〈職人吹水〉咖哩魚蛋 /街頭小食王牌/ 咖哩魚蛋汁如何調配 / 當中技巧毫無保留分享 / @Singsingkitchen

แชร์
ฝัง

ความคิดเห็น • 119

  • @louislaw5296
    @louislaw5296 ปีที่แล้ว +29

    感謝星星師父分享。小弟喺台灣兼職賣港式小食,也有賣咖哩魚蛋。誠如星星師父常言:心機、時間、耐性,缺一不可。但係只要客人畀一個讚,花多D時間都係值得嘅!睇完星星師父嘅示範,今次我又可以再改良我嘅產品啦!

  • @sukyiho3715
    @sukyiho3715 ปีที่แล้ว +7

    師傅早晨🤗咖喱魚蛋係香港好受歡迎嘅街頭小食🍢😍海外嘅網友都可以跟師傅學識點樣自己整💪🏻感謝師傅毫無保留地分享製作咖喱魚蛋汁👍🏻👍🏻😋😋🙏🏻🙏🏻💕💕

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +1

      澳洲網友您好

    • @黃群仔
      @黃群仔 ปีที่แล้ว +1

      靚女午安,香港最鍾愛的美食之一,個汁真係好重要,全靠佢!✌

    • @sukyiho3715
      @sukyiho3715 ปีที่แล้ว

      @@黃群仔 靚女午安好🥰講得啱👍🏻個汁先係靈魂所在👍🏻😋

    • @ban7228
      @ban7228 ปีที่แล้ว +1

      💪💪💪

    • @志明-q3x
      @志明-q3x ปีที่แล้ว +1

      💪💪💪

  • @maisanleung
    @maisanleung 8 หลายเดือนก่อน +2

    星星師傅,多謝分享!功德無量!我正正在籌備在外國開小食檔!感激你無私分享

  • @btso1189
    @btso1189 ปีที่แล้ว +5

    先謝謝星星師傅,等有空一定學來做。在國外沒有道地的港式魚蛋。看到這個真感動🙏

  • @junfoklin4341
    @junfoklin4341 ปีที่แล้ว +2

    星星師傅 乜都識整❤佩服/我地好幸福😊

  • @chinjokchow7248
    @chinjokchow7248 ปีที่แล้ว +1

    咖喱胆和柱侯酱都是一个汤匙的量啊,怎么会是一茶匙,前面放的是老抽,最后配料表怎么是耗油

  • @黃群仔
    @黃群仔 ปีที่แล้ว +8

    王牌街頭小食王🥇
    咖哩魚蛋最風光👍
    無私技巧全發放✌
    篤住嚟食真係爽😋
    感謝師傅又有香港街頭美食分享!👍✌😋

    • @sukyiho3715
      @sukyiho3715 ปีที่แล้ว +1

      精工靚女午安好😘今日好多網友留言呀, 師傅呢個咖喱魚蛋影片真係好吸引大家收睇支持同留言👍🏻👍🏻😋😋💪🏻💪🏻

    • @黃群仔
      @黃群仔 ปีที่แล้ว +1

      @@sukyiho3715 靚女午安,個個都想學咖哩汁,學到整咩嘢都啱!

