Cách Muối Măng Chua Trắng Giòn Không Bị Đắng Để Cả Năm - Món Ngon Mẹ Nấu

แชร์
ฝัง

ความคิดเห็น • 333

  • @MonNgonNhaLam-01
    @MonNgonNhaLam-01  3 ปีที่แล้ว +40

    Hãy để lại câu hỏi về cách muối măng chua trong phần bình luận, tôi sẽ trả lời các bạn sớm nhất có thể.
    Chúc bạn làm măng chua trắng giòn, không bị đắng nhé!

    • @trang61
      @trang61 3 ปีที่แล้ว +5

      Nước muối đun xong có vị hơi mặn phải ko a

    • @xuanphan1504
      @xuanphan1504 2 ปีที่แล้ว

      Ngâm nước vo gạo rất tốt thải độc tố chứ ko phải chỉ trắng ko bạn ơi

    • @ThuyPham-pv5ez
      @ThuyPham-pv5ez 2 ปีที่แล้ว

      @@trang61 ok

    • @ThuyPham-pv5ez
      @ThuyPham-pv5ez 2 ปีที่แล้ว

      @@trang61 măng muối làm sao để cả năm được

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 ปีที่แล้ว +1

      Hơi mặn đậm hơn nước canh thôi bạn.

  • @MonNgonNhaLam-01
    @MonNgonNhaLam-01  3 ปีที่แล้ว +12

    Món Ngon Mẹ Nấu giới thiệu với các bạn cách MNMN làm măng muối chua. Măng thành phẩm trắng muốt không bị thâm, đen.
    Làm măng chua theo cách này măng sẽ không bị đắng khi ăn.

  • @quetruong2193
    @quetruong2193 2 ปีที่แล้ว +19

    Tôi ko cần ngâm nc vo gạo măng vẫn trắng nõn. Măng thái ra rửa sạch ngâm với tí muối. Trong 24h thay 2 lần nước mỗi lần thay lại cho ít muối vào. Lúc chuẩn bị ngâm rửa sạch măng đun nc sôi cho tỏi thái lát vào Trần cùng vớt ra. Đun nước sôi lên cho ít dấm ít đường ít muối hạt vào để ấm ấm rồi ngâm cùng ớt. Lọ măng trắng nõn nước chua trong thơm ngon lắm ko bị váng

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 ปีที่แล้ว +1

      Cảm ơn bạn đã chia sẻ thêm cách làm mới.

    • @lamvo2285
      @lamvo2285 2 ปีที่แล้ว

      Theo tôi măng ít nhất cũng phải luộc 1 lần để nguội rồi muối an toàn
      hơn

    • @iepkieu1293
      @iepkieu1293 2 ปีที่แล้ว

      cảm ơn bạn đã chia sẽ

    • @ngocthuychannel1447
      @ngocthuychannel1447 2 หลายเดือนก่อน +1

      ​@@lamvo2285Ngâm nước và thay nước liên tục trong 3 ngày mãng không còn độc hại nữa và muối với muối mặn để khi nào cần thì lấy một lượng vừa đủ nấu nước dấm chua ngọt cay rửa sạch măng rồi cho vào muối là ngon tuyệt
      Mình năm nào cũng làm mấy tạ dự trữ , luộc lên không ngon nữa

    • @lynhung
      @lynhung 18 วันที่ผ่านมา

      @@lamvo2285k cần luộc đâu b ah, m thay nước nhiều lần thì khi để cả năm nó sẽ k bị chua nhiều khi để bên ngoài. Chứ để trữ tủ lạnh thì k cần rửa quá nhiều đâu. Mỗi năm m làm 50kg ăn dần

  • @sitonathan5554
    @sitonathan5554 ปีที่แล้ว +4

    chào chị gái cảm ơn chị đã chia sẻ những món ăn ngon em xem chị làm và hướng dẫn rất từng chi tiết và nhìn bộ nổi chảo chống dính rất là đẹp và sạch sẽ đẹp quá chừng luôn và khi xem xong đã biết làm các món ngon cho gia đình xin chúc chị luôn được mạnh khỏe và gặp nhiều may mắn an lành hạnh phúc 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤❤

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  ปีที่แล้ว +1

      Chúc mừng bạn đã xem hết video đồng thời làm thành công những món ăn kênh Món ngon Mẹ Nấu đã chia sẻ.

