ep.55 (ภาค ๑) ชีวิตชาวบ้านในกรุงศรีอยุธยา
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2021
- รายการประวัติศาสตร์ย่อยง่าย
เพื่อเสริมสร้างความรู้ทางเลือก
โดย หอย อภิศักดิ์
TH-cam : HOY APISAK - OFFICIAL
/ @hoyapisak
Fanpage : Hoy Apisak Fanspace
/ hoyapisak
Podcast : รุ่นเก๋า...เล่าเกร็ด
pod.co/hoyapisak
---
::: อ้างอิง :::
1. จดหมายเหตุ ลาลูแบร์ ราชอาณาจักรสยาม / ผู้เขียน มองซิเออร์ เดอ ลาลูแบร์ ผู้แปล สันต์ ท.โกมลบุตร. นนทบุรี: ศรีปัญญา. ๒๕๕๗
kledthai.com/9786167146607.html
2. ประวัติศาสตร์ธรรมชาติและการเมืองแห่งราชอาณาจักรสยาม (ในแผ่นดินสมเด็จพระนารายณ์มหาราช) / ผู้เขียน นิโกลาส์ แชรแวส ผู้แปล สันต์ ท.โกมลบุตร. นนทบุรี: ศรีปัญญา. ๒๕๖๑
www.se-ed.com/product/ประวัติ...
3. รวมบันทึกประวัติศาสตร์อยุธยาของ ฟาน ฟลีต (วันวลิต) : ระบบคลังข้อมูลดิจิทัล ทางมรดกศิลปวัฒนธรรม กรมศิลปากร
www.digitalcenter.finearts.go....
4. รวมผลงานแปล เรื่องบันทึกการเดินทางของ เมนเดส ปินโต : ระบบคลังข้อมูลดิจิทัล ทางมรดกศิลปวัฒนธรรม กรมศิลปากร
www.digitalcenter.finearts.go....
5. มนุษย์อยุธยา ประวัติศาสตร์สังคมจากข้าวปลา หยูกยา ตำรา Sex / กำพล จำปาพันธ์. กรุงเทพ: มติชน. ๒๕๖๓
www.matichonbook.com/p/2896/ม...
-
::: Credits :::
โมชั่นกราฟิกไตเติ้ลรายการ :
จารุวัตร โภไคธเนศ
Motion Graphic :
Jaruwatr Bhokhaidhanes
เพลงไตเติ้ลรายการและดนตรีประกอบ :
บันทึกเสียง มิกซ์ และมาสเตอร์ โดย นฤชิต เฮงวัฒนอาภา
Title Music and Scores :
Recorded / Mixed and Mastered by Naruechit Hengwattanaarpaa
ภาพนิ่ง :
รุ่งทิพย์ เฟื่องฟุ้ง
Photography :
Roongthip Fuengfung
สคริปต์ บรรยาย และเพลงประกอบรายการ :
หอย อภิศักดิ์
Written, performed and all music by Hoy Apisak
#ep55 #รุ่นเก๋าเล่าเกร็ด #ชาวบ้าน #ไพร่ #อยุธยา #ลาลูแบร์ #แชรแวส #วันวลิต #ปินโต #ปิเรส #สำเภากษัตริย์สุลัยมาน #ชาวบ้าน #Ayutthaya #เกร็ด #ความรู้ #ประวัติศาสตร์ #History #จดหมายเหตุ #เสียงหอย #HoyApisak #HoysVoice #ทําสิ่งท่ีเรารัก #Announcer #โฆษก
![รุ่นใหญ่ EP.2 บุกบ้าน เสรีพิศุทธ์ ระหว่าง บิ๊กต่อ กับ บิ๊กโจ๊ก อา รักใครมากกว่า ?? l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/j2inUqhN__0/mqdefault.jpg)
