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쁘띠맘petitmom
South Korea
เข้าร่วมเมื่อ 13 ต.ค. 2012
여행과 맛집가기를 즐기는 홈베이커
쌀가루베이킹 설날 선물하기 좋은 쌀월병만들기 How to make Riceflour mooncake!
쌀가루베이킹 설날 선물하기 좋은 쌀월병만들기!
글루텐프리 박력쌀가루를 이용한 월병만들기에요.
명절인 설날이 코앞으로 다가왔죠. 월병은 추석에 만들어 먹지만, 은근한 단맛의 과자라서 사실 언제 먹어도 좋더라고요. 설날맞이 베이킹으로 쌀월병만들기 해볼까요!!
쌀월병 재료
월병피 : 글루텐프리박력쌀가루 160g, 아몬드가루 50g, 설탕 60g, 꿀 20g,
계란 1개, 소금 2g, 녹인버터 30g
월병속재료 : 흰앙금 350g, 유자청 50g, 피칸 100g
계란물 : 노른자 1개 +물 1TS
쌀월명만드는 과정
1. 볼에 계란을 넣고 풀어준 다음, 설탕을 넣고 거품기로 섞어주세요.
2. 꿀을 넣고 섞어주세요.
3. 녹인버터를 넣고 섞어주세요.
4. 글루텐프리 박력쌀가루, 아몬드파우더를 쳬쳐서 넣고 섞어주세요.
5. 작업대에 비닐을 깔고 반죽을 올려 뭉쳐주세요.
6. 뭉친 반죽은 비닐로 싸서 냉장고에서 30분가량 휴지해주세요.
7. 흰앙금에 유자청과 피칸을 다져서 넣고 섞어주세요.
8. 앙금속은30g씩 분할해 둥글려 준비해주세요.
9. 월병피는 25g씩 분할해 납작하게 밀어펴서 속을 넣고 잘 오므려주세요.
10. 월병틀에 덧가루칠을 살짝해주세요.
11. 월병틀에 월병을 넣고 바닥으로 향하게 해서 꾹 눌러 모양을 내주세요.
12. 노른자 1개에 물 1TS을 넣어 섞어준 다음 윗면에 고르게 발라주세요.
13. 180도로 예열한 오븐에서 10~15분가량 구워주세요.
*** 구울때 윗면의 색이 너무 진하게 나지 않도록 잘 살펴봐야한답니다.
각 가정 오븐의 성능에 따라 시간과 온도 조절은 필요합니다~!
#GlutenfreeBaking #글루텐프리베이킹 #월병 #명절과자 #설날과자 #쌀월병만들기 #Homemade #Homebaking #baking #dessert #GâteaudeLune #MoonCake
좋아요와 구독은 저에게 큰 힘이 된답니다. 부탁드려요~^^
쁘띠맘 블로그 : blog.naver.com/petit07
쁘띠맘 인스타 : sucrepetitmom
쁘띠맘 이메일 : petit07@naver.com
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명절인 설날이 코앞으로 다가왔죠. 월병은 추석에 만들어 먹지만, 은근한 단맛의 과자라서 사실 언제 먹어도 좋더라고요. 설날맞이 베이킹으로 쌀월병만들기 해볼까요!!
쌀월병 재료
월병피 : 글루텐프리박력쌀가루 160g, 아몬드가루 50g, 설탕 60g, 꿀 20g,
계란 1개, 소금 2g, 녹인버터 30g
월병속재료 : 흰앙금 350g, 유자청 50g, 피칸 100g
계란물 : 노른자 1개 +물 1TS
쌀월명만드는 과정
1. 볼에 계란을 넣고 풀어준 다음, 설탕을 넣고 거품기로 섞어주세요.
2. 꿀을 넣고 섞어주세요.
3. 녹인버터를 넣고 섞어주세요.
4. 글루텐프리 박력쌀가루, 아몬드파우더를 쳬쳐서 넣고 섞어주세요.
5. 작업대에 비닐을 깔고 반죽을 올려 뭉쳐주세요.
6. 뭉친 반죽은 비닐로 싸서 냉장고에서 30분가량 휴지해주세요.
7. 흰앙금에 유자청과 피칸을 다져서 넣고 섞어주세요.
8. 앙금속은30g씩 분할해 둥글려 준비해주세요.
9. 월병피는 25g씩 분할해 납작하게 밀어펴서 속을 넣고 잘 오므려주세요.
10. 월병틀에 덧가루칠을 살짝해주세요.
11. 월병틀에 월병을 넣고 바닥으로 향하게 해서 꾹 눌러 모양을 내주세요.
