Спасибо за поддержку, рад слышать, что все не зря и есть благодарные люди, добро делать гораздо приятнее чем снимать сухие обзоры товаров. Счастья Вам.
Добрый День -.Молодой человек . Вы затачиваете ножи своими переделанными точилками со стойками или нет . Как всегда на высоте. Удачи тебе и новых решений в переделках точилок .
Ролик понравился новой для меня идеей - созданием микропилы. Я при заточке финишировал на гритности 10000-15000. и впервые столкнулся с идеей остановиться на грубом камне, но избавиться от заусенца, хорошенько заполировав РК кожей с мелкой пастой. Прекрасная идея! Спасибо!
Привет. Возможно Вы во время заточки выгибаете нож в одну из сторон, такое часто случается с неправильно закрепленными ножами, особенно со спусками от обуха.
Спасибо за обстоятельный рассказ,всё понятно.Есть вопрос-если так агрессивно точить нож,то не лучше ли будет точить в конце "по шерсти",а не против?Я заметил,что так можно приспособиться и проскочить безболезненно фазу заусенцев,как Вы говорите,не применяя сильный нажим.А за репортаж-спасибо!Прямо академический урок!
Рад если смог чем-то помочь. Спасибо за поддержку. Откровенно говоря, для меня нет каких-то устоявшихся правил идеальной заточки, я постоянно экспериментируют, ведь переменных очень много, марка стали, геометрия лезвия, угол заточки, бруски, прилагаемое усилие ..., все не просчитать, одинакового результата заточки не достичь.
В этом методе заточки плюсы только в скорости заточки и в агрессивности реза, а еще считают что такой рез требует меньше движений ножом чем мыльный, я не являюсь поклонником такого реза, но меня часто спрашивают почему я не финиширую крупными брусками, оказывается поклонников такого реза хватает. Для меня лучший рез - рез продавливанием, без режущих движений.
Согласен. Это наглядно видно, при работе резцами по мягким породам дерева сосна, липа ,чем меньше микро пила, тем красивее получается срез, хотя на твердых породах этого не заметно.
Добрый день. Поясните пожалуйста, а чем этот шарнир лучше, чем тот, где в металлический шарик с отверстием Вы вклеивали линейный подшипник?? Я не нашёл ответ на этот вопрос в видео) Спасибо большое за обзоры!!! ;)
Добрый день. Для заточки ножей целиком и полностью хватит того варианта где я вклеивал линейный подшипник, этот вариант предпочтительнее только своей универсальностью и возможностью подстраиваться под Ваши нужды. Если Вам просто нужно комфортно затачивать ножи, не стоит тратиться на данный механизм.
И ещё вопрос: у вас в описании под видео несколько ссылок на магазин по продаже точилок. В первом случае они стоит ~2₽, а в третьем 4,5₽... В чем разница?)
Здравствуйте. Снимите обзор про самую дешевую точилку с несколькими нужными алмазные камнями с Алиэкспресс. Или может покупать в лучше разобранном виде?
Ну что, вы пробовали заточить опаску? Её можно наточить если закрепить так , чтобы камень скользил(снимал) равномерно и обушок и реж.кромку (неодимовый магнит) .
@@onli095 К вашему мнению отношусь с уважением, возможно у Вас гораздо больше опыта чем у меня, и все же возможно рез не так агрессивен как тот к которому Вы привыкли, но для меня агрессия чувствуется, а кожей я забрал только остатки металла которые в результате реза сами бы отвалились.
@@BuyBestWeb остатки то точно забрали, плюс таким количеством проводов по рк кожей с пастой заодно и сгладили ее я думаю полностью из за этого и нож по бумаге как бы проскальзывает это и есть мыло
Доброго!!! если сталь мягкая , можно заточить полным циклом . финиш - китайский рубин , а потом нарезать зуб средним алмазом . стойкость рк должна быть получше.
Привет. Спасибо за совет, идея интересная, но видимо это нужно делать очень осторожно, чтобы оставить результат предыдущей заточки, я бы не советовал такого новичкам. Я так понимаю, это техника микроподвода, на подводе.
