93.4%的台灣人都沒見過這麼綠的...【我們倆Ricky&Nina】
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2024
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93.4%的台灣人都沒見過這麼綠的...【我們倆Ricky&Nina】
還記得Ricky第一次跟Nina回河北家過年，
見到父老鄉親們拿出這綠色的東西😱
說是吃餃子配著吃很好吃 🤭
Ricky心想：不是吧！這綠到都不知道加了多少色素竟然能吃？
大家還吃得津津有味！😳
入境隨俗也就吃了，一開始還真不敢入口
心理根本沒做好準備也就跟著吃了...
結果就是影片跟各位報告的這樣啦！😎
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留言：「我要餃當家水餃醬料」
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#你敢嗎 #詭異綠色的東西 #這部拍了三週 #九三點四的台灣人看到 #都不敢嘗試的東西 #綠到會害怕 #我們倆rickynina #餃當家 #眷村口味水餃 #北方口味水餃 #臘八蒜 #醃蒜 #綠蒜 #綠色蒜
兩位好鄰居：我也住左營，醃漬物過程要注意生菌抑制的問題，能殺菌真空最好，讓壞菌減少或者不適合生存，從剛開始的容器最好是注意沸水先煮過殺菌(也可以用烘碗機)，沖水洗滌蒜頭的水也要用煮過的水(我懷疑是泡水把壞菌引進去住)，醋、鹽、酒都是很好的殺菌可先塗抹於漬物表面，密封不要留空氣，放置陰涼處(如冰箱)，這樣成功的機率會更大！
謝謝你的補充！下次我們注意唷！
第一次知道臘八蒜耶！好酷！
我家用酸泡大蒜，是拿來治痛風的🫠
不得不說還真有用！
下次來試試臘八蒜
以前阿嬤都教我洗淨後先用滾水燙一遍，再用米酒沖一遍，最後在正午陽光下倒扣著曬乾，之後才來醃製，嫩薑是醃製後就直接放冰箱，算是滿簡單的做法
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我要餃當家水餃醬料
看起來蠻厲害的，不能宵夜時間看，危險。
我要餃當家水餃醬料
我要餃當家水餃醬料
我要餃當家水餃醬料
我要餃當家水餃醬料
我是第一次知道原來吃水餃也可以配大蒜，而且還是這麼特別的臘八蒜。每次看Ricky跟Nina吃播，口水都快流出來了
而且竟然還有實體店面! 該衝去台北吃一波了~
我要餃當家水餃醬料
在台灣有一些餃子攤也會提供生蒜，只不過現在原物料飆漲，可能比較少見！ 餃當家的巨餃很厲害
我的外婆祖籍也是河北保定，以前看她吃飯總是要配上酸酸甜甜的糖蒜，原來還有臘八蒜呀，謝謝你們的分享～
喜歡看你們兩夫妻恩恩愛愛的樣子~~
看你們吃播的樣子真的流口水啦!
我還買了口罩，也很好用唷!!!
請給忠實鐵粉一個機會唷，我要餃當家水餃醬料
很高興你喜歡，希望下次94尼！
「我要餃當家水餃醬料」
常常刷影片看到綠綠的臘八蒜，本身又是蒜頭愛好者的我，真的好想嘗試看看臘八蒜👍
很喜歡看你們的影片
很放鬆很療癒
看到你們之間的相處
簡單就是幸福🥰🥰🥰🥰🥰
留言：「我要餃當家水餃醬料」
明明才剛吃完晚餐,
看著瑞奇與妮娜妳們一人一口的大水餃
感覺又有一點餓了,
特別是一口佼一顆臘八蒜, 感覺好爽, 不自覺口水又流了下來,
更對妳們一次又一次不怕失敗地做著臘八蒜實驗大大的RESPECT,
加油!期待妳們創作更好的影片!