"ชาวสยามอยุธยานิยมกินปลาแห้ง" เป็นความเข้าใจของฝรั่งที่สังเกตการกินของคนไทยในระยะสั้นๆ ชาวสยามจะเลือกกินปลาสดมากกว่าปลาแห้ง แต่ที่กินปลาแห้งกันมากเพราะในหน้านำ้ชาวสยามจับปลาได้มากจึงถนอมอาหารโดยการใส่เกลือตากจนแห้ง เก็บไว้กินได้นานๆ
เป็นช่องประวัติศาสตร์ที่ดีมาก มีเนื้อหารายละเอียดเพียบ มีเอกสาร หลักฐานอ้างอิงชัดเจน ให้รู้เสียว่านักประวัติศาสตร์นั้นไม่ได้มั่ว แต่เขาใช้หลักฐานหลายจากหลายแหล่ง เสียงบรรยายของคุณหอยชัดเจนแจ่มใสไม่เยิ่นเย้อ มีดนตรีประกอบเป็นจังหวะจะโคนที่ทำให้น่ากระตือรือร้นและให้บรรยากาศแบบไทยๆ ให้A ค่ะ
ปู่ย่าตายายเรากินง่ายอยู่ง่ายกันเนอะ มีกุ้งหอยปูปลาให้กินอย่างเหลือเฟือ จึงไม่มีความจำเป็นต้องเบียดเบียนเนื้อสัตว์สี่เท้า
ชาวฝรั่งบอกน้ำปลาร้าเหม็น...กะปิกุ้งเน่า 😁 ("พวกเธอก็อย่ากินเปล่าๆสิจ๊ะ...ใช้ปรุงจะชูรสกับข้าวให้อร่อยดีแท้")...สมัยวัยละอ่อน อิฉันไปเรียนหนังสือที่ต่างประเทศ ยังเคยผัดข้าวคลุกกะปิไปแจมงานเลี้ยงเพื่อนไทยและฝรั่ง ปรากฏว่า เพื่อนฝรั่งจ้วงข้าวคลุกกะปิเสียจนเกลี้ยง เพื่อนแหม่มถึงกับขอสูตรเลยทีเดียว 🥰 พูดถึงเรื่องอาหารกลิ่นแรง anchovy ของฝรั่ง ก็กลิ่นแรง รสแรงใช่หยอก 😁 หรือ ถ้าคนเอเชียได้กลิ่น blue cheese บางคนก็คงเบ้หน้า พวกเหม็นๆรสแรงแบบนี้ คือ เคล็ดลับความอร่อยนานาชาติ 😁ขำชาวฝรั่งที่นั่งสังเกตน้ำขึ้นลงในไหปลาร้า (กว่าจะสังเกตรู้เรื่อง คงสูดกลิ่นปลาร้าไปเต็มที่) แม้ความคิดเห็นบางอย่างจะวิจารณ์บ้านเรา แต่ก็นึกขอบคุณพวกเขาที่บันทึกเรื่องราวในตอนนั้น จึงทำให้ชนรุ่นหลังอย่างเราๆ ได้มีโอกาสเรียนรู้
.
ดูแล้วนึกถึงบ้านเกิดผมที่กาญจนบุรี เด็กๆ ที่บ้านจะทำปลาร้า กะปิ น้ำปลากินเอง ไม่่ต้องซื้อเลย บ้านอยู่ใกล้คลอง หาปลาได้ง่าย คนยุคหลังเข้าใจผิดว่าคนภาคกลางไม่กินปลาร้า สมัยก่อนไหปลาร้าน ปลาจ่อม เกือบทุกบ้าน แต่เดี๋ยวนี้ไม่มี ช่วง 50 ปีหมดแล้ว ไข่ตายตายโคม บ้านผมก็เรียกไข่ข้าว ไข่เป็นตัวไก่อ่อน แต่ตายก่อนฟักออกมา บางฟองก็เห็นเป็นตัวไก่ชัดข้างใน บางฟองก็เป็นแค่จุดที่พอดูออกว่าเป็นตัวไก่ครับ
🙏
ใช่ค่ะบ้านเราอยู่ชานเมืองกรุงเทพฯสมัยก่อนเป็นทุ่งนา เหมือนท้องทุ่งบางกะปิอะไรแบบนั้น
