Домашняя колбаса собственного приготовления в коптильне "Добрыня."
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 ส.ค. 2024
- Сегодня будем коптить колбасу домашнего приготовления.
Для приготовления колбасы нужно: мясо, сало, специи, соль, чрево и мясорубка с насадкой для колбасы.
У нас колбаса уже готова, мы достали её с морозильной камеры, разморозили, обсущили и обветрили.Процесс копчения 1 час при температуре от 60 до 80 градусов.
Колбаса получилась вкусная, дешёвая и проста в приготовлении.
Желающие помочь развитию канала карта мир сбербанка:
2202 2007 8935 4485
Деньги будут исключительно тратиться на поездки, бензин, покупку новой камеры.
Подписывайтесь на канал, пишите комментарии. Все ваши пожелания будут учитываться и по возможности производиться съёмка интересующих вас мест.
Живу я в Ставрополе, но кроме Ставрополя бываю не только в нашем крае, куда очень часто приезжаю в основном на курорты Кавказских Минеральных Вод, также посещаем города Краснодарского края и Черноморское побережье Республики Крым и Краснодарского края.
Бываю на термальных источниках и холодных родниках.
Основное направление путешествия, прогулки в тех местах куда мы приезжаем а также историческое названия но прежде всего просто отдых!
![ทางเดินชีวิต - ธีเดช ทองอภิชาติ x อ.ไข่ มาลีฮวนน่า [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/1f3wcG16dd4/mqdefault.jpg)
Добрый вечер!Хорошая у вас коптильня.Вкусная колбаска получается.Ваши видео все интересные и познавательные.Ждем новые сюжеты.Удачи вам!
Спасибо Марина! Будем скоро коптить, пока ещё не решили что но мясо сегодня взяли.
Спасибо.Было очень интересно.
Мне нравится эта новая рубрика😀 Талантливый человек, талантлив во всем и о городе интересно рассказать и о колбасе)
Спасибо!!!
Спасибо за полезное видео! После прошлого видео про коптильню, захотелось ее купить, но еще были сомнения. Теперь точно закажу, чтобы Новый год встречать со своими копченостями!
Надежда очень полезная вещь для дома. Если коптить много не надо то берите на 14 литров.
@@Yuriy-Stavropol. Юрий, вы меня уговорили! Заказала такую же 14-литровую коптильню на официальном сайте! Когда мне перезванивали, я рассказала, что узнала об их товаре на вашем канале. Людям было очень приятно, они заинтересовались! А я теперь с нетерпением жду свою коптиленку😀
Фирма хорошая, Кировский завод выпускает, спасибо Надежда!
Мы сегодня внизу Серова нашли магазин где продаются коптильни, автоклавы, щепа и всё остальное.
"Русская дымка" даже есть такой канал на Ютубе. Там всё будем брать.
Процесс копчения первые 10-15 минут остальное варка. Человек дилетант. Но все равно получается вкусно Канал ни о чем дилетант..
Комментарий ни о чём, дилетант вы а не я, сначала коптится будет а потом вариться? 🤭😂😂😂😂😂😂🤭🤭😂🤭🤗
Коптильщик от бога блин. В шубу еще б заворачивал продукты
У тебя великого знатока копчения забыл спросить 😂🤑🤪
@@Yuriy-Stavropol. При грамотном копчении, хоть холодном, хоть горячем, не будет привкуса гари и цвет будет отличный.
Юрий! А скажите пропорции приправ при приготовлении фарша вашей колбасы.. Вкус кроется в деталях, как всегда... )) Буду признателен!.
Хочется тоже продегустировать!))
Ага.Я бы тоже не отказался))).
Выпить захотелось 🙄👍
Под такую колбаску я бы тоже не против!
Но к сожалению спиртное не пью.
Удачи, Вам!
Спасибо! Пока на больничном был освоил смежную профессию кулинара. Шутка конечно.
Здравствуйте Юрий. А это Ваше изобретение по поводу завертывания в ткань или где то читали о таком методе? И наверное правда, что вся гадость оседает на неё?! Спасибо Вам.
Нет Рита мне посоветовали. Первоначально не заворачивал. Мол концерогены, рак вот решил попробывать.Сами видите что всё там оседает.
Скажите,а почему цвет колбасы после копчения разный.Одна почему-то у вас получилась потемней и значительно?
Разная колбаса, светлая куриная была.
Я уже этим не занимаюсь.
Здравствуйте,Юрий!!!Скажите пожалуйста,дно у коптильни не выгибается...Просто отзывы не очень ...
Пока нет. Если будет выгибаться я скажу.
@@Yuriy-Stavropol. Я вам верю!!!!!1
чрево))...черева правильно говорите
Бинтом наверное можно обматывать.
Можно и бинтом, но чтобы нити от бинта не прилипали.
Коптилку надо заливать воду при коптильне.
5:50 сюда наливается вода...
Здравствуйте. Вот очень познавательное видео. Не для квартиры конечно, но помогает избежать много ошибок. Например, что гидрозатвор-это плохо (даёт саду).
th-cam.com/video/tsWRsyDOIRs/w-d-xo.html
Да наверно...всё таки вкусно но наверно и вредно когда коптишь. если честно кашель начал появляться.
Юрий, а где вы заказывали коптильню?
Коптильня Добрыня.
Официальный сайт: kopti-dobrynya.ru
Много вранья
Зависть плохое качество человека
Тем более если сам не хера не умеешь делать ну кроме как обвинить там кого то не было во вранье. Покупай в магазине и радуйся.
Написать что там в ней и сам догадаешься.
А как контролировать температуру?
Термометр электронный есть. Вот по нему я и контролирую температуру.
Бред полный