ALBONDIGAS CON TOMATE EN THERMOMIX,USANDO EL CUBRECUCHILLAS

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  • เผยแพร่เมื่อ 20 ส.ค. 2024
  • Me hace mucha ilusión poneros esta receta,para que veais el nuevo accesorio de thermomix:el cubrecuchillas.
    Lo usamos sobre todo para cocción lenta,y para cocinar al vacío,pero ire enseñandoos mas
    utilidades
    Si estás interesado en adquirir un Thermomix® TM6, contacta conmigo en mardecastro62@hotmail.com y te asesoraré.
    .Ingredientes:
    Albóndigas
    • 30 - 40 g de miga de pan blanco
    • 40 g de leche
    • 500 g de carne picada mixta (SUPER IMPORTANTE)
    • 1 huevo
    • 2 cucharaditas de orégano seco
    • 1 ½ cucharaditas de sal
    • 2 pellizcos de pimienta molida
    • 50 g de pan rallado.
    • 3 dientes de ajo en mitades
    • 20 g de aceite de oliva
    • 200 g de cebolla en octavos
    Salsa de tomate
    • 800 g de tomate triturado en conserva
    • 50 g de tomate concentrado
    • 5 g de azúcar
    • 300 g de caldo de verduras
    o bien 300 g de caldo de carne
    Preparación:
    1. Ponga en el vaso el pan y la leche y trocee 5 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
    2. Añada la carne picada, el huevo, 1 cucharadita de orégano, ½ cucharadita de sal y 1 pellizco de pimienta. Mezcle 10 seg/giro inverso/vel 4. Retire a un bol y reserve. Lave y seque el vaso. Forme 20 albóndigas de aprox. 30 g cada una, empánelas con el pan rallado y reserve en el frigorífico.
    3. Ponga en el vaso el ajo y el aceite y sofría 3 min/120°C/vel 1.
    4. Incorpore la cebolla e inicie Alta Temperatura. Mezcle bien con la espátula y trocee 4 seg/vel 4.
    5. Añada el tomate triturado, el tomate concentrado, 1 cucharadita de sal, el azúcar, 1-2 pellizcos de pimienta y 1 cucharadita de orégano y sofría 20 min/120°C/giro inverso/vel 1.
    6. Incorpore el caldo y programe 5 min/100°C/vel 1. Vierta en un bol grande y reserve.
    7. Coloque el cubre cuchillas en el vaso. Ponga en el vaso el contenido del bol y las albóndigas e inicie Cocción lenta /1 h/95°C.
    Lo podéis acompañar con arroz blanco,espaguetis,patatas fritas.
    Si os gusta el vídeo darle a me gusta y suscribiros a mi canal.
    Email :mardecastro62@hotmail.com
    thermomix-madr...
    Instagram:@mardecastro.thmx
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ความคิดเห็น • 202

  • @faustillorens8463
    @faustillorens8463 3 ปีที่แล้ว +2

    Mar te descubrí hace unos meses eres única explicando me encantan todos tus vídeos tus consejos mil gracias por hacernos la vida más fácil te mando un enorme abrazo desde elche

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว +1

      Gracias a ti por decírmelo, no sabes la ilusión que me hace. Otro abrazo para ti desde Madrid

  • @rosarioramos3995
    @rosarioramos3995 ปีที่แล้ว +3

    Muy buenas tus recetas Mar. Abundancia en casa y en tus ventas, eres muy generosa al enseñarnos a usar la Thermomix ❤😊😘

  • @asunhernandezperlines459
    @asunhernandezperlines459 3 ปีที่แล้ว +2

    Buenas noches:
    Mar ,lo haces muy bien. Eres muy didáctica.Ayer hice esta receta . Seguí tu consejo con la mezcla de carne,pero me salió una rica salsa boloñesa que hice con unos espaguetis. Lo volveré a intentar . No se que falló.Muchas gracias por tus enseñanzas.

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว

      Hola Asun, gracias por tus palabras. Anima mucho a seguir.
      Ya vistes que yo la tuve que hacer 2 veces. Me imagino que usarías el cubrecuchillas .Ya me contaras la próxima vez como te queda.
      Un saludo

    • @JsusSanchez
      @JsusSanchez 2 ปีที่แล้ว

      A mi me pasó igual. A pesar de haber usado la mezcla de ternera y cerdo, al poner el cubre cuchillas en modo lento, deshizo las albóndigas y quedó una salda boloñesa. Creo que el cubre cuchillas es para carne más fuerte, no para carne picada. Algo falla en la receta. Seguiré haciendo las albóndigas en el varoma y después dándole un hervor con la salsa en una olla como siempre que me ha funcionado.

