퇴근길 바빠도 즉석으로 아귀 회 떠주는 35년 차 선장님! 배 타는 이유 여기 있습니다│만선 아귀잡이│바닷가 사람들│
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.พ. 2025
- ※ 이 영상은 2021년 10월 27일에 방송된 ＜바닷가 사람들 - 못난이의 반란! 아귀잡이＞의 일부입니다.
아귀 하면 떠오르는 곳은 바로 마산. 한때 마산항은 많은 어선들이 오고 가며 다양한 바다 먹거리들을 내어놓던 항구였다. 지금은 그 규모가 줄어들어 마산에서 아귀잡이 하는 배는 만나보기 어려워졌지만, 여전히 마산은 ‘아귀’ 하면 빠질 수 없는 지역이다.
마산항 인근의 수산시장에서 아귀만 전문적으로 판매하고 있다는 올해 80세의 김옥순 여사. 50여 년간 아귀를 손질해 자식들을 키웠고, 아들 삼 형제 역시 아귀를 손질하고 판매하는 일에 종사하고 있다.
마산은 다른 지역과 달리 말린 건아귀를 찜으로 만들어 먹는데, 된장을 풀어놓은 육수에 건아귀를 넣어 찜을 만들어 먹기 시작하면서 아귀를 음식으로 먹기 시작했다. 시어머니에 이어 며느리까지 말린 아귀로 음식을 만들어 내는 가족은 어느덧 3대째 마산식 아귀찜을 대접하는 식당을 운영 중이다.
한때는 천대받으며 버려지던 물고기였지만, 이제는 누군가에게 위로의 음식이 또 다른 누군가에겐 생계를 이어주는 고맙고 귀한 바다 손님이 된 아귀.
✔ 프로그램명 : 바닷가 사람들 - 못난이의 반란! 아귀잡이
✔ 방송 일자 : 2021.10.27
#골라듄다큐 #바닷가사람들 #아귀 #아구 #아구찜 #바다 #낚시 #아귀잡이 #심해어 #아귀회 #고기잡이 #마산항 #마산 #마산아구찜 #먹방 #회먹방
![[How to fillet the biggest Monkfish] Koean like steamed Anglerfish or monkfish.](http://i.ytimg.com/vi/BT0V2tqvXLU/mqdefault.jpg)
![환자들은 이른 새벽 주인도 없는 병원에 들어와 주방에서 아침밥을 안치고 김치찌개를 끓인다. 어딘가 수상하지만 또 정겨운 병원이다 [인간극장] KBS 250127 방송](/img/n.gif)
선장님이 말씀을 교양있게 잘하시네요
선장님 인상 정말 좋아보이시네요 ㅎㅎ;;
아들 얼굴이 35이라는게 믿겨지지지가 않네
아귀찜 처음 먹었을 때 생각나네요, 물고기가 뭐 이리 살이 탱탱하지? 진짜 맛있다고 생각했었는데 ㅋㅋ 근데 윗쪽 아귀찜 가게들은 콩나물이 70% 차지하는 아귀찜 가게들 밖에 없어서...
아구찜인가? 그거 먹었는데.. 넘나 맛있는거임.
뭔 생선이 이렇게 쫄깃쫄깃 존맛? 진짜 맛있게 먹고.
아귀가 뭐지? 어떻게 생겼지? 하고 검색해봤는데..
식욕 감퇴 ㅋ;;
맛에 익숙해지면 나중에 아귀만
봐도 식욕상승입니다 ㅎㅎ
잼민이 인증이네
아귀가 좀 못생기긴 했지 ㅋㅋ
@@오이소박e 귀여운데 왜그랭ㅋㅋ
신선합니다ㅎ 역시
마산에 가시면 반건조 아구찜 혹은 건아구(술안주) 드시거나 아구찌개를 드셔보세요.
찌개도 맛있나요?
흰국물인가요 빨간국물인가요
너나 많이처드세요 후쿠시마로 오염수
이제 수산물 김 안먹음 창원도 개돼지들많치 윤돼지 지지자들
@@넹면-f2o
빨간국물 아구찌개
남편 해장하고 싶을 때
종종 갑니다.
마산롯데백화점 근처
아구찌개 맛집 있음
건아구찜은 젊은 입맛에는
안 맞을 거에요.말린 생선 특유의 약간 쿰쿰한? 냄새도 나고
말려서 살도 별로 없고..