Кого интересует агрессивная ЗАТОЧКА КУХОННЫХ НОЖЕЙ? В данном видео я покажу вариант заточки КУХОННЫХ НОЖЕЙ только одним алмазным бруском с Алиэкспресс из моего набора алмазных брусков из 4 камней 400/800/1500/3000 Grit. С последующей доводкой ножа на коже + паста Гои. А также покажу как убрать заусенец при заточке ножа. ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ #заточка, #точилка, #нож, #кухонныйнож, #алмазныйбрусок ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 📌 Бланки под кожу: ● ali.pub/5kh2v3 📌 Брусок с кожей: ● ali.pub/5kh366 ● ali.pub/5kh384 ● ali.pub/5kh3a9 ● ali.pub/56fx5l 📌 Мои ЛУЧШИЕ АЛМАЗНЫЕ БРУСКИ с Алиэкспресс: ● ali.pub/3vikde ● ali.pub/56fx5l 📌 Деревянный брусок + кожа: ● ali.pub/4c4ucn 🏆 Мой топ лучших точилок для ножей с Алиэкспресс: 🥇 ► Точилка для ножей Ruixin Pro rx-008 ● ali.pub/5jenos ● ali.pub/40wl4h ● ali.pub/5jenso 🥈 ► Станок для заточки ножей Ruixin Pro 3+ ● ali.pub/5j7t5k ● ali.pub/5j7t83 🥉 ► Китайская точилка для ножей KME ● ali.pub/5j7tf3 ● ali.pub/5j7tg9 🏅 ► Точилка для ножей с регулируемым углом ● ali.pub/5j7u2t ● ali.pub/5j7u5q 🏅 ► Ручная точилка для ножей ● ali.pub/5j7uh7 ● ali.pub/5j7uo7 ● ali.pub/5j7vgs 🏅 ► Точилка для ножей Ruixin Pro 3 ● ali.pub/5j7x1k ● ali.pub/5j7xjn ● ali.pub/5j7x4a 🏅 ► Точилка для ножей с углом заточки ● ali.pub/5j7vgs ● ali.pub/5j7w4w 🏅 ► Приспособление для заточки ножей ● алмаз ali.pub/5j7yb9 ● камень ali.pub/5j7ygw 📌 Поворотный механизм для точилки ● ali.pub/5j8121 ● ali.pub/5j813s ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ Невозможно получить безупречный клинок без доводочного инструмента. Издавна полировка КУХОННЫХ НОЖЕЙ осуществлялась на коже и пасте Гои. Для правки КУХОННЫХ НОЖЕЙ на коже используется натуральный материал! Кожа может быть гладкая или замшевая. Leather strop используется после того, как была осуществлена правка КУХОННЫХ НОЖЕЙ, устранены все неровности. Достижение требуемой остроты КУХОННЫХ НОЖЕЙ должно быть достигнуто до того, как в руки возьмется кожа. Доводка КУХОННЫХ НОЖЕЙ на коже - это оперативное восстановление остроты либо финишная работа по устранению не видимых глазу заусенцев. Часто натуральный чепрак для доводки ножа используют вкупе с пастой. Для этих целей подойдет как классическая ГОИ, так и импортная. Приобрести различные пасты, камни и прочие инструменты для заточки, вы можете в интернет-магазине Алиэкспресс. ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ #точильныйкамень, #ножеточка, #какзаточить, #какнаточить, #станокдлязаточки, #острыйнож, #своимируками, #вдомашнихусловиях, #DIY, #aliexpress, #алиэкспресс ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
Это не агресивная заточка, а агресивное уничтожение ножа. Если затачиваете 1 камнем то хотя б доводите заточку до конца. А именно после заточки или поднимите угол и проводите по 1 разу с каждой стороны чтоб окончательно убрать заусенец(это если камнем) или кожей с пастой но угол тут наоборот надо уменьшать. Почему с кожей уменьшать угол? Да потому что кожа мягкая и когда вы начинаете ей водить по ножу она проводится по самому краю РК тем самым делая ее заокруглой, вы просто убиваете РК(нож тупится).