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  ปีที่แล้ว

      小師妹衷心感謝詩句

    • @ban7228
      @ban7228 ปีที่แล้ว

      @@黃群仔 💪💪💪

    • @志明-q3x
      @志明-q3x ปีที่แล้ว

      💪💪💪

  • @威廉·退爾
    @威廉·退爾 ปีที่แล้ว +1

    多谢星星师傅无私分享。

  • @ianwright8159
    @ianwright8159 ปีที่แล้ว +11

    支持師父!學好唔駛去街邊拮魚蛋了。

  • @lovelimelody
    @lovelimelody ปีที่แล้ว +1

    好鍾意星星D片真係用專業豐富去做

  • @janetchui-d2m
    @janetchui-d2m ปีที่แล้ว

    個咖哩醬咩品牌 想問係街食個啲涉沙爹雞肉串燒個沙爹係咪都要左溝溝右溝溝架 我買超市個啲什麼沙爹醬都唔係咁嘅味 人地好野味 佢個啲到喉唔到肺嘅味😢 可否教整 仲有舊時煎釀三寶個炸魚蛋點整 好鬼彈牙 記得以前細個係葵芳屋村樓下(成40幾年)個哥哥揸住碟白色野 用個刀仔料少少落鑊一炸變大波波 好似變魔術😮 我仲記得我三件要晒魚蛋 佢斜啤我 唔通魚蛋好貴 青椒矮瓜紅腸平啲😂😅教整就好啦

  • @klaralei3769
    @klaralei3769 ปีที่แล้ว +6

    至愛香港美食嚟啦😘😋😋😋

  • @starwarz8479
    @starwarz8479 ปีที่แล้ว +1

    Thanks Master Chef SingSing!

  • @chengken2598
    @chengken2598 ปีที่แล้ว +2

    細個食過元朗合益路,擺响7仔門口檔貓記辣魚蛋,真係返唔到轉頭😋

  • @ban7228
    @ban7228 ปีที่แล้ว +5

    師傅早晨,秘製美味魚蛋😋😋😋

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  ปีที่แล้ว

      ben哥早晨毫無保留分享

    • @sukyiho3715
      @sukyiho3715 ปีที่แล้ว

      Ban早晨👍🏻😊今日好快就有好多網友留言, 師傅今日呢個美味咖喱魚蛋影片真係好吸引大家去收看支持👍🏻👍🏻😋😋💪🏻💪🏻👏🏻👏🏻

    • @黃群仔
      @黃群仔 ปีที่แล้ว

      ban哥午安,香港美食之一!

    • @ban7228
      @ban7228 ปีที่แล้ว

      @@sukyiho3715 💪💪💪

    • @ban7228
      @ban7228 ปีที่แล้ว

      @@黃群仔 💪💪💪

  • @herokiller20
    @herokiller20 10 หลายเดือนก่อน

    請問最後浸魚蛋要多久才會入味呢?

  • @cyrusau1983
    @cyrusau1983 ปีที่แล้ว

    可否搵日講下,好似深水埗文記/大圍火車站果種辣汁又點整🙏🏻

  • @jackyye595
    @jackyye595 ปีที่แล้ว +6

    多谢星星师傅分享,我是广东惠州粉丝,希望你有机会再整榄角蜜汁排骨,几年你整的榄角蜜汁排骨没写材料份量,因为我没吃过榄角蜜汁排骨,外面饭店也没有榄角蜜汁排骨,我从去年开始关注你,经常研究你的视频,每次唔知道整咩宋,我都会参考你的菜谱,好开心买到你写的《星星食谱》,多谢你每天分享菜谱,我试整的宋成功率都好高!

