Ну соусы Ваши, как всегда...! Тем более с ароматными травами прямо с ветки ! А вот за бараниной надо ехать ! С другим мясом не хочется !Спасибо за великолепное блюдо! 🙏
Здравствуйте Дмитрий и супер оператор 😉!!! какой же классный рецепт 😋😋😋Даже страшно представить как это вкусно!!! +ваша аппетитная дегустация😋😋😋Дмитрий у вас такая замечательная погода, а нам так не везёт.... Посмотрела и тоже захотелось повторить но на природе при классной погоде!!! Спасибо за рецепт, и до новых вкусных встреч ❤️❤️❤️👋
Дмитрий, сделайте меня самым счастливым человеком на планете: как сделать такой же красивый бульон? Вы говорили что вроде корень сендерея кладете, но можно чуть более подробно? Спасибо за рецепт :)
Опа! Как это баранина и розмарин. А я не знал. У меня баранина это зира и кориандр. Нужно попробовать, розмарин растёт на подоконнике, а баранина есть в морозилке. Спасибо
Классно, вкусно, побегу тоже сорву лимончик и апельсинчик в саду, у нас на Урале сегодня потеплело, -16, правда, снега по пояс...))))) Спасибо, Дима, чудесный рецепт!!!
Блин, сочетание баранина + цитрусовые (я люблю еще мяту добавить) это, конечно что-то. Не так давно его для себя открыл и не устаю диву даваться. Народ сначала с подозрение относился к моим таким кебабам и шашлыку, но потом распробовали)
пицца!)) тесто: опара; вода теплая 0,400 соль 0,02 сахар 0,03 прованские травы дрожжи сухие 0,015 масло оливковое 0,02 после брожения добавить муки 620 - 700 ( мягкая консистенция) одна порция 0,210 соус; лук. морковь, цукини, баклажан,перец болгарский .- протушить , добавить соль,сахар, перец и томатную пасту, ( по вкусу) процесс приготовления: тесто раскатать до 30см , загнуть края и поставить в духовку на 3- 5 мин. при температуре 180гр. (основа должна поджариться с низу) далее смазываем основу соусом , укладываем ингредиенты по вкусу, далее уложить моцареллу , предварителбно нарезанную кубиком и присыпать пармезаном.(натереть на мелкой терке) ставим в духовку на 5-10 мин. до появления колера. p.s. для профи. в пароконвектомте 180гр. 3 и 5 мин.
Прекрасная страна - Испания! Лимоны, апельсины действительно растут на улицах. Джем из горьких апельсинов - это нечто. А ещё там живут два моих любимых блоггера, Дмитрий и "На кухне у Мери", грузинская кухня. Вам повезло с этой страной, стране повезло с вами. Сердечный привет из дождливых, ветреных, но обожаемых Нидерландов!
*У вас всегда шикарные рецепты . Спасибо вам за ваш труд.* *Каждый, кто читает этот коментарий, ЖЕЛАЮ ВЕЛИКОГО ЗДОРОВЬЯ ВАМ и ВАШИМ БЛИЗКИМ и прекрасногоккк настроения❤️ Заходите ко мне у меня сегодня ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ кому интересно заходите в гости, Шеф-Отар❤️❤️*
Мне показалось что это осень. У нас в городе еще и зима толком не начиналась. Всего дня три было малоснежно, но хотя бы более -15 и опять лужи. Так что на улице делать нечего.
Здравствуйте, Дмитрий, подскажите, если знаете, что за устройство, которое позволяет подкоптить рыбу после приготовления по сувид-технологии, буквально за несколько минут. Видел в каком-то эпизоде, не запомнил, теперь "мучаюсь"...
очень. В наших краях такой вкусной баранины, которую я покупал в Москве нет. Здесь продают совсем молоденьких барашков, которые вообще не успевают набрать вкус.
