สตอเบอรี่ชีสเค้ก (แบบอบ) สูตรเด็ดสำหรับทำขาย พร้อมซอสตอเบอรี่เปรี้ยวหวาน [Cook ไหมล่ะ]
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ค. 2020
- มาแล้วจ้ากับสตอเบอรี่ชีสเค้ก แบบอบ พร้อมซอสสตอเบอรี่เปรี้ยวหวานจี๊ดจ๊าด สูตรนี้อร่อยเด็ดมากๆ สามารถทำขายได้เลย 🍓
ส่วนผสม
🍓 ซอสสตอเบอร์รี่
1 สตอเบอรี่แช่แข็ง 300 กรัม
2 น้ำตาลทราย 150 กรัม
3 น้ำเปล่า 100 กรัม
🧀 ชีสเค้ก
1 ครีมชีสอุณหภูมิห้อง 250 กรัม
2 น้ำตาลทราย 50 กรัม
3 ไข่ไก่เบอร์ 3 2 ฟอง
4 น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
5 นมสด 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
6 แป้งเค้ก 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
7 วิปปิ้งครีม 2 ช้อนโต๊ะ
🥖 ฐานแครกเกอร์
1 แครกเกอร์ 120 กรัม
2 เนยเค็มละลาย 80 กรัม
น่าทานมากก
ขนาดกี่ปอนด์คะแม่
ขอบคุณสำหรับสูตรนะค้า รบกวนสอบถาม ถ้าใช้ไข่เบอน์ 2 ควรใช้กี่ฟองเหรอคะ
อีกนิดนะค้า
ด้านบนสุด ที่ใส่ซอสแล้วทำลายไว้ เวลาอบเสร็จ ลายมันจมลงด้านล่างเหรอคะ เห็นในคลิปตอนสุดท้าย ด้านบนลายหาย แต่ด้านในเค้ก มีสตอเบอรี่ผสม
ใช้ 2 ฟองเท่ากันได้ค่ะ
ซอสจมลงไปด้านล่างจ่า เป็นชีสเค้กที่มีเนื้อสตอเบอรี่ด้านใน
@@kkcooking4315 ขอบคุณสำหรับคำตอบนะค้า เสียดายลายจัง อยากให้เห็นชัดๆ...งั้นแสดงว่า ใส่เบทเทอร์ไปรอบแรกก่อน แล้วใส่ซอส แล้วค่อยเบทเทอร์ทับอีกที แล้ววาดลาย ใช่ไหมจ้า...ว่าจะลองทำตามสูตรนี้ แล้วเดี๋ยวมาส่งการบ้านค่า
@@sugarbaankukkai7204 เนื้องจากซอสสตอเบอรี่สูตรนี้ค่อนข้างข้น จึงทำให้เนื้อจมค่ะ ถ้าอยากได้ลายสวยๆ ตอนเคี่ยวซอส เพิ่มน้ำได้ค่ะ และตอนหยอดบนหน้าชีสเค้ก ให้ตักทีละนิดๆ ราดเบาๆจ้า ❤❤
ถ้าทำสองปอนด์ก็ต้อง ส่วนผสมสองเท่าใช่มั้ยคะ แล้วใช้นมสดแทนวิปครีมมีผลต่างกันมากมั้ยคะ
สามารถใช้นมสดแทนในส่วนวิปครีมได้คร่า
ตอนอบต้องรองน้ำไหมค่ะ
ไม่รองจ้า
แนะนำยี่ห้อครีมชีสหน่อยค่ะ
ครีมชีส philadelphia ยืน 1 จ้า
ไฟบน-ล่างเปิดพัดลมไหมคะ
ไม่ต้องจ้ส
ถ้าใสขนาดครึ่งปอนด์ เวลาอบเท่ากันปะค่ะ
ลดลงประมาณ 5 นาทีนะคะ แล้วเช็คสุก ถ้าไม่สุกค่อยอบต่อ
ขอสูตรหน่อยได้มั้ยค่ะว่าใส่อะไรเท่าไร
ส่วนผสมอยู่ที่รายละเอียดใต้คลิปจ้า
@@kkcooking4315 ใต้คลิปไม่เห็นว่าใส่อะไรกี่กรัมอะค่ะ
ตอนเอาออกจากพิมพ์ทำยังไงค่ะ
ใช้มีดบางปลายแหลมแซะรอบๆ ค่ะ แล้วก็ถอดออกได้เลย ใช่เป็นพิมพ์ถอดก้นไก้จ้า
Cook ไหมล่ะ ขอบคุณค่า
พิมพ์ขนาดกี่ปอนด์คะ
1 ปอนด์จ้า
ใส่อะไรกี่กรัมค่ะ
ดูที่รายละเอียดใต้คลิปได้เลยจ้า
เราสามารถใส่ซอสสตอเบอรี่มากกว่า100กรัมได้มั้ยคะ จะได้เนื้อสตอเบอรี่เยอะๆ
ได้เลยคร่า
ไข่เบอร์ 1 ใส่กี่ฟองค่ะ
1 ฟองค่า
Cook ไหมล่ะ ขอบคุณค่ะ ^^
ใส่นมสดตอนไหนคะ ไม่เห็นตอนใส่นมสดในคลิปคะ
ใส่ไปพร้อมกับวิปครีมตอน 3:06 จ้า น่าจะลืมใส่ซับในคลิปค่ะ
ใส่วิปครีมเท่าไหร่ค๊า
2ช้อนโต๊ะจ้า
ถ้าไม่มี ใส่อะไรแทนได้ไหมคะ
@@ThePaunchycat นมสดแทนได้ค่ะ