  • @apriltsang7029
    @apriltsang7029 ปีที่แล้ว

    愛吃魚蛋 多謝星師傅❤🎉😂😊

  • @sammyfung7263
    @sammyfung7263 ปีที่แล้ว

    多謝星星師傅, 原來不要大滾, 不要令魚蛋過份膨漲。

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +1

      咖哩汁慢火慢慢煮魚蛋就最好

  • @souyee5579
    @souyee5579 ปีที่แล้ว +1

    Good show

  • @chokinli517
    @chokinli517 ปีที่แล้ว +1

    星星師父出香港小食傳統特色。

  • @seoulkitchen9242
    @seoulkitchen9242 ปีที่แล้ว

    星星師傅,請問可以教整燒賣嗎?呢個港式系列好正,謝謝師傅❤

  • @NTK.1516
    @NTK.1516 ปีที่แล้ว

    ⭐ 師父~你好!
    我查過喺 TH-cam:窩貼小棠菜 (懷舊菜),似乎未曾煮過!^^

  • @999067800
    @999067800 ปีที่แล้ว +1

    加咸蝦, 加片糖d汁杰身

  • @Memo-xw1dy
    @Memo-xw1dy ปีที่แล้ว +1

    C Fu, 你好,希望c fu 有時間可以教做"酸菜胡椒豬肚"及"白雲豬手"。視頻上教煲酸菜胡椒豬肚湯就很多,但做一个菜式就很少,街上有一包包急凍的,但始終怕有很多防腐劑等。而"白雲豬手"更加少人做,記得自己年輕時很多人都會做,所以很希望C Fu 能考慮这倆个菜。🙏

    • @Lucky33x88
      @Lucky33x88 ปีที่แล้ว +3

      超級好味!

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +3

      👍

    • @Lucky33x88
      @Lucky33x88 ปีที่แล้ว +2

      暫時請參考 職人吹水 2022 胡椒豬肚雞湯

  • @SherlyHOSHERLY-wg4mj
    @SherlyHOSHERLY-wg4mj ปีที่แล้ว

    星星師父,我之前試過用日本咖喱做咖哩魚蛋,味道也不錯

  • @BangBang-fn2ud
    @BangBang-fn2ud 5 หลายเดือนก่อน

    請問可唔可以以使用這條影片作為本人影片的素材?

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  5 หลายเดือนก่อน

      影片版權關只可以私人分享
      涉及商業
      係要購買版權

  • @manchan644
    @manchan644 ปีที่แล้ว +3

    💯👍👍👍

  • @视频学习
    @视频学习 ปีที่แล้ว +3

    我大陆粉丝,我准备学好了 就去卖鱼蛋了 好开心 刚好遇到 星星师傅 做了这个视频

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  ปีที่แล้ว

      🙏🙏

    • @视频学习
      @视频学习 ปีที่แล้ว

      @@singsingkitchen 星星师傅,现在哪里还可以买到你的做菜书籍。我是大陆的粉丝。

    • @arvinhuang8112
      @arvinhuang8112 ปีที่แล้ว

      @@视频学习 之前未通关,我上淘宝叫人代购过来的

    • @zkwong-rw2fx
      @zkwong-rw2fx 7 หลายเดือนก่อน

      请问你后面做了去卖吗?顾客喜欢吗?

  • @menlingerietryon1794
    @menlingerietryon1794 ปีที่แล้ว

    長洲大魚蛋係咪一樣得?

  • @myl7927
    @myl7927 ปีที่แล้ว

    👍👍👍

  • @islelin
    @islelin ปีที่แล้ว

    星星你可以喺條片度加啲字咭, 啲人可以直接click去另一條片,唔使自己search

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  ปีที่แล้ว

      多謝意見
      備註欄有香蒜蔥油製作

  • @Kkw121
    @Kkw121 ปีที่แล้ว +1

    好耐冇一朝早睇星星新片啦😂

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +1

      快閃出片

    • @ban7228
      @ban7228 ปีที่แล้ว +1

      @@singsingkitchen 跟唔切😆😆😆

    • @Lucky33x88
      @Lucky33x88 ปีที่แล้ว

      煮唔切啊😅 一連幾個影片都啱我胃口!

  • @richmanwithgoodbrains1100
    @richmanwithgoodbrains1100 ปีที่แล้ว

  • @akielaine
    @akielaine ปีที่แล้ว

    外國無魚旦,可唔可以教整魚旦

  • @junfoklin4341
    @junfoklin4341 ปีที่แล้ว

    金銀蒜 粉絲燕扇貝(明星酒家)令人失望😢蒸到老身,大排檔比佢優勝98元4扇貝,無怪生意倒退,厨師 唔合格=壽司廊.茶碗蒸

  • @dicduck6199
    @dicduck6199 ปีที่แล้ว +1

    星星老師早晨,請問可否也教授“童年回憶”失傳已久那種油浸白魚丸呢?? 先謝謝你🙏🏼🙏🏼🙏🏼

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +2

      街頭陳皮魚蛋

    • @Lucky33x88
      @Lucky33x88 ปีที่แล้ว +1

      好味呀! 😍 口感,味道,仍在記憶中!

