Zyrzyla przedstawia przepisy tak, by każdy widz, bez względu na swoje umiejętności kulinarne, był w stanie przygotować daną potrawę we własnej kuchni, bądź też na dworze :)
@@okomarketshow7459 po 1 nie gotuje się sosu na pizzę. Po 2 do ciasta na pizzę NIGDY nie dodaje się cukru. Po 3 - drożdży jest kilkukrotnie za dużo, typowy przepis na polskie ciasto drożdżowe, a nie na pizzę! Pierwszą, najważniejszą zasadą robienia pizzy jest dodanie minimalnej ilości drożdży (około 1-2g świeżych, lub 0,3-0,6g instant na 1kg mąki) i długi (minimum 10h) czas wyrastania ciasta. Polacy zawodowo mają w dupie te zasady robiąc dalej swoje drożdżowe placki, które jedyne co, to dają wzdęcia.
Co do cukru się zgadzam , ale że ciasto musi rosnąć 10 h to gowno prawda. Moja babcia która pracowała 10 lat we Włoszech zawsze mnie uczyła że wystarczy 2-3 i ciasto jest gotowe.
@@ogoemcaete8579 no to źle słuchała. Babcia mieszkająca we Włoszech to tak samo dobry nośnik wiedzy jak mój kolega, który zna kogoś, kto był we Włoszech. To nie pizzaiolo. Włoskie mąki mają swoją moc, która definiuje jak długo ciasto powinno wyrastać i jaki jest czas dojrzewania ogółem. Polecam lekturę www.klubmilosnikowpizzy.pl/dojrzewanie-wazniejsze-od-wyrastania/
zajebista pizza lubie cię gościu
witam tu stanisław dobra pizza
Przepuszczamy to przez sitko aby mąka się ogrzała i zwiększyła objętość :D
Ciasto na pizze robione wałkiem ? Włosi też tak robią ? Bardzo słabiutko.....
Zyrzyla przedstawia przepisy tak, by każdy widz, bez względu na swoje umiejętności kulinarne, był w stanie przygotować daną potrawę we własnej kuchni, bądź też na dworze :)
Nie dopieczona, zbita i ciężkostrawna pizza - jeszcze wiele, wiele nauki....
marynowane pieczarki zabily ta pizze, ocet wont
nie wiem co Ty masz w bani, ale o pizzy nie wiesz totalnie nic
A dla czego tak? Argumenty? Pizza na prawde wychodzi bardzo dobra. Co nie tak?
@@okomarketshow7459 po 1 nie gotuje się sosu na pizzę. Po 2 do ciasta na pizzę NIGDY nie dodaje się cukru. Po 3 - drożdży jest kilkukrotnie za dużo, typowy przepis na polskie ciasto drożdżowe, a nie na pizzę! Pierwszą, najważniejszą zasadą robienia pizzy jest dodanie minimalnej ilości drożdży (około 1-2g świeżych, lub 0,3-0,6g instant na 1kg mąki) i długi (minimum 10h) czas wyrastania ciasta. Polacy zawodowo mają w dupie te zasady robiąc dalej swoje drożdżowe placki, które jedyne co, to dają wzdęcia.
Co do cukru się zgadzam , ale że ciasto musi rosnąć 10 h to gowno prawda. Moja babcia która pracowała 10 lat we Włoszech zawsze mnie uczyła że wystarczy 2-3 i ciasto jest gotowe.
Chociaż Włosi też często dodają cukru do ciasta, więc nie wiem skąd masz takie informacje
@@ogoemcaete8579 no to źle słuchała. Babcia mieszkająca we Włoszech to tak samo dobry nośnik wiedzy jak mój kolega, który zna kogoś, kto był we Włoszech. To nie pizzaiolo. Włoskie mąki mają swoją moc, która definiuje jak długo ciasto powinno wyrastać i jaki jest czas dojrzewania ogółem. Polecam lekturę www.klubmilosnikowpizzy.pl/dojrzewanie-wazniejsze-od-wyrastania/