@@BuyBestWeb да, именно для этого и нужен микроскоп, чтобы наблюдать процессы на РК, и столько раз проведя по РК кожей ещё и с пастой канешь ты сгладил её просто, нужно было опускать угол и идти по подводам кожей, а заусенец убирается частыми переворачиваниями ножа и легкими движениями 1 камнем, ну можно пару раз пройтись кожей с каждой стороны но явно не так как в видео
@@onli095 Возможно у меня и другое видение агрессивности реза, чем общепринятое, но рез по ощущениям проводки по бумаге и по звуку совсем другой, плюс я не уверен, что паста ГОИ и кожа забрала всю агрессию, во-первых если бы все было так легко и кожа выравнивала все неравенства после 400 алмаза за несколько проводок, тогда какая необходимость в других брусках. А еще с точки зрения логики, если не забрать по отводу и кромки ножа частицы металла которые остаются после 400 бруска, это касается и зубов которые едва держатся, весь этот металл останется на продуктах, а потом его придется просто СЪЕСТЬ. Поэтому я возможно слишком перестраховываюсь, и можно было меньше проводок.
@@BuyBestWeb суть заточки несколькими алмазами или камнями неважно заключается в убирании риски от предидущего камня следующим за счёт чего и достигается все более и более тонкая заточка, при этом микропила становиться все менее и менее заметная но она остаётся, а кожа с пастой или без полностью сглаживает эту пилу
Есть мнение что заусенец образуется в момент вытягивания металла при движении бруска на себя. И способ избегать появления заусенца заключается в том что бы двигать камень только в сторону ножа(от себя).
Он режет просто рез как у пилы, такой рез предусматривает минимизацию движений ножом для полного разреза продукта, за счет микро пилы, это по сравнению с мыльным резом, усилие только вдоль РК. Я не являюсь поклонником такого реза.
@@Naruto-vl6cq Мне нравится рез продавливанием, без режущих движений. Я правда незнаю к какому виду заточки это отнести, ведь это не агрессивная и не мыльная.
@@BuyBestWeb ну вообще то выйдя на РК ты наоборот сбил всю агрессию, если хотел агрессивного реза как заявлял то нужно было делать угол ещё меньше первоначального и шкрябать по подводам, тогда бы агрессия и микрапила осталась, а так ты ее сгладил и никакой агрессии и в помине быть не может
@@BuyBestWeb ну как бы 37 общие точат ножи способные держать эту заточку, а на такой стали это на один раз и потом ее просто завернет в обратную сторону
Для новичков сложно понять тебя будет. Много лишних слов и информации. Пусть точат до появления однородного заученца с двух сторон. Убирать его этим же бруском без всякой кожи просто движениями от зерна пройтись по несколько раз и всё. Нож такой уже на 400 камне бреет волосы. Имхо конечно.
Спасибо за Ваши советы, всегда приятно почитать Ваш вариант, но если я покажу только один метод заточки, на этом можно будет закрывать тему, поэтому для эксперементаторов не будет лишним посмотреть. ) Удачи Вам.
И ещё простую нержавейку я затачиваю на полные 36° и финиширую вашитой, если нет то можно китайским 600алмазом. А потом полгода правлю только на керамическом муссате. С каждой правкой на муссате кромка укрепляется тож режет лучше и дольше.
Знаешь, на свете всего несколько правильных методов заточки режущей кромки. Пищу можно принимать только через рот. ..тебе не скучно, камрад? Человек делает за нас разные эксперименты со своим имуществом, оставляя наше в целости.В конце концов это просто залипательно смотреть. Ты хочешь лишить меня и всех остальных этого всего? Кто ты после этого?)