@@coolpropaganda как бы да, но часто свежий чеснок излишне агрессивен, поскольку не успел прогреться. Лучше дать жару слегонца, аромат лучше будет и уйдет чрезмерная агрессия
Дмитрий, вы же в физике далеко не дурак, зачем было выливать вытопленный жир на раскаленные угли, ведь так ведь образуются канцерогены? Его бы сразу в емкость для картошечки, там бы и пригодился вместо новой порции из баклажки, с ароматом мяска и овощей уже =)
@@coolpropaganda это справедливо для горячего копчения, когда готовка происходит в закрытом пространстве, они же с паром подымаются снизу, тут возможно пары и дым надолго не задерживаются и на готовый продукт почти не влияют, но опять же - это просто теория, я не такой эксперт , я только учусь =)
Я вот как раз недавно серьёзно задался вопросом, а почему у русских ( ну и возможно, не уверен точно ), у украинцев и белорусов почти не развито овцеводство - ведь это кажется самая неприхотливая в содержании скотина, с коровой мороки намного больше?
@@coolpropaganda вообще-то я имел в виду для кулинарных целей, большинство из моих знакомых на дух не переносит баранину, а с удовольствием ест только один, остальные предпочтут другое мясо. И большинство указанных регионов все таки этнически русскими не являются, это чисто для уточнения, без всяких намеков.
Если внимательно почитать информацию по ссылке, то выясняется, что в ПОДАВЛЯЮЩЕМ большинстве случаев овцеводство ведется именно мясо-шерстное и только в 10% случаев - шерстное. meatinfo.ru/info/show?id=278 Из девяти регионов России по ссылке "этническими русскими" не являются ТРИ (алтай, дагестан и калмыкия)! Это по вашему "большинство"??? То, что ваши знакомые не едят баранину говорит всего лишь о вашем личном круге знакомых, а не о тенденциях по России в целом. Что, собственно, прекрасно иллюструют данные по ссылке.
![เปิดบ้าน นาราเครปกระเทย 1 ไร่ ขายขาดทุนหลัก10ล้าน เอามาใช้หนี้!!! l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/0jz84VFWVP4/mqdefault.jpg)
Еще раз.
НЕОБЯЗАТЕЛЬНО готовить именно в дровяной печи.
Обычная духовка тоже вполне сгодится.
Но дровяная печь добавляет незабываемый аромат
Ну соусы Ваши, как всегда...! Тем более с ароматными травами прямо с ветки ! А вот за бараниной надо ехать ! С другим мясом не хочется !Спасибо за великолепное блюдо! 🙏
Дмитрий, но в печи, с ароматом дымка, не сравнится!!! 😋😉😊
Дмитрий , здравствуйте , извините за вопрос . А у вас Peugeot ?
@@АлександрБрусенцев да
Какие краски , аромат чувствую через экран! И красненьким запить..Чудо!!!
Блиин, кадры на природе и эти апельсиновые деревья... полнейший восторг💥
Съёмки высшего качества!!! Аппетитно всё очень!!!!!
Как всегда замечательно ,буду готовить,люблю Димины рецептики ,всегда на ура получаются 👍
Вот как смотреть этот ролик в 23:00
Постоянно смотрю ваш канал.
Часто использую ваши рецепты.
Спасибо большое за ваши труды
А рецепт действительно хорош! И прост.
Точно сделаю, да и баранина есть годная, жаль печи нет.
Дим, усынови меня :)) Я буду картошку, лук, чеснок чистить.. :)))
Как же приятно смотреть Ваши рецепты! Всегда доступно, понятно и ооочень аппетитно!!! Большое Вам спасибо!!!
