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Lei's simple cuisine蕾蕾小厨儿
France
เข้าร่วมเมื่อ 20 ธ.ค. 2014
大家好，我是蕾蕾，这里是我的美食天地。因为，美食很确定，确定让人开心，也确定给家人带去一点温暖和快乐。我想把我获得的温暖与快乐与你分享一些，希望你开心。
Bonjour, merci pour venir me rendre la visite ici dans ma place de bonheur. Souvent je me sens bien dans la cuisine, c'est naturellement ma place de bonheur. Si vous le sentiez, suivre moi et laissez moi vous faire voyager dans votre table dinner toutes les semaines.
Hello everyone, this is leilei, I love cooking. Preparing good food for my family is my happy time. I would like to share that time with U and bring more joy to U.
On the basis of yummy which is my Number one rule, good quality and healthy cooking is important.
Hope my videos give you a relaxing time and also give you ideas of make more fun out of this life.
If you enjoy any of this, subscribe and I let me take you travel on that dinning table every week.
here is my email 📮 : leissimplecuisine@gmail.com
Bonjour, merci pour venir me rendre la visite ici dans ma place de bonheur. Souvent je me sens bien dans la cuisine, c'est naturellement ma place de bonheur. Si vous le sentiez, suivre moi et laissez moi vous faire voyager dans votre table dinner toutes les semaines.
Hello everyone, this is leilei, I love cooking. Preparing good food for my family is my happy time. I would like to share that time with U and bring more joy to U.
On the basis of yummy which is my Number one rule, good quality and healthy cooking is important.
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*Version Française* Poulet Caramélisé / Poulet à la sauce aigre-douce
Un célèbre plat à emporter dans les restaurants chinois partout dans le monde：
Poulet caramélisé / Poulet à la sauce aigre-douce
====== ======
Ingrédients et quelques liens :
cuisse de poulet 2
de l’eau gingembre et ciboule 80ml
sauce de soja 2c.à.s : amzn.to/2JaHtBk
sel 1/4c.à.c
5épices Chinois 1/4c.à.c : amzn.to/3m40kws
farine de gâteau 3 c.à.s
amidon de blé 100g : amzn.to/3r38Mz8
lait froid 50ml
citron 1
sauce tomate 5tbsp
sucre 2,5 c.à.s
poudre de poivre blanc 1/4 c.à.c : amzn.to/3l5AaIg
*facultif: purée de piment 1 c à s
gousse d’ail 3
onion moitié
carrot 1
* Si vous finaliser un achat. depuis les liens ici, je vais recevoir une petite commission, pour des ingredient ,c'est souvent moins de 20 centimes. Mais cela va pas augmenter le prix que vous aller payer, mais pour moi c'est un encouragement et support énorme. Merci pour votre compréhension.
* Si vous voulez montrer plus de support et aimer, veuillez ajouter VIP depuis le lien suivant:
www.patreon.com/leissimplecuisine
====== ======
📮： leissimplelife@gmail.com
====== ======
music: ‘sardana’
artist : Kevin Macleod
from : filmmusic
CC BY
music: ‘Heliotrope’
artist : blue dot sessions
from : free music archive
CC BY
Poulet caramélisé / Poulet à la sauce aigre-douce
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Ingrédients et quelques liens :
cuisse de poulet 2
de l’eau gingembre et ciboule 80ml
sauce de soja 2c.à.s : amzn.to/2JaHtBk
sel 1/4c.à.c
5épices Chinois 1/4c.à.c : amzn.to/3m40kws
farine de gâteau 3 c.à.s
amidon de blé 100g : amzn.to/3r38Mz8
lait froid 50ml
citron 1
sauce tomate 5tbsp
sucre 2,5 c.à.s
poudre de poivre blanc 1/4 c.à.c : amzn.to/3l5AaIg
*facultif: purée de piment 1 c à s
gousse d’ail 3
onion moitié
carrot 1
* Si vous finaliser un achat. depuis les liens ici, je vais recevoir une petite commission, pour des ingredient ,c'est souvent moins de 20 centimes. Mais cela va pas augmenter le prix que vous aller payer, mais pour moi c'est un encouragement et support énorme. Merci pour votre compréhension.