건아구찜은 호불호가 있어요
매일 저렇게 잡아내도
또 나온다는게 신기합니다
어떻게 저렇죠?
아시는분?
메인 아구찜에 콩나물 젤 맛나 ㅋㅋ 간혹 서비스로 입에 아구 넣어가면서 맛있는 아구찜이여 단 요리 잘하는 식당 잘찾아되..
칼녹슨거ㄷㄷ
캬 오랜만에 아귀찜 먹고 싶넹
진정한 맛이다
나는 군 전역후 에 부산 해운대시장통에서 아구찜 을 처음 먹어봤는데 그래도 출장오면 마산 오동동 에서 아뀌찜 소짜 5,000원 대짜 6,000원 할때(그당시 칼라TV설치된 여인숙 숙박비 가 아마 1,800 하고 통닭 1마리 1,300원 할때) 거의 출장 올때면 먹었는데 나도 바닷가 출신이라 우리 아버님이 주낙으로 고기 잡아오실때 가끔 아귀 잡아오시면 토막내서 돼지 갖다 주고 먹지는 않았는데 마산 오니까 아나고회(붕장어는 구워 먹어지) 회도 그렇고 아귀찜도 그때 먹었고 친구가 좋아해서 같이 먹어보니 맛있더라구요 그래서 자주 먹었던것 같네요.
이정도면 몇년생이십니까 선생님
67년생도 여인숙 6000원이었는데..
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@하얀눈꽃-w4cㅁㅊㅋㅋㅋㅋㅋ 그럼 거의 100세실듯
@@넹면-f2o 67년생이 왜 100세임?
아귀 갖잡은것 회 로 먹을수
있습니다 , 선상 어획한것
한 합니다 ! 이밖에 아귀찜
해먹기도 합니다 ✌
짱깨니?
@@Hebeheueie
진주 토박이 이지요
냄비 코팅도 같이 먹겠네요
저분들도 아는거지 소비자가 있아서 저렇게 정성을 다한다는것을
아구들 저을때 국자가 후라이판 을 다끍는데 주인양반이
쇠가아닌 국자로 해야겠네요 후라이판 코팅과 아연 다
건강에 아주 안좋습니다
아니면 무쇠 후라이판 으로 바꾸시던지 가격은 비싸지만
오래쓰니 더나을수 있어요
내말이요.... 요식업소로 돈 벌면서 대체 왜 장비 투자를 안하는건지????
와 아귀회가 맛있다고??
내가먹어봤을때
물컹질겅질겅 걸쭉한 콧물느낌에다가
맛도 무맛인데 넘어갈땐 흘러내려가는느낌이 아주 별로던데
신기하다;;;;
일식집가면 아귀간 요리 많이 주던데… 안키모? 맞나?
3:00 아귀회
건아구찜은 진짜 먹기 힘듦. 맛이 ㅠㅠ
13:29 제발, 조리용기 자주 바꾸기싫으면 스테인레스로 해라. 몰입해보다가 확 깬다. 저 코팅제 다 까진 용기에 조리하니 참 맛도 퍽이나 있겠다. 돈 벌었으면 기본장비 설비에 투자 좀 해라. 한심하다. 요식업소 기본 아닌가??
다이어트 중인데 아귀찜 시킴 ㅋㅋ
ㅋ ㅋ마산사람들은 오동동아구찜 안묵는다ㅋㅋ 믿거
뭔 맛일까? 식감은 코다리?
양념은 명태조림?
아들이 아빠한테 "더 먹어도 됩니까?" ??
아귀도 회로먹는군요
마른아귀 맛있지...
근데 먹을게 없어서...;;;
생아귀가 더 나음...
횟거리 철녹에디션
아들이 먹는다 아부지한테 먹어도 되는지 물어보네 ㅋ
아귀회는 첨봤다
아들 아닌줄 ㅋㅋ 아버지가 엄청 엄하신가보다.
스텝인줄 ㅋㅋ
전 아는사람인줄 ㅋㅋ
그르게요 😂
지나가는 사람인줄
@@송승진-j8v ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아 이게 왜케 웃기냐
짝귀
후꾸시마 오염수 방류하면 저 맛난거를 못먹는건가?ㅠ.ㅠ
부산이 왜 나와?
준아햄이 먹던거네..