  • @HongNguyen-op4lu
    @HongNguyen-op4lu 3 ปีที่แล้ว +8

    Mình đã làm và để 1 năm nay vẫn trắng giòn ngon, rất tuyệt vời

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 ปีที่แล้ว +2

      Chúc mừng bạn đã muối măng thành công.

    • @hkhuyen6345
      @hkhuyen6345 2 ปีที่แล้ว +1

      Bạn bảo quản như thế nào mà để đc lâu vậy?

    • @HanTran-iu6bj
      @HanTran-iu6bj หลายเดือนก่อน

      Chua ăn chắc lồi lờ luôn 😂😂😂​@@hkhuyen6345

  • @maiphuong3535
    @maiphuong3535 2 ปีที่แล้ว +5

    Cảm ơn chị đã chia sẻ cách hay bây giờ cũng tới mùa măng rồi phải làm thôi 😍😍😍😍

  • @MinhNguyen-db9np
    @MinhNguyen-db9np 2 ปีที่แล้ว +4

    Chúc bạn luôn khỏe và có nhiều cách chế biến món ăn ngon để chia sẻ cho nhiều người thực hiện

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 ปีที่แล้ว +1

      Cảm ơn bạn tôi sẽ cố gắng nhiều hơn.

  • @hatrinh4472
    @hatrinh4472 3 ปีที่แล้ว +5

    Cảm ơn bạn đã chia sẻ bí quyết làm mắng chua

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 ปีที่แล้ว +2

      Chúc bạn muối Măng ăn ngon để lâu vẫn trắng không bị đắng.

  • @ntinh9054
    @ntinh9054 2 ปีที่แล้ว +4

    Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách muối măng rất ngon .

  • @quangma54
    @quangma54 2 ปีที่แล้ว +4

    Cảm ơn em nhiều lắm nhờ em mà chị học được cách muối mặng

  • @OanhTran-pf5wf
    @OanhTran-pf5wf 3 ปีที่แล้ว +4

    Cảm ơn bạn mình đã làm theo cách bạn trình bày' măng trắng ăn giòn và ngon tuyệt

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 ปีที่แล้ว +1

      Chúc mừng bạn đã muối măng ăn ngon.

  • @anh3nongdan928
    @anh3nongdan928 2 ปีที่แล้ว +4

    Khéo quá nhìn sạch sẻ ngon cảm ơn chủ kênh.

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 ปีที่แล้ว +1

      Chúc bạn làm măng muối ăn ngon.

  • @PHONGNGUYEN-ep7qz
    @PHONGNGUYEN-ep7qz 2 ปีที่แล้ว +4

    Cám Ơn Bạn đã hướng dẫn cách làm Măng rất tiện lợi và tốt cho Gđình;
    Rất mong được bạn hướng dẫn thêm những kinh nghiệm của bạn!

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 ปีที่แล้ว +1

      Chúc bạn muối măng ăn ngon.

    • @chikim6023
      @chikim6023 2 ปีที่แล้ว

      @@MonNgonNhaLam-01 lộ
      Xe

  • @huynhhuytungxuquang9249
    @huynhhuytungxuquang9249 3 ปีที่แล้ว +4

    Cách làm măng chua trắng bóng em cũng rất thích dùng măng chua nấu canh rất là ngon !

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 ปีที่แล้ว +1

      Chúc em muối Măng trắng giòn nấu canh hoặc nấu xáo măng ăn ngon. Cảm ơn em đã chia sẻ với mọi người.

    • @ThanhTruong-rl5bk
      @ThanhTruong-rl5bk ปีที่แล้ว +1

      Coi nhiều chi em chia sẻ nhiều cách những chi thích nhất cách của em

  • @vikieunga
    @vikieunga 3 ปีที่แล้ว +9

    Dịch ở nhà vô tình biết được kênh MNMN. Con rất khâm phục sự chia sẻ của cô chú. Con chúc cô chú và gia đình nhiều sức khỏe.
    Ở quê con mẹ làm măng chua hay cắt thỏi to để trong chum được cả năm. Mà k biết do nước hay gì con đi khắp nơi k bao giờ làm được như mẹ cô ạ.

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 ปีที่แล้ว +2

      Cách làm đó có nơi làm được có nơi không, phụ thuộc vào cây măng, và nguồn nước, vì họ ngâm với nước.
      Làm cách nầy thì áp dụng được nhiều điều kiện hơn.