@@O4maHGu ты не прав, цель моего комента направить человека в нужное русло и подсказать для того чтобы в последующих видео все было четко, а видео у него по всяким приблудам познавательные, сам смотрю там про шарниры и т.д. но что он ща показал эт просто противоречие
@@onli095 У него канал не показать "правильную заточку" и не нужна ему безупречная точность.Так и аминь!! Я смотрю этот канал из-за того, что человек умеет инженерно мыслить, находит наощупь мелкие нюансы и делится с нами. Это важно. А правильно заточить нож-дело важное, но тут не главное. Кому надо удовлетворить свой перфекционизм идёт отсюда дальше на поиски своего сэнсэя и его священного алтаря.)
Спасибо вам за видео!
Стал пользоваться этой точилкой, после ваших видео!
Очень хорошо вы рассказываете, всё понятно!
Удачи! Лайк поставил!
Спасибо за поддержку, рад слышать, что все не зря и есть благодарные люди, добро делать гораздо приятнее чем снимать сухие обзоры товаров. Счастья Вам.
Добрый День -.Молодой человек . Вы затачиваете ножи своими переделанными точилками со стойками или нет . Как всегда на высоте. Удачи тебе и новых решений в переделках точилок .
Сегодня первый лайк от меня. Очень доходчиво.
Спасибо за поддержку, рад слышать. Счастья Вам.
столько пиздежа не по делу!!!
как всегда видео оч полезное, спасибо за труды!)
В поддержку канала
Благодарю Вас. Успехов !!!
Доброго!!!_Классное видео!!!Удачи!!!_
Спасибо за поддержку, рад слышать. Счастья Вам!!!
Здравствуйте, где покупали шарнирный механизм?
Здравствуйте, th-cam.com/video/UrwTfc7-B6Q/w-d-xo.html
Спасибо!
Ролик понравился новой для меня идеей - созданием микропилы. Я при заточке финишировал на гритности 10000-15000. и впервые столкнулся с идеей остановиться на грубом камне, но избавиться от заусенца, хорошенько заполировав РК кожей с мелкой пастой. Прекрасная идея! Спасибо!
Спасибо за поддержку. Рад если был полезным. Успехов Вам.
@@BuyBestWeb Взаимно!
Сделайте плавную регулировку угла заточки.
Купи себе точилочку штук за 15-20 и будет тебе очень плавная регулировка...
Уже в работе, жду нужных деталей. Счастья Вам.
@@BuyBestWeb Взаимно👍
@@BuyBestWeb ждемс) тоже была мысль о доработке точилки плавной регулировкой угла.
Подскажи где приобрел шарнир скинь ссылку .
Я его собрал вот видео инструкция и ссылки на нужные детали на али, в описании под видео: th-cam.com/video/UrwTfc7-B6Q/w-d-xo.html
Привет. Подскажи пожалуйста. Точу ножи,угол на обе стороны одинаковый,сотки не беру во внимание. Но подводы получаются разные. Что делаю не так???
Привет. Возможно Вы во время заточки выгибаете нож в одну из сторон, такое часто случается с неправильно закрепленными ножами, особенно со спусками от обуха.
@@BuyBestWeb Вообще стараюсь не давить на направляющюю штангу. Нож закреплён плотничком. Даже не знаю что за хрень.
Спасибо за обстоятельный рассказ,всё понятно.Есть вопрос-если так агрессивно точить нож,то не лучше ли будет точить в конце "по шерсти",а не против?Я заметил,что так можно приспособиться и проскочить безболезненно фазу заусенцев,как Вы говорите,не применяя сильный нажим.А за репортаж-спасибо!Прямо академический урок!
Рад если смог чем-то помочь. Спасибо за поддержку. Откровенно говоря, для меня нет каких-то устоявшихся правил идеальной заточки, я постоянно экспериментируют, ведь переменных очень много, марка стали, геометрия лезвия, угол заточки, бруски, прилагаемое усилие ..., все не просчитать, одинакового результата заточки не достичь.
Тоже самое можно полировать и масленым камнем на 5000, как вышли на РК, уменьшаем угол и полируем подвод, при этом РК не затрагивается.
Спасибо за поддержку, хорошего Вам настроения.
Благодарю. Агрессивный рез. Хорош, но нож устает быстрее, значит повторная доводка, и так далее. В итоге клинок тупо стачивается. В чем смысл?