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📮： leissimplelife@gmail.com
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music: ‘sardana’
artist : Kevin Macleod
from : filmmusic
CC BY
music: ‘Heliotrope’
artist : blue dot sessions
from : free music archive
CC BY
มุมมอง: 12 663
วีดีโอ
*English Version* Sweet And Sour Chicken
มุมมอง 1924 ปีที่แล้ว
Today let's make a internationally famous Chinese dish, of course I love it, and here is how I make it at home: Sweet and sour chicken I will introduce some tips that I usually use, such as rubbing a lot of green onion and ginger water into the chicken to make it more tender, using lemon juice to increase the fruity flavor, and using cold milk to create a difference in temperature between the c...
*中文版* 糖醋鸡块 / 一道全世界正在爱的中国菜
มุมมอง 1.6K4 ปีที่แล้ว
很多次问我法国的朋友们他们最爱哪道中餐，我还是一位是宫保鸡丁，但是他们很多都说是这个： 糖醋鸡块。 酸酸甜甜，没有理由不爱啊～ 我用到的材料和购买方式： 鸡腿 2个 葱姜水 80毫升 生抽 2汤匙 盐1/4茶匙 五香粉1/4茶匙 🇺🇸 amzn.to/3moJ84q 🇫🇷 amzn.to/3m40kws 低筋面粉 3汤匙 澄粉 100克 🇺🇸 amzn.to/3ngJ3Rs 🇫🇷 amzn.to/3r38Mz8 凉牛奶 50克 柠檬 1个 番茄酱 5汤匙 2,5汤匙 白胡椒粉1/4汤匙 * 可选： 1汤匙辣椒酱 蒜 3瓣 洋葱 半个 萝卜 一个 * 如果您通过以上链接完成了购买，我会得到一点点佣金。但是这绝对不会以 何方式影响您的价格，您也绝不会为此多付一分钱。 如果您想要表达善意，或是支持我的创作，欢迎您通过以上链接购买需要食材，向您表示衷心的感谢 * 如果您想通过其它方式支持...
*English Version* Braised Beef Tongue / Cold Beef Tongue Si Chuan Style
มุมมอง 3464 ปีที่แล้ว
I remember when I was little, Every time we go to grandma's house, grandma will always make these great food for us. Braised beef tongue is one of the best. So let’s make this dish that makes our family happy for a thousand times: We’ll make it twos ways: Braised Beef Tongue Cold Beef Tongue Si Chuan Style Ingredients and links of purchase: Clean: 3tbsp of all purpose flour 1tbsp vinagre Blanch...
*Version Français* Langue de boeuf braisée / Langue de bœuf froide style Si Chuan
มุมมอง 9K4 ปีที่แล้ว
J’aime vraiment les plats français de la langue de boeuf, Langue de boeuf sauce cornichons, langue de boeuf aux tomate piquant etc.. En France c’est un plat plutôt économique, mais en chine c’est vraiment un plat de luxe. Je vous vous montre dans ce vidéo Les recette de ma grand-mère. Langue de boeuf braisée Et Langue de bœuf froide style Si Chuan Ingrédients: Langue de boeuf braisée ET Langue ...
