Спасибо,Лена за рецепт.Поражают личности,что им не нравится болтавня.Совесть то есть,человек делится бесплатно своим рецептом отработанным годами.Тут и рецепт и советы и общение.Уважайте чужой труд.Спасибо,Леночка ,большое🙏🌞🌷
@@denis54701 я Вас не оскорбляла, а посоветовала посмотреть других блогеров. Например Аппетиссиимо. Или Ольги Елисеевой канал Фермер знает. Там более подробно покажут. И не надо так агрессивно, будьте добрее.....
Благодарю хозяюшку, не поскупилась плделиться не только рецептом, тонкостями разными, но и напутствие для реализации! Очень признательно, всё верно сказали! ❤❤❤
Сказать, что МОЛОДЕЦ ЛЕНА это мало. Сейчас все хотят все и сразу. Держу 2 коровов и коз 7 голов. И район достаточно большой и в достатке, но все как опоенные. Согласна с Леной на тысячу процентов. Всех подсадили на синтетику дешёвую. Многие просто не до конца понимают теперь как и что. Мы натуральные продукты теперь заново должны пропагандировать. Спасибо Елене за рецепт. Сыр Оболденный! Энергия ЖИЗНИ!
Леночка, насчёт продаж и рационального ведения хозяйства, Вы правы на 200 процентов. Хочешь хорошего клиента ,так и обслуживание должно быть на таком уровне. Следуя Вашим советам, мои бройлеры разлетаются на ,как горячие пирожки! А для начала прикладывала пакетик с лапшичкой на домашних яйцах, в качестве бонуса! Или как у нас в парикмахерском бизнесе, знакомство с мастером. Сейчас и лапшичку заказывают, постепенно расширяю ассортимент и клиентов и покупателей! Спасибо за Вашу работу!
Здравствуйте.В каком регионе Вы живёте? И напишите пожалуйста в какую цену продаёте бройлеров за кг., и домашнюю лапшу?В этом году тоже хочу купить бройлеров,и поторговать
Лена огромное вам спасибо. Смотрела на одном канале, как варить сыр. Там женщина все добавляла в чайной ложке, примерно на глаз. Я так делала и меня всегда сыр, получается очень кислый.Ну а теперь выписала из Новосибирска мерные ложечки. Там и закваски выписываю. Мы уже давно на пенсии, но одну коровку держим. А основном что бы дети и внуки ели натур. продукты. И немного забирают молоко, несколько покупателей. На рынок не возим. Покупатели сами приезжают домой. Коров у нас в селе осень мало. Раньше было в селе более 400, осталось меньше 30. Потому что все выпасы, фермеры распахали под зерновые. А молоко пахнет не только потому что вымя плохо помыто, а потому что больные коровы. Это я утверждаю на сто процентов.держим коров уже больше 30лет. Но раньше держали по 2-3 коровы, а теперь одна. Желаю вам хороших удоев, постоянных покупателей.
Да Лена цены в разы отличаются. А из всех рецептов я для себя нашла свой . И все получается. Наработала клиенскую базу это трудно кстати. И смотрю вас и вслушиваюсь в каждое слово. Торгую сама ,а дети дома ждут. Многому научилась. Спасибо вам.
Да, клиента надо заслужить, любить свое дело, чем бы ты не занимался и делать супер качество, я всегда говорю " делайте как для себя" и люди это все увидят
Здравствуйте Лена. Спасибо за рецепт сыра. Подскажите пожалуйста где вы заказывали такие формы квадратные? Здоровья вам и вашему Леши. Вы такие тружиники!
Умница, ! И говоришь ты Лена очень даже познавательно и доходчиво, , Зря ты как то в одном ролике говорила, девушкам которые дигустировали у тебя сыр, и ты восхищалась рассказами их А ты самая умеешь не хуже везти разговоры, и даже про сыр и про все остальное, , Спасибо за рецепт, !! Всего хорошего, У тебя все получается, . что приходиится и восхищатся и завидовать "с
Леночка, у нас в Республике Коми в городе Сыктывкар на рынке фермерская продукция в одном отделе за 0,5 л. Козьего молока стоит 120 руб. У вас по нашим меркам очень дешево вы продаете молоко
В Калининградской области козье молоко продаю 120р литр, кто покупает его ,хвалят-вкусное и совсем без запаха, но очередь из покупателей не выстраивается,ждут, когда в город привезем по случаю.😆
Добрый вечер Елена. А где можно найти продолжение ролика? Что делать дальше после просола? Если не трудно скиньте пожалуйста ссылку на следующий ролик.