ก็ทำนา จับปลากระดี่ ปลาตัวเล็กตัวน้อย มาทำปลาร้าค่ะ ใส่ไหไว้เยอะเลย
แต่ (เข้าใจว่า) ภาคกลางจะกินปลาร้าสุก เช่นหลนปลาร้า หรือเอาปลาร้ามาทอด อะไรแบบนี้หน่ะค่ะ
อยากให้นำเสอนสิ่งของโบราณครับว่าสมัยก่อนเขาทำจากอะไร เช่น การสักลาย สมัยก่อนใช้อะไรทำหมึก ปูนซีเมนต์สมัยก่อนเขาทำมาจากอะไร เหล็กเอามาจากไหน หรือแปลงฟันใช้อะไรแปลง อะไรแบบนี้ครับ ส่วนการนำเสนอผมชอบมากครับมีที่มากจากหลายที่ ที่ชอบที่สุดคือบันทึกจากชาวต่างชาติ ฟังแล้วรู้สึกว่า ความคิดเขาดูทันสมัยมากเลย ชอบครับ
ช่องประวัติศาสตร์ของคุณ Hoy Apisak มีข้อเท็จจริงครบถ้วนจากหลายแหล่ง มีสาระเข้มข้น สไตล์การพูด นำ้เสียงและการบรรยายชัดเจน ทำให้ได้ความรู้และเพลิดเพลินมาก ไม่มีช่องใหนสู้ได้ ขอให้กำลังใจค่ะ
ขอบคุณครับ
ไข่ตายโคมก็คือไข่ไก่หรือไข่เป็ดที่ตัวอ่อนตาย(ส่วนใหญ่ทำให้ตาย)ก่อนฟักออกมาจากไข่ บ้านเราเรียกว่าไข่ข้าว แต่ที่สยองสุดๆน่าจะเป็น "Balut" (บารุท) หรือไข่ข้าวของประเทศฟิลิปินส์
ขอบคุณครับ
คนใต้เรียกใข่ตายโคมความหมายคือไข่ขาดเชื้อไม่ฝักเป้นตัวอ่อนจะเป้นใข่ปกติเเต่ใม่ฝักตัวคนบ้านผมเด้กๆจะชอบเอามาห่อดินเหนียวเเล้วโยนเข้ากองไฟเรียกว่าหมกใข่ตายโคมจะมีเสียงระเบิดให้ใด้ลุ้นพร้อมกลิ่น55เเต่ถ้ามีตัวอยุ่ในเเถวบ้านจะไม่กินกัน
เป็นคลิปที่ดีมากครับ.👍😆
ขอบคุณขอมูลดีๆครับ
สิ่งที่ถูกต้องในยุคหนึ่ง อาจไม่ถูกต้องอีกยุคหนึ่ง ขอบคุนที่ค้นคว้ามาเล่าค่ะ
ไข่ตายโคม ก็คือไข่ที่เป็นตัวข้างในแล้วตาย ภาษาอีสานเรียก ไข่ฮ้างฮัง ครับ
ขอบคุณครับ
@@johnlee8863 มารยาท ?
ขอบคุณครับ ผมกะงงเจอคำนี้ไม่รู้เลย ..
@@johnlee8863 แล้วมึงจะมาบอกทำไม????
@@phetcharatnext7257 🤩😀🤭
ขอบคุณมากนะคะที่นำมาเล่าให้ฟังค่ะ
ชอบน้องทำรายการมาก ตั้วแต่ได้ฟังครั้งแรกนี่ไปย้อนดูไล่ไปเรื่อยเลยค่ะ ขอบคุณที่ทำออกมาได้ดีมากค่ะ
ขอบคุณคลิปดีๆแบบนี้ค่ะ ชอบมากและอยากทราบมานานแล้ว เพราะตามพงศาวดารส่วนใหญ่จะกล่าวถึงกษัตริย์และการศึกสงครามเป็นส่วนมากๆ เคยสงสัยเลยวิถีชีวิตชาวบ้านอยุธยามานานแล้วค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
รักช่องนี้มากๆ ฟังเพลินๆตอนทำงานก็ยังต้องตั้งใจฟัง เป็นกำลังใจให้พี่หอยนะคะ
สนุกจังเลยค่ะฟังเพลินจริงเชียว