Всё переживал, что Дмитрий вина не попьёт. Прям на душе легче стало)
Здравствуйте Дмитрий и супер оператор 😉!!! какой же классный рецепт 😋😋😋Даже страшно представить как это вкусно!!! +ваша аппетитная дегустация😋😋😋Дмитрий у вас такая замечательная погода, а нам так не везёт.... Посмотрела и тоже захотелось повторить но на природе при классной погоде!!! Спасибо за рецепт, и до новых вкусных встреч ❤️❤️❤️👋
Аппетитный сад который возбуждант любое приготовление !Спасибо Дмитрий!
Браво! Тот самый рецепт, который хочется приготовить самому.
С Новым годом!
Как всегда просто, понятно и вкусно!
Дмитрий, сделайте меня самым счастливым человеком на планете: как сделать такой же красивый бульон? Вы говорили что вроде корень сендерея кладете, но можно чуть более подробно? Спасибо за рецепт :)
Спасибо. Как всегда отличное видео.
Молодец!!! Аж слюни потекли!!!
Жест кайфа от вкуса, хорошь!!! 👍
невероятно аппетитно выглядит
Добрый вечер, как всегда, почти путешествие) и запахи и вкус почти где то тут!
Вы очень приятный человек Дмитрий) Всего вам наилучшего) Лайк однозначно)
Такой соус для меня открытие! Спасибо огромное за рецепт! Буду делать в казане, в Камадо гриле на следующих входных, с этим соусом.
Божественно !!!
. Дмитрий всегда вас смотрю всегда что то новое внуки мои в эмиратах а здесь в Стамбуле столько еды что и готовить не надо спасибо
Ой капец слюньки кап кап , лайк!!!!!!
Спасибо за рецепт)!
Вкусно смотреть. Какую часть баранины готовили?. Спасибо.
один из важных моментов и упущен
обязательно приготовлю
Отличный формат, да и баранину я тоже люблю нежнейшей любовью )))
Это хорошо. 👍
Опа! Как это баранина и розмарин. А я не знал. У меня баранина это зира и кориандр. Нужно попробовать, розмарин растёт на подоконнике, а баранина есть в морозилке. Спасибо
Сбор трав и фруктов выглядит эффектно!!!! Дровяная печь моя мечта!!!!
Спасибо большое! Отличный рецепт!
это круто, праздник!
Классно, вкусно, побегу тоже сорву лимончик и апельсинчик в саду, у нас на Урале сегодня потеплело, -16, правда, снега по пояс...))))) Спасибо, Дима, чудесный рецепт!!!
Оренбург сегодня +1 и дождь!
Краснодарский край +10 сегодня, брррр холодно. По прогнозам завтра +12))))
@Вячеслав Николаевич У нас в Перми в субботу тоже -30 было с ласкающим щёчки северным ветерком...
Баранину не люблю. Но здесь она аыглядит ооочень аппетитно. Как нибудь решусь приготовить.
Шедевр!!!
Дмитрий, спасибо.
Класс....
Красота! 👍Дим вас снежком не порадовала погода....
Крутая визуальная подача в начале )))
Супер!!! Как всегда.
Спасибо большое за рецепт!! Съёмки в начали подумала в Португалии в Trás-os-Montes были, потом вспомнила это Испания.
Класс!!!💯💯💯
Буду пробовать косулю готовить по вашему рецепту думаю норм получится!
спасибо за рецепт
За твоё здоровье! Рюмашку поднял! Спасибо!
Дмитрий молодец!
Всё видео ждал рекламу винного магазина. Не дождался)))
Баранинка это хорошо, баранинка это вкусно:)
Оссобуко из барашка)
Как красиво в Испании
Вот это по нашему, по Сибирски!!!!
Ммм) объеденье 🤤
Блин, сочетание баранина + цитрусовые (я люблю еще мяту добавить) это, конечно что-то. Не так давно его для себя открыл и не устаю диву даваться. Народ сначала с подозрение относился к моим таким кебабам и шашлыку, но потом распробовали)
Дима, спасибо, сделал из жирной говядины....Норм, хотя уверен, что из баранины вкуснее. Розмарина, конечно нужно поменьше. Еще раз, Спасибо
Блин чтоб я так жил
Удобно конечно, что розмарин с тимьяном за окошком растут как сорняки, мне на подоконнике в горшках выращивать приходится ☺
Mmmm yummy 😋😋😋
Прикрыл глаза за монитором, чтобы лимонный сок не попал )))
пицца!))