  • @doraaliciagonzalezdevaldes8973
    @doraaliciagonzalezdevaldes8973 3 ปีที่แล้ว +1

    MAR GRACIAS POR TUS CONSEJOS A LA HORA DE PREPARAR ESTA DELICIOSA RECETA GRACIAS DESDE TORREON, COAH., MEXICO

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว

      Gracias a ti por comentar, me hace mucha ilusión que me veas desde tan lejos

  • @concepcionsanchezmartinez9929
    @concepcionsanchezmartinez9929 ปีที่แล้ว +1

    Acabo de suscribirme y tengo el thermomix 21,el tapacuchillas,hace la misma función que la mariposa.Muchas gracias

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  ปีที่แล้ว +1

      Hola,bienvenida.No es lo mismo.Pero en tu maquina no lo podrías hacer,ya que las funciones que ,lo necesitan no las tiene la tm21.Tu para cocinar cualquier cosa q sea sólida la tienes que ponerl porq no tienes tampoco giro a la inversa

  • @purijimeno1469
    @purijimeno1469 2 ปีที่แล้ว +1

    Te expresas muy claro...es una gozada seguirte....gracias Mar

  • @merchiabreu5986
    @merchiabreu5986 2 ปีที่แล้ว +2

    Los menús completos son mis favoritos gracias Marta🥰🥰

  • @manuelperez5266
    @manuelperez5266 3 ปีที่แล้ว +2

    Que lastima no tener el cubrecuchillas!!! Te he descubierto hace poco y me encantan tus vídeos, uso mucho la Thermomix me ayuda en mi día a día con mi dolor de espalda y no se me queman ya las comidas. Gracias por tus vídeos y consejos

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว

      Hola Manuel,me alegro poderte ayudar.El cubrecuchilla lo puedes comprar en la tienda on line.

    • @manuelperez5266
      @manuelperez5266 3 ปีที่แล้ว

      @@mardecastro6139 perdona por no explicarme bien, es que, yo tengo una TM31

    • @manuelperez5266
      @manuelperez5266 2 ปีที่แล้ว

      @@mardecastro6139 he conseguido un cubrecuchillas para mí TM31

  • @martturo
    @martturo ปีที่แล้ว +1

    Cuando inventen la máquina que le pones todos los ingredientes de una vez y te hace hasta las bolas de las albóndigas y todo, la compraré.

  • @raquelbustamanteguerrero8235
    @raquelbustamanteguerrero8235 4 ปีที่แล้ว +1

    Fabulosa la receta, muchas gracias.Tendremos en cuenta lo de la carne mixta!!👌

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  4 ปีที่แล้ว

      Gracias a ti,me alegro que te haya gustado.

  • @anaguerrero6512
    @anaguerrero6512 3 ปีที่แล้ว +1

    Me encantas, explicas genial. Ya se que no das abasto pero sería genial video diario, menús completod

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว +3

      Muchas gracias.Lo tendré en cuenta, pero me es muy complicado. Yo vivo de vender thermomix,y los videos me llevan mucho tiempo. Pero poco a poco espero en vez de subir 2 a la semana,poder subir 3.....

  • @carmensanchezhernanz3336
    @carmensanchezhernanz3336 4 ปีที่แล้ว +1

    Fantásticas albóndigas, voy a hacerlas en cuanto refresque un poco.

  • @irenopias8654
    @irenopias8654 2 ปีที่แล้ว +1

    Pues las hice siguiendo la receta,pero las tuve que dejar más tiempo,con una hora no es suficiente,pero quedaron muy ricas,y la salsa estupenda,otro día las haré en el varoma, a ver qué tal quedan

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  2 ปีที่แล้ว

      Hola Irene,me alegro que te quedasen ricas.

  • @pazcastillo9273
    @pazcastillo9273 4 ปีที่แล้ว +2

    Hola Mar!!
    A mi me pasó igual puse sólo ternera y me salió una rica salsa Boloñesa 😂😂

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  4 ปีที่แล้ว

      Hola Paz,ja,ja.Está claro que no soy la única.

  • @paquitamujica1235
    @paquitamujica1235 3 ปีที่แล้ว +1

    Me encanta no sabes lo qué estoy aprendiendo

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว

      Excelente!No sabes cuanto me alegro.

  • @conchivargas6921
    @conchivargas6921 3 ปีที่แล้ว +1

    Me encanta como esplica yo LAE comprado ahora aver cómo me las avío😜

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว

      Muchas gracias por decirmelo. Ya me contaras¡¡

  • @cristinasanchez-so5kr
    @cristinasanchez-so5kr 4 ปีที่แล้ว +1

    Qué bien lo explicas, dan ganas de hacerlo ahora mismo, gracias Mar

  • @ElenaIM80
    @ElenaIM80 3 ปีที่แล้ว +2

    Hola, Mar. Me gusta mucho tu canal, ya he hecho unas cuantas recetas de las que has publicado, y todas muy bien, pero esta en concreto de las albóndigas, a pesar de seguir el consejo de usar carne picada por el carnicero, se me han deshecho completamente. Ahora tengo boloñesa para un regimiento 😄

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว

      Hola Elena,pero pusistes mezcla ,ternera y cerdo?.A mi tb se me deshizo la primera vez,porq solo puse ternera.La boloñesa te sirve para unos macarrones,una pizza;cubierta con un pure de patata.Ja,ja.Hay que ver el lado positivo.Seguro que para la próxima te sale bien

    • @ElenaIM80
      @ElenaIM80 3 ปีที่แล้ว

      Hola @@mardecastro6139 Sí, sí, pedí carne picada mezcla, y aún así se me deshicieron. No sé qué pudo fallar. Lo volveré a intentar a ver qué tal.