  •  3 ปีที่แล้ว +5

    *Măng này làm được nhiều món ngon lắm ạ, cảm ơn chị chia sẻ cách làm hay 🧑‍🍳🥰*

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 ปีที่แล้ว +1

      Chúc em muối Măng trắng giòn ăn ngon, cảm ơn em đã chia sẻ với mọi người.

  • @thinhho827
    @thinhho827 3 ปีที่แล้ว +8

    Chị ơi cái nồi nấu nước muối đẹp quá.

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 ปีที่แล้ว +1

      Cảm ơn em, chúc em muối măng ăn ngon.

  • @nuhoangpham8264
    @nuhoangpham8264 3 ปีที่แล้ว +8

    Cám ơn chị đã hướng dẫn cách làm măng muối chua rất ngon, sạch sẽ, lại dễ thực hiện.
    Đang là mùa măng, em sẽ học theo cách làm này .
    Chúc chị nhiều sức khỏe.

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 ปีที่แล้ว +3

      Chúc em làm măng muối để ăn dần trắng giòn ngon.
      Đúng là đang mùa măng em làm xong nhớ cho Món ngon Mẹ biết kết quả muối măng em nha.
      Cảm ơn em đã chia sẻ với mọi người.

  • @hungdoan1433
    @hungdoan1433 2 ปีที่แล้ว +4

    Cảm ơn người hướng dẫn kỹ học sẽ làm thử xem sao người hướng dẫn ko sợ mất nghề

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 ปีที่แล้ว +1

      Chúc bạn muối mằng thành công ăn ngon.

  • @thanhho2919
    @thanhho2919 3 ปีที่แล้ว +5

    ngon qua.mang rat trang,cam on da chia se cong thuc

  • @trannhung3414
    @trannhung3414 3 ปีที่แล้ว +4

    Sạch sẽ và nhin thấy rất ngon . Kenh chia xẻ có tầm có tâm nhất .cám ơn bạn nhé.

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 ปีที่แล้ว

      Chúc bạn làm măng ngâm chua ăn ngon, măng làm cách nầy để lâu vẫn trắng giòn.
      mình làm đến nay hơn hai tháng rồi mở nắp hũ măng ra trắng lắm nước trong không váng.

    • @NguyenNguyen-zw2do
      @NguyenNguyen-zw2do 2 ปีที่แล้ว +1

      @@MonNgonNhaLam-01 chị để 2 tháng trong tủ lạnh hay để bên ngoài vậy chị ơi ???

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 ปีที่แล้ว +2

      Để trong tủ lạnh bạn.

    • @NguyenNguyen-zw2do
      @NguyenNguyen-zw2do 2 ปีที่แล้ว +1

      @@MonNgonNhaLam-01 cảm ơn bạn nha

  • @daugo8136
    @daugo8136 2 ปีที่แล้ว +4

    Cảm ơn bạn đã chia sẻ hay quá

  • @annan6003
    @annan6003 2 ปีที่แล้ว +4

    Cam on huong Dan cua chuong trinh MNMN nhieu lam 👌💐👏😘 Chuc co VA GD luon vui khoe mm va phat Tai ☘️🤲🐞💪💝⛱️

  • @AnhNguyen-rs2wi
    @AnhNguyen-rs2wi 2 ปีที่แล้ว +4

    Cách làm ngon quá, cám ơn bạn đã chia sẻ.

  • @TuyetNguyen-uw6vc
    @TuyetNguyen-uw6vc 3 ปีที่แล้ว +3

    Em làm theo chị quen hướng dẫn hư hoàn toàn , lý do chỉ làm bằng nước giếng chứ ko làm nước máy vì có chất tẩy trùng nhưng ở phố làm gì có nước giếng như ở quê ! Cảm ơn chị đã chia sẻ , em sẽ làm theo cách chị !

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 ปีที่แล้ว +2

      Chúc em muối măng chua ăn ngon, đây là muối măng nên nước máy hay nước giếng làm đều được em nha, có người họ đem măng đi ngâm với nước thì cách đó phụ thuộc vào nguồn nước mới được. còn cách nầy em đã có muối và đường cho vào nấu sôi để nguội thì giống nhau.

