Rd. 25 min. bei rd 170/175 Grad. Auf keinen Fall Umluft, sondern Unter- und Oberhitze. Wichtig ist auch dazu das Wasserbad zum gleichmäßigen Ausbacken. In dem Video wurde das Eiweiß zu wenig aufgeschlagen. Auf der anderen Seite darf es aber auch nicht flockig sein. Den Finger in das Eiweiß tauchen und aufstellen, wenn das Eiweiß wie eine gebogene Zipfelmütze aussieht, hat es genau die richtige Konsistenz.
wie lange im Backofen und mit welcher Temperatur ? Nochmals großes Minus ! Herr Henze soll das Erklären lernen ! Am Besten keine Sendungen mehr machen oder nochmal zur Schule gehen und lernen wie man Etwas richtig erklärt.
Ich habe die ganze zeit darauf gewartet das er das Soufflé endlich anschneidet und Schokolade raus fliesst
Welche Schokolade.
Wie lange muss das Soufflé im Backofen bleiben? Umluft oder ober und Unterhitze?
Rd. 25 min. bei rd 170/175 Grad. Auf keinen Fall Umluft, sondern Unter- und Oberhitze. Wichtig ist auch dazu das Wasserbad zum gleichmäßigen Ausbacken. In dem Video wurde das Eiweiß zu wenig aufgeschlagen. Auf der anderen Seite darf es aber auch nicht flockig sein. Den Finger in das Eiweiß tauchen und aufstellen, wenn das Eiweiß wie eine gebogene Zipfelmütze aussieht, hat es genau die richtige Konsistenz.
Das Soufflé ist aber nicht gut aufgegangen
wie lange im Backofen und mit welcher Temperatur ?
Nochmals großes Minus !
Herr Henze soll das Erklären lernen !
Am Besten keine Sendungen mehr machen
oder nochmal zur Schule gehen
und lernen wie man Etwas richtig erklärt.
175°C bis es aufgegangen ist. Zum testen kann man ein Zahnstocher nehmen.
Das Souffle sollte eigentlich mehr aufgehen, sowieso n scheiß Rezept lol
es fehlen vollkommen die Mengenangaben !
Absolut negativ !!
Name komplett unverdient