После просола идёт обсушка сыра в холодильнике при + 10-14 градусов и влажности от 85 до 95 процентов. Каждый день сыр переворачивать. Я сушу завернув в крафтовую бумагу, многие сушат в контейнерах с приоткрытой крышкой, на дно марлю в несколько слоев. Как сыр обсохнет и образуется корочка, покрыть латексом или заваакумировать
Я тоже с Рязани. 100р это молоко. Подтверждаю, я даже до 50 опускал цену на молоко(козье) , но увы спроса нет. Если сыр, то попроще типа брынзы делаю и продаю по 800р.кг..
Леночка добрый день! Спасибо за рецепт сыра. Подскажите пожалуйста какая закваска для иогута, чтобы самой делать из козьего молока. Заранее спасибо за ответ
Огромное спасибо за ваш труд и бесцельные советы. Мне все понятно было по рецепту, поясните пожалуйста какой процент парного молока можно добавлять при варке такого сыра?
Леночка у нас в Ростовской обл коровье 3 лит стоит 180 раньше держали хозяйство в каждом дворе была корова а теперь молодежь не хотят возится с коровами
По "гостовским" рецептам сыров закваска должна "поработать" 45-60 минут. Но сыроварение - это полёт фантазии каждого сыровара. Если в вашем рецепте закваска работает 30 минут - это прекрасно.
У нас на рынке молоко по 70,а из дома -50.Но у них очередь за этим молоком,всё расписано.А пасти коров особо негде,но где-то конечно пасут,то прогонят их,не пойму.Но люди многие попродали коров,не хотят колотиться.Посёлок на 300 чел. осталось 7 голов.
цена у каждого своя,хочу продам а хочу подарю!!))) Лена молодец!!! поставила свою цену ,и правильно сделала,нет плохого товара есть плохой продавец !!!
dzen.ru/whitegoatmanor На Дзен ролики выходят ежедневно. Что бы быть в курсе всех событий.
Спасибо,Лена за рецепт.Поражают личности,что им не нравится болтавня.Совесть то есть,человек делится бесплатно своим рецептом отработанным годами.Тут и рецепт и советы и общение.Уважайте чужой труд.Спасибо,Леночка ,большое🙏🌞🌷
Какая там совесть. Опилки в голове, привыкли только брать и требовать.
@@denis54701 хотите нюансы, на курсы платные идите! Или ютуб вам в помощь. Много каналов, где показывают.
@@denis54701 я Вас не оскорбляла, а посоветовала посмотреть других блогеров. Например Аппетиссиимо. Или Ольги Елисеевой канал Фермер знает. Там более подробно покажут. И не надо так агрессивно, будьте добрее.....
@@denis54701 и тыкать мне не надо. Мне не 15 лет... И с Вами на брудершафт я не пила. Всего доброго.
@@НинаХоменко-т4ув
Благодарю хозяюшку, не поскупилась плделиться не только рецептом, тонкостями разными, но и напутствие для реализации! Очень признательно, всё верно сказали! ❤❤❤
Сказать, что МОЛОДЕЦ ЛЕНА это мало.
Сейчас все хотят все и сразу.
Держу 2 коровов и коз 7 голов.
И район достаточно большой и в достатке, но все как опоенные.
Согласна с Леной на тысячу процентов.
Всех подсадили на синтетику дешёвую.
Многие просто не до конца понимают теперь как и что.
Мы натуральные продукты теперь заново должны пропагандировать.
Спасибо Елене за рецепт.
Сыр Оболденный!
Энергия ЖИЗНИ!
Леночка, насчёт продаж и рационального ведения хозяйства, Вы правы на 200 процентов. Хочешь хорошего клиента ,так и обслуживание должно быть на таком уровне. Следуя Вашим советам, мои бройлеры разлетаются на ,как горячие пирожки! А для начала прикладывала пакетик с лапшичкой на домашних яйцах, в качестве бонуса! Или как у нас в парикмахерском бизнесе, знакомство с мастером. Сейчас и лапшичку заказывают, постепенно расширяю ассортимент и клиентов и покупателей! Спасибо за Вашу работу!