아들이 자다깨면 물마시는거 까지 물어보겠네
아귀입에 들어있는 물고기는 아귀를 잡을때 같이잡힌 물고기가 들어간겁니다 물고기가 위속에 있었다면 모를까 아귀는죄다 먹는도중에 잡혔을까요?
저 빨간통에든 초고추장 개발팀한테 매월 보너스 줘야됨ㅎㅎㅎㅎㅎ
아구회 별미긴 한데 뭐 그렇게 대단한 진미는 아닙니다 ㅎㅎ
호불호 없이 먹을만한 맛이긴 해요.
영상에 나온 분도 식감 위주로 얘기하는 이유가 있습니다.
찜이 최고임
아귀회 ㄷㄷ
아들이래 ㅋㅋㅋㅋ 더먹어도 됩니까는 뭐여 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
냄비좀 바꾸셔야겄소 중금속 살발 나오겄네
시청에서 단속 안나가나? 조리하는 팬이 코팅이 다 벗겨지고 먹는 손님들 중금속 오염으로 간접 피해 입네요 중금속 오염 혈액 검사나 머리카락 검사하면 엄청 나오는데
몸밖으로 자연 배출이 안된다 별도로 기능의학 병원이나 전문으로 하는 병원가면 중금속 킬레이션 해서 1회당 약 15만원인데 몸속에서 거의 정상수치 될때까지 뺄려면
20회도 모자란다 암에 걸릴 확률이 어마어마하게 높고 안걸렸더래도 여기저기 아픈데 많이 나온다.
각종 심혈관 질환등등.. 건강에 신경쓰는 분이라면 기능의학 병원가서 자신의 몸속에
어떤 종류의 중금속이 오염되었는지 검사해보시라 비용은 15만원 이내..
돈벌었으면 조리도구들좀 바꾸지... 몇푼이나 한다고 수십년을 쓰고 그러나...
내말이요.....요식업소로 돈 버는 사람이 대체 왜 장비에 투자 안하는건지??..... 저 냄비를 보니 마산아구찜. 입맛 딱 떨어지네요...ㅠㅠ
생아구찜이 훨 맛잇음ㅋ
맛있긴. 광어가 100배 맛남 ㅋㅋ 지방이 없어서 고소한 맛이ㅡ없음. 아귀는 초장맛에ㅡ먹는다고 생각하시면 됨 호기심에 한번 먹는걸로 ㅋ
저가게어데고...
냄비 꼬라지바라 13분28초
손님들 돈내고 코팅가루사먹었네
ㅇㄱㄹㅇ... 몇푼이나 한다고 수십년동안 안바꾸나... 돈벌었음 조리도구좀 바꾸지...
내말이요
아들??ㅋㅋㅋ
아귀찜은 마산보다 여수가 더 양이 많고 맛있더군요
전라도 여수??
뭔 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ가게한군데가보고 일반화시키는 머가리ㄷㄷ
아귀가 좀 달라요 ㅎㅎ 마산쪽은 찜 할때 건아귀 쓰는 걸로 알고 있고 여수는 생아귀 거든요. 드시는 분마다 호불호는 갈리는데. 양은 생아귀가 더 많이 나오겠죠. 근데 건아귀도 맛있습니다 ㅎㅎ
진주 놀러갔다가 택시 탔는데 택시기사님이 마산아귀찜 질겨서 맛없다고 목포 생아귀찜이 훨신 맛있다고 하더라 나도 똑같은생각임 방송엔 쫀득하다고 말하는데 엄청 질기고 살도 없어서 맛없더라
사람마다 차이 ㅇㅇ
할머니 덕분에 사람들은 맛있는걸 먹지만 아귀는 좀 불쌍하게 됐네
고니 오라해라~~
이귀 요리함 묵게~~
마산 앞 바다는 오염이 많이 됐을것이다
마산은 건아구로 쓰는거라 맛이 없었구나
니맛도 내맛도 아니었던기억밖에 없네
선원들 먹여야지 아들내미 먹이는......
응? PD가 아니고 아들이었어? ㅋㅋㅋ
원조아구찜 가서 먹었는데 찜에서 이쑤시게 나옴 다시는 안먹음
저집 비싸기만하고 완전맛없는데 최악인데
김치에 생선 넣는거 시러~~
그럼 김치를 먹지마 ㅋㅋ 애초에 젓갈이 들어가는데 김치에
배타고 싶다 한번쯤 일해보고 싶은 직업
타는순간 지옥을경험하지요.