12. 노른자 1개에 물 1TS을 넣어 섞어준 다음 윗면에 고르게 발라주세요.
13. 180도로 예열한 오븐에서 10~15분가량 구워주세요.
*** 구울때 윗면의 색이 너무 진하게 나지 않도록 잘 살펴봐야한답니다.
각 가정 오븐의 성능에 따라 시간과 온도 조절은 필요합니다~!
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비건베이킹 감태쌀베이글만들기 How to Seaweed riceflour bagel!
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글루텐프리 자라메당티크레만들기 크리스탈슈가티그레만드는법! How to make Gluten free Crystal sugar Tigre!
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글루텐프리 자라메당티크레만들기 크리스탈슈가티그레만드는법! 크리스탈 슈가 그러니까 일명 자라메당을 넣은 글루텐프리 티그레를 만들었어요. 글루텐프리 박력쌀가루를 넣어서 만들어 부담없구요. 오도독 씹히는 슈가와 쫀득한 티그레의 텍스쳐가 매력넘치더라고요. 다양한 부재료를 첨가해서 다른 맛의 티그레도 조만간 만들어야겠어요. 글루텐프리 자라메당쌀티그레 재료 달걀흰자 140g, 설탕 85g, 물엿15g, 바닐라빈페이스트 5g, 소금1g, 글루텐프리박력쌀가루 40g, 아몬드가루 120g, 베이킹파우더 2g, 무염버터 120g, 자라메당 65g 티그레 1개사이즈 : 5*2cm(지름*높이) 20개분량 글루텐프리크리스탈슈가 티그레 만드는 과정 1. 중약불로 버터를 끓이면 보글거리며 끓다가 소리가 잦아질때까지 해주세요. 2...
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말차판나코타만들기! How to make matcha Panna cotta.
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글루텐프리 쌀가루베이킹 바나나쌀브라우니만들기 브라우니만드는법! How to make gluten-free banana nrownie
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글루텐프리 쌀가루베이킹 바나나쌀브라우니만들기 브라우니만드는법! 크리스마스에 만들면 좋은 쉬운 베이킹으로 글루텐프리 바나나쌀브라우니만들기에요. 초콜릿도 전자레인지에 돌려서 녹이고, 주석으로 섞어주기만 하면 되는 초보베이킹으로 좋은 브라우니만들기랍니다. 쌀가루를 넣어서 글루텐프리베이킹이고요, 바나나와 초콜릿의 만남은 항상 옳아요. 바나나쌀브라우니재료 다크초콜릿 180g, 바나나 2개, 버터 100g, 설탕 100g, 달걀 2개, 박력쌀가루 80g, 코코아파우더 15g, 소금 2g 케이크 2호사이즈 1개 분량 바나나쌀브라우니 만드는 방법 1. 볼에 다크초콜릿과 버터를 담아 전자렌지에 30초씩 끊어가며 돌려 녹여주세요. 2. 녹인초콜릿에 설탕과 소금을 넣고 섞어주세요. 3. 바나나는 으깨서 준비해주세요. 4....
글루텐프리 쌀가루베이킹 바스크치즈쌀케이크 만들기 How to make Glutenfree Basque cheese cake!
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쌀가루베이킹 글루텐프리 애플시나몬쌀케이크만들기! 사과를 설탕에 졸이고, 글루텐프리 박력쌀가루반죽과 섞어주기만 하면 되는 간단 쌀케이크 만들기에요. 손거품기로 섞어주면 되는 간단 베이킹이라 베이킹초보도 만들 수 있답니다. 간단하지만 맛있는 글루텐프리 애프시나몬쌀케이크 만들기 해볼까요. 글루텐프릴애플시나몬쌀케이크 재료 사과졸임 : 사과 250g, 흑설탕 100g, 물 35g, 레몬즙 30g, 홈메이드 바닐라에센스 1TS, 버터 30g, 계피가루 1ts 쌀케이크 반죽 : 박력쌀가루 180g, 모스코바도설탕 60g, 계란2개, 올리고당 30g, 포도씨유 40g, 베이킹파우더 7g, 홈메이드 바닐라에센스 1TS, 소금 1g 장식용데코스노우 적당량 케이크 2호사이즈 1개 분량 애플시나몬쌀케이크 만드는 과정 1. ...
쌀가루베이킹 요거트쑥미숫가루쌀식빵만들기 쑥쌀식빵만드는법! How to make Mugwort Riceflour Bread!