  • @mbbn8321
    @mbbn8321 2 ปีที่แล้ว +3

    Ngon quá,sẻ thực hành thôi,,,cảm ơn tg chia sẻ nhé

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 ปีที่แล้ว +1

      Chúc bạn muối măng thành công ăn ngon.

  • @ongquang5942
    @ongquang5942 2 ปีที่แล้ว +4

    Cảm ơn chị đã chia sẻ

  • @khaile4618
    @khaile4618 3 ปีที่แล้ว +4

    Măng trắng bắt mắt lắm , cảm ơn bạn.

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 ปีที่แล้ว +1

      Chúc bạn muối măng trắng giòn ăn ngon.

  • @butpha9689
    @butpha9689 3 ปีที่แล้ว +6

    Măng muối trắng nhìn thấy ngon quá

  • @toyotand3697
    @toyotand3697 3 ปีที่แล้ว +4

    Măng chua nấu cá ăn thì tuyệt vời làm sao....

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 ปีที่แล้ว +2

      Chúc bạn muối măng trắng giòn nấu canh cá và nấu xáo măng ăn ngon.

  • @NamViet-pc3dx
    @NamViet-pc3dx 2 ปีที่แล้ว +5

    Rất đẹp và ngon cám ơn bạn

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 ปีที่แล้ว +1

      Chúc bạn làm măng muối ăn ngon.

  • @LoanNguyenBT
    @LoanNguyenBT ปีที่แล้ว +1

    Chị hướng dẩn chi tiết rất dể hiểu,cảm ơn chị rất nhiều !!!!

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  ปีที่แล้ว +2

      Chúc bạn làm măng muối để lâu ăn ngon.

  • @phambich-w1t
    @phambich-w1t หลายเดือนก่อน +1

    Ngâm muối voi dấm 1 ngày 1 đêm , măng trắng rất Ngon

  • @ngocanhhoshop4772
    @ngocanhhoshop4772 2 ปีที่แล้ว +2

    Cách muối măng trắng chưa ngon quá bạn ơi mình đã thử làm và thành công rất ngon giòn

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 ปีที่แล้ว +1

      Chúc mừng bạn đã muối măng ăn ngon.

  • @baotiensinger
    @baotiensinger 2 ปีที่แล้ว +7

    Chị hướng dẫn rất chi tiết dễ hiểu, món ăn rất don gian nhưng ngon.
    Ủng hộ đầy đủ và luôn luôn đồng hành cùng chị
    Chúc chị ngày mới vui vẻ nhé

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 ปีที่แล้ว +1

      Cảm ơn bạn, chúc bạn thành công trong công việc.

  • @dungle-vj7zl
    @dungle-vj7zl 3 ปีที่แล้ว +7

    Món măng muối nhìn đẹp sạch sẽ ngon quá cô ơi!

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 ปีที่แล้ว +1

      Chúc con muối Măng ăn ngon.

    • @hoanh774
      @hoanh774 2 ปีที่แล้ว +1

      Về Uhm

  • @hoaly3730
    @hoaly3730 2 ปีที่แล้ว +3

    Quả mác mật vô thơm vô cùng

  • @chanhphanvan2727
    @chanhphanvan2727 2 ปีที่แล้ว +3

    Cong thuc don gian nhung qua ngon, thanks...

  • @kimanhhuynhthi1236
    @kimanhhuynhthi1236 2 ปีที่แล้ว +5

    Ngon. Ghê. Mình. Sẽ. Muối. Măng. Liền. Chị. Ơi

  • @lanbich325
    @lanbich325 3 ปีที่แล้ว +5

    Hay quá , và ngon quá - Cảm ơn chị!

  • @huongnguyenthu6
    @huongnguyenthu6 2 ปีที่แล้ว +4

    Chị chia sẻ tận tâm quá! Cảm ơn chị nhiều ạ ❤️❤️❤️

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 ปีที่แล้ว +1

      Cảm ơn bạn, chúc bạn muối măng ăn ngon

  • @thuthuynguyenthi1633
    @thuthuynguyenthi1633 3 ปีที่แล้ว +6

    E mới làm xong tối qua chị chia sẻ hihi thôi ăn hết e sẽ thực hiện cách của chị

  • @tranTDT80
    @tranTDT80 3 ปีที่แล้ว +5

    Cach lam mang muoi nhu vay rat hap dan , trang gion ngon lam chi a,

  • @jolytran5960
    @jolytran5960 3 ปีที่แล้ว +7

    Cách chị làm ngon quá.