ชอบช่องนี้ได้ความรู้เยอะเลยคะ
ขอบคุณมากๆครับ สำเนียงการเล่า อินสุดๆครับ เนื้อหาครบเครื่อง เก็บความรู้เข้ากระเป๋าเรียบร้อยครับ
🙏🏽
ขอบคุณสำหรับเนื้อหาสาระดีๆค่ะ
🙏🏽
ชอบมากเลยค่ะ ฟังเพลินสนุก ละเอียดมาก
🙏
คลิปดีมากเลยค่ะ ขอบคุณที่ตั้งใจทำนะคะ ชอบที่มีหนังสืออ้างอิงและภาพประกอบที่ละเอียดมาก จะนำไปแชร์ต่อนะคะ
🙏
นานๆจะได้รู้เรื่องของ
ชาวบ้านและความเป็นอยู่ก็
ดีเหมือนกันนะคะ😊
🙏🏽
เป็นรายการที่ดีๆมากให้ความรู้ความเข้าใจเก็บใส่กระเป๋าได้ดี ให้สาระที่น่าสนใจน่าติดตาม ชอบมากๆครับ
🙏🏽
ได้ความรู้ใหม่เพิ่มเยอะเลยครับ ขอบคุณครับ
🙏
ผมรอตอนต่อไปอยู่นะครับชอบพี่มาก
ขอบคุณสำหรับเรื่องราวดีๆครับ
🙏🏽
ข้าวสวย เริ่มปลูกกินกันที่บริเวนปัตตานี ก่อนจะมีในภาคกลาง
ฟังสนุกเพลินแต่ได้ความรู้มากมาย ขอบคุณนะคะ
🙏🏽🥰
รอ ep. มานานมากครับ สมใจอยากแล้ววว ❤️
🙏🏽
ขอบคุณสำหรับความรู้ใหม่ๆครับ
🙏🏽
ขอบคุณครับ ได้ความรู้สาระแน่นๆเลย
ขอบคุณครับ
ผมนี้รอรายการดีๆแบบนี้ มานานแล้ว เบื่อเหลือเกินกันรายการที่ TH-camrs แกล้งกันไปมา รีแอ๊ด สารพัด ชอบครับดูทุก ep.
🙏🏽
ใช่ๆ
Contentแบบนี้ ชอบมากๆค่ะ
🙏
สนุกมากเลยค่ะ👏 ฟังเพลินมากๆเดี๋ยวจะไล่ดูให้ครบเลยนะคะ เป็นกำลังใจให้กับการทำคลิปต่อไปนะคะ😁
ขอบคุณครับ
รอๆๆๆตอนต่อไป สนุกมากเลยค่ะ
🙏🏽
ทำต่อไป สู้ๆนะคะเป็นกำลังใจให้💓
🙏
อยากให้คุณหอยทำเรื่องเกี่ยวกับชีวิตพระสงฆ์..คาถา..เวทมนต์ . ..ความขลัง...ด้วยครับ
ชอบมากๆทำต่อไปเรื่อยๆนะครับ👍👍👍
ขอบคุณครับ
รักช่องนี้เลิฟเลย
🙏
ขอบคุณครับ
ขอบคุณครับ
ฟังเพลินมากเลยค่ะ ปกติชอบฟังคนเล่าประวัติศาสตร์แต่ไม่ชอบอ่านหรือเรียนเพื่อสอบค่ะ
🙏
ชอบตอนนี้ที่สุด
🙏
ชอบๆๆๆ ครับ ฟังเเล้วจินตนาการตามได้เพลิดเพลินมาก เเถมได้ความรู้ใหม่ๆ ขอบคุณครับ รับรองไม่พลาดตอนสองเเน่นนอนครับ
🙏🏽
รอนานมากกกก แต่คุ้มค่าค่ะ
🙏🏽
ขอบคุณค่ะ ในสมัยนั้นเค้าอยู่กันแบบไม่เบียดเบียนหรือปรุงแต่งใดๆมากมาย ใช้ชีวิตอย่างมีเท่าที่หาได้ จริงๆ
🙏
ขอบคุณมากค่ะ ฟังเพลินสนุกมากๆ❤ชอบตอนรีวิวกะปิ😂
น้ำพริกกะปิต้องมาแล้วครับ เย็นนี้ 😁
ชอบดูช่องพี่มากๆ ครับ ได้ความรู้และสนุกมากครับ
เห็นพูดถึง อ.กำพล ก็คิดถึงตอนที่เรียนอยุธยาศึกษากับท่าน สอนสนุกมาก ทำให้ชอบเรื่องราวประวัติศาสตร์เลยครับ
🙏
ชอบครับ..
