terimakasih ilmunya mama, semoga sehat selalu dan bikin konten yg bagus2. ❤ syukaaa syekali
Alhamdulillah,semoga bermanfaat mom 🥰🙏
nakasih resep nya moga jadi ladang pahala
Aamiin yaa Rabb 🙏
Cakep banget sangat menarik, mau bkn.
Hari ini aku bikin, wawww betul melalui tangan ku kreasi roti mm ezy berhasil empuk betul, alhamdulillah roti nya empuk bagus enak, twrimakasih mm ezy.
Aku ngadon dari kemarin jam 6 sore, dbuat jam 10 siang, fakta hasil nya bagus😊
Wow banget...mama ezy. Semoga sehat terus ya...biar terus semangat bikin videonya.
Cuzz eksekusi. Mantabz
Sukses Mom 🥰🙏
Terimakasih ibuuu
Alhamdulillah,selalu berhasil mencoba resep dari mama Ezy.....😊
Masyaallah tabarakallah mom 🙏
Roti metode autolisis ya mah,perlu coba ni..mudah2n hasilnya bisa bagus seperti punya mama ezy😊
Iyaaa🥰
Thank'U bunda cantik, nampakny sangat manis, halus mulus. Mmg jika kita ngikutin step by step cara & proses yg bunda terapkan pasti berhasil. Sekali lagi thank'U bund👃♥️
Sukses selalu mom🥰🙏
Hai Mama Ezy, saya lagi. Saya baru aja buat resep ini. Udah saya cobain rotinya dan segala kebaikan roti ada disitu. Seratnya bagus banget panjang2 dan lembut seperti kapas. Sebelum di gulung saya kasih parutan keju gauda. Bener kata Mama Ezy, nyesel kalo buatnya sedikit. Oiya saya proses autolisisnya 3 jam. One of the best recepie. Makasih buat resepnya Mama Ezy❤
Wooow,,bravo mom,senang sekali mendengar kreasinya, sukses selalu ya🥰🙏
Saya selalu .engikuti resep mama ezy..saya suka melihatnya tapi...mau coba kok takut nanti ngak jadi ya mama ezy..!
Sblm lht ini, kalo beli roti seperti gini gmn bikin nya bisa lembut halus
Konsisten bunda nich
Bun, minta link yg konten bunda pake oven tangkring ya
Alhamdulillah rotinya lembut dan enak pakai resep roti dari mama ezy, terima kasih mama ezy barakallah
Wa Fika barakallah,sukses selalu Mom 🥰🙏
.minta nama toko kemasan rotinya ding
Terimakasih mama Ezy resep2 nya selalu ok, selalu jadi inspirasi untuk salu pingin mencobanya.... sukses selalu dan sehat2 selalu mama Ezy 🤲🏼🙏😊
Terimakasih mom, semoga bermanfaat 🥰🙏
Dr mm ezy sy bljr trik2 agar roti ttp jadi..walau dlm kondisi apapun..maksi mm ezy..sehat selalu..
maaf itu air yg dicampur ragi pake air hangat atau air suhu ruang thanks
Bikin resep yang untuk satu kg tepung dong mama ezi idolaku,, 🙏🙏
Klik
th-cam.com/video/fLjliaicCGI/w-d-xo.html
th-cam.com/video/z9yVBnm4WQE/w-d-xo.html
th-cam.com/video/jw2_HhJnMpM/w-d-xo.html
th-cam.com/video/s_bER3SrLvQ/w-d-xo.html
Kalo di simpan over night raginya juga di masukkan Bun?
Rsep sgt mnarik.. bun bs ga tehnik ini untuk donat..mhn d blz
Bisa
@@mamaEzy trmksh..akn sy cba
Masya Allah.... MANTUL rotinya jadi pingin buatnya dan jelas tutorialnya.❤❤
Oh ya...Mama Ezy tolong minta link tutorial buat roti tapi yg pkai mixer. Karena aku buat resep mama Ezy roti Kopi cream keju dg mixer.... tapi caranya seperti tanpa mixer. Dan hasilnya kurang mantul.😊😊. Terimakasih Mom Ezy
Penasaran hasinya...jadi pingin coba lagi Roti kopi cream keju.
Iya mom,beda kalau pakai mixer,cairannya bukan air hangat
Roti pakai mixer
Klik th-cam.com/video/nlHWyQvwVzg/w-d-xo.html
Untuk resep lainnya silahkan di cek pada video2 sebelumnya ya mom, terimakasih
Ma...tutorial.roti yg pake otang donk...mks😊
Pada prinsipnya sama mom,suhu yang tertulis sudah standar,yang wajib kita pahami adalah karakteristik oven yang kita gunakan,jangankan otang mom,sama2 oven listrik aja beda.untuk otang tentunya harus sambil dilihat,diamati,kontrol suhu/api,pindah2kan raknya,tentunya disesuaikan dengan kondisi.
Sering mencoba sambil dipelajari pasti nantinya paham oven masing2,,ok
@@mamaEzy mksh..siyap mam...semangat trs sambil mantengin chanel mama..jadi terminal baking nih kayaknya...sipppp
Mama Ezy terlalu cerewet...tapi resepnya saya suka
Exactly😂
Karena disini kita konten baking,tentunya resep yang disukai,jangan yang lain2,,,bahayaaaa🤣🤣🤣
gak pakai baking soda n cuka?
