Hãm tiết canh vịt bằng muối thêm lá húng vịt và hạt dổi

[@bahoang2470]

Chỗ e làm nhân cứ xào nhân vs củ xả, thêm 2,3 hạt dổi và ít tiêu. Ăn cũng thấy thơm ngon. Hôm nào bác thử làm video món đó xem nào.

[@HieuTran-dr1tm]

tiết canh kho joi.mặn

[@manhthaotran6349]

Có 5 người thì căn chuẩn làm 5 bát thì xẽ đông chặt bạn ơi

[@thanhvien3795]

Ngon quá

[@tienk1684]

Tiết sao khi lấy để bao lâu thì nó bị hư

[@lamlinhmp3]

lúc hãm cho 1 muôi nuóc thôi ô cho 4 muôi lúc sau lo mà ko nhiều nuóc vàng.tiết thì đông nhug lỏng lẻo quá mất chân nhìn ghê

[@ToanNguyen-en1pg]

Nòivphêt vâb đông

[@thanhvien3795]

😎

[@vansonbui6349]

Cho hỏi đong nước mắm bằng chén hay muôi chuẩn hơn ạ

Muôi thôi bạn. Thường thì cứ 1 mắm 3 nước.

[@nghiahoang8299]

Sao e hám con vit 2 kg. cho nửa thia muối+3 muôi to nứơc mà nó bị dây tiet là s ah

Bạn cắt tiết ko chuẩn rồi

[@doanhtran8477]

sao con 2 ký lúc bạn hãm 2 thìa nước rồi lúc 3 thìa nước là sao ,2,3 đều đc hết hả

Tùy vào kinh nghiệm thôi bạn

[@CrMessi-jp7tx]

Vàng vàng đó là nước nổi lên đó

[@hungau7908]

Cho hỏi tiết bị đặc dây tiết là do mặn hay nhạt vậy

Dây là mặn, đông là nhạt

[@thiennguyet9013]

Mình hãm vịt 3kg. Cho 1 thìa muối và 6 muôi nước. Đến lúc làm nhân xong thì tiết hãm đã đông như thạch rồi. Ad cho hỏi bị đông như vậy là do nước hãm mặn hay nhạt để mình rút kinh nghiệm

[@leinhnamo399]

Như thế là bác hãm bị nhạt

[@doanhtran8477]

bác cho thêm tý muối nữa , và nhớ cắt đúng tia máu chảy nhanh , chứ chảy chậm dễ đông dây

[@thangtranduc530]

cắt phải đúng mạch lấy phải đủ tiết dao cắt phải sắc bác nhé

Ok

[@lambui4068]

A thấm bằng giấy nó sạch hết nước,mà nhanh hơn

[@longnguyen-qb9oz]

Đúng rồi thả giấy ă lên mặt tiết nó hút đẫm nc, làm hai lần sạch nc luôn

[@giahiep8646]

Hãm bằng muối hạt to đc không bạn ơi

Dc bạn

[@tuyenbui4557]

Đánh 4 bát ma làm bát nước to thế 😊

[@BepVN-qb3we]

❤❤❤

[@vanhoavlogs]

cho hỏi tiết canh đánh đông rồi xong lại để dưới quạt trần gặp gió nó có bị tan ra nước không hả bác

[@vanhoavlogs]

cầm bằng muối để dc bao lâu

Ko tan đâu

[@quangphong4284]

Mình hãm vịt gần 3k.3moi nước năm 6 moi nước sao bị đong ko hãm đc

[@NamNguyen-qx2vu]

Mặn quá bạn ah

[@quangphong4284]

@@NamNguyen-qx2vu nhưng sao lại đong trước khi đánh vạy bạn.minh muốn học hỏi

[@NamNguyen-qx2vu]

@@quangphong4284 bạn hãm vừa phải
Khi đánh pha mì chính với nc
Cứ 1-1 là dc

[@NamNguyen-qx2vu]

@@quangphong4284 theo mình hãm mì chính là ok nhất

[@lymai6627]

Bạn hãm gì thì hãm giỏi thì chỉ được hơn tiếng là đông thui, cho nên là lúc làm vịt va làm nhân thủ tục nhanh lên tý, để y tiết thấy váng nước mắm nổi lên nhiều thì vớt ra đánh ngay ko là nó đông đấy, theo mình mua sẵn nhân hãm xong chờ luộc va băm nhân rui chắt nước váng đánh luôn, chứ mấy ông bảo để dược 2.3 tiếng toan là nói phét y mà

[@Star1989vlog]

Hãm muối khó thật sự luôn ạ

[@dinhhamanh7726]

Nhiều tiết quá . Tiết canh bị lỏng lẻo bạn ơi

[@dongha5835]

Mềm như thạch dễ ăn mà.

[@thangtran1623]

Này gọi là nước canh chứ tiết canh j

[@niemaunguoila8244]

Vẫn non và xanh lắm

[@SangNguyen-gc6vn]

hi

[@mitluu2325]

hơi ít bổi

[@NganNguyen-mr8to]

Hãm để qua đêm đánh ăn đc k anh

Thế thì chịu ông rồi . Chả ai hãm tiết canh qua đêm

[@NganNguyen-mr8to]

@ do làm vịt mai nấu mà thấy bỏ uổng tiết quá . Ngoài quán thấy họ để tủ lạnh cả ngày . Ăn sợ tiêu chảy thôi haha

[@quyetbe8717]

De dk nhe.k sao ca

[@NganNguyen-mr8to]

@@quyetbe8717 thôi k đc anh ơi . Em thấy kinh quá đen thui e bỏ luôn

[@HieuTran-dr1tm]

nếu hãm chuẩn để cả ngày. nhung hãm dc cho vào trai sạch để ngăn mát nhé. hôm sau còn đỏ tươi thì đánh. đen thì bỏ đi. con do cách hãm toàn ô nói phét quán ăn nó lấy tiết lợn từ 4h sáng. mãi trưa vẫn ko đông. chuoc tôi có ông chú. nha có vc cỗ bàn.đám cưới. bất kể. loại nào để cả ngày chong chậu mà ko đông. tối hôm trước ăn sắp lm rạp. hom sau van đánh bt

[@anhvutuan86]

Nhiều tiết quá n bị lỏng ko dc đanh rồi bác ơi

[@dongha5835]

Mình thì thích ăn như thế mềm dễ ăn.

[@HaPham-hr1st]

Ko dông rùi

[@ogomanhhanhchuyenchieuphan3818]

Còn vịt 3kg mà lấy đc mỗi tý tiết

[@niemaunguoila8244]

Con này gọi con vịt. Tôi cũng lạy

[@dongha5835]

Con ngan còn tuỳ chỗ gọi,trong nam hay gọi là vịt xiêm.

[@user-tw5ht2ss8t]

Hai thằng làm tiết canh kho ag