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- เผยแพร่เมื่อ 10 ธ.ค. 2024
- 今回は簡単に作れるお酒のアテの紹介です！
是非是非、皆さんも作ってみてくださいー！
＝＝メニュー＝＝
❶豆もやしのパクチー和え
［材料］（2人分）
豆もやし・・・・・・1/2袋
パクチー・・・・.. 30g
A ごま油・・・・・・小さじ1 塩・・・・・・小さじ1/3
にんにく（すりおろし） ・・・・・・小さじ1
生姜（すりおろし） ・・・・・・小さじ1
［作り方］
①豆もやしは茄で、パクチーは1cm長さに切る
②ボウルにA、①を入れて和える
❷鶏とセロリのレモン炒め
［材料］（2人分）
鶏もも肉…… 1枚
セロリ…... 1本
A 酒• …••大さじ1
生姜（すりおろし） ・・・・・・小さじ1
片栗粉••…•小さじ2
ごま油……小さじ1
レモン汁…•••大さじ1/2
中華だしのもと... ・・・小さじ1/2 塩••…•ひとつまみ
胡椒……適蘊
［作り方］
①鶏肉は一口大に切り、セロリはすじを取り斜め1 cm幅に切る
② ビニール袋に鶏肉、Aを入れてよくもみ下味をつける
③フライパンにごま油（分量外）を熱し、②を炒める
④セロリ、中華だしのもと、レモン汁、塩、胡椒を加え、セロリの歯ごたえを残す程度に炒める
❸蒸しキャベツのコンピーフのっけ
［材料l (2人分）
キャペツ・・・・・・3枚
パプリカ（黄）…••• 1/8個
コンビーフ・・・・・・1缶
オリープオイル・・・・・・小さじ1
にんにく（みじん切り） ・・・・・・小さじ1
塩胡椒……適伍
［作り方］
① パプリカは縦スライス、キャベツは食べやすい大きさに切り耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをしてレンジに約2分かける
②フライパンにオリープオイル、1こんにくを入れて香りが立ったらコンビーフを炒め、塩胡椒で味を調え、①にのせる
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1:11 豆もやしのパクチー和え
4:10 蒸しキャベツのコンピーフのっけ
8:25 鶏とセロリのレモン炒め
一一一
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#小原正子 #料理 #お酒 #アテ
