آموزش آش ماست با ساناز مینایی | Yogurt Aush
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ม.ค. 2025
- تهیه برخی دستورات در فرهنگ آشپزی ایرانی، نیازمند صبر و حوصله کافی هست تا به اصطلاح جا بیفتد، آش ماست هم جز همین دسته دستورات به شمار می آید.
اگر همه ریزه‌کاری‌های که توی این ویدئوی سانازسانیا برای پخت این آش سنتی رو عملی کنید، طعمی ماندگار برای عزیزانتون خلق کردید.
مواد لازم:
زردچوبه (پودر شده) : ۱/٢ قاشق چایخوری
لپه: ۱/٢ پیمانه (۷۵ گرم)
بلغور گندم: ۲ پیمانه (۳۲۰ گرم)
تخم گشنیز (پودرشده): ۱ قاشق چایخوری (۶ گرم)
سبزی (پاک و خردشده): ۳۰۰ گرم
برنج: ١/٢پیمانه (۸۰ گرم)
پیازداغ: ۱۰ گرم
ماست ترش (چکیده): ۴۰۰ گرم
دوغ: به مقدار لازم
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده): به مقدار لازم
روغن حیوانی: به مقدار لازم
سبزی شامل: تره، جعفری و گشنیز (جمعا ۲۷۰ گرم)، نعناع و خالواش (جمعا ۳۰ گرم)
Ready to take a trip to Iranian Cuisine Culture to experience the “Yogurt Aush” where patience is vital. 🌱 Let Sanaz Sania guide you through crafting the skills of preparing “Yogurt Aush” in this captivating video. 🍲✨ Elevate your cooking game, create cherished flavors, and share an authentic experience with your loved ones. ❤️👨🍳 Join us now for an unforgettable adventure in Iranian cuisine! 🎬🔥
Ingredients:
½ tsp. Turmeric, ground
½ cup (75 g) split peas
2 cups (320 g) wheat bulgur
1 tsp. coriander seeds, ground
100 gr. chives, trimmed and chopped
100 gr. parsley, trimmed and chopped
100 gr. coriander, trimmed and chopped
½ cup (80 g) rice
10 gr. fried onion
400 gr. sour yogurt, drained
Ayran (Doogh), as needed
Salt and freshly ground black pepper
Clarified butter, as needed
لینک خرید کتاب آشپزی ایرانی:
b2n.ir/w63316
#سانازسانیا #آش_ماست #آموزش_آشپزی
بانوی زیبا و بینظییییییییییییییییر ♥️♥️♥️🧿
ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️
عالی. عالی مهربانو دوستداشتنی. 🙏❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
عالی
ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️
وای سرکار خانم بی نظیر بود ممنونم از شما 😋😋😋😋😋😋😋💕💕😋😋😋😋😋😋😋
عالی بود خانمم متشکرم از شما نوش جون تون عزیز. 🌹🌹😍😍🌷🌷🙏🙏❤❤👏👏💚💚👍👍🌺🌺🎋🎋👌👌🌳🌳🤲🤲
مجدد فعالیتمون به صورت حرفه ای شروع کردیم پستهای جدید رو ببینید و همراه ما باشید 😊🙏🏽
با سلام،خیلی عالی و بی نظیر....فقط ماست بدون آرد و تخم مرغ چطوری نمیبره؟
سلام ممنون خانم هنرمند
ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️
خانم مینایی جان این قابلمه های مسی خوشگل را ازکجا گرفتید.....