  • @tranhgohoangthiet5712
    @tranhgohoangthiet5712 2 ปีที่แล้ว +3

    Làm cách này quá chuẩn

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 ปีที่แล้ว +1

      Cảm ơn bạn, chúc mừng bạn đã muối măng thành công.

  • @loivo9724
    @loivo9724 2 ปีที่แล้ว +3

    Cảm ơn chị đã hướng dẫn

  • @thukimcalifornia1135
    @thukimcalifornia1135 2 ปีที่แล้ว +4

    Cách làm măng ngon lắm chị ơi

  • @nguyenthuytrang5762
    @nguyenthuytrang5762 3 ปีที่แล้ว +5

    Cam on chi chia se mang muoi nhin rat ngon 👍

  • @HangKhach-sp9zt
    @HangKhach-sp9zt 3 ปีที่แล้ว +4

    Ngon quá . Cảm ơn MNMN.

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 ปีที่แล้ว +1

      Chúc ban muối Măng trắng giòn nấu canh hoặc nấu xáo măng ăn ngon. Cảm ơn bạn đã chia sẻ với mọi người.

  • @hungnguyen9380
    @hungnguyen9380 2 ปีที่แล้ว +2

    mon tiểu ho nấu mang rất ngon

  • @hoaly3730
    @hoaly3730 2 ปีที่แล้ว +4

    Phải cho Quả mác mật vô thì thơm vô cùng , nha

  • @xuanhieu8946
    @xuanhieu8946 2 ปีที่แล้ว +1

    Bạn này rất cẩn thật sạch thích xem , ngon .

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 ปีที่แล้ว +1

      Cảm ơn bạn, chúc bạn muối măng ăn ngon.

  • @inhtho4451
    @inhtho4451 2 ปีที่แล้ว +3

    Rất là sạch sẽ

  • @attnguyen127
    @attnguyen127 3 ปีที่แล้ว +3

    Cảm ơn bà chị đã chia sẻ

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 ปีที่แล้ว +1

      Chúc em muối Măng trắng giòn nấu canh hoặc nấu xáo măng ăn ngon.

    • @thonglevan5728
      @thonglevan5728 2 ปีที่แล้ว

      .kì

  • @HungLe-se7es
    @HungLe-se7es 2 ปีที่แล้ว +3

    Cảm ơn chị nhiều

  • @nguyengiao6344
    @nguyengiao6344 2 ปีที่แล้ว +2

    Tuyệt vời cảm ơn bạn

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 ปีที่แล้ว +1

      Chúc bạn làm măng muối ăn ngon.

  • @quocannguyen8116
    @quocannguyen8116 2 ปีที่แล้ว +5

    Nước muối đun sôi để nguội vẫn lên men đc ah bạn?

  • @ThuyNguyen-qj9bu
    @ThuyNguyen-qj9bu 3 ปีที่แล้ว +3

    Muối ngon.. Cảm ơn nhiều nhé

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 ปีที่แล้ว +1

      Chúc bạn muối măng trắng giòn ăn ngon, cảm ơn bạn đã chia sẻ với mọi người.

  • @Cuchoami8855
    @Cuchoami8855 2 ปีที่แล้ว +3

    Cô cho cháu hỏi. khoảng mấy ngày mình thay nước 2 ạ?

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 ปีที่แล้ว +1

      Từ 3-5 ngày tùy theo trời nắng hay lạnh.

  • @tuyenangthi1264
    @tuyenangthi1264 ปีที่แล้ว +1

    Ngon quá hà, cảm ơn bạn ! chúc bn nhiều sức khỏe nha !

  • @Tony-jn9xj
    @Tony-jn9xj 3 ปีที่แล้ว +8

    Xinh chào chị chúc cả nhà luôn luôn mạnh khỏe

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 ปีที่แล้ว +1

      Chúc bạn muối măng trắng giòn ăn ngon.

  • @mydungtran3213
    @mydungtran3213 3 ปีที่แล้ว +9

    Món nào của chị, em cũng thích học😊 Yêu kênh😘😘😘

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 ปีที่แล้ว +3

      Chúc em muối măng chua để lâu vẫn trắng ăn ngon.