*中文版* 牛舌两吃： 卤牛舌 / 川味辣凉拌
มุมมอง 8K4 ปีที่แล้ว
其实，我认为，世界上最嫩最好吃的肉， 是牛舌。 从小姥姥给做的味道，并不难，是童年味蕾上的极限感觉。 姥姥现在86岁了，每天都会忘记自己在哪里，忘记厕所在哪里，但是问姥姥怎么做菜，姥姥总是特别清楚的给我讲解。 姥姥现在不能用手机了，因为经常忘记那是个什么东西。搬来我家住以后，我和父母打视频电话，才能和姥姥聊天。 经过了好几个礼拜，姥姥终于开始记得电话这边是从下被她带大的小淘气包。 想起我了以后，就开始天天盼着我的电话了。 问姥姥食谱，是我在异乡流浪时候的一点安慰。 有人追着姥姥问问题了，姥姥也是肉眼可见的骄傲啊～ 希望你喜欢今天的食谱，不难啊，但是我童年味蕾上的极限美味。 也是现在的。 菜谱 和亚马逊购买链接： 一条牛舌 清洗： 6汤匙面粉 1汤匙醋 焯水/炖煮： 姜5片 洋葱 一小个 大葱2段 花椒 十粒 大料3个 料酒一汤匙 辣汁： 两汤匙熬牛舌的高汤 一汤匙酱油 一汤匙醋 一茶...
*Version Français* Coquilles Saint Jacques façon Chinois et Français
มุมมอง 3444 ปีที่แล้ว
Coquilles Saint Jacques façon Chinois et Français: Un plat célèbre que tous les chinois aiment: saint jaque à l'ail à la vapeur avec des vermicelles / style français, on va faire le saint jaque à la crème et du romarin Saint Jaque style chinois à l'ail à la vapeur avec des vermicelles 4 coquilles saint jaque vermicelli de soja moitié d’un petit paquet amzn.to/3q5t6zq *(pour ça faut mieux achete...
*中文版* 怎么吃扇贝 - 中法吃法对比
มุมมอง 3324 ปีที่แล้ว
扇贝两吃 - 中式蒜蓉粉丝扇贝 / 法式迷迭香奶油酱扇贝 中式和法式的简单对比。 两种味道完全不同的风格，却都是一样的好吃。 中式的蒜蓉香你懂的让你无法抗拒，法式的奶油和迷迭香融合在一起口感绵密清香。 食谱和网上购买食材链接： 蒜蓉粉丝蒸扇贝 4个扇贝 1头蒜 一汤匙蚝油 🇫🇷 amzn.to/33xLNlJ 🇺🇸 amzn.to/35KttqV 1/2 茶匙酱油 🇫🇷 amzn.to/2JaHtBk 🇺🇸 amzn.to/35LG7Wy 3汤匙油 一点小葱碎 法式迷迭香奶油扇贝 4个扇贝 两根迷迭香 适量黄油 4汤匙法式酸奶油 一点盐 一点黑胡椒 我的邮箱📮： leissimplelife@gmail.com
*English Version* How to make Scallops - A comparison of Chinese Style and French Style
มุมมอง 3584 ปีที่แล้ว
How to make Scallops ? I will share my two favorite ways : Chinese Style Steamed Scallops in Garlic Vermicelli AND French Style Scallops in cream and rosemary. Chinese Steamed scallops with garlic vermicelli 4 scallops half bundle of vermicelli 1 whole bulb of garlic oyster sauce 1tbsp amzn.to/35KttqV soy sauce 1/2 teaspoon amzn.to/35LG7Wy oil 3 tbsp a bit of sliced shallot French Scallops with...
*中文版* 豉汁蒸凤爪 /虎皮凤爪 / 入味香浓，方法简单
มุมมอง 1.5K4 ปีที่แล้ว
今天我们来做豉汁蒸凤爪。作为北方人，小时候是没有吃过这个味道的，但是这个味道真是在朋友家吃到一次以后就再也忘不了了。 （你是不是正看着屏幕流口水了，我说这话的时候一公斤鸡爪已经都吃完了，我其实也很馋） 能买到新鲜鸡爪肯定很好，但是在海外很难，大家可以去附近比较大的中超，有的会有这样速冻鸡爪。今天做一公斤鸡爪，我分了两次吃的。 食材 - 洗 - ： 1/4 茶匙 小苏打 *2 ： 🇫🇷 amzn.to/2H02IVP 🇺🇸 amzn.to/3pI3zvH - 焯水 10分钟 - 4 片姜 2汤匙料酒 🇫🇷 amzn.to/3pDZXet 🇺🇸 amzn.to/2KmY0CW 2汤匙白米醋 🇫🇷 amzn.to/3pHOdHz 🇺🇸 amzn.to/32VhjJJ 1汤匙麦芽 🇫🇷 amzn.to/38Y2Xwk （运费太高了，同学们有条件可以去中超买，但是这个不一定非要放的， 主要是为...