Хорошая идея!Мама Радмира
Здравствуйте.В каком регионе Вы живёте? И напишите пожалуйста в какую цену продаёте бройлеров за кг., и домашнюю лапшу?В этом году тоже хочу купить бройлеров,и поторговать
Огромная Вам благодарность, Еленушка, и за рецепт и за щедрость души!!! Здравия Вам всем а каналу процветания!!!
Лена, спасибо за информацию,спасибо за разговор за рассуждения .
Лена здравствуйте! Спасибо большое за рецепт сыра, делаю так же, выход сыра у вас шикарный 👍🏻
Спасибо Вам Елена за полезное видео 🥀🥀🥀🥀🥀 здоровья успехов и всего самого наилучшего Вам замечательным труженикам 😘😘😘
Еленочка, спасибо, за рецепт и очень содержательное, полезное видео! Вы, просто красавица и умница) Процветания вашему бизнесу и каналу.
Спасибо большое вам Лена, за рецепт хорошего сыра и за советы,очень приятно вас слушать
Добрый день Лена. Смотрю ваш канал давно, очень нравится смотреть и слушать вас и ваши рецепты. Вы большая молодец.
Добрый день Леночка, наконец то дождались рецепт сыра, урааа
Лена, вы правильно все планируете и распределяете, у вас хорошо развита логистика. Успехов вам. Уважаю умных женщин.
Лена огромное вам спасибо. Смотрела на одном канале, как варить сыр. Там женщина все добавляла в чайной ложке, примерно на глаз. Я так делала и меня всегда сыр, получается очень кислый.Ну а теперь выписала из Новосибирска мерные ложечки. Там и закваски выписываю. Мы уже давно на пенсии, но одну коровку держим. А основном что бы дети и внуки ели натур. продукты. И немного забирают молоко, несколько покупателей. На рынок не возим. Покупатели сами приезжают домой. Коров у нас в селе осень мало. Раньше было в селе более 400, осталось меньше 30. Потому что все выпасы, фермеры распахали под зерновые. А молоко пахнет не только потому что вымя плохо помыто, а потому что больные коровы. Это я утверждаю на сто процентов.держим коров уже больше 30лет. Но раньше держали по 2-3 коровы, а теперь одна. Желаю вам хороших удоев, постоянных покупателей.
Спасибо за ваш опыт, вчера сварила сыр по вашему рецепту. Сегодня не вытерпела и попробовала, вкуснота❤ . Успеха вам во всех ваших делах!
Лена на всё интересно и сыр и йогурт и выпечка. Спасибо за ваш труд. С большим интересом смотрим ваши ролики.
Добрый день в вашу усадьбу !!Всех благ и процветания вашей усадьбе !!!
Спасибо Лена за ваше трудолюбие и любовь к своим питомцам.
Спасибо, Леночка, Вы одна из лучших. Спасибо за откровенность. Всех благ Вам и процветания!
Елена спасибо за рецепт! Все очень и очень Понятно! Дай Бог вам здоровья!!! ❤️
Ну я работаю и по ночам варю сыр😅 Мне просто это нравится. И нравится вкус домашнего СВОЕГО сыра.
Лена, здравствуйте. Вы мой мотиватор. Я так вам благодарна за ваш канал, за все, чему нас учите. Освоила многое, осталось сварить камамбер и пармезан😊
Привет из Сибири!
Спасибо большое за ваш рецепт приготовления сыра! Делаю по вашему рецепту👍, всё родные хвалят!
Благодарю Вас за рецепт сыра 🙏😍
Очень нравится ваш канал и Вы тоже, как вы подружески, пожетейски рассказываете🙏❤🥰
Лена, спасибо за полезную информацию. Сыр не варю, но смотрю с интересом. Ждём сыр для подписчиков.👍👏😍😋
Леночка, спасибо!!! Процветания вашей усадьбе, а Вам- здоровья!!!!
Здравствуйте из Нижневартовска. Что бы, наши хозяюшки без вас делали!? Пишу для продвижения канала. Наметились срочные дела. Всем здоровья и удачи!
По вашему рецепту готовлю сыр, просто класс.
Сколько времени. Вымешиваем сыр?
Сыр варить не собираюсь,да и коз и коров нет,а смотрю сбольшим интересом!Спасибо за интересные видео!
Вот и я залипла, смотрю с удовольствием
Ой, как мне нравится вас слушать! Всё правильно говорите!
Да Лена цены в разы отличаются. А из всех рецептов я для себя нашла свой . И все получается. Наработала клиенскую базу это трудно кстати. И смотрю вас и вслушиваюсь в каждое слово. Торгую сама ,а дети дома ждут. Многому научилась. Спасибо вам.