  • @pilarderobles6225
    @pilarderobles6225 3 ปีที่แล้ว +1

    Hola Mar acabo de ver la receta de la albóndiga ,me ha encantado ,yo tengo TM5 y el cubrecuchilla tampoco lo uso mucho,esta receta la puedo hacer a 120 grado y la velocidad cual es, gracias me gusta lo explica

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว

      Hola Pilar, el cubrecuchillas JAMAS SE PUEDE PONER POR ENCIMA DE 100 º.
      Cuando pones el cubrecuchillas con las albondigas,le tienes que poner 1 hora,95 º velocidad cuchara.

  • @laestacion3562
    @laestacion3562 ปีที่แล้ว +1

    Me encanta como explicas todo .
    A mi me gustan fritas primero .
    Se pueden freír en la Thermomix?
    Soy nueva y no sé lo que se puede y no .

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  ปีที่แล้ว

      Hola,muchas gracias por tus palabras.La thermomix no puede freirlas.Pero pruebalas así quedan muy ricas

  • @lola5483
    @lola5483 3 ปีที่แล้ว +1

    Hola mar. Resultó un éxito hacer las albondigas con carne de pollo fritas antes. No se hizo boloñesa.

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว

      Hola Dolores ,muchas gracias por decírmelo. Así ya lo se

  • @AnaSanchez-pv9dd
    @AnaSanchez-pv9dd 3 ปีที่แล้ว +1

    Ummmm que buena pinta tienen esas albóndigas

  • @mcarmengilabert1598
    @mcarmengilabert1598 10 หลายเดือนก่อน +1

    Sí Lidia el puchero en thermomix queda perfecto, el movimiento a velocidad cuchara lo deja como ninguna olla

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  10 หลายเดือนก่อน

      Estoy contigo queda muy bien

  • @ursulapardopelegrin8442
    @ursulapardopelegrin8442 4 ปีที่แล้ว +1

    Muchas gracias mar por tus consejos y recetas.

  • @faustillorens8463
    @faustillorens8463 3 ปีที่แล้ว +1

    Mar eres única buenísima explicando q buena eres

  • @cuquisescamilladimas8756
    @cuquisescamilladimas8756 ปีที่แล้ว +1

    Hola Mar es un gusto ponerme en contacto contigo ya que me entregaran mi Thermomix próximamente y me gusta como explicas paso a paso las recetas estare constantemente viendo tus presentaciones, y te deseo mucho éxito.

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  ปีที่แล้ว

      Muchísimas gracias Cuquis,ya veras como vas a estar muy contenta con la máquina.

  • @angelasantiago7538
    @angelasantiago7538 3 ปีที่แล้ว

    Hola amiga la verdad explicas muy bien.
    Y gracias por decirnos que cumplamos con todos los requisitos.

  • @maricarmenmartin4786
    @maricarmenmartin4786 3 ปีที่แล้ว +1

    Hola te e visto tus vídeos ,y me an gustado ,y me e suscrito a tu canal ,tengo la tm5 ,,yo ago las albóndigas en el varona ,y me quedan muy bien ,,pero e visto esta recetas y me an gustado ,con el cubre cuchillas,,lo veo más práctico,,me lo compraré,, un abrazo,,,🙅🥰

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว

      Hola Mari Carmen, muchas gracias por decírmelo y suscribirte. Si en el varoma, quedan estupendas también.Un abrazo🥰

  • @teresanunez9154
    @teresanunez9154 3 ปีที่แล้ว +2

    Hola, te acabo de descubrir, lo explicas genial, 👏👏😘

  • @merchiabreu5986
    @merchiabreu5986 2 ปีที่แล้ว +1

    Mar, a ver si puedes hacer alguna receta con el cubre cuchillas gracias 🥰💕💕

  • @mariaauxiliosolar9180
    @mariaauxiliosolar9180 7 หลายเดือนก่อน +1

    Hola Mar. Desde México 🇲🇽, apenas aprendiendo a usar la Thermomix. Una duda, dices “alta temperatura”, pero ¿en dónde veo eso? Tengo la TM 6. GRACIAS ‼️. Excelente cómo explicas las recetas.

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  7 หลายเดือนก่อน

      Hola,q ilusion q me veas desde tan lejos.la alta temperatura solo la puedes ver en cocina guiada,en recetas q ya la tienen incorporada.La maquina la pone sola

  • @martin-avila
    @martin-avila 3 ปีที่แล้ว +1

    Me encantan tus vídeos, explicas genial.

