Zaczynali od 2 ha i 1 Mućki. Jak odnieśli sukces?
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- Ekologiczne gospodarstwo Lucyny i Sylwestra Wańczyków osiągnęło w tym roku pełnoletność.
Równo 18 lat temu rozpoczęli ekologiczne gospodarowanie na 2 hektarach z jedną Mućką. Dzisiaj
mają tych hektarów 73 a do tego jeszcze 41 sztuk bydła i 62 kozy, których mleko przetwarzają na
sery, twarogi, jogurty i masło w serowarni za 2,5 mln. złotych.
Na początku była Mućka i dawała mleko na potrzeby rodziny. Co było za dużo sprzedawano
sąsiadom w butelkach, których nikt nie lubił myć, więc z nadwyżki zrobili pierwszą porcję sera
podpuszczkowego. - Biała kulka wydała nam się takim cudem, że z wrażenia zapomnieliśmy ją posolić. Połowę porcji zjedliśmy sami, drugą połowę sprzedaliśmy i taki był początek serów z Wańczykówki - wspomina Sylwester Wańczyk. Systematycznie ale powoli powiększali ilość zwierząt i hektarów i 18 lat temu zostali rolnikami ekologicznymi. A dzisiaj?
I podstawowe pytanie. Dlaczego to właśnie takie gospodarstwa nie są podstawą rolnictwa? Dlaczego to nie jest promowane i wspierane? Dlaczego ludzie nie chcą kupować takich produktów, lecz wolą kupić tańsze jedzenie miernej jakości a potem tonę leków - finalnie i tak wyjdzie drożej...
Większości po prostu nie stać na to i tyle ot cała filozofia
@@kobi9260 dokładnie
@@kobi9260 Nie do końca. To wg mnie nie kwestia pieniędzy lecz sposobu myślenia i wiedzy... Bo jeśli porównasz kupowanie zdrowego jedzenia do kupowania syfnego jedzenia + potem lekarzy + leki + czas, to wcale drożej nie wychodzi.
@@WiejskieInspiracjePL Tylko na lekarzy wydasz potem lub nie i trzeba będzie umierać a jedzenie kupuje się tu i teraz i kiedy brakuje do 1 lub 10 to raczej wątpliwe że człowiek myśli o tym co będzie potem tak wynika z moich obserwacji w uproszczeniu.
Na pewno jest też to kwestia edukacji i świadomości i wielu innych czyników.
Raczej jest to temat na długą dyskusje.
@@kobi9260 Z pewnością... Ale jak ktoś myśli tylko tu i teraz to z przyszłością może być różnie...
co to znaczy ekologiczne? ja rozumiem, że bydło żyje na pastwisku i je trawę, pastwisko też jest utrzymane bez chemii, bez sztucznych nawozów i środków ochrony roślin, zwierzęta nie są faszerowane lekami i innymi niepotrzebnymi substancjami? czy może chodzi o tzw. 'hłyt maketingowy'?
teraz to chyba cieżko zrobic 100% ekologi na wieksza skale??
dokładnie to samo pomyślałem.
I to jest prawidłowy rozwój gospodarstwa! A nie kupowanie nowych traktorów i kombajnów na raty za miliony na 30 lat a potem zgrzytanie zębów bo nie ma na raty. Brawo Państwo Wańczykowie.
Przecież wszystko to co widać jest na kredyt.
@@Polon_210 skąd wiesz? To nie zwykłe debile ze wsi którzy biorą kombajn na 40 ha za 800 tys zł, albo traktor, a żona z widłami w oborze tyra
@@TomGGG-un8tm sam powiedział.
A oni z czego maja? Z kieszeni wyjal? Myslisz ze nie ma kredytu i ze jak podpisal umowe z unia to na zdrowa zywnosc? Totalna sciema.