В этом методе заточки плюсы только в скорости заточки и в агрессивности реза, а еще считают что такой рез требует меньше движений ножом чем мыльный, я не являюсь поклонником такого реза, но меня часто спрашивают почему я не финиширую крупными брусками, оказывается поклонников такого реза хватает. Для меня лучший рез - рез продавливанием, без режущих движений.
Согласен. Это наглядно видно, при работе резцами по мягким породам дерева сосна, липа ,чем меньше микро пила, тем красивее получается срез, хотя на твердых породах этого не заметно.
@@ОлегКокшаров-й2цдля дерева агрессия не нужна. А вот продукты - другое дело
А шарнир норм 👌
А на нормальную похвалу хороших слов нет?Всё какие-то выкидыши.Ведь репортаж-то хороший..
Добрый день.
Поясните пожалуйста, а чем этот шарнир лучше, чем тот, где в металлический шарик с отверстием Вы вклеивали линейный подшипник??
Я не нашёл ответ на этот вопрос в видео)
Спасибо большое за обзоры!!! ;)
Добрый день. Для заточки ножей целиком и полностью хватит того варианта где я вклеивал линейный подшипник, этот вариант предпочтительнее только своей универсальностью и возможностью подстраиваться под Ваши нужды. Если Вам просто нужно комфортно затачивать ножи, не стоит тратиться на данный механизм.
@@BuyBestWeb а как ведёт себя угол при заточке с вклеенным линейным подшимником? Не уходит? Там же шарик ходит в лево/право, а тут фиксорованно🤔
@@svarog_sergeevich Да нет, здесь принцип другой, но траектория движения шарнира одинакова.
@@BuyBestWeb хорошо, спасибо большое за информацию.
@@svarog_sergeevich Пожалуйста, обращайтесь, рад помочь.
И ещё вопрос: у вас в описании под видео несколько ссылок на магазин по продаже точилок.
В первом случае они стоит ~2₽, а в третьем 4,5₽... В чем разница?)
Ничем не отличаются, кому-то просто денег больше нужно. ) Покупайте там, где дешевле.
@@BuyBestWeb понял, спасибо 🤗🤝
@@svarog_sergeevich Пожалуйста, обращайтесь, рад помочь.
Добрый день. У меня почему то при заточке на конце ножа снимает большую часть металла чем от ручки и по всей длине. Как это можно исправить?
не с этим шарниром!!! с обычным!!!
Добрый день. Сначала нужно измерить сведения ножа, не увеличивается ли оно на острие.
@@BuyBestWeb можешь пояснить? на острие угол другой почему то получается!
@@Dmitry_Al Если сведение на ноже увеличивается на острие, соответственно будет увеличиваться размер подвода, поскольку снимается больше металла.
@@BuyBestWeb Это понятно. Почему это происходит не понятно?
Здравствуйте. Снимите обзор про самую дешевую точилку с несколькими нужными алмазные камнями с Алиэкспресс. Или может покупать в лучше разобранном виде?
Здравствуйте. Хорошо, посмотрю, что можно скомбинировать.
Такая заточка допустима на сталях высокой твердости.На простом кухоннике такая заточка не на долго.
А можно ли на этой точилке наточить опасную бритву!?
Думаю не должно быть никаких проблем, главное правильно зажать лезвие в точилке.
нет. опасную бритву только руками затачивается
не сможешь, там заточка линзой идет
Ну что, вы пробовали заточить опаску? Её можно наточить если закрепить так , чтобы камень скользил(снимал) равномерно и обушок и реж.кромку (неодимовый магнит) .
Кстати новичкам смотрите!!! это видео как не нужно точить нож!! Оч познавательное
Что не так в заточке?
@@ЕвгенийБорисов-и5ч человек хочет показать агрессивный рез после того как минут 5-7 трёт РК пастой с кожей
Ок
@@onli095 К вашему мнению отношусь с уважением, возможно у Вас гораздо больше опыта чем у меня, и все же возможно рез не так агрессивен как тот к которому Вы привыкли, но для меня агрессия чувствуется, а кожей я забрал только остатки металла которые в результате реза сами бы отвалились.