  • @nguyetle-ip9ye
    @nguyetle-ip9ye 2 ปีที่แล้ว +4

    Lúc ngâm nuoc vo gạo có bỏ muối không chị

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 ปีที่แล้ว +1

      Có cho muối rồi cho nước vò gạo vào kế đến là thái măng ra ngâm.

  • @trongthuynguyen4109
    @trongthuynguyen4109 3 ปีที่แล้ว +4

    Thật tuyệt vời

  • @huyenphuong2469
    @huyenphuong2469 2 ปีที่แล้ว +5

    Chị ơi cho em hỏi khi ngâm măng dùng 2 muỗng muối đầy với bao nhiêu lít nước vậy ạ?

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 ปีที่แล้ว +3

      Chúc em làm măng chua trắng giòn ăn ngon.
      Nguyên liệu:
      Măng tre 2kg
      muối- 90gr - 3 muỗng canh
      Đường 90gr 3 muỗng canh
      Nước 3 lít
      Tỏi 100 gr
      Ớt 100gr

  • @thutrang8223
    @thutrang8223 3 ปีที่แล้ว +4

    Cô ơi.. con ngâm nước vo gạo và muối 10 tiếng.. sau đó rửa kĩ .. rồi lại ngâm với nước muối và giấm thêm 1 tiếng nữa.. mà nếm thử vẫn còn nhân nhẩn đắng .. nếu con ngâm luôn thì nó có bị đắng ko ạ

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 ปีที่แล้ว +1

      Con dùng măng nào để ngâm, vì có măng đắng nhiều măng đắng ít, nhưng khi muối lên men chua thì vị đắng hết dần.

  • @lienta1873
    @lienta1873 2 ปีที่แล้ว +3

    Chào bạn, tôi vừa có mấy bẹ măng tre nhưng lỡ luộc rồi ( vừa luộc xong mới thấy clip của bạn). Vậy có thể muối măng bằng măng đã luộc sơ rồi được không ah. Thanks

    • @tatotrinhtotrinhta2436
      @tatotrinhtotrinhta2436 2 ปีที่แล้ว +1

      Mới luộc sơ thôi thì được ạ, có người họ trụng sơ rồi mới muối đó ạ !

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 ปีที่แล้ว +1

      Luộc rồi vẫn muỗi được bạn.

    • @lienta1873
      @lienta1873 2 ปีที่แล้ว +1

      @@tatotrinhtotrinhta2436 nhưng măng luộc rồi có màu vàng chứ không trắng có làm được không bạn

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 ปีที่แล้ว +1

      Măng luộc thì làm măng muối nó ra sản phẩm măng khác với cách chưa luộc, độ giòn ít hơn, màu ngà không trắng.

  • @hoabui3197
    @hoabui3197 3 ปีที่แล้ว +2

    Cảm ơn bạn

  • @HangNguyen-bx8or
    @HangNguyen-bx8or 2 ปีที่แล้ว +2

    Cảm ơn em gái nhé

  • @trungkiendang6918
    @trungkiendang6918 2 ปีที่แล้ว +6

    Mình làm số lượng nhiều vẫn dùng tỉ lệ 3l nước+90g đường+90g muối à b. Với lại mình dùng nước lọc ko đun sôi đc ko b. Thank b

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 ปีที่แล้ว +1

      Tỷ lệ nước muối đường giống nhau, nên dùng nước đun sôi với muối và đường để bảo quản được lâu hơn.

  • @vynvo7944
    @vynvo7944 3 ปีที่แล้ว +4

    Măng trắng, hũ xinh❤

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 ปีที่แล้ว +1

      Chúc bạn làm măng ngâm trắng không đắng không hăng.

  • @xuanha4204
    @xuanha4204 2 ปีที่แล้ว +2

    OK cảm ơn 😵

  • @loandang6347
    @loandang6347 2 ปีที่แล้ว +3

    Muối bằng hư nhựa được không chị

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 ปีที่แล้ว +1

      Vẫn được nếu bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. tuy nhiên dùng bằng thủy tinh hặc sanhd sứ thì tốt hơn.