  • @pattyvichuquen
    @pattyvichuquen 3 ปีที่แล้ว +1

    Hola me gustó esa receta la voy a preparar

  • @monicagamez1113
    @monicagamez1113 3 ปีที่แล้ว +1

    Muy buenas, gracias por el consejo 😀🤗

  • @isabelizquierdoparra5690
    @isabelizquierdoparra5690 3 ปีที่แล้ว

    Mar,llevó unos días viendo lo video tuyos, ya estoy suscrita 👍👍😋😋💯

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว

      Q bien ,cuanto me alegro¡Muchas gracias 😊

  • @louisegordon5169
    @louisegordon5169 3 ปีที่แล้ว +3

    Quiero ver un concurso de esta con la de cocinando de mi rancho- con prueba doble ciego a ver quien gana!

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว

      Ja,ja.No sabia que era eso.Ya lo he buscado, gracias

  • @martarguez634
    @martarguez634 3 ปีที่แล้ว +1

    Holaaaa!!! Te Acabo de descubrir 👏 mil gracias por tus recetas

  • @Francisco-th6it
    @Francisco-th6it 3 ปีที่แล้ว +19

    Se me hace muy complicado. Creo que es más fácil por la manera tradicional

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว +1

      Como a ti te sea más fácil.

    • @juanmanuelcaballeromontero3638
      @juanmanuelcaballeromontero3638 2 ปีที่แล้ว +1

      Cuando compres un robot de cocina, un nuevo universo se abrirá ante ti..

    • @yeshua1325
      @yeshua1325 2 ปีที่แล้ว

      @@mardecastro6139 ese protector de cuchilla lo lo trajo mi Thermomix tm6😢

  • @ArcoIris77
    @ArcoIris77 2 ปีที่แล้ว +1

    Podría ser solo carne de cerdo? Picada por el carnicero pero de cerdo solo? Me encantan tus recetas.

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  2 ปีที่แล้ว

      Hola,no te se decir,tendras que pobrar y nos lo cuentas.Yo cuando lo hice solo con ternera se me dehicieron ,por eso ya siempre pongo mezcla.Muchas gracias por decirmelo.

  • @canario2806
    @canario2806 2 ปีที่แล้ว +1

    Hola Mar. Soy fiel seguido tuyo. Hice esta receta hoy siguiendo todas y cada una de las indicaciones. Mi sorpresa final es que las albondigas están crudas por dentro y la salsa fría. Para la próxima vez, pongo una hora mas en coción lenta o las paso por horno primero? Gracias por contestar. Saludos.

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  2 ปีที่แล้ว

      Hola Agustin,que raro,yo la hice tal cual y quedó perfecta.Pero la proxima vez saca una la pruebas y que se hagan un poco más.muchas gracias por comentar¡¡

  • @doraaliciagonzalezdevaldes8973
    @doraaliciagonzalezdevaldes8973 3 ปีที่แล้ว +2

    Hola Mar me da gusto el nuevo video que hiciste, felicidades pues siempre recetas útiles y deliciosas el de las albóndigas me pareció fabulosa esta receta, con el cubre cuchillas que mi maquina TM6 no trae, si quisiera me informaras de este aditamento que para mi es nuevo, pues mi maquina no la incluía y si pudieras enviármela a México en espera de tu respuesta MIL GRACIAS

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว

      Hola Dora,muchas gracias por tus palabras. Metete en la tienda online de thermomix y te lo pueden enviar a tu casa. Es un accesorio muy útil.

  • @pedrogarriz1460
    @pedrogarriz1460 4 ปีที่แล้ว +1

    por favor a ver si puedes hacer alguna receta más con cubrecuchillas.
    por ejemplo alubias.
    muchas gracias

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  4 ปีที่แล้ว

      Por supuesto,a ver si deja de hacer tanto calor y me animo

  • @lola5483
    @lola5483 3 ปีที่แล้ว +1

    Hola mar. Gracias por tu tiempo. Solo una pregunta. Si frio antes las albondigas podría utilizar carne picada de pollo?

    • @lola5483
      @lola5483 3 ปีที่แล้ว

      Es que a mi hija solo.le gustan de pollo.

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว

      Hola,no te se decir.No lo he probado.Si lo haces me cuentas.Muchas gracias

    • @lola5483
      @lola5483 3 ปีที่แล้ว

      @@mardecastro6139 ok te dire

  • @FOCHOA4949
    @FOCHOA4949 3 ปีที่แล้ว +1

    Hola mar, me gustan mucho tus recetas y ya estoy subscrito. Hecho en falta el texto completo o enlace de la receta que haces. No he encontrado estas albóndigas con alta temperatura por ningún lado. Me podrías ayudar? Sigue así que lo haces muy ameno y muy bien

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว

      Hola Javier, muchas gracias por decírmelo,me hace mucha ilusión que te guste. El texto completo lo tienes en comentarios, todos los pasos. La receta es de cookidoo ,no pongo el enlace porque si no tienes la suscripción no te deja verlo.

