Les recettes d'Yves - Le soleil de Marcillac

Chaque été, Yves a pour habitude d'animer des cours de cuisine au restaurant du camping Yelloh! Village La Grange de Monteillac. L'occasion pour lui de vous transmettre des recettes typiques du département de l'Aveyron : fouace, rissoles aux pruneaux, Pastis aux prunes, Flaune...
Aujourd'hui, Yves vous invite dans sa cuisine et vous propose de réaliser avec lui une recette originaire de la région du Vallon de Marcillac, près de Rodez.
Cette pâtisserie, aussi belle que bonne, répond au doux nom de "Soleil de Marcillac".
Si la recette en elle-même est assez simple à réaliser, la petite difficulté réside dans le façonnage qui donne à ce gâteau sa forme caractéristique de soleil et qui demande un certain tour de main.
N'hésitez pas à commenter, liker et nous partager vos réalisations. Qui sait, peut-être que ce soleil viendra illuminer vos tables de fêtes !?!
Ingrédients pour un Soleil :
2 œufs
50g de beurre fondu
150g de sucre
1/2 sachet de levure chimique ou de poudre à lever
1 sachet de sucre vanillé
450g de farine
Pour le décor :
du gros sucre perlé ou des morceaux de sucre concassés grossièrement
des amandes entières
Il n'y a plus qu'à regarder la vidéo d'Yves pour le pas à pas !
Retrouver toutes les infos concernant le Yelloh! Village La Grange de Monteillac sur notre site Internet : www.aveyron-location.com