รายการดีมากครับ
🙏
แสดงให้เห็นว่าคนสมัยก่อนมีความเชื่อเรื่องบาป.บุญ.คุณและโทษ กันมาก ๆ เลย น่านัยถือมาก ๆ
ชอบมากครับได้ความรู้เยอะมาก อยากให้พี่ทำเกี่ยวกับประวัติ พระศรีสรรเพชญดาญาณ ครับ
รอค่ะ
การรับประทานเนื้อของเต่ามันเป็นวัฒนธรรมร่วมของอุษาคเนย์ครับถ้าไปดูตลาดในประเทศเพื่อนบ้านเรากินกันทุกประเทศ แต่ถ้าจะให้ชัดเจนก็มีวัฒนธรรมมอญยังกินกันเป็นอยู่
ขอบคุณมากๆนะคะได้ความรู้มากๆเลยค่ะ ปักหมุดติดตามเลย
ขอบคุณครับ
ฟังเพลินมาก ๆ ครับ
ขอบคุณครับ
เล่าดีจัง ที่มาที่ไปก็น่าเชื่อถือ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณครับ
รอนานเลยคับ FC
🙏🏽
วันนี้วันเกิดผมแล้วผมอยากฟังเรื่องนี้มากกก ขอบคุณมากคร้าบ😄
มีความสุขมาก ๆ นะครับ
@@hoyapisak ขอบคุณครับ
อยากฟังบางระจันคับ
ข้าวของพ่อ เพราะมากครับ
กราบบบบบบบบบ
ตั้งแต่สมัยสุโขทัยตอนปลายออกกฎมนเทียรบาลไวีวาห้าม
ปลูกบ้านมุงแฝก, จาก, หญ้าและไม้ไม่ให้อยู่ใกล้กำแพงเมืองในระยะ1โยชทั่วๆเมืองเพื่อป้องกันการก่อการร้ายหรือเผาเมืองเพราะสุโขทัยใช้
กระเบื้องเผาแล้วจานชามแจกันก็มึขายในราคาถูกมากมาย
ติดตามตลอดครับอาจารย์
🙏🏽
อยากให้อาจารย์ทำคลิปเกี่ยวกับวัดต่างๆในอยุธยาบ้างครับ ขอบคุณมากๆขอให้ร่ำรวยๆครับผม
บุญ กราบกราบกราบ กราบ กราบสาธุ กราบสาธุ กาบสาธุ กราบกราบกราบ กราบครับ
ชอบรายการนี้มาก ได้รับความรู้ด้านประวัติศาสตร์ดีที่สุด
🙏😍
กำลังรับชมครับ
🙏🏽
ชอบมากๆครับ
ขอบคุณครับ
รอติดตามชม ชีวประวัติพระยาพิชัยดาบหักนะครับบ
รอชมครับ...บ้านเกิดผม อ.พิชัย
ชาววัง.. บันทึกแต่เรื่องราวของตัวเอง ไม่ค่อยมีบันทึกประวัติศาสตร์ชาวบ้าน/ไพร่ สักเท่าไร.. ส่วนใหญ่มีแต่บันทึกจากฝรั่ง แทบทั้งสิ้น
สนุกสนานได้ความรู้เช่นเคยค่ะ ข้อมูลแน่นๆแต่ย่อยง่าย เสียงนุ่ม ฟังสบาย ฟังก่อนนอนคือหลับสบาย ☺️✨
🙏🏽
ทำให้ดูออกมาเลื่อยๆครับ อยากรู้ว่าคนสมัยเก่าเหมือนกะเราปัจจุบันไหม
ขอบคุณครับ
เนื้อหาแน่นๆ เหมือนเดิมคราบบบบบอาจารย์
🙏🏽
ภาค2มายังครับ
อยากฟังช่วงเปลี่ยนผ่าน จากราชวงศ์พระร่วง สู่ราชวงศ์ปราสาททอง และการขึ้นมาของจะหมื่นศรีสรรักษ์
Wtf
ฟ
เจ้า ชอบ อาหารอินเดีย ก็กินข้าวเจ้า
เลยแพร่หลายลงมาผสมข้าวเหนียว
สุดยอดครับพี่ความรู้ทั้งนั้น เป็นกำลังให้ทำคลิปต่อไปฮ่ะ 😊✌️
🙏🏽
ขอคอมเมนท์ก่อนดูนะคะ มาแล้ววววว รอคลิปคุณอาตลอดนะคะ ชอบฟังอะไรแบบนี้มากๆ😍
🙏🏽
อยากลองกินอาหารเเบบชาวบ้าน ของไทยเเท้ๆ ซักครั้ง ตอนนี้ที่มีก็เป็นอาหารไทยกลายพันธุ์ ไปเเล้ว