  • @isabelvillanueva477
    @isabelvillanueva477 3 ปีที่แล้ว +1

    Buenisima receta,quisiera preguntar los k tenemos tm5 ,para sofreír ,¿es con varoma?,tenía entendido que el varoma tiene menos temperatura. Gracias

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว

      Hola, Los de la tm 5 ,es con 120º para sofreír.
      Varoma lo que le dice a la máquina es que se mantenga de manera constante a 100 º y por eso sirve para cocinar a vapor.Los que tienen la tm21 y tm31 al no tener mas de 100º,tienen que poner varoma.Porque así consiguen sofreir,si no se les cuece,porque la temperatura les oscila.Tu siempre a 120º

    • @isabelvillanueva477
      @isabelvillanueva477 3 ปีที่แล้ว

      Muchas gracias

  • @palomarabosoburgos3194
    @palomarabosoburgos3194 2 ปีที่แล้ว +1

    Hola Mar, explicas genial, tengo la TM31, me valdría el cubre cuchillas?.
    Gracias, un saludo

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  2 ปีที่แล้ว +1

      Muchas gracias Paloma.Valer,si te vale.Pero esta pensado para cocinar al vacío y cocción lenta y tu no lo puedes hacer con la tm31.Un saludo

    • @palomarabosoburgos3194
      @palomarabosoburgos3194 2 ปีที่แล้ว

      @@mardecastro6139 muchas gracias

  • @abb9092
    @abb9092 3 ปีที่แล้ว +1

    Muchas gracias !!!

  • @Pepoygonzalez
    @Pepoygonzalez ปีที่แล้ว +1

    Hace lo mismo q hago yo. Seria otro mundo si me separa la masa y me hace las albóndigas, y salen listas. Costara micho hacer esa mezcla de forma tradicional 🤷‍♀️

  • @maria.fuentes2011
    @maria.fuentes2011 3 ปีที่แล้ว +1

    Gracias muy linda.

  • @mcarmengilabert1598
    @mcarmengilabert1598 2 ปีที่แล้ว +1

    Buenas noches Mar el cubrecuchillas sí podemos utilizar a mas temperatura yo hago el puchero de toda la vida en temperatura varoma y tambien en termomix 31

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  2 ปีที่แล้ว

      Hola Carmen,a nosotras la empresa y en las instrucciones también lo pone,nos han dicho que no se debe usar por encima de 98º.Yo por eso os lo digo.Yo no me atrevo a ponerlo más .

    • @mcarmengilabert1598
      @mcarmengilabert1598 2 ปีที่แล้ว

      @@mardecastro6139 Buenas tardes Mar , eso lo sé que en la informacion lo dice pero solo lo hé comentado porque a mí desde el primer día me va genial y en thermomix31 exactamente igual

    • @lidiamaldonado9686
      @lidiamaldonado9686 10 หลายเดือนก่อน

      El puchero en termomix,?madremia😢

  • @alejandroteodororehbeincae3583
    @alejandroteodororehbeincae3583 2 ปีที่แล้ว +1

    Que linda :)

  • @pamelacabello7723
    @pamelacabello7723 ปีที่แล้ว +1

    Holaaa. Consulta, cuantas porciones aproximadamente se puede cocinar en la thermomix?

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  ปีที่แล้ว

      De pende de la receta y lo q coma cada uno.

  • @pilarrodriguez1044
    @pilarrodriguez1044 3 ปีที่แล้ว +1

    Me encanta

  • @lopezyanciconchi
    @lopezyanciconchi 11 หลายเดือนก่อน +1

    Una pregunta en lugar de comprar ya la carne picada ,se puede picar en la máquina? Gracias

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  11 หลายเดือนก่อน +1

      Hola,si la puedes picar.Pero la tienes que congelar en trozos ,un par de horas.En el libro que te viene con la máquina tienes unas tablas y te viene,tiempo ,velocidad y cantidades.

    • @lopezyanciconchi
      @lopezyanciconchi 11 หลายเดือนก่อน

      @@mardecastro6139 GRACIA 🤩 todavía tengo que hacerme con la máquina, con el tiempo me elaboraré mis propias recetas ,pero de momento me guiaré por ti eres estupenda explicado, tengo que coger mas con fianza con la Termomix sobre todo los trucos empezaré ir a los talleres 😘

  • @rosasalgado5442
    @rosasalgado5442 2 ปีที่แล้ว +1

    Buenas en Cookidoo esta la de albóndigas con espaguetis con salsa de tomate ¿es la misma?