тесто:
опара;
вода теплая 0,400
соль 0,02
сахар 0,03
прованские травы
дрожжи сухие 0,015
масло оливковое 0,02
после брожения добавить муки 620 - 700 ( мягкая консистенция)
одна порция 0,210
соус;
лук. морковь, цукини, баклажан,перец болгарский .- протушить , добавить соль,сахар, перец и томатную пасту, ( по вкусу)
процесс приготовления:
тесто раскатать до 30см , загнуть края и поставить в духовку на 3- 5 мин. при температуре 180гр. (основа должна поджариться с низу)
далее смазываем основу соусом , укладываем ингредиенты по вкусу, далее уложить моцареллу , предварителбно нарезанную кубиком и присыпать пармезаном.(натереть на мелкой терке)
ставим в духовку на 5-10 мин. до появления колера.
p.s. для профи. в пароконвектомте 180гр. 3 и 5 мин.
Bomba
00:47 А в доль дороги....апельсины стоят....и тишина!!!!!!У меня в доль дороги ели с шишками только!!! !:-)А баранина хороша,чёрт бобери!!!
От души
Прекрасная страна - Испания! Лимоны, апельсины действительно растут на улицах. Джем из горьких апельсинов - это нечто. А ещё там живут два моих любимых блоггера, Дмитрий и "На кухне у Мери", грузинская кухня. Вам повезло с этой страной, стране повезло с вами. Сердечный привет из дождливых, ветреных, но обожаемых Нидерландов!
Опять за старое?) Улица,свежий воздух,красота и вкуснота!!!) Чел.состоит на 98% из воды,а я уже не знаю,в слюнки весь извёлся)))
Контент что надо жаль чтт просмотры не идут...
Oh yes so delicious really amazing video greetings ( Karashow)
По собственному опыту: если мясо обжаривать не в гриле, а в печи, когда она только что протоплена, то результат получается еще более впечатляющий.
*У вас всегда шикарные рецепты . Спасибо вам за ваш труд.*
*Каждый, кто читает этот коментарий, ЖЕЛАЮ ВЕЛИКОГО ЗДОРОВЬЯ ВАМ и ВАШИМ БЛИЗКИМ и прекрасногоккк настроения❤️ Заходите ко мне у меня сегодня ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ кому интересно заходите в гости, Шеф-Отар❤️❤️*
👌🔥🔥🔥
В Новосибирске -41, а где-то человек срывает апельсины с дерева.
СПАСИБО
У нас ещё 3-и месяца снега на полях...
Мне показалось что это осень. У нас в городе еще и зима толком не начиналась. Всего дня три было малоснежно, но хотя бы более -15 и опять лужи. Так что на улице делать нечего.
👌
👍👋👋👋🍷
хорошо, что я бич-пкет перед этим съел :))
Новый рецепт спасибо🤗🤗 лайк жду к себе
Здравствуйте, Дмитрий, подскажите, если знаете, что за устройство, которое позволяет подкоптить рыбу после приготовления по сувид-технологии, буквально за несколько минут. Видел в каком-то эпизоде, не запомнил, теперь "мучаюсь"...
вы про коптильный "пистолет"?
вар.1 ali.pub/5iljiw
вар.2ali.pub/5ilj87
@@coolpropaganda Да, спасибо!
@@coolpropaganda У Вас был опыт употребления устройства? Если "да", то поделитесь опытом, пожалуйста.
@@groorg8271 не было
👍👍👍💟
Вот так вот коротко будешь делать будем смотреть
Дмитрий.вопрос.насколько разнятся цены у вас там в супермаркетах на апельсины и абрикосы?