Szacunek i podziwiam..prawdziwa pasja i pracowitość..oby takich. Gospodarstw było coraz więcej. Życzę samych sukcesów;)
Prawdziwy fachowiec podziwiam i gratuluję. Życzę samych sukcesów pozdrawiam:)
Coś cudownego! ((Oczywiscie Precz z Unia Europejska))
fajnie, ze wracacie tam gdzie już gościliście ... Pamiętam stary odcinek, super gospodarstwo. bardzo mądry i pracowity facet.
P.S
Ja nie wiem jaką Wy tam macie polityke, ale chętnie bym zobaczył film o P. Romana Kluski z gospodarstwa.
To świetny pomysł dobra inwestycja własna serowarnia , taka żywność ekologiczna jest potrzebna życzę powodzenia i dalszych SUKCESÓW rozwoju Gospodarstwa Państwu Wańczyków.
Świetnie. Ale trzeba pamiętać że Pan to z miłości serowar (ikona serowarstwa domowego) a następnie rolnik (bo musi mieć własne gospodarstwo aby realizować swoją pasję mają najlepszy substrat do sera )
Witam
Jestem studentem weterynarii pracującym z krowami w kilku krajach i jeśli pan Sylwester chciałby podnieść wydajność tych eko krów chętnie wymieniłbym się z nim doświadczeniami
Fajni ludzie z pasją,popieram i trzymam kciuki za dalsze sukcesy
Świetna robota
Fajna inwestycja. Widać ogrom włożonej w to pracy
Widziałem już kiedyś ten odcinek, chyba rewizyta albo na innym kanale
Ej, wieści rolnicze, czemu mi usunęliście komentarz? Nie wolno u was krytykować rolnictwa ekologicznego?
Ale po co krytykować.Jest to szukanie dziury w całym!
Pozdrawiam
@@sugasprawiedliwego4755 nie była to krytyka jako taka, tylko przedstawiłem fakt, że dzisiaj nie można całego rolnictwa przerobić na ekologiczne, bo byśmy z głodu poumierali, przykład sri lanki obrazuje to doskonałe
@@MrDeny105 na SriLance stało się to, co kiedyś może stać się tutaj, nastawili ich na masową produkcję, zniszczyli nawozami gleby - to co dzieje się w polsce, i nagle przestawienie wajchy .... EKOLOGIA, róbcie jak kiedyś, krowa, słoma, obornik, nawóz i siejcie na tym ... tylko, że odbudowa trwa lata, zobaczysz, że jak się przestanie opłacać pchanie nawozów, nowych ciągników itp to przestawią wajche, aby zachód - niemcy miały kasę z promowania starych metod itp, Oni mają albo mozliwości ekspansji jak 20ścia lat temu po wejsciu do Unii Polski, zrobili sobie rynek + inne kraje, albo zmiana wajchy, teraz wyszukuje się debili i wpycha im fotowoltaiki i pompy ciepła, to jest doskonały przykład jak z rolnictwem wielkobszarowym i małym, ale ... założenie aby było więcej jedzenia mniejszym wysiłkiem jest bardzo dobre, co doskonale obrazuje KŁOS pszenicy z przed ponad 50ciu lat i obecny, kiedyś było kilka ziarek pszenicy w kłosie na wysokiej łodydze, a Oni zmodyfikowali to genetycznie i masz 2 czy 3 razy więcej ziaren w niższej łodydze bo ta wysoka by tego nie utrzymała, ale coś za coś, zmieniły się liczby białek, skład genetyczny i niektóre organizmy ludzkie zwariowały bo przed tysiące lat były przyzwyczajone do trawienia czegoś innego, stąd tyle chorób, a jak jeszcze do tego dodasz pestycydy, herbicydy itp to już wiadomo, ze nowotwory będą wręcz częstsze jak dziury w zębie.
Brawo bardzo dziękuję. Sery pychotka (zioła, czarnuszka) polecam. Pozdrawiam wszystkich zainteresowanych.
Brawo bardzo dziękuję. Jadłam sery. Powodzenia.