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  2 ปีที่แล้ว

      Hola Rosa,eso es¡¡¡

    • @rosasalgado5442
      @rosasalgado5442 2 ปีที่แล้ว

      A cabo de pedir el cubre cuchillas cuando lo tenga lo pruebo yo lo ago el varoma y luego lo ponía en una olla para que coja todo el sabor a si que lo probaré

  • @nila2973
    @nila2973 3 ปีที่แล้ว +1

    Hola! Cual es el tomate concentrado que utilizas? Se podría cambiar el tomate concentrado y el tomate triturado por tomate frito? Y en este caso por su puesto suprimir el azúcar?

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว

      Hola,da igual la marca de tomate,el que encuentres en tu super.A mi me gusta más comprar tomate natural triturado y ser yo la que lo frío.Si no le quieres poner azucar,ponle una zanahoria triturada y compensa la acidez del tomate.

    • @nila2973
      @nila2973 3 ปีที่แล้ว

      Hola! Pero puedo sustituir el tomate triturado por el tomate frito? Y si es así que cantidad sería?

  • @mariangelespeguerocandon8094
    @mariangelespeguerocandon8094 ปีที่แล้ว +1

    Buenos días estoy viendo tu receta y tengo la tm 6 ey no encuentro la receta guiada,podrías decirme exactamente cuál es y que tengo que poner

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  ปีที่แล้ว

      Hola,es esta:Albóndigas con espaguetis y salsa de tomate (Cocción lenta)

  • @juliaelvalle1193
    @juliaelvalle1193 2 ปีที่แล้ว +1

    Yo no utilizo carne roja ni de cerdo y siempre lo hago con carne de pollo picado, sería todo igual?. Y si las hago vegetales sería igual?

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  2 ปีที่แล้ว

      Hola Julia,esta receta hay que hacerla tal cual.Ya lo ves que yo no puse al principio cerdo y se me deshicieron.Tiene que ser mezcla de cerdo y ternera

  • @MoreRDNA
    @MoreRDNA 3 ปีที่แล้ว

    Hola desde México 🇲🇽 🙋🏻‍♀️
    Hice la receta exactamente como explicas y con Cocina guiada Cookidoo utilizando el Cubrecuchillas
    Al final de la cocción no había albóndigas 😭
    Todas se habian desbaratado
    Era como Picadillo con Salsa de Tomate 🥫 🍅
    Porque pasó esto?
    He hecho albóndigas en Salsa de Tomate 🥫 por muchos años de manera tradicional y nunca me pasó antes algo asi 😢
    De antemano Gracias por la respuesta 🌷🌾🍃🙌🏼

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว +1

      Hola,a mi la primera vez que lo hice también me paso, la carne tiene que ser mezcla ,de ternera con cerdo.

    • @MoreRDNA
      @MoreRDNA 3 ปีที่แล้ว

      @@mardecastro6139 Muchas gracias, que linda en responder tan pronto…Saludos y bendiciones 🌷🌾🍃🙌🏼…me encanta tu Canal ‼️

  • @zafra13
    @zafra13 3 ปีที่แล้ว +1

    Mar por casualidad tienes receta de como hacer mantequilla casera

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว +1

      Hola. Claro que sí.
      Ingredientes
      • 500 g de nata (35% de grasa)
      • 10 - 12 cubitos de hielo
      Preparación
      1. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga la nata en el vaso y programe 6 min/vel 3.5. Retire la mariposa. Vierta el contenido del vaso en el cestillo con un bol debajo para recoger el suero de leche.
      2. Ponga la mantequilla en un bol con abundante agua y hielo y, con las manos, amásela ligeramente para lavarla y a la vez quitar todo el suero. Cambie el agua 2-3 veces hasta que esté transparente.
      3. Envuelva la mantequilla en papel de cocina presionando para quitar todo el líquido. Conserve la mantequilla en un recipiente hermético en el frigorífico o en film transparente

  • @josegilsotosvillanueva5939
    @josegilsotosvillanueva5939 ปีที่แล้ว +1

    Hola Mar estoy intentando encontrar ésta receta en cookidoo y no la encuentro. Me podrias decir el.título exacto o si la han borrado?. Gracias

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  ปีที่แล้ว

      Hola se llama:albondigas con espaguetis y salsa de tomate(coccion lenta)

  • @rosagonzalez2519
    @rosagonzalez2519 หลายเดือนก่อน +1

    Mar yo tengo la TM 31 podría usar el cubre cuchillas.

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  หลายเดือนก่อน

      no,solo vale para la tm5 y tm6-Te deberias plantear cambiar de thermomix,ibas a notar muchísima diferencia.Y encima ahora viene con un segundo vaso completo de regalo y con el cortador.Escribeme a mi mail y te informo sin compromiso,mardecastro62@hotmail.com

    • @rosagonzalez2519
      @rosagonzalez2519 หลายเดือนก่อน

      @@mardecastro6139 muchas gracias

  • @mariamaquieira2160
    @mariamaquieira2160 3 ปีที่แล้ว +1

    Hola Mar, estoy haciendo la receta de las albondigas pero no la he encontrado en cookidoo así q la estoy haciendo manual, pero no sé como poner en la tm6 la opción de temperatura máxima p q alcance los 160 grados q dices

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว

      Hola María, la alta temperatura no se puede poner de manera manual, solo guiada. La receta se llama: Albóndigas con espaguetis y salsa de tomate (Cocción lenta).Otra vez que necesites algo urgente mandame un mail,que lo veo más rápido.