Дмитрий, какой отруб барана лучше брать для этого рецепта?
лопатка, голяшки
@@coolpropaganda Спасибо!
💖⚘💖🌿💖
Дмитрий, отличается ли по вкусу баранина наша российская/дагестанская от баранины испанской ?
очень. В наших краях такой вкусной баранины, которую я покупал в Москве нет. Здесь продают совсем молоденьких барашков, которые вообще не успевают набрать вкус.
"А вот у вас за рубежом грибные леса есть?" (с)
Гремолада подаётся как?) Спасибо.
как в ролике
после литра молока , такое смотреть безопасно. Дмитрий, извините, но рецепт забираю себе)
Белисимо!!! Или по нашему , несите тряпку ,пол в слюнях!!!
Баранина получилась без запаха?
без
В описании рецепте нет вина. На каком этапе добавлять?
вместе с соком апельсина и лимона
Сейчас пойду в огород нарву тимьяна, и мандаринов гы гы гы
а я теперь буду переживать пропадут у вас цитрусы или нет)
Гриммолату наверное лучше прогреть пару минут, ей станет много лучше
она прогревается на горячем мясе
@@coolpropaganda как бы да, но часто свежий чеснок излишне агрессивен, поскольку не успел прогреться. Лучше дать жару слегонца, аромат лучше будет и уйдет чрезмерная агрессия
Дмитрий,автомобиль помыть бы надо )
Ну ооочень уместное замечание) И главное по теме👏👏👏
С такими плантациями тимьяна и розмарина пора бизнес устраивать в России)))))))))) У нас это стоит как крыло от самолета))))))
Вот и стоит как крыло ибо бизнес 😁
Дмитрий, вы же в физике далеко не дурак, зачем было выливать вытопленный жир на раскаленные угли, ведь так ведь образуются канцерогены? Его бы сразу в емкость для картошечки, там бы и пригодился вместо новой порции из баклажки, с ароматом мяска и овощей уже =)
я уголь не ем. Какое мне дело до канцерогенов, которые на угле образуются?
@@coolpropaganda это справедливо для горячего копчения, когда готовка происходит в закрытом пространстве, они же с паром подымаются снизу, тут возможно пары и дым надолго не задерживаются и на готовый продукт почти не влияют, но опять же - это просто теория, я не такой эксперт , я только учусь =)
Решетка в гриле в ржавчине, сколько лет вашему грилю?
когда чабрец-тимьян собираете, змейка не может за руку цапнуть и когда апельсины тот же вопрос?
может
Я вот как раз недавно серьёзно задался вопросом, а почему у русских ( ну и возможно, не уверен точно ), у украинцев и белорусов почти не развито овцеводство - ведь это кажется самая неприхотливая в содержании скотина, с коровой мороки намного больше?
кто вам сказал, что оно не развито? meatinfo.ru/info/show?id=277
@@coolpropaganda вообще-то я имел в виду для кулинарных целей, большинство из моих знакомых на дух не переносит баранину, а с удовольствием ест только один, остальные предпочтут другое мясо. И большинство указанных регионов все таки этнически русскими не являются, это чисто для уточнения, без всяких намеков.
Если внимательно почитать информацию по ссылке, то выясняется, что в ПОДАВЛЯЮЩЕМ большинстве случаев овцеводство ведется именно
мясо-шерстное и только в 10% случаев - шерстное. meatinfo.ru/info/show?id=278
Из девяти регионов России по ссылке "этническими русскими" не являются ТРИ (алтай, дагестан и калмыкия)! Это по вашему "большинство"???
То, что ваши знакомые не едят баранину говорит всего лишь о вашем личном круге знакомых, а не о тенденциях по России в целом. Что, собственно, прекрасно иллюструют данные по ссылке.
Пошёл Я супчик гороховый похлебаю. (