@@BuyBestWeb остатки то точно забрали, плюс таким количеством проводов по рк кожей с пастой заодно и сгладили ее я думаю полностью из за этого и нож по бумаге как бы проскальзывает это и есть мыло
Как наточить нож для кухни, но не максимально острым? Брусок, угол что и как выбрать? Может было видео поделитесь названием
Самый простой АЛГОРИТМ заточки ножей ДЛЯ НОВИЧКОВ - th-cam.com/video/mv0qKhugnFQ/w-d-xo.html
Чтобы не формировать заусенец , заточку надо вести от себя , не допуская движения камня на себя !!!
Спасибо за совет. Успехов Вам.
Это не спасет
Доброго!!! если сталь мягкая , можно заточить полным циклом . финиш - китайский рубин , а потом нарезать зуб средним алмазом . стойкость рк должна быть получше.
Нарезать зуб ?) Самая странная теория какую я слышал
@@Naruto-vl6cq Дмитрич давненько как-то бо-этом писал на ганзе
@@Naruto-vl6cq там нужно всего пару движений алмазиком
@@коляГОРОХОВ-и6в эта микропила будет хуже резать , и уж точно не так долго как нормальная заточка
Привет. Спасибо за совет, идея интересная, но видимо это нужно делать очень осторожно, чтобы оставить результат предыдущей заточки, я бы не советовал такого новичкам. Я так понимаю, это техника микроподвода, на подводе.
Кого интересует агрессивная ЗАТОЧКА КУХОННЫХ НОЖЕЙ? В данном видео я покажу вариант заточки КУХОННЫХ НОЖЕЙ только одним алмазным бруском с Алиэкспресс из моего набора алмазных брусков из 4 камней 400/800/1500/3000 Grit. С последующей доводкой ножа на коже + паста Гои. А также покажу как убрать заусенец при заточке ножа.
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
#заточка, #точилка, #нож, #кухонныйнож, #алмазныйбрусок
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
📌 Бланки под кожу:
● ali.pub/5kh2v3
📌 Брусок с кожей:
● ali.pub/5kh366
● ali.pub/5kh384
● ali.pub/5kh3a9
● ali.pub/56fx5l
📌 Мои ЛУЧШИЕ АЛМАЗНЫЕ БРУСКИ с Алиэкспресс:
● ali.pub/3vikde
● ali.pub/56fx5l
📌 Деревянный брусок + кожа:
● ali.pub/4c4ucn
🏆 Мой топ лучших точилок для ножей с Алиэкспресс:
🥇 ► Точилка для ножей Ruixin Pro rx-008
● ali.pub/5jenos
● ali.pub/40wl4h
● ali.pub/5jenso
🥈 ► Станок для заточки ножей Ruixin Pro 3+
● ali.pub/5j7t5k
● ali.pub/5j7t83
🥉 ► Китайская точилка для ножей KME
● ali.pub/5j7tf3
● ali.pub/5j7tg9
🏅 ► Точилка для ножей с регулируемым углом
● ali.pub/5j7u2t
● ali.pub/5j7u5q
🏅 ► Ручная точилка для ножей
● ali.pub/5j7uh7
● ali.pub/5j7uo7
● ali.pub/5j7vgs
🏅 ► Точилка для ножей Ruixin Pro 3
● ali.pub/5j7x1k
● ali.pub/5j7xjn
● ali.pub/5j7x4a
🏅 ► Точилка для ножей с углом заточки
● ali.pub/5j7vgs
● ali.pub/5j7w4w
🏅 ► Приспособление для заточки ножей
● алмаз ali.pub/5j7yb9
● камень ali.pub/5j7ygw
📌 Поворотный механизм для точилки
● ali.pub/5j8121
● ali.pub/5j813s
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
Невозможно получить безупречный клинок без доводочного инструмента. Издавна полировка КУХОННЫХ НОЖЕЙ осуществлялась на коже и пасте Гои. Для правки КУХОННЫХ НОЖЕЙ на коже используется натуральный материал! Кожа может быть гладкая или замшевая. Leather strop используется после того, как была осуществлена правка КУХОННЫХ НОЖЕЙ, устранены все неровности. Достижение требуемой остроты КУХОННЫХ НОЖЕЙ должно быть достигнуто до того, как в руки возьмется кожа. Доводка КУХОННЫХ НОЖЕЙ на коже - это оперативное восстановление остроты либо финишная работа по устранению не видимых глазу заусенцев. Часто натуральный чепрак для доводки ножа используют вкупе с пастой. Для этих целей подойдет как классическая ГОИ, так и импортная. Приобрести различные пасты, камни и прочие инструменты для заточки, вы можете в интернет-магазине Алиэкспресс.