Лена, спасибо большое за рецепт сыра Семендяйка. Сделала из козьего молока. Делается просто, очень вкусный. Теперь это мой любимый сыр.
Скажите пожалуйста сколько выдерживали?
@@krasota_vokrug_nas23 Вот и я не поняла какой срок созревания этого сыра?
@@Red_beast-Ryzhaya_bestiya от 2х недель
Да, клиента надо заслужить, любить свое дело, чем бы ты не занимался и делать супер качество, я всегда говорю " делайте как для себя" и люди это все увидят
Спасибо большое, очень хорошо, все рассказали, очень полезно и нужно
Лена вы как всегда молодец у вас очень много полезной информации
Елена, очень интересно и полезно послушать ваш ликбез о предпринимательстве!!!
Спасибо , Леночка!
Лена и хватает тебе терпения перед всеми отчитываться... Кто как может так и живёт.А с хозяйством это ОГРОМНЫЙ труд!
@@SSokol-Voinфигню сказали
Лена какая вы молодец дай бог вам здоровья.
Здравствуйте Лена. Спасибо за рецепт сыра. Подскажите пожалуйста где вы заказывали такие формы квадратные? Здоровья вам и вашему Леши. Вы такие тружиники!
У нас в Брянске молоко 80р за 1литр, масло 1200р, творог 350р,сыр от 1200р до 1500р,козье 150р, цены нормальные!
Доброго времени суток. Спасибо за рецепт все очень интересно. Благополучия вам во всем! Очень люблю смотреть кухонные ролики!👍❤️
Ура опять урок по сыроварению ,-обожаю !🤗🤗🤗
Лена я помню с детства бабуля для сыра делала закваска с желудков кур на сыворотке с изюмом....... Вкусно было... Вкус детства
Я и сейчас так делаю, но на желудках молочных козлят.
Мастер-класс ,просто клас !!!
спасибо за ролик!!!
Лена спасибо за рассуждения, слушаю от души, , правильно всё говорите👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Леночка вы умничка.
Благодарю за видио!
Почаще нужно смотреть это видео, как же вы правы на счет покупателя.
Красавица, ты совершенно права, всё правильно сказала. Девочка ты само совершеннство, Сладкая, как ты прекрасна всегда,💋💋💋👌
Леначка ! Какая же хорошенькая ,! Удачи, ,,!
Надо будет попробовать по вашему рецепту сварить сыр
Ну и как?
Ну у вас и кухня- супер!
Умница, ! И говоришь ты Лена очень даже познавательно и доходчиво, , Зря ты как то в одном ролике говорила, девушкам которые дигустировали у тебя сыр, и ты восхищалась рассказами их А ты самая умеешь не хуже везти разговоры, и даже про сыр и про все остальное, , Спасибо за рецепт, !! Всего хорошего, У тебя все получается, . что приходиится и восхищатся и завидовать "с
👍🙏Все правильно говоришь
Здравствуйте Лена расскажите пожалуйста как вы делаете йогурт и на какой закваске очень приятно вас слушать
Вы супер.!👌👌👌👌
Лена здравствуйте как всегда все у вас классно 👍👍💕💕
Благодарю за подробный рецепт.
Наряд у вас классный!)) Настоящая русская женщина!
Всем привет!!! 🌼🌼🌼🌼🌼
Огромное спасибо!!!!!!!💐
Добрый вечер какие хорошие ролики познавательно с уважением Ирина с урала
Леночка, у нас в Республике Коми в городе Сыктывкар на рынке фермерская продукция в одном отделе за 0,5 л. Козьего молока стоит 120 руб. У вас по нашим меркам очень дешево вы продаете молоко
В Калининградской области козье молоко продаю 120р литр, кто покупает его ,хвалят-вкусное и совсем без запаха, но очередь из покупателей не выстраивается,ждут, когда в город привезем по случаю.😆
Привет у вас Леночка прогул,произошел.
Добрый вечер Елена.
А где можно найти продолжение ролика? Что делать дальше после просола?
Если не трудно скиньте пожалуйста ссылку на следующий ролик.
После просола идёт обсушка сыра в холодильнике при + 10-14 градусов и влажности от 85 до 95 процентов. Каждый день сыр переворачивать. Я сушу завернув в крафтовую бумагу, многие сушат в контейнерах с приоткрытой крышкой, на дно марлю в несколько слоев. Как сыр обсохнет и образуется корочка, покрыть латексом или заваакумировать
добрый день! успешного дня!