  • @tigontrang2918
    @tigontrang2918 3 ปีที่แล้ว +2

    Sau khi thay nước lần 2, để thêm 2n nếu tủ lạnh nhà e bé k để vô tủ lạnh thì để ngoài có bị hỏng k cị? Cảm ơn c đã chia sẻ ạ

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 ปีที่แล้ว +2

      Chúc em muối Măng trắng giòn ăn ngon không đắng.
      Em để nơi thoáng mát được, để vào tủ lạnh thì để cả năm, còn vài tuần thì em để ngoài thoáng mát là được.

    • @tigontrang2918
      @tigontrang2918 3 ปีที่แล้ว +1

      Vâng e cảm ơn c nhé🥰

  • @ucminh1363
    @ucminh1363 2 ปีที่แล้ว +3

    Cam on.

  • @tuyetp8267
    @tuyetp8267 2 ปีที่แล้ว +3

    Cam on bn

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 ปีที่แล้ว +1

      chúc bạn làm măng muối ăn ngon.

  • @dinhton5338
    @dinhton5338 2 ปีที่แล้ว +4

    Ủa, ko cần dấm ăn chỉ muối, đường, nước ,măng vẫn chua hả chị

  • @kimminh6868
    @kimminh6868 3 ปีที่แล้ว +3

    Con làm như cách cô hướng dẫn, măng trắng , giòn , không bị đắng chỉ là bị mặn, chua không bít có cách nào khắc phục không ạ?

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 ปีที่แล้ว +1

      Bỏ nước đó đi nấu nước khác cho vào, nếu không thích để vậy khi lấy ra thì đem ngâm rửa lại với nước là hết mặn thôi. Muối nhạt thì không thể để lâu được.

    • @anhhoang9728
      @anhhoang9728 3 ปีที่แล้ว

      Cho bớt muối lại, nếu muốn chua nhanh có thể cho thêm thìa dấm vào. Mình muối cũng giống cách như vậy, nếu trời mà nóng thì muối buổi sáng buổi tối đã chua ăn đc r :))

  • @lanhnongthi7415
    @lanhnongthi7415 3 ปีที่แล้ว +2

    Cám ơn bạn rất nhiều a

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 ปีที่แล้ว +1

      Chúc bạn muối măng chua ăn ngon.

  • @vuinguyenthi4609
    @vuinguyenthi4609 2 ปีที่แล้ว +2

    Ngon qua

  • @thukieu2585
    @thukieu2585 3 ปีที่แล้ว +2

    Cách này minh làm tư 10 năm nay

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 ปีที่แล้ว +1

      Chúc mừng bạn đã muối măng trắng giòn ăn ngon.

  • @ebesusi136
    @ebesusi136 3 ปีที่แล้ว +3

    Con cũng làm y vậy để đc gần 6th rồi ko hu

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 ปีที่แล้ว +1

      Chúc mừng bạn đã muối măng thành công.

  • @HanNguyen-bk9jz
    @HanNguyen-bk9jz 3 ปีที่แล้ว +2

    C ơi làm măng như chị để mấy tháng ăn dần có đc k ạ

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 ปีที่แล้ว +2

      Để cả năm vẫn được, khi đủ chua rồi thì bạn để vào ngăn mát tủ lạnh.

    • @HanNguyen-bk9jz
      @HanNguyen-bk9jz 3 ปีที่แล้ว +1

      @@MonNgonNhaLam-01 dạ cám ơn c nhìu ạ

  • @vucvu9405
    @vucvu9405 2 ปีที่แล้ว +2

    Măng này nấu canh xương

  • @nguyetbui9965
    @nguyetbui9965 2 ปีที่แล้ว +3

    Ko bảo quản trong tủ lạnh có để được lâu ko bạn

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 ปีที่แล้ว +3

      Tùy theo nhiệt độ nếu 20-22 thì để được, 30-40 thì nhanh hư.

  • @ThuyLe-id6bo
    @ThuyLe-id6bo 3 ปีที่แล้ว +3

    Chi oi em quen em ngam co 1 gio nuoc vo gao va muoi ,gio ngam lai co dc ko chi

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 ปีที่แล้ว +1

      Nếu em muối rồi thì để vậy 1 ngày sau bỏ nước và làm nước mới cho vào để không bị đắng.

  • @張進發-p3k
    @張進發-p3k 2 ปีที่แล้ว +2

    nhin đa them rôi

  • @hangtongthi3912
    @hangtongthi3912 2 ปีที่แล้ว +2

    C ơi mình muối bằng giấm không đươc không ah.