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쌀가루베이킹 요거트쑥미숫가루쌀식빵만들기 쑥쌀식빵만드는법! How to make Mugwort Riceflour Bread! 뜨거웠던 지난 여름 만들어서 맛나게 먹었던 #쑥쌀식빵만들기 에요. 물이나 우유대신 집에서 발효한 요거트를 넣어서 만든 #요거트쌀식빵 이랍니다. 촉촉하고 부드러운 쑥미숫가루를 넣어서 특별했던 #쌀식빵만드는법 알려드릴께요. 요거트쑥미숫가루쌀식빵 재료 강력쌀가루 250g, 쑥미숫가루 80g, 요거트 300g, 소금 5g, 인스턴트드라이이스트 6g 식빵틀사이즈 22.5*10*9.5cm(옥수수식빵틀사이즈)1개 분량 요거트쑥미숫가루쌀식빵 만드는 과정 1. 제빵기통에 요거트, 소금, 인스턴트드라이이스트를 넣어주세요. 2. 쑥미숫가루와 강력쌀가루를 넣어주세요. 3. 반죽코스로 반죽해주세요. 오성...
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쌀가루베이킹 글루텐프리 얼그레이쌀마들렌만들기, 얼그레이쌀마들렌만드는법! #글루텐프리 #박력쌀가루 를 이용해 얼그레이티가 들어간 향긋한 #쌀마들렌만들기 를 했어요. 얼그레이글라세를 더해서 향긋함과 달콤함이 가을과 참 잘 어울리는 티푸드 디저트에요. 글루텐프리 얼그레이쌀마들렌 재료 글루텐프리박력쌀가루 75g, 아몬드파우더 20g, 계란 90g, 설탕 90g, 버터 90g, 얼그레이티백 2개 4g 꿀 10g, 베이킹파우더 4g, 소금 1g, 얼그레이글라세 ; 슈가파우더 100g, 얼그레이티2티백을 우린 물 45g(100ml 뜨거운 물에 티백2개 우렸어요) 글루텐프리 얼그레이 쌀마들렌 만드는 과정 1. 손거품기로 계란을 풀어주세요. 2. 설탕과 꿀을 넣고 섞어주세요. 3. 박력쌀가루, 아몬드파우더, 베이킹파우...
쌀시나몬롤만들기! How to make cinnamonroll!!!
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쌀가루베이킹 비건 당근쌀식빵만들기 쌀식빵만드는법 How to make Carrot rice flour bread!
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쌀가루베이킹 비건 당근쌀식빵만들기 쌀식빵만드는법! 요즘 당근을 이용한 빵만들기를 하는데요, 이번에는 당근쌀식빵이랍니다. 당근을 넣어서 노란색으로 구워지는게 매력 뽀인트에요. 버터나 우유, 계란을 넣지 않은 비건식빵이랍니다. 쌀가루를 이용해 빠르게 만드는 당근쌀식빵만들기 해볼까요~ 비건 당근쌀식빵 재료 강력쌀가루 330g, 당근 118g, 물 170g, 올리브오일 20g, 소금 6g, 인스턴트드라이이스트 4g 식빵틀사이즈 22.5*10*9.5cm(옥수수식빵틀사이즈)1개 분량 당근쌀식빵만드는 과정 1. 당근은 물과 함께 핸드믹서로 갈아준 다음, 올리브유를 넣고 한 번 더 갈아서 준비해주세요. 2. 제빵기 통에 당근 물 올리브유 간 것을 넣고 소금, 인스턴트드라이이스트를 넣어주세요. 3. 강력쌀가루를 넣어서...
본마망 땅콩버터로 두바이초콜릿 만들기!
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쌀가루베이킹 당근쌀베이글만들기 비건빵 베이글만드는법!
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쌀가루베이킹 당근쌀베이글만들기 비건빵 베이글만드는법! 당근을 갈아 넣어서 만든 비건빵만들기로 당근쌀베이글을 구웠어요. 우유나 버터, 계란을 넣지 않고 만들어 비건베이킹으로 딱 좋은 당근쌀베이글만들기 함께해볼까요. 당근쌀베이글 재료 강력쌀가루 320g, 물 172g, 당근 97g, 올리브오일 20g, 소금 5g, 인스턴트드라이이스트 3g 데치는 물 : 물2리터, 설탕 한 큰술(15g), 올리브유 적당량(생략가능) 당근쌀베이글만들기 과정 1. 당근과 물을 먼저 핸드믹서로 갈아주세요. 2. 올리브오일을 넣고 다시 한번 갈아서 섞어주세요. 3. 제빵기통에 당근 물 올리브오일 간것을 넣어주세요. 4. 소금, 인스턴트드라이이스트를 넣어주세요. 5. 강력쌀가루를 넣고 반죽 코스로 반죽해주세요. 6. 반죽이 완료되면...