我們倆就是標準吃貨 謝謝支持
Aero Yao中獎啦！私訊或e-mail 姓名、地址、電話給我們哦！🙏
我陪先生常駐過北京，超級愛臘八蒜，回來後這幾年（尤其是疫情這幾年）每年都在掙扎要不要自己泡一些，看你們的視頻心又動了。
可以動手做做看！👍
@@rickynina 會的，先來找找合適的蒜，最近看到的蒜粒偏小
4:13 好療育喔！！
我以前小時候也住在眷村，爺爺是山東人隨著國民政府來台
當時開了一家麵食館，小時候常常吃他包的水餃
自從他過世以後在台灣再也找不到同樣的味道了
有點小落寞，有朝一日去大陸看能不能找回熟悉的味道
家人做的味道都是獨一無二的美味❤️
我要餃當家水餃醬料
天啊！最近看很多內地吃播都有看到臘八蒜~真好奇它的味道!😋
姥姥講話好可愛呦！希望能有，二集跟姥姥的互動
第一次看到臘八蒜作法 謝謝你們屹立不饒的精神，終於皇天不負有心人做成功啦～
我要餃當家水餃醬料
以前小時候 北方水餃 真大
現在 路邊水餃也很大 但要帶放大鏡
不過價錢 真的變大了許多 回不去了
這個水餃 我吃過 確實 有料 好吃
我要餃當家水餃醬料🥰，每次看你們影片都好輕鬆，看了你們吃的水餃也介紹的很好，直接下單買來吃看看了
「我要餃當家水餃醬料」
我剛剛下單，我小時候家旁邊是大庭眷村，從小就開始吃那邊外省大伯的水餃
後來眷村拆了，老伯也走了，我常常都在跟我媽說，我自從長大開始就在找記憶中的味道，包含酸辣湯的味道
感謝你們倆介紹，我上次買過麻辣鴨子，今天繼續跟著你們吃，感謝用心介紹，我用實際行動來支持
「我要餃當家水餃醬料」
水餃看起來好大顆好好吃又有很多種口味，然後臘八蒜看起來也太綠了😂有機會蠻想吃吃看的～
爺爺是山東人，也有自己在冰箱醃大蒜的習慣，以前其實滿不懂為什麼他要這樣醃製的，而且覺得很可怕，但現在看到你們分享臘八蒜突然可以理解為何爺爺會這樣醃製了(只不過我們家醃出來的都沒有變綠色🤣
放冰箱才会绿，温度不够
季節限定蒜
辣椒渣(油)+黑醋配水餃真的好吃
我要餃當家水餃醬料
看完肚子餓了😆
你們倆太可愛了！希望改天走在路上能幸運碰到你們☺️
遇到打招呼
以前認識一個住在林森北路14.15號公園的一位長輩....當聽他在講過一次喇叭蒜、喇叭蒜什麼的(加上他濃厚的鄉音)....到今天看你們倆的影片,我腦記憶破案了啦 ; 原他當年他說的是"臘八蒜"呀🤣🤣🤣
🤣
「我要餃當家水餃醬料」
超喜歡吃水餃
每次都會買手工水餃存在冷凍庫
這雪裡紅口味光看就覺得很好吃
找時間來去下單了
台北內湖有一家叫老滿餃子，有賣臘八蒜！
看完之後肚子不知不覺餓了ww
好想吃看看臘八蒜，感覺超好吃
“我要餃當家水餃醬料”
「我要抽餃當家水餃醬料」
凌晨看你們吃害我現在超想吃宵夜
水餃看起來真的好好吃😍
我醃過一罐大蒜變藍色，也是正常可以吃的嗎？ 當時很怕死，以為沾到什麼菌而丟了……………………………………
「我要餃當家水餃醬料」
水餃真的看起來好好吃~
美食之外還有科普臘八蒜
我想問，我也學做了臘八蒜，可是為什麼我第一次開瓶時候他冒好多綿密的氣泡，醋也感覺比裝瓶時少了…這樣是正常嗎？蒜沒全綠，微微透著綠
「我要餃當家水餃醬料」
大顆飽滿的水餃看到口水都要止不住啦～
搭配不同的沾醬感覺美味大升級～～🤤🤤
醬料那裡買？
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「我要餃當家水餃醬料」
好多特別的口味
想想很久沒吃水餃了
真想試試看!!!
我要抽餃當家水餃醬料！！臘八蒜第一次看到好特別呀！被你們種草成功..水餃看起來真的很吸引人
臘八蒜成品好像嫩版檳榔唷~
覺得你們葉配也拍得好認真~影片前半段都超認真在醃蒜XDDDD
看完影片超想吃豆角跟雪裡紅口味的餃子
「我要餃當家水餃醬料」
一定要成功啊
想吃+1
我要餃當家水餃醬料
臘八蒜綠得太神奇了😍😍好讚！
「我要餃當家水餃醬料」
他們家的水餃看起來真的很不錯ㄟ，
然後有花椒油和辣油真的很想試試味道香不香，
感謝Ricky和Nina的介紹。
花椒油是真的沒怎麼見過有店家有，但是在Nina家都會自己做！北方吃法！香！
醃蒜頭 出現綠色 是極品,這個有些地方吃的道,屏東萬丹的牛肉湯店會免費提供當配菜
我要餃當家水餃醬料
每次看到Ricky和Nina吃東西就覺得看起來好好吃
肚子又餓了啦🤣🤣🤣
我們倆就是吃貨！
2:19 超可愛XDD
我要抽餃當家水餃醬料
看著你們夫妻倆吃水餃，就覺得這水餃超級好吃了！
😂😂😂我一直期待有賣臘八蒜
「我要餃當家水餃醬料」
我也超愛吃水餃，有看過這家廣告，但都在觀望中，既然現在有Nina的認證，我要去買了！！！
好吃
超喜歡看你們倆夫妻互動＾＾
❤️
「我要抽餃當家水餃醬料」
看著好有食慾阿 好想吃吃看
醃臘八蒜不出綠是因為蒜有打過激光（避免發芽）簡稱死蒜，會出綠的蒜是活蒜沒打過激光！
原來還有這樣滴啊！
想要看Nina多做一點家鄉的料理
北方确实对饺子要求太高了，隔三差五就会吃饺子！现在很多新兴的饺子品牌都很不错的，期待尝试一下
關鍵應該是在低溫!