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว

      Mi correo electrónico te aparece en MOSTRA MAS,que está en todos los videos

    • @mariamaquieira2160
      @mariamaquieira2160 3 ปีที่แล้ว

      De acuerdo, muchísimas gracias 😊

  • @paquitamujica1235
    @paquitamujica1235 3 ปีที่แล้ว +1

    Se pueden hacer en salsa.?

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว

      No te entiendo,van en salsa de tomate

  • @user-eg3go1pp3b
    @user-eg3go1pp3b ปีที่แล้ว +1

    Esta buenisima, basicamente es una cacerola de 1400 dólares

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  ปีที่แล้ว

      Es mucho mas¡¡¡¡Yo estoy encantada con mi thermomix¡¡

  • @martin-avila
    @martin-avila 3 ปีที่แล้ว +1

    Puedes explicar cómo hacer caldo de cocido??

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว +1

      Hola,tomo nota.
      Tienes una receta de caldo base,que lleva garbanzos pulverizados y te puede solucionar :Menú completo: Caldo base y pastel de atún en thermomix.

    • @martin-avila
      @martin-avila 3 ปีที่แล้ว

      @@mardecastro6139 muchas gracias!!!

  • @marisolarandojo7302
    @marisolarandojo7302 ปีที่แล้ว

    Mar yo tengo la Tm5 para cocinar las albóndigas tú has puesto cocikn lenta una 1 hora y la máquina lo ha hecho y en la Tm 5 como lo hacemos??

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  ปีที่แล้ว

      Hola,tienes que tener el cubrecuchillas.Le pones 1 horas/95 º/giro inverso/vel cuchara.No se q tal quedara la tm 6 tiene ese modo automatizado.

  • @estherfernandez8847
    @estherfernandez8847 3 ปีที่แล้ว +1

    en tm5 sería la temperatura varoma? gracias.

    • @estherfernandez8847
      @estherfernandez8847 3 ปีที่แล้ว +1

      He leído tu respuesta más abajo....serían 120º. gracias. salen geniales.

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว

      Si varoma es igual en todas la máquinas.Pero como la tm21 y tm31 no tiene 120 º,decimos que ellos pongan tb varoma para los sofritos. Pero en la tm5 y tm6 tenéis la suerte de tener 120 grados.

  • @DANET28
    @DANET28 2 ปีที่แล้ว +1

    Pueden ser de carne de pollo y pavo?

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  2 ปีที่แล้ว

      Hola,nunca lo he probado(no se si pasara como la ternera sola,que se va a deshacer).Si lo haces me cuentas

  • @anaguerrero6512
    @anaguerrero6512 3 ปีที่แล้ว +1

    No he encontrado la receta, hay una de albóndigas y espaguetis con salsa de tomate, es esa?

  • @aliyaarif807
    @aliyaarif807 ปีที่แล้ว +1

    Mis albóndigas no tardan una hora y se cuecen en 10 min con la misma salsa y todo no tardo más de 20 min en hacer este plato

  • @marceloaznar1609
    @marceloaznar1609 3 ปีที่แล้ว +1

    como grabas la receta en la thermomix como la agregas ?

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว

      Hola, depende del modelo que tengas. Si es la tm5,la buscas desde tu móvil u ordenador y la pones en favoritos.Y después vas a la thermo y le das actualizar(en la parte superior de la pantalla,unas flechitas que estan como gurando)Si tienes la tm6 ,la puedes buscar desde la propia máquina,le das a empezar a cocinar( y ya se te queda guardada en preparadas recientemente)

  • @user-xo4ff1gx2u
    @user-xo4ff1gx2u 3 หลายเดือนก่อน +1

    K precio tiene el cubre cuchillas ?

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 หลายเดือนก่อน

      Hola,vale unos 35 euros,en la tienda online lo tienes.

  • @anamariaveravera207
    @anamariaveravera207 2 ปีที่แล้ว +1

    Yo tengo la tm5 le podría poner el cubre cuchillas

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  2 ปีที่แล้ว

      Hola Ana María,vale tanto para la tm5 ,como la tm6

  • @Rosarina74
    @Rosarina74 2 ปีที่แล้ว +1

    Seguramente a mucha gente le resulte cómodo cocinar siguiendo instrucciones todo el tiempo, especialmente si recién empezás a cocinar. No creo que me resulte este electrodoméstico, pero voy a seguir viendo otros videos del canal para conocerlo un poco más porque veo que le ponés mucho empeño y dedicación en las explicaciones.