ถ้าจะต้องการกินแบบชาวบ้านจริงๆ ต้องเดินทางไปต่างจังหวัดที่มีชาวบ้านแก่ๆอายุมากๆเช่นชาวมอญที่จังหวัดปทุมธานี ตอนกลางวันก็มีข้าวแช่กับเนื้อปลาฝอย รับรองไม่กลายพันธุ์ ถ้าจะเอาภาคใต้ต้องไปจังหวัดที่มีอาหารทะเลชุกชุม มีขนมจีนใส่สตอใส่ผักมากๆ ถ้าจะเอาอีสานต้องไปล่อตามบ้านชาวบ้านตามงานบุญ แค่นี้รับรองได้ของแท้ๆไม่กลายพันธุ์
ผัก ลวกจิ้มนเำพริก
อาหารไทยคงจะเพิ่งเริ่มพัฒนาให้วิจิตรพิศดารแบบในปัจจุบันก็คงในสมัยต้นกรุงรัตนโกสินทร์ละมั้งหรือ อาหารหรูๆก็คงมีอยู่แค่ในวัง
คนกรุงศรี ไม่มีบันทึกอะไรเลย มีแต่ฝรั่งผู้เจริญแล้ว
บันทึกไว้ให้รู้ 😊
เคยมีบันทึกเยอะเหมือนกันครับ แต่โดนเผาทำลายตอนเสียกรุงเกือบหมด
@@Eagle660luck ใช่ครับ ในราชสำนักบันทึกไว้เยอะมากและมีหลายรูปแบบ แต่ก็น่าเสียดายที่ถูกพม่าเผาวอดวายไปเกือบหมด ส่วนฝรั่งที่บันทึกเพราะเห็นเป็นเรื่องแปลกที่ไม่มีในบ้านเขา คนอยุธยาเองคงไม่นั่งบันทึกว่ากินอะไร แต่งตัวยังไง บลาๆๆๆ เพราะไม่ใช่เรื่องแปลกอะไร ได้เห็นได้รู้กันอยู่ทุกเมื่อเชื่อวัน
ชอบนะชาวบ้านดีออก ชีวิตที่อยากรู้ คนธรรมดา
รอตอน2 คับ
🙏🏽
พอเห็นคลิปปุ๊บต้องกดดูเลยครับ เพราะส่วนมากในละครจะได้เห็นแต่วิถีชีวิตของเจ้านายชั้นสูง ไม่ค่อยเห็นวิถีชีวิตชาวบ้านมากนัก ปล.เรื่องต่อไปพี่ลองพิจารณาทำเรื่องแปลกๆในอยุธยาบ้างนะครับ
🙏🏽
อาหารสุขภาพทั้งนั้น สมัยก่อนคงไม่รุ้จักโรคมะเร็งกันแน่ๆ
เทวดา แถบล้านนา เช่น วัดเจ็ดยอด หอวัดพระสิงห์ องค์เอวพริ้วมาก
รอภาค ๒ ครับ
🙏🏽
ช่วยใช้คำศัพท์ธรรมดาได้ไหมครับ อย่าใช้คำศัพท์สูงมากบางทีไม่ค่อยเข้าใจ ขอบคุณครับ
รู้สึกแบบว่า อยากให้ครูเอาอะไรแบบนี้ไปสอนเด็กในห้องเรียนจัง เรารู้สึกว่ามันน่าสนใจมากๆเลย คงจะดึงความสนใจเด็กได้ดีขึ้นแน่ๆเลย
🙏😁
ครูคงต้องไปอบรมมาใหม่แถมเตรียมการสอนอีก 3 เดือนล่วงหน้า 5555
พึ่งรู้ว่าพี่เป็นคนศรีสัชนาลัยจากคลิปนี้
ผมก็คนศรีสัชครับ บ้านอยู่ท่าชัยครับ 😁👏
ยินดีครับ รักษาสุขภาพนะครับ
ช่วงนี้ตัวเลขผู้ป่วยบ้านเราเพิ่มทุกวันเลย
ใจจดจ่อรอภาค ๒ แล้วคะ
🙏🏽😁
กดติดตามละคับ
🙏
ไข่ตายโคมคือไข่ที่เริ่มเป้นตัวอ่อนกะลังจะออกมาดูโลก.แล้วเอามากินต้มจิ้มแจ๋ว.. แซบหลาย
🙏🏽😁
อันนั้นมันเป็นไข่ปรกติกำลังฟักแต่นำมันมากินก่อนเวลาอันควร ไม่ใช่ไข่ตายโคมครับ
@@pharmatopia3612 ทุกวันนี้คนใจร้อน+ความต้องการกินเขาก้อไม่รอให้ฟักเอง.. ชื่อเรียกอาจต่างแต่ลักษณะทางกายภาพเหมือนกันครับ.. เท่าที่ผมกินมา.