可能忘記考慮
中國北方臘八時節的氣溫
跟現在台灣的氣溫
差距蠻多的
但好像不是，
變色時好像不要低溫，
th-cam.com/video/8jlCTpLEzzY/w-d-xo.html
th-cam.com/video/BuUXR1lRZRo/w-d-xo.html
請問蠟八蒜浸泡水前要冰嗎？
變綠時大約多少時間要快點進冰箱呢
蒜頭要先低溫冷藏才能激發算酶，大概冰個兩三天吧！ 8成綠就可以放進冰箱！
两口子在拍手说:"越吃越好吃"时，狗狗很快乐的在吃女主人头发，太好笑了😂
🤣
請問蒜要提前冷藏多久？最後成功的臘八蒜要用什麼醋醃是深色五印醋還是米醋，感覺這個醋顏色不是挺深的也，還有最後一次成功變綠放冰箱也是冷藏要多久才會變綠？
剝蒜前冷藏兩三天。五印醋米醋都可以。 五印醋酸度3%，米醋4.5%都可以。醃上之後要先放室溫2~3天，溫度高才會促使綠化，綠化後可以放置冰箱冷藏。蒜的辛辣味大概要放個兩三週才會比較沒有。
有一次我把蒜頭微波了一下 剝皮後就放進夾鏈袋冷藏 過幾天竟然變綠色!!!我以為是壞了 發霉了 綠色黴菌甚麼的就整袋丟了~看樣子是變成臘八蒜了唄哈哈哈哈
很有可能是發霉！因為這種綠是要泡在酸性環境（醋）當中！
感謝兩位~上了一課了^^
@@黃筱琳-v4c
妳微波了(加熱)，蒜裡面的酶就失活了，沒辦法成為臘八蒜。
妳那是發霉了。
「我要餃當家水餃醬料」
臘八蒜看起來很特別，有空可以做做看
原來蒜頭還可以這樣加工🤔 想知道味道如何
我要餃當家水餃醬料 ~~
Ricky跟Nina一如既往的可愛😍，看起來好好吃呀~~
「我要餃當家水餃醬料」
看起來也太好吃了吧😍
太可愛了！唱歌的梗另一個接得上^ ^哈哈😆. 台灣真的沒看過臘八蒜耶！變綠會被以為壞掉,長知識了！我要餃當家水餃醬料❤️
北方人認證的餃子🥟基本上都是啵棒的🤟❤️
那必須滴！
好饱满的水饺喔！
雪裏红口味的超强的！
你們可以來臺中玉姍自助洗衣店隔壁的早餐店吃吃看水餃，它很大顆❤❤（因為這間早餐店沒名字（傳統早餐店，沒連鎖），基本上在地的才知道。所以只能找代替特徵告訴你們.）
看完賢伉儷的介紹,秒速去餃當家官網購買!結帳時候發現,好貴的餃子!等手頭寬裕些再買好了
前兩年我家做臘八蒜，就放黑醋後，直接丟冰箱冷藏，
頭幾天沒變色，但醋蒜也挺好吃的，後來多放兩天，
就全都反綠了，所以前兩罐應該直接丟冰箱後，
可能就成功了，只不過要低溫多放兩天。
本身也很愛吃水餃 看了好心動一定要找時間去實體店面吃吃看
還有就是我要餃當家水餃醬料 抽我抽我～
「我要餃當家水餃醬料」
人在美國被饞得嫑嫑的😭下次回台灣要衝去天母朝聖一下❤️
看了好餓好餓~~~
「我要餃當家水餃醬料」~~
吃個餃子結果花好多時間在醃蒜😂😂😂真的是辛苦了
就為了那個家鄉味
第一次看到臘八蒜，真的覺得好特別，很想嚐一口試試。
桃園龍岡這邊是個眷村社區
其實都有賣這種臘八蒜
而且由於這裡很多山東人，所以山東水餃特別多
要各種餡料的都有，壺瓜，絲瓜，龍鬚菜，玉米，金瓜，鮮蝦，豬肉，牛肉，羊肉口味的水餃都可以找到
好想去
想買臘八蒜，請問有推薦的商家品牌嗎？
「餃當家」的水餃算大顆了！但是應該還是沒有我父親自己包的好吃，因為那是家和真正眷村的味道