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
#точильныйкамень, #ножеточка, #какзаточить, #какнаточить, #станокдлязаточки, #острыйнож, #своимируками, #вдомашнихусловиях, #DIY, #aliexpress, #алиэкспресс
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
И агресию проверять нужно на салфетке а не на твёрдой бумаге
обвалочный
Агрессивная резка, я фразу то такую первый раз слышу
Это не агресивная заточка, а агресивное уничтожение ножа.
Если затачиваете 1 камнем то хотя б доводите заточку до конца. А именно после заточки или поднимите угол и проводите по 1 разу с каждой стороны чтоб окончательно убрать заусенец(это если камнем) или кожей с пастой но угол тут наоборот надо уменьшать. Почему с кожей уменьшать угол? Да потому что кожа мягкая и когда вы начинаете ей водить по ножу она проводится по самому краю РК тем самым делая ее заокруглой, вы просто убиваете РК(нож тупится).
Спасибо за Ваши советы. Успехов.
Вот что ты сделал это называется как раз мыльный рез!!
Ну извиняйте я реально не выдержал, но эт реально дичь
@@onli095 Я не обижаюсь, мне наоборот интересно почитать, по Вашему мнению кожа и паста гои выровняла кромку, и эффекта пилы не осталось?
@@BuyBestWeb да, именно для этого и нужен микроскоп, чтобы наблюдать процессы на РК, и столько раз проведя по РК кожей ещё и с пастой канешь ты сгладил её просто, нужно было опускать угол и идти по подводам кожей, а заусенец убирается частыми переворачиваниями ножа и легкими движениями 1 камнем, ну можно пару раз пройтись кожей с каждой стороны но явно не так как в видео
@@onli095 Возможно у меня и другое видение агрессивности реза, чем общепринятое, но рез по ощущениям проводки по бумаге и по звуку совсем другой, плюс я не уверен, что паста ГОИ и кожа забрала всю агрессию, во-первых если бы все было так легко и кожа выравнивала все неравенства после 400 алмаза за несколько проводок, тогда какая необходимость в других брусках. А еще с точки зрения логики, если не забрать по отводу и кромки ножа частицы металла которые остаются после 400 бруска, это касается и зубов которые едва держатся, весь этот металл останется на продуктах, а потом его придется просто СЪЕСТЬ. Поэтому я возможно слишком перестраховываюсь, и можно было меньше проводок.
@@BuyBestWeb суть заточки несколькими алмазами или камнями неважно заключается в убирании риски от предидущего камня следующим за счёт чего и достигается все более и более тонкая заточка, при этом микропила становиться все менее и менее заметная но она остаётся, а кожа с пастой или без полностью сглаживает эту пилу
Есть мнение что заусенец образуется в момент вытягивания металла при движении бруска на себя. И способ избегать появления заусенца заключается в том что бы двигать камень только в сторону ножа(от себя).
В обоих случаях. Возьмите крупный алмаз на 400-600 и точите РК навстречу бруску. Заусенец все равно будет, причем очень заметный глазу и наощупь
На вид он конечно совсем не режет, попробуйте когда он закреплён в точилке пробивать газету
Он режет просто рез как у пилы, такой рез предусматривает минимизацию движений ножом для полного разреза продукта, за счет микро пилы, это по сравнению с мыльным резом, усилие только вдоль РК. Я не являюсь поклонником такого реза.