Nyimak☺
Salam kenal mom sy dr bogor memang benar2 lembut sy sdh coba beberapa hari yg lalu begitu ada live
Salam hangat Bogor, Sukses selalu ya mom 🥰🙏
Assalamualaikum... Salam kenal maa.. Klo cara pkek mikser gimana maa.. tolong infox makasih maaa
❤️❤️❤️❤️
Mama Ezy, ijin download dan mau tanya itu keju mozzarelanya bisa diganti gk, sbb ditempat saya susah carinya adapun sangat jauuuuuuuuh
Boleh mom,gak harus pakai keju mozzarella,polosan juga boleh,ok
Sukses selalu mom 🥰🙏
Mama Ezy... kalau untuk roti isi, coklat, keju, yg cocok pakai resep yg mna yah? Terimakasih
Bisa di cek aja di video sebelumnya untuk roti yang jenisnya manis mom
Assalamualaikum... Mama klo pakek mikser gimana carax tahapanx gitu mohon resepx
Klik
th-cam.com/video/JibtMWWrcfs/w-d-xo.html
Re cook banget sama mama ezy ❤ dah nyoba seresep langsung di serbu anak sama suami. Sampe ssndiri ngga kebagian.😂. Niatnya mau bikin lagi mom 2 kali resep atau 3 kali resep.. apakah jika bikin 2 kali resep menggunakan 2 butir kutel mam?? Apakah bisa menggunakan 1 butir telur?
Alhamdulillah,,
Untuk hasil yang seperti diinginkan pada tutorial,sebaiknya semua bahan dikalikan dengan kelipatan yang sama,karena semua bahan sudah ada komposisinya masing2,ok sukses selalu mom
Berat kuning telornya brp gram?
Aduh Baru buka TH-cam ada resep baru lagi...mom kalau di profing nya seperti biasa aja boleh mom? Nggak usah nunggu sampai 2 jam 🙏☺️
Jangan pakai cara/metode ini mom,
Jelas berbeda .
@@mamaEzy owh iya siap atuh mom 🙏🤗
Bun gimna klo pake evon tangkring
Semua oven bisa digunakan, prinsip dasarnya semua sama.yg wajib di ketahui adalah harus memahami karakteristik oven masing2.
Mama Ezy, saya selalu bikin roti dgn cara ini, hasilnya memuaskan banget. Tapi saya ada pertanyaan sehubungan dengan formula ajaib yg belakangan Mama Ezy perkenalkan. Apa memungkinkan kalau formula ajaib itu diaplikasikan ke adonan ini ? Makasih jawabannya ya Mama Ezy (ini pertanyaan dari baker amatir yg ga punya mixer hehe) 😊👍
Boleh banget mom
Mom, kalo resep ini dibuat dari roti manis bisa mom?
Bisa
Mmah mau nanya nih... Semua jenis ragi bisa diperlakuan jdi pasta atau tbur aja atau merk tertntu aja yg bisa di buat pasta atau tabur
Semua ragi
mama ezy, saya mau bikin roti burger buat snack bekal anak. kko pakai metode ini bisa kan ya mom? soalnya mau bikin 2x resep ini mam, biar nggak capek ngulen tp hasil memuaskan🤭
makasih banyak mom ezy🙏
Metodenya bisa mom,hanya saja pakai resep burger ya,kalau resep ini terlalu lembut dan manis,ok
Tapi gak masalah juga sih kalau suka yang jenis ini untuk rotinya,ok🥰
@@mamaEzy owh ok mom ezy siiap😍 btw wassant bread nya sdh aku recook, cuma krn ada sedikit masalag bentuknya jd kurang cantik😆🙈
btw makasih mom ezy, barakaallah🤗🙏
Adonan nya bsa untk di buat roti apa aja ya ma
Roti manis mom
KL pakai oven tangkring cara pemanggangannya gmn kadang atasnya warna kurang cantik 🤭🤭
Standar suhu untuk semua oven sama mom,,,jadi karena setiap oven itu berbeda kita harus bisa memahami sifat oven yang digunakan,terutama kontrol api,jadi harus sering diamati dan dilihat2,biasanya gunakan api sedang,pindahkan rak setelah setengah waktu,alasi lagi rak bawah dengan loyang double,,,dsb,,,jadi semuanya sesuai kondisi mom,rajin mencoba pasti bisa ,ok
mom ezy apakah bedanya kl tpung rotinya d mix tpung pro tinggi dan yg sedang?
Hasil roti tidak terlalu kenyal dan volume tidak tinggi karena glutein pada pro sedang yang minim
adonan ini bisa buat ke donat goreng ga sih mom ezy ?
Beda roti dengan donat
Olesan kuning telur sm susu perbandingan brp mom
1 kuning telur + 1 sdm air susu
Mama ezy apa boleh pake loyang uk 20*10*10
Bisa aja mom,tapi takutnya luber, Karena beda dikit ukurannya,atau sisihkan 50gr, buat roti satuan sisanya itu
Kalau loyang 20x10 itu pasnya gunakan terigu 250gr
@@mamaEzy owh gitu,ok mam nanti aku sisain adonan sekitar 50gr biar pas diloyang yg aku punya..makasih saran nyaa mam