*Version Français* Pattes De Poulet À La Vapeur Aux Haricots Noirs
มุมมอง 10K4 ปีที่แล้ว
Si les chinois ont une sorte de brunch, ce devrait être en provence "guang dong", on l'appelle "zao cha".Je sais peut-être que pour vous, il est assez intimidant de manger les pattes d'animaux, et, le matin. Mais une fois que vous apprendrez sa saveur, vous allez voir comment il est incroyablement délicieux. Recette Ingrédient J'ai utilisé où acheter: - Lavage - Bicarbonate de soude 1/4 c.c*2 :...
*English Version* Chicken Feet with Black Beans Sauce / Dim Sum
มุมมอง 2.5K4 ปีที่แล้ว
Chicken Feet With Black Beans Sauce （Dim Sum). If the chinese have a sort of brunch, it should be in "guang dong" provence , we call it "zao cha". I know maybe for you it is pretty intimidating to eat animals' feet, and, in the morning. But once you start to learn about the flavor, you will realise how amazing it is. I rattled to much, today we'll make : steamed chicken feet with fermented soja...
*中文版* 酥脆柠檬鸡排 🍋 / 大快朵颐 还 果香浓郁
มุมมอง 39K4 ปีที่แล้ว
怎么做炸鸡排？ 怎么让炸鸡排又脆又香？ 炸鸡怎么能脆的同时还总吃不腻？ 什么粉裹鸡排最简单？ 蕾蕾的酥脆柠檬鸡排，你要的答案就在这里。 我用到的材料以及一些购买链接： 玉米淀粉 4汤匙 菱粉(木薯淀粉) 4汤匙 🇺🇸 amzn.to/37FA3Aj 🇫🇷 amzn.to/39s0gU3 鸡腿2个 盐 1/8茶匙 白胡椒 1/8 茶匙 🇺🇸 amzn.to/3moJ3xE 🇫🇷 amzn.to/3l5AaIg 五香粉 1/8 茶匙 🇺🇸 amzn.to/3moJ84q 🇫🇷 amzn.to/3m40kws 黑胡椒粉 1/8 茶匙 米酒1汤匙 酱油1汤匙 柠檬汁： 蜂蜜 1汤匙 鱼露 1/2茶匙 🇺🇸 amzn.to/33HdBEb 🇫🇷 amzn.to/3fAc9rV 2 汤匙 白胡椒粉 1/8 茶匙 玉米淀粉 1/2 茶匙 柠檬皮碎 1 茶匙 蜂蜜 1汤匙 水 3汤匙 香油 1/8...
*Version Français* Poulet Croustillant Au Citron🍋 / Poulet au citron
มุมมอง 18K4 ปีที่แล้ว
Comment faire la famous poulet au citron qui se vend partout dans les restaurant asiatique ? Le poulet est croustillant en dehors et tendre en intérieur ! Je vous montre ma recette📖de poulet préféré , en ajoutant une sauce spéciale sur le tonkatsu poulet - on aura le poulet croustillant au citron🍋 Souvent quand je mange des poulet tonkatsu est, je suis toujours super contente pendant la premièr...
*English Version* Crispy Lemon🍋 Chicken / So crispy and satisfying
มุมมอง 2.2K4 ปีที่แล้ว
How to make crispy lemon chicken ? how to make fried chicken crispy on the outside and tender on the inside? Last time I made Tonkatsu using pork chop, I got the same question : could we use the same method to make chicken? Well the answer is not really. Cause the way we washed the pork chop is for red meat, and chicken is white meat, it will become paper if we wash it like that and soak it for...