@@BuyBestWeb вы путаете мыльный рез и нормальную заточку . С кожей просто надо очень аккуратно что бы как раз не получилось сильного реза
@@Naruto-vl6cq Мне нравится рез продавливанием, без режущих движений. Я правда незнаю к какому виду заточки это отнести, ведь это не агрессивная и не мыльная.
@@BuyBestWeb ну вообще то выйдя на РК ты наоборот сбил всю агрессию, если хотел агрессивного реза как заявлял то нужно было делать угол ещё меньше первоначального и шкрябать по подводам, тогда бы агрессия и микрапила осталась, а так ты ее сгладил и никакой агрессии и в помине быть не может
Да и ещё снять заусенец достаточно несколько движений а не ездыканей по РК по 20 раз
И делать такой угол на ножах которые тупятся о воздух такое се!! Минимум 50 чтоб хоть на 10 резов этой заточки хватило
) Да, думаю ниже 40 не стоит точить эти ножи, хотя нужно будет проверить.
@@BuyBestWeb ну как бы 37 общие точат ножи способные держать эту заточку, а на такой стали это на один раз и потом ее просто завернет в обратную сторону
@@onli095 Возможно Вы и правы, нужно проверять.
Для новичков сложно понять тебя будет. Много лишних слов и информации. Пусть точат до появления однородного заученца с двух сторон. Убирать его этим же бруском без всякой кожи просто движениями от зерна пройтись по несколько раз и всё. Нож такой уже на 400 камне бреет волосы. Имхо конечно.
Спасибо за Ваши советы, всегда приятно почитать Ваш вариант, но если я покажу только один метод заточки, на этом можно будет закрывать тему, поэтому для эксперементаторов не будет лишним посмотреть. ) Удачи Вам.
Убирать заусенец надо на зерно но очень нежно ни капли не давя, а даже придерживая абразив. А от зерна ты вырабатываешь новый заусенец.
И ещё простую нержавейку я затачиваю на полные 36° и финиширую вашитой, если нет то можно китайским 600алмазом. А потом полгода правлю только на керамическом муссате. С каждой правкой на муссате кромка укрепляется тож режет лучше и дольше.
@@vladimirpomeshickov998 На зерно конечно же. Простите. Опечатка.
@@vadimgoldin1491 подскажите, пожалуйста, что значит точить на зерно?
купите микроскоп и посмотрите, что у вас получилось! ваша микропила загнется после первого раза по продуктам.
Да, микроскоп интересная штука. Сам не верю в практичность этого варианта заточки на этой стали, а вот на домашнем ноже работает.
@@BuyBestWeb если не секрет, тот не сколько вам хватает этой заточки на "домашнем" ноже
Вот смотрю видео и с каждой секундой хочется остановить тебя
Знаешь, на свете всего несколько правильных методов заточки режущей кромки. Пищу можно принимать только через рот. ..тебе не скучно, камрад?
Человек делает за нас разные эксперименты со своим имуществом, оставляя наше в целости.В конце концов это просто залипательно смотреть. Ты хочешь лишить меня и всех остальных этого всего? Кто ты после этого?)
@@O4maHGu ты не прав, цель моего комента направить человека в нужное русло и подсказать для того чтобы в последующих видео все было четко, а видео у него по всяким приблудам познавательные, сам смотрю там про шарниры и т.д. но что он ща показал эт просто противоречие
@@O4maHGu я имею в виду саму заточку
@@onli095 У него канал не показать "правильную заточку" и не нужна ему безупречная точность.Так и аминь!!
Я смотрю этот канал из-за того, что человек умеет инженерно мыслить, находит наощупь мелкие нюансы и делится с нами. Это важно. А правильно заточить нож-дело важное, но тут не главное. Кому надо удовлетворить свой перфекционизм идёт отсюда дальше на поиски своего сэнсэя и его священного алтаря.)
@@O4maHGu это видео как раз конкретно про заточку
В поддержку канала
Благодарю Вас. Добра Вам!!!