下次有機會到台北到店裡去品嚐一下，來碗餃子湯才是真正北方的「原湯化原食」💯👍
自己家包的肯定料用很足！餃當家的餃子真的有用心！
我要餃當家水餃醬料~
看起來好好吃 尤其學裡紅的餡料真的很少有賣
“我要餃當家水餃醬料”
我最喜歡吃水餃了，這看著肚子餓了！
我要抽餃當家水餃醬料。
你們每部片我都有看，很喜歡你們輕鬆愉快的生活題材！
謝謝分享臘八蒜製做.👍❤
我要餃當家水餃醬料....好喜歡你們的影片
沒錯，我也一樣看到臘八蒜🧄真的會嚇到餒，這一兩年又時不時看到人家分享醃製，看綠綠的真的會怕怕的，今天看到我們倆分享醃製過程步驟，才知道原來是配著餃子🥟吃的，看完影片蠻想嘗試看看的👍
我要餃當家水餃醬料～
第一次看到綠色蒜真的會嚇到！因為真的太綠了
@@rickynina 哇，謝謝回覆～～～
另外我想請問一下，其餘沒有醃成功的醃蒜。味道跟口感跟綠色的臘八蒜一樣好吃嗎？
@@celincelin8024 沒成功的一樣是醃蒜，口味一樣讚！原因是蒜本身品質是沒問題的。
米吉好可愛啊!😘😘❤❤
「我要抽餃當家水餃醬料」
我超愛醃蒜的，以前眷村時，隔壁或者對面的爺爺他們也常醃醋蒜，邊看邊狂流口水啊！
我要餃當家水餃醤料
從沒吃過蠟八蒜，不知是什麽味道？平時不敢吃大蒜的我，看著Nina吃蠟八蒜我竟然不知不覺在吞口水，看Nina吃東西真能促進食慾，喜歡妳們夫妻間詼諧、歡樂的氣氛。
Enjoy your company
Appreciate your support.
「我要餃當家水餃醬料」
你們的影片很好看，希望可以拍更多影片
我要餃當家水餃醬料～🥰
好愛吃餃子啊～～也期待嘗試不同口味的醬料
我要抽餃當家水餃醬料
大半夜看這個，實在好餓啊！！！🤤🤤🤤
我要餃當家水餃醬料💮
半夜瘋狂吞口水！！！
也想自己做做看臘八蒜~
有用心的業配，看起來也舒服
推一個 👍
「我要餃當家水餃醬料」抽起來～
恭喜蠟八蒜製作成功，一回生二回熟！
請問這種紫皮大蒜要去哪裏買呢?去了自由、新新、鳳山黃昏市場都沒買到QQ
我們之前是在家樂福買到的！生鮮超市可以找找看唷！
Nina 真的好可愛
我要餃當家水餃醬料
那一盤煮好的水餃真的看起來超可口！！
平常想要找大顆的水餃都很難找😢
我要餃當家水餃醬料
臘八蒜看起來好好吃~
黑蒜好像也滿常見的，外婆也有做過，我也很愛吃
一般賣水餃的店家都很少有提供生大蒜，都只有蒜泥，生大蒜那種刺刺辣辣的感覺才好吃呀～！
「我要餃當家水餃醬料」
臘八蒜🧄 讚啦👍
我常吃餃當家的水餃 真的很好吃
看上去真的很不错哦，大饺子，口水又流出来了……
我要餃當家水餃醬料，看起來也太好吃了😋
看了可以入口袋名單了~~媽媽他們都是眷村出來的，可以回味兒一下
我喜歡吃高麗菜肉餡的水餃，裡面還要加香菜，真的很好吃，外面都沒有賣，所以我都自己包~醬料就是香菇蠔油+糖+香油+開水+蒜末
肉圓也是美食專家了！
臘八蒜好酷喔，愛吃蒜跟餃子的也來試試看，不過感覺失敗率好高哈哈
我要餃當家水餃醬料
看你們吃東西肚子又餓了😂
吃水餃 麵食 肉 我都愛配大蒜 臘八蒜沒吃過 真的很想嘗試看看
我吃水餃都喜歡配花椒加蒜頭還有醋跟醬油 好吃到爆
我要抽餃當家水餃醬料
看你們的影片很療癒，好搭配的倆人