*English Version* Pumpkin cheese cake + Sweet potato + chestnuts/ perfect cake for perfect automne
มุมมอง 1.1K4 ปีที่แล้ว
*English Version* Pumpkin cheese cake Sweet potato chestnuts/ perfect cake for perfect automne
*Version Français* Gâteau fromage au citrouille décor patate douce châtaigne/gâteau automnal 0 échec
มุมมอง 1.3K4 ปีที่แล้ว
*Version Français* Gâteau fromage au citrouille décor patate douce châtaigne/gâteau automnal 0 échec
*中文版* 南瓜红薯栗子奶酪蛋糕 / 零失败的奶酪蛋糕 / 不到八分钟，跟我学会奶酪蛋糕的基本秘诀
มุมมอง 3K4 ปีที่แล้ว
*中文版* 南瓜红薯栗子奶酪蛋糕 / 零失败的奶酪蛋糕 / 不到八分钟，跟我学会奶酪蛋糕的基本秘诀
*Version Français* / Comment faire Banh bao aux épinard et fromage / brioches farcis à la vapeur
มุมมอง 4734 ปีที่แล้ว
*Version Français* / Comment faire Banh bao aux épinard et fromage / brioches farcis à la vapeur
*English Version* / Steamed buns / Bao zi
มุมมอง 2364 ปีที่แล้ว
*English Version* / Steamed buns / Bao zi
*Version Français* Tonkatsu / Le plat classic en version de leilei / Tendre et Croustillant
มุมมอง 3.2K4 ปีที่แล้ว
*Version Français* Tonkatsu / Le plat classic en version de leilei / Tendre et Croustillant
*English Version* Fried pork chop/My favorite way of TONKATSU / Tender Inside and Crispy Outside
มุมมอง 4.7K4 ปีที่แล้ว
*English Version* Fried pork chop/My favorite way of TONKATSU / Tender Inside and Crispy Outside
*中文版* 煎猪排 / 用咱们超市最容易买到的猪排做出外焦里嫩的煎猪排 / 不用炸，少油煎就可以极度的酥脆
มุมมอง 5K4 ปีที่แล้ว
*中文版* 煎猪排 / 用咱们超市最容易买到的猪排做出外焦里嫩的煎猪排 / 不用炸，少油煎就可以极度的酥脆
Pumpkin Soja Milk Mooncake/A dessert you will want not only on mid autumn festival/2 flavor mooncake
มุมมอง 6024 ปีที่แล้ว
Pumpkin Soja Milk Mooncake/A dessert you will want not only on mid autumn festival/2 flavor mooncake
Homemade TOFU / Traditional way using Nigari/ DIY Mould
มุมมอง 20K4 ปีที่แล้ว
Homemade TOFU / Traditional way using Nigari/ DIY Mould
ONIGIRI With Smart Homemade FURIKAKE/ Using the most commun ingredients to make REAL JAPANESE FLAVOR
มุมมอง 2.5K4 ปีที่แล้ว
ONIGIRI With Smart Homemade FURIKAKE/ Using the most commun ingredients to make REAL JAPANESE FLAVOR
(VEGGIE + SUB) 幻彩卷/有内涵有颜值有营养/Hello there, my name is Wonderful Rolls/I believe I am delicious
มุมมอง 2.5K4 ปีที่แล้ว
(VEGGIE SUB) 幻彩卷/有内涵有颜值有营养/Hello there, my name is Wonderful Rolls/I believe I am delicious
sub) white cut chicken / classic dish / tenderest chicken EVER
มุมมอง 1.6K4 ปีที่แล้ว
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Pork Buns/Hot Dough Soup Dumplings/Traditional Chinese Breakfast
มุมมอง 1.6K4 ปีที่แล้ว
Pork Buns/Hot Dough Soup Dumplings/Traditional Chinese Breakfast
👍👍👍❤️
蕾蕾，谢谢你的美食视频。终于知道自己爱吃的豆腐是怎么来的了。我想问一下，你会做四川的虎皮豆干吗？我实在太想吃了，这里买不到。Anyway，再次感谢! 我今晚就要做你教的红烧豆腐，老公应该很喜欢：D
Thank you for the recipe! It’s difficult for me to get Chinese-Asian ingredients as I’m not in Paris. I’m looking for online delivery as well 😔
听起来脆脆的很好吃
有点意思😂😂😂❤❤
是不是很多人不知道吃东西吧唧嘴是一件非常不礼貌的事情？
小高姐的小号
Chill moment ❤ bon appétit
一斤豆子可出两斤多豆腐。你500g豆子除了400g豆腐，估计是说错了吧。
我没有做两吃，但用你的方法煮牛舌，之后非常容易的就将外面的皮给剥下来。谢谢。
Çà à l'air très bon votre recette je vais essayer de faire merci
" 10克 固体盐卤 ", 请问,那是正好合几茶匙? 是否二茶匙或还要多些? 谢谢.