    • @tatotrinhtotrinhta2436
      @tatotrinhtotrinhta2436 2 ปีที่แล้ว +1

      Đuọc, nhưng trước khi muối bạn cần ngâm măng với nước vo gạo ( đặc) và muối trước một ngày xả rửa sạch rồi mới ngâm

  • @thucam1223
    @thucam1223 2 ปีที่แล้ว +1

    Chị ơi e có thể ngâm măng với nước vo gạo qua đêm trong tủ lạnh được không ạ hay để ở ngoài ạ

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 ปีที่แล้ว

      Nhiệt độ thấp không quá 30 thì để ngoài được bạn,

  • @Thuongnguyen-od1ru
    @Thuongnguyen-od1ru 2 ปีที่แล้ว +3

    Để lâu có bị chua ái hk chị ơi

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 ปีที่แล้ว +2

      Muốn để lâu bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh, để ngoài là chua quá.

  • @lieunguyen7814
    @lieunguyen7814 2 ปีที่แล้ว +2

    Hai kg măng thành phẩm hay luôn vỏ hả bạn

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 ปีที่แล้ว +1

      2kg sau gọt, bạn xem lại đoạn 02:02 lột gọt vỏ xong

  • @bangnguyenvan8169
    @bangnguyenvan8169 2 ปีที่แล้ว +2

    Làm bằng nọ nhựa để lâu dk ko ạ!

  • @thietmai1121
    @thietmai1121 2 ปีที่แล้ว +2

    Cam on

  • @dfucwsvan6812
    @dfucwsvan6812 2 หลายเดือนก่อน +1

    Cách đây 45 năm về trước tôi muốn đau cần phải làm cầu kỳ như vậy. Tôi chỉ thái ra ngâm nước giếng. Từ từ nó chua .ăn vẫn dòn.để cả năm đau có sao đâu

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 หลายเดือนก่อน +1

      Đúng đó bác, có nhiều nơi họ có nguồn nước suối tốt là ngâm măng ngon chuẩn, nhưng hiếm gặp, lúc nầy dùng nước máy thì không được ạ.

  • @yennguyen8390
    @yennguyen8390 ปีที่แล้ว +1

    măng này là măng ngọt phải không ạ

  • @vietnguyen504
    @vietnguyen504 2 ปีที่แล้ว +5

    Neu lam mang ot ngon nhat la mang tre an dam nhat ron nhat trong cac loai mang o vn,

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 ปีที่แล้ว +1

      Cảm ơn bạn chúc bạn muối măng ăn ngon.

  • @thientructran7254
    @thientructran7254 3 ปีที่แล้ว +4

    Hôm trước em có làm nhưng bị đắng cũng có chua chua cuối cùng là không ăn được 😁😁😁😁

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 ปีที่แล้ว +1

      Chúc em muối măng không đắng trắng giòn ăn ngon.
      Làm theo công thức nầy không đắng em nha.

    • @hotlube6876
      @hotlube6876 2 ปีที่แล้ว

      Chọn măng xanh ấy.mang đen vị hơi đắng

  • @migaworld-yo9kd
    @migaworld-yo9kd 3 ปีที่แล้ว +1

    Chị chỉ dẩn làm sao kg chỉ nấu nước lả hay nước muối lượng nước và muối là bao nhiêu

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  3 ปีที่แล้ว +1

      Chào em! có đoạn video nấu nước muối rồi mà em, nấu trước để nuội rồi mới cho vào em ơi. em có thể xem lại ở phút -4:33 em nha.

  • @davidtran8454
    @davidtran8454 ปีที่แล้ว +1

    Tôi đã xem bạn làm măng chua. ?toi rất nóng nếu như vậy các thứ chín rất nhanh bạn nên tìm hiểu kỹ nhé

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  ปีที่แล้ว +1

      Cảm ơn bạn, tỏi và ớt đều nóng. Bạn đã làm chưa?

  • @camsanh4433
    @camsanh4433 2 ปีที่แล้ว +2

    Mình ko bảo quản tủ lạnh đc ko cô

    • @MonNgonNhaLam-01
      @MonNgonNhaLam-01  2 ปีที่แล้ว +1

      Ở nơi mát nhiệt độ 20 trở lại thì để ngoài được.

    • @hotlube6876
      @hotlube6876 2 ปีที่แล้ว

      K có tủ thì khỏi bỏ đường