CIEKAWE I POZYTECZNE
Po górskim sudeckim srakę miałem 4 dni 😂
hahahah co się dziwisz jak organizm chemii nie dostał to się zdziwił
Woooww❤
Brawo Sylwester🐄🤗🐐
Ekologiczne może być kazde gospodarstwo które nie sypie nawozów
Poniekąd masz racje ale nie do końca .
Według tych chorych przepisów w gospodarstwach ekologicznych można używać obornika pochodzącego z tego gospodarstwa , czyli nie można używać obornika z innych gospodarstw .
no , a ukrioligary się czają by was wysiudać z rynku
te logo uni to mozna sobie wsadzić
Potrzebuje pan dobra piwnice . Pyszne sera dwunastomiesieczne lub osmio miesieczne . Super
Machnąć 64 kozy, brawo Wy gospodarzu 👍
Jak przejdziemy wszyscy w ekologię do której nas na każdym kroku zmuszają. To zabiorą ekologom dopłaty całkiem.I co wtedy kogo będzie stać produkować?Kogo będzie stać kupić tak drogie produkty?Jeżeli obecnie produkcja konwecjona jest mega droga i jej produkty w sklepach Proszę nie kasaować komentarza !
To zostaną tylko ci producenci co myślą i dopasowują się do sytuacji na rynku. Prosta zasada która obowiązuje od zawsze.
@@karol259 Zostaną korporacje i duże kołchozy 🫡
@@grjura9544 Na to się zanosi. Ale w końcu się to odwróci. Jeżeli się spojrzy na historię to widać że wszystko się na przemian powtarza bo w końcu ludzie są za mocno uciskani i dochodzi do rozładowania sytuacji 😉
@@karolpukrop4562 Oby prędko i żebym dotrwał jako gospodarstwo 😁
@@karol259 jak wprowadzą zbieranie punktów CO2 to bedziesz jadł mięso drukowane na drukarce i kiełbasę z robaków, bo na nic nie będzie ciebie stać...
Prosze mi powiedziec co z tego ze produkty sa ekologiczne skoro sa pasteryzowane? Przy pasteryzacji wszystkie “dobre” bakterie sa unicestwione.
nie ma jak to krecha na rolnictwo kupne mleko to samo zdrowie chemia chemia
Zaczynali jeszcze w czasach wolności -pozazdroszcze
Zeby splacic kredyt musi zakupywac mleko a mleko jakiego pochodzenia to juz nie powiedzial
i po ekologii
@@krzysztofkozowski2968 Dokladnie 😂
Kto im doi te krowy ?
Dojarka
dlaczego mój komentarz znika?
BO PEWNIE JEST NIEWYGODNY ,POZDRAWIAM👍
A co takiego napisałeś?
@@mateuszklinger2030 pogratulowałem gospodarzowi pasji gospodarstwa i produktów które sam od nich kupuje. W drugim akapicie wskazałem na czym dzisiaj polega zła sytuacja gosp. Ekologicznych.
Nie wiem jak wygląda biurokracja przy gospodarstwach ekologicznych, ale wydaje mi, że łatwiej jest je prowadzić wraz z produkcją zwierzęcą, z której mamy nawóz w postaci obornika. Dla przykładu gospodarze na ziemiach klasy 3,4,5,6 i myślałem nad ekologią, ale bez nawozu w postaci obornika czy saletry nie wiem czy 3 tony bym zebrał. Zresztą mógłbyś ( o ile już wcześniej tego nie zrobiłeś - proszę o wskazanie który to film) pokazać jakie warunki muszą być spełnione aby nawozić obornikiem ekologiczne uprawy. Swoją drogą również jestem z dolnegoslaska- Chróstnik koło Lubina. Pozdrawiam
Piękny sukces dopłat za które wszyscy płacimy
Dzisiaj ma 2 mućki i 1 hektar 😅
A jak sie nie jest leniwym smierdzielem to mozna ?