    • @dicduck6199
      @dicduck6199 ปีที่แล้ว

      ​@@singsingkitchen 原來叫街頭陳皮魚蛋❣

  • @WingChakLi
    @WingChakLi ปีที่แล้ว +2

    👍🏿

  • @Jaiemimoyu
    @Jaiemimoyu ปีที่แล้ว

    係喎,甜醬可以去邊道買呢? 試過搵過都搵唔到。

    • @alicechu810
      @alicechu810 ปีที่แล้ว +2

      李錦記有甜醬呀,我喺元朗買到。

    • @Jaiemimoyu
      @Jaiemimoyu ปีที่แล้ว

      @@alicechu810 好,我去搵搵先,謝謝🙂🙂

    • @ChuPuisanalice
      @ChuPuisanalice ปีที่แล้ว

      @@Jaiemimoyu 元朗施培記

  • @carmanlau2644
    @carmanlau2644 ปีที่แล้ว

    如来如此

  • @edith2246
    @edith2246 ปีที่แล้ว +1

    Like 👍🏼

  • @junfoklin4341
    @junfoklin4341 ปีที่แล้ว

    外國 無港產-正宗飲食eg英國/馬來西亞,我唔會移民

  • @svcben06
    @svcben06 ปีที่แล้ว +1

    一兜汁可以儲存幾耐?浸幾多次?

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +2

      一日

    • @svcben06
      @svcben06 ปีที่แล้ว

      @@singsingkitchen 咁咪好珍貴?點解我會打咗個湖字😂

  • @abc054
    @abc054 ปีที่แล้ว +3

    第九名 👍👍👍💯💯💯✌️✌️✌️

    • @sukyiho3715
      @sukyiho3715 ปีที่แล้ว

      早晨👍🏻💪🏻😊

    • @黃群仔
      @黃群仔 ปีที่แล้ว

      師兄午安,第九名都叻過我!✌

  • @wongunyil
    @wongunyil ปีที่แล้ว

    Woww

  • @Ash-baby
    @Ash-baby ปีที่แล้ว +3

    第一🥰

    • @ban7228
      @ban7228 ปีที่แล้ว +1

      👍👍👍

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  ปีที่แล้ว

      🙏🙏🙏🥇

    • @sukyiho3715
      @sukyiho3715 ปีที่แล้ว

      靚女好叻女No.1👍🏻👏🏻🥇 Have a nice day 🥰

    • @黃群仔
      @黃群仔 ปีที่แล้ว

      靚女好叻叻!✌

  • @hofaiyuen4229
    @hofaiyuen4229 ปีที่แล้ว +1

    咖喱星星仲
    受歡迎添喎

  • @amychan3117
    @amychan3117 ปีที่แล้ว +1

    呢隻四x 魚蛋一陣雪味唔好食

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +2

      識睇一定睇個咖哩汁

    • @sukyiho3715
      @sukyiho3715 ปีที่แล้ว +1

      個汁先係靈魂所在😉

    • @amychan3117
      @amychan3117 ปีที่แล้ว +1

      個汁正,魚蛋唔好食,嘥心機

    • @sukyiho3715
      @sukyiho3715 ปีที่แล้ว +2

      @@amychan3117 好簡單, 如果真係有心自己去整咪自己去買番包啱自己口味嘅魚蛋, 我地海外網友都唔會買師傅嗰個牌子囉😉

    • @abc054
      @abc054 ปีที่แล้ว +3

      @@amychan3117 改食白汁、芝士、意粉最好食,食完一碟,再整一碟 😝😝😝 食到飽肚,好滿足呀 🤮🤮🤮🤭🤭🤭