спасибо -такой сыр не делала,надо попробовать
Благодарю!!! 👍🙏❤
добрый день! Я в Рязанской обл. продаю по 100 руб.даже по такой цене неохотно берут.
По 100 рублей литр молока или сто грамм сыра? Вы как то непонятно написали.
Я тоже с Рязани. 100р это молоко. Подтверждаю, я даже до 50 опускал цену на молоко(козье) , но увы спроса нет. Если сыр, то попроще типа брынзы делаю и продаю по 800р.кг..
@@НаргизНаргиз-з6в 100р.литр молока
Саратовская обл. Сегодня увидела обьявление 60 руб литр. Люди не понимают , продают почти за бесплатно.
Вопрос, что продают? Качество?
Леночка добрый день! Скажите пожалуйста фирму вашей плиты, прослушала, когда вы её привезли.
Леночка добрый день! Спасибо за рецепт сыра. Подскажите пожалуйста какая закваска для иогута, чтобы самой делать из козьего молока. Заранее спасибо за ответ
Молодец Елена, правильно сказано!
Лена 👍👍👍👏👏👏🙌🙌🙌
Огромное спасибо за ваш труд и бесцельные советы. Мне все понятно было по рецепту, поясните пожалуйста какой процент парного молока можно добавлять при варке такого сыра?
Лена,добрый день!!!хочу сварить сыр по Вашему рецепту.я хотела бы узнать как вы готовите рассол для после сыра???
Совершенно верно!
Спасибо 🙏
Скажите пожалуйста!
Как повысить жирность коровьего молока?
Спасибо за рецепт. После того как сыр достали из рассола , ка́к его хранить и срок годности какой ?
Леночка у нас в Ростовской обл коровье 3 лит стоит 180 раньше держали хозяйство в каждом дворе была корова а теперь молодежь не хотят возится с коровами
Область большая, у нас стоит 240 руб 3 л в городе, а в деревне берем за 150 руб
Лена, подскажите пожалуйста, какую функцию выполняет йогуртовая закваска в сыре?
Лена, спасибо за рецепт, советы по сыру, теперь знаю, почему скрипит сыр.
Извините скажите мне пожалуйста почему скрипит сыр.
@@СветланаКаракуц-э6й много сычужного фермента
@@ИринаПанкратова-п8о спасибо.
@@СветланаКаракуц-э6й , дайте ему созреть, и он перестанет скрипеть.
По опыту - почти не реалтно найти хорошее молоко. Это определенно! Люди всп раано потом вынуждены заводить саою скотину.
Тёзка, здравствуйте. Скажите, пожалуйста, у Вас венчик какой длины? Спасибо.
Можно вместо закваски покупной положить закваску домашнюю с кис лого молока
Там нет таких бактерий, которые нужны для сыра.
А у нас и по сто рублей не берут.молоко без запаха, коровье 150 руб.за 3 литра,тоже плохо берут, покупают в магазине.
У нас тоже самое
Здравствуйте. Подскажите, через сколько времени можно есть сыр и сколько хранить можно?
Спасибо
Спасибо
По "гостовским" рецептам сыров закваска должна "поработать" 45-60 минут. Но сыроварение - это полёт фантазии каждого сыровара. Если в вашем рецепте закваска работает 30 минут - это прекрасно.
зависит от начальной кислотности молока, 30 минут может быть вполне достаточно
Все верно, не кто не придет, за продукцией, Надо делать рекламу, А как ?
Скажите, пожалуйста,пепсин подойдет?
❤
Как вы относитесь к молочному грибу?кефир делать
Ну все, на днях точно варю Семендяйку ибо она мне стала попадаться на каждом шагу. Но из козьего
У нас на рынке молоко по 70,а из дома -50.Но у них очередь за этим молоком,всё расписано.А пасти коров особо негде,но где-то конечно пасут,то прогонят их,не пойму.Но люди многие попродали коров,не хотят колотиться.Посёлок на 300 чел. осталось 7 голов.
Раньше думали куда продать, а теперь кто заказал тот купил, зажираемся потихоньку
цена у каждого своя,хочу продам а хочу подарю!!))) Лена молодец!!! поставила свою цену ,и правильно сделала,нет плохого товара есть плохой продавец !!!