ฝรั่งมีแองโชวี่กลิ่นรสคล้ายปลาร้าเหมือนกัน
จะว่าไปมันก็จริงครับ ในสายตาทุกชนชาติไม่ว่าจะตะวันออกกลางหรือตะวันตก สมัยนั้นเราก็ไม่ต่างอะไรเหมือนคนป่าดีดีนี่เอง
ไข่ตายโคมทุกวันนี้ก็ยังเห็นมีขาย มีกินกันอยู่นะคะ เป็นไข่เป็ดหรือไข่ไก่ที่ตัวอ่อนตายก่อนฟักออกเป็นตัวค่ะ
เรื่องคนอยุธยากินปลาไหล คุยกับเพื่อนที่เป็นคนอยุธยามาแต่บรรพบุรุษบอกว่าน่าจะปลาหลดค่ะ สมัยก่อนตามแม่น้ำลำคลองปลาหลดชุกชุมมาก และปลาหลดก็เนื้อมันอร่อย คาวน้อยกว่า หาง่ายกว่า
ขอบคุณครับ
ผมเป็นคนอยุธยา เท่าที่ผมเห็นตั้งแต่จำความได้ ผมเห็นตั้งแต่เทียด,ทวดไล่ลงมาจนถึงรุ่นผม ปัจจุบันผมก็42แล้ว กินปลาไหล,ปลาหลด,รึว่าปลาร้ากันแทบทุกครัวเรือนมานานมากแล้วครับ แต่รุ่นหลังๆผมมา ส่วนมากผู้ชายก็ยังกินกันปรกติ แต่ผู้หญิงลดน้อยลงมากเรื่องการกินอาหารแบบนี้ครับ
นึกถึงเรื่องบุพเพสันนิวาส 555
มันดี
🙏
ไข่ตายโคม ไข่เป็ดหรือไข่ไก่ที่ฟักเป็นตัวแล้วแต่ตายเสียก่อนออกจากไข่ ส่วนใหญ่เท่าที่เคยเห็นปัจจุบันยังมีกินกันอยู่ คือเอาไปนึ่ง กิน บางครั้ง แกะไข่ออกมามีลักษณะเป็น อ่อนของ ตัวไก่หรือตัวเป็ดอยู่ด้วย ส่วนใหญ่ จะมีรสชาติคล้ายๆไข่ต้ม แต่มีกลิ่นหืน แต่คนที่ชอบก็บอกหอม พอซื้อ มีขายอยู่ในตลาดนัด ทางภาคเหนือ เมื่อซื้อ คนขายมักจะหั่นเป็นชิ้นชิ้น ตอนกิน จิ้มกับน้ำจิ้มกิน ส่วนตัวผมไม่เคยกินแต่เคยเห็นเพื่อนซื้อมากิน ครับ
รอ อีพี2 ครับ
สวัสดีครับ คนโข๋ทัย บ้านเดียวกัน ติดตามผลงามครับผม
สวัสดีครับ
บ้านเรายังหน่าวหยูมั้ยเล้า ?
@@hoyapisak หนาวๆอยู่ครับ เมื่อวานก่อนฝนก็ตกครับ
ผมก็คนสุโขทัยครับ