Excellent video. It's unbelievable and unfair that this video has so little views. Thank you very much for sharing this content!
Je l’es testé en ajoutant une peu de sauce soja sucré et c’était une tuerie vraiment délicieux merci pour cette recette 👌🏽❤️
J’aime beaucoup 😜👍🏻
Bonjour, c’est quoi la farine à gâteau ?
一斤的黄豆至少可以做2斤的豆腐，你做的怎么只有400克呢
Je suis fan de la cuisine de votre culture 😍😍😍
方子400克面粉要改写700克。我看家里做油条700克面粉比较多。这次视频炸得不太好看。
C est obligé les bruits de bouche?
Merci pour votre recette .svp pourriez vous me donner le titre de la musique je la trouve magnifique.merci a vous pour votre partage 🏵️🏵️🏵️
发现一个宝藏up主，你也是在法国啊！
加油好姑娘，愿永得闲适，有求必应。
Huuuummmmmm 😍😍😋😋😋😋 magnifique 👌🏽👌🏽👌🏽👌🏽👌🏽 merci pour cette recette qui a l’air délicieuse ❤
五百克黄豆怎么也得出两斤豆腐，买美国产的黄豆蛋白高能出将近三斤豆腐，压豆腐十几分钟就可以了
😵不知為何有好多人要放吃東西的声及吃相😕
C'est beau et ça a l'air délicieux, merci 🙏
請問您鹽滷水倒進豆漿攪拌後，約略再等待幾分鐘呢?謝謝!!
Nice😋
Formidable tout simplement, merci .
Bravo serieux
做了，鸡肉遇到酱料不脆还Q Q的皮。。味道超级难吃。。。不知道是不是这里的登粉和你的不一样
Merci ✌🏽
請問為什麼不在一開始就加日本甜醬油呢⋯⋯
Mon copain le fait à merveille. J'ai essayé de reproduire la recette ce soir. C'etait aussi très bon ! Merci pour vos recettes
Ohlala, ça a l’air délicieux 🤤 et bien croustillant. Est ce que la Maïzena c’est de la fécule de maïs ? Merci pour cette vidéo et pour votre réponse
Oui la maïzena est de la fécule de maïs, la fécule de tapioca vous la trouverez aussi sous le nom de fécule de manioc.
点卤没有点好，都会散了。
Merci
请问如果不用模具，只用蒸锅，要怎么压呢？ 用盘子压成饼吗...（疑问脸
😋😋
唱的真可爱
常温早上做中午吃，米会硬么？ 给小朋友带饭来的 幼儿园不能热饭
肉肉手～和我一样哈哈
Wow !! It looks so yummy.😍Thanks for sharing.
0000
Excusez moi je vais essayé
Je préfère payer et manger haha.
C'est bon mais c'est trop long à la préparation.
请问菱粉是Tapioca flour 吗？因视频的字幕是打Tapioca flower，Tapioca starch 可以吗？因去了两家超市都找不到Tapioca flour. 或可以用其它Flour 代替吗？谢谢！
Merci beaucoup pour cette vidéo! Je vais tester la recette ce soir! 😁
tout ca pour des pattes de poulet?
Pfff