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  2 ปีที่แล้ว +1

      Hola,una vez que lo conoces, no tienes necesidad de seguir ninguna instrucción. Yo siempre digo que el thermomix te guía no te manda. Esto es como cuando empiezas a cocinar, que sigues el libro de recetas ,pero una vez que ya sabes, vas a tu aire.

  • @carlosavila333
    @carlosavila333 3 ปีที่แล้ว +1

    No se cocinar , pero usted es muyyyyyyyyyyyyyy linda

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว

      Hola Carlos, pues si no sabes cocinar ,la thermomix puede ser tu salvación. Si alguna vez te apetece una ,avisame y yo con mucho gusto te la vendo,Ja,ja

    • @carlosavila333
      @carlosavila333 3 ปีที่แล้ว

      Vivo en chile, muuy lejos, pero eres muy guapa , lo digo con cariño y respeto

    • @carlosavila333
      @carlosavila333 3 ปีที่แล้ว

      Interesante programa,

  • @estherfernandez8847
    @estherfernandez8847 3 ปีที่แล้ว +1

    no sabia que temp. varoma no se mueve de 100º. lo apunto.

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว

      Hola,varoma es mantener la temperatura de la máquina a 100 grados fijo.Eso es

  • @albertogomez5319
    @albertogomez5319 3 ปีที่แล้ว +1

    Cuál fue el tiempo total del proceso

  • @maytebarreda1511
    @maytebarreda1511 3 ปีที่แล้ว

    Hola Mar,
    Ayer decías que te pusiéramos un comentario para entrar en el sorteo de los libros. Pero ahora no veo ese vídeo.

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว

      Hola,es el video en el que explico las bases del sorteo
      th-cam.com/video/OuUauJO2iKQ/w-d-xo.html

  • @montsegarcia30
    @montsegarcia30 3 ปีที่แล้ว +1

    Cuando dices coción lenta como lo tenemos que hacer los que tenemos la TM5.

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว

      Tienes que poner igual el cubrecuchillas a 95 º ,

    • @montsegarcia30
      @montsegarcia30 3 ปีที่แล้ว

      @@mardecastro6139 gracias

  • @ricardocelaris
    @ricardocelaris 3 ปีที่แล้ว +1

    "El futuro es hoy viejo"
    Yo viendo este vídeo jaja

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว

      Hola ,no entiendo a que te refieres.

    • @ricardocelaris
      @ricardocelaris 3 ปีที่แล้ว

      Referencia de la serie Malcolm el de en medio

  • @mariaangelescabanerosotos7531
    @mariaangelescabanerosotos7531 3 ปีที่แล้ว +6

    Mientras estas quitando y poniendo accesorios..haces 50 albóndigas en la cocina

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว

      Hola,no te entiendo lo que me quieres decir.

  • @pambutterflyhigh
    @pambutterflyhigh 3 ปีที่แล้ว +2

    Prefiero cocinar con mis manitas, la sra uso como 20 posillos, gastará más tiempo lavando.

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว

      Genial, cada cual debe cocinar como más le guste. Todo es válido. Gracias por comentar

  • @madoloresrodriguezbaz6219
    @madoloresrodriguezbaz6219 3 ปีที่แล้ว +1

    A mí se me han deshecho a pesar de hacerlo con carne mixta

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว

      Hola, que raro. Vuélvelo a intentar, algo has debido hacer mal. A mi la primera vez también se me deshizo.Pero lo puedes usar para lasaña,pizza.....Saludos

  • @veronicagarza4250
    @veronicagarza4250 3 ปีที่แล้ว +1

    No se te oía después de lavar el vaso

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว

      Hola,lo siento. En esa época todavía grababa con el móvil. Pero tienes toda la receta escrita en comentarios.

  • @lidiamaldonado9686
    @lidiamaldonado9686 10 หลายเดือนก่อน +1

    Pues yo noto que está el tomate aguado

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  10 หลายเดือนก่อน

      Pues espesalo ,saca las albondigas y lo puedes jejar de 5 a 10 minutos a varoma,para que evapore,con el cestillo en la tapa.

  • @burgerpizza8680
    @burgerpizza8680 3 ปีที่แล้ว +5

    Tenés que ser muy inútil para comprarse esa máquina! Mamaaa

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว +3

      No es necesario faltar el respeto.Gracias

    • @burgerpizza8680
      @burgerpizza8680 3 ปีที่แล้ว +1

      @@mardecastro6139 No te estoy faltando el respeto... Si te lo compraste y te resultó útil. Que se yo...

  • @mariafranciscacepedagarcia5155
    @mariafranciscacepedagarcia5155 3 ปีที่แล้ว +1

    Yo prefiero que las albóndigas estén fritas para meterlas en la salsa.

    • @mardecastro6139
      @mardecastro6139  3 ปีที่แล้ว

      Hola,pues fenomenal,se pueden hacer de muchas maneras.Gracias por tu comentario