저인간 좋게보이는가보네,
절대 타지마이소. 탔다가는
죽는깁니다.사람이 좋와보이는겨
,,인간아니라보면 됩니다.
강자한테는 한없이약하고
약자는 잡아먹습니다.우리나라
어촌선장기관장놈들이 거의
다그렀지요.댓글이 좀길었네요.
저렇게. 많이 잡아도되나..어자원 씨가 마르겠네..
별걱정 다하십니다. 본인이 입고 쓰는것 모두다 지구에 있는걸로 만들어 내고 있는거에요. 지구 자원 씨가 마르는것도 마찬가지에요. 조금이라도 지구자원아끼는것에 도움을 주시려면 뒤지시면 되세요
알고 며느리 겁나게 고생하셨을듯....
며느리알려줄정도면 돈되니까알려줌
냄비좀 바꾸소 와따마 밖에서 밥먹기 겁난다
권리만있고 책임은 없는 어부들
오동동아구찜 골목 진심 맛없습니다
아주메... 15킬로 그래 들지 몬합니다... 구라도 적절히 하이소 마...
아줌마들 20Kg 쌀가마도 번쩍번쩍 들어. 젊은애들 약한 척 쌩쇼하는 거랑 달라.
@@존레논-g3w 젊은애들이 약한척 하는게아니라 원래 나이든사람이 젊은사람보다 강한게 정상임.. 어지간한 아지매 아저씨들은 젊은애들이 노동할때 쓰는 힘과 요령은 절대 못따라온다 무식한놈아
왠만함 그냥 넘어가는데 냄비봐 마산식 중금속볶음이냐
연출하기
솔직히 생아구찜이나 탕이 맛잇지 않나? 말리고 어쩌고는 다 장기간 편하게 보관하기 위한 상술 아닌가??
?
저렇게 마구 던지니까 생선살에 멍이 들어있지..
아귀는 다른생선에 비해 살에 피가 많이 없어서 멍이 잘 안듭니다~ 한마리 한마리 모시고 다니면 인건비 오르고 선도도 떨어지고 식당에서 더 비싸질겁니다~
후쿠시마 오염수 방류하면 수산업에 종사하는 분들 어찌하노
칼좀 바꾸시지..
저 경상도 아줌마 입에 침도 안바르고 거짓말 하네 역시 경상도😂
안먹어도 되니꺄 뱃일 안할랭ㅋ
반쯤 인정
창렬음식 순위권에 드는 음식
아귀찜
아귀한마리 얼마인지 알면 아귀찜이 얼마나 창렬한지 알게됨
인정 걍 콩나물 찜
산지에서 안먹으니까 개창렬일수밖에 ㅋㅋ
원가를 따져도 저렴한 음식 맞습니다 ㅎㅎ 왠만하면 비싸다고 생각이 안드는데 얼마에 드셨는지 궁금하네요!
가격은 적당한거같은데요
아구값 개올랐습니다 사장님 - 최근에 아구값 폭등으로 아구장사 접은 사람-
돈만 비싸고 먹을거 없는 찜요리
니들 많이 묵어라
일본때문에 이제 해산물은 끝날듯....
에효....한숨만 나온다
꼴통 성지
음식은 전라도지... 마산은 별로...
마산 저 마른 아구찜 개 맛없습니다. 마산은 오히려 복국이 유명하고 아구찜은 전남 연안이
최고로 맛있습니다. 경상도 음식은 짜고 매운맛 밖에 없어요.
사기좀 치지마세요. 믿고 사 먹겠습니까? 하도 사기쳐서 수산물 상인은 사기꾼이라는 인식이 강한데 믿고 사먹겠어요.?
얼마 안있으면. 동도 된장국 끓이겠네
주변 지나가는 사람 불러서 한점 먹어보란줄..
아들이었구만..한 점 더 먹어도 됩니까??( ㅡ,.ㅡ)
방송용으로 너무 오버 했다는..ㅎㅎ
후쿠시마 오염수 땜에 이제는 아귀도 못먹겠네
물어 볼말을 물어바야지~ㅉㅉ 하나 더 먹어도 됩니까~정떠러지네~
ㅁㅇㄴㄹ
아이고 !! 아즈메요!! 몇대를 해서 돈 벌었으면 냄비좀 바꾸소 그기 뭐요!! 냄비 다 배끼지가 그라다 사람죽소!!!