Överväldigad av tomatskörden? Rädda skörden genom att FRYSA dina tomater direkt efter skörd
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
- I augusti och september när skörden är stor är det svårt att hitta tiden till att samtidigt ta hand om skörden i köket. I den här videon visar jag både hur jag fryser in tomater som jag har haft i ugn, hur jag fryser tomater direkt hela och hur jag gör när jag gör en tomatsås.
Jag odlar i zon 5 i Sverige.
Följ mig på instagram:
/ gladjens_odling
Stötta mig gärna på patreon om du har möjlighet: / gladjensodling
Glädjens odling
Tack för tidsbesparande tips.
Varsågod ☺️
Superbra tips!
Tack! Så kul att det uppskattas ☺️
Härligt att höra av dig igen och tack för bra tipps ... att dom gick så bra att skala efter att man frusit dom visste jag inte 😃👍
Kul! De är inte lika lätta som när man skållar dem men de är betydligt lättare än när de är färska :)
Tack för tidsbesparande tips. Tiden räcker inte till nu när allt ska skördas samtidigt. Så gott att kunna ta fram egna tomater ur frysen i december. 😊
Precis! Det viktiga är att man kan förvara skörden på ett bra sätt till dess att man kan ta hand om den ☺️
Lägger bara massa tomater i mixer ,så blir de tomatsås . Slipper man ugn och och grejer ,tips är att frysa in i ispåsar
Ja, men då har man inte en så koncentrerad smak, mycket vätska är ju kvar i tomaterna, men det är ju ett snabbt tips! Alltid användbart 👍🏽
Toppenbra tips ❤ tack
😀
Gott att se och hörs dig igen!❤️Jättebra tips! Ibland hinner jag inte ta bort det gröna fästet heller 😬men det funkar att frysa med och pilla borr senare. Som du säger , huvudsaken är att de räddas till senare👍😅❤️
Exakt! Rädda det som räddas kan ☺️
Jag är sjuk och vilar upp mig idag och det är så trevlig att se dina videor.
Ha en underbar helg
🌿🌹🌿
Krya på dig! Skönt att detta kunde pigga upp!
Jättebra tips!
Mina tomater fick för sig att mogna i maklig takt och inte alls speciellt många per dag. Tji tomatröra i ugnen 😂
Gör dock likadant, fryser in så fort jag får ihop 400-500gram.
Perfekt! Man får ta infrysning eller röror i den takt som tomaterna bestämmer 😂
Jag gör likadant! 👍🏻
Men vad ska man göra med alla tomater på friland som inte riktigt är färdiga?
Om de är vanlig storlek så ta in och lägg på en plåt och låt eftermogna, det går jättebra. Men om de inte har vuxit sig tillräckligt stora kommer de troligtvis bli hårda och torka. Enligt min erfarenhet. Jag hade tre stora plåtar som eftermognade förra året med jättebra resultat ☺️
Jag har faktiskt inte kokat en enda tomatsås någonsin. Jag fryser alltid mitt tomatöverskott i klyftor och använder dem i olika maträtter som de är.
Tack för tipset om att det är hyfsat lätt att ta bort skalet på tomater som varit frysta. Det hade jag ingen aning om. Då kanske det kan bli en eller annan tomatsoppa i vinter.
Det beror ju på vad man använder. Jag har en tomatbas i mycket som jag lagar och tacosås går åt i mängder så jag behöver mycket ”sås”. Men klyftor eller körsbärstomater är ju perfekta i grytor där man vill ha det ju!
Ja, jag tycker att det går ganska enkelt och man kan ju också sila om man vill ha mindre pill, men då blir också tomaterna helt släta.
Stora iskubsbrickor är användbara när du har mindre mängder, såsreduktioner osv.
Bra tips! Särskilt när man gör tomatpuré. Jag frös i mindre glasburkar men hade varit ännu mer effektivt med iskuber 👍🏽
Bra tips! Har du några favorittomater? Jag har själv bara odlat Ida Gold, den var väldigt god men jag tänkte ändå prova något nytt till nästa säsong.
Tack! Jag har en video om tomater som jag odlade 2021 som du kan kolla på om du vill se lite tips. Har inga direkta favoriter förutom Green Tiger och Pink Treat ☺️
Hur länge kan de ligga i frysen... Tror jag har en påse från 2020 i frysen går de att använda?
Ja, jag har använt sådana som har legat i frysen i två år 👍🏽