자두쌀케이크 만들기 글루텐프리자두케이크 How to make lpum rice flour cake!
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자두쌀케이크 만들기 글루텐프리자두케이크 자두를 이용해서 글루텐프리 케이크를 만들었어요. 만드는 방법도 간편한 섞어주기만 하면 되는 케이크만들기랍니다. #글루텐프리쌀가루 로 만드는 간단 자두케이크만들기 해볼까요. 자두쌀케이크재료 글루텐프리 박력쌀가루 100g, 흑설탕 30g, 계란 1개(52g), 올리고당 10g, 올리브유 20g, 베이킹파우더 4g, 소금 1g, 홈메이드바닐라액 15g (생략가능) 또는 바닐라빈파우더 2g 정도 자두잘게 썰은것 90g, 장식용 자두 100g, 흑설탕 6g(토핑용) 1호케이크 1개 분량지름 15cm 1. 볼에 계란, 올리고당, 올리브유, 흑설탕과 홈메이드바닐라액을 넣고 거품기로 풀어 섞어주세요. 2. 글루텐프리 박력쌀가루, 소금, 베이킹파우더를 넣고 섞어주세요. 거품기로 ...
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정말 아름답습니다. 언젠가 집에서 구워보고 싶어요. 공유해 주셔서 감사합니다. 새해 복 많이 받으세요
@@nicksmatchip 감사합니다 ~~~도움이 되셨다니 기쁘네요. 새해 복 많이 받으세요
와 월병 진짜 만들어 봐야겠네요~~~ 집에 틀이 있는데 아직 사용 못해봤어요~~~ 새해 복 많이 받으시구요. 좋은 레시피 감사쌉 합니다.
@@이선희-x7n1d 월병틀이 있으면 이제 만들면되겠어요!!!^^ 새해 복 많이 받으세요 ^^
센불에 찌나요? 아님 약불에 찌나요? 설명이 있었으면 더 감사할것 같아요❤❤❤❤
@@야카모즈-m5l 설명에도 약불로12분이라고 적어뒀습니다^^
🎉🎉🎉와아~~버터만 넣으면 소금빵이 될것같아요. 색깔곱고 완전 고급짐요^^❤
@@올리바-m2n 맞습니다~~~~~^^
안녕하세요~~ 쁘띠맘님 제가 좋아하는 베이글 맛있는 곳을 찾아봐도 우리동내는 없는 베이글 레시피 감사합니다.감기조심하시구요~~~
@@이선희-x7n1d 맛나게 봐주셔서 감사합니다 ^^ 감기 조심하세요~~~
영상잘보고 있습니다 치즈는 어떤거 쓰면좋을까요?^^;;
@@yomo_cake 그라다파다노같운 경성치즈를 사용했어요
데치는 시간을 얼마정도가 좋을까요
@@88_88-v8k 앞뒤로 10초씩 데치세요~
안녕하세요~~~ 즐거운 주말 잘 지내고 계시죠~~ 이번 영상 잘 보고 가요~~ 맛있는 디져트 ㅎㅎㅎ
@@이선희-x7n1d 항상 감사합니다 감기 조심하세용^^
누네띠네 스콘 맛은 안봐도최고 겠지요. 늘 감사합니다. 너무나 기다려져요
@@이선희-x7n1d 항상 좋은 말씀해주셔서 행복해요!!!!고맙습니다
List the ingredients, please 💚
안녕하세요~~ 쁘띠맘님 저는 고구마로 만들어 봤는데 너무나 맛나더라구요~~ 밤을 조려서 사용해보니 넘 괜찮터라구요~~ 늘 좋은 레시피 감사합니다.
와우 광고 진심 축하드립니다 🎉🎉🎉🎉🎉
@@김인배-e1f 데헷~~~~더 노력해야죠^^
녹인버터의 온도는 어떻게 될까요?
@@sbsuh9867 50~55도 사이에요^^
유투브보고 좋아요 누르면 좋은일하는거래서 ㅋㅋㅋ 크리스마스에 어울리는 케이크예요. 큰연장 필요없이 고무주걱 하나로 열일❤❤맘에 듭니다
@@올리바-m2n ㅎㅎㅎㅎㅎ귀차니스트의 간단케이크 만들기에요...좋은일 해주셨어요...감사합니다 ^^
안녕하세요~~ 쁘띠맘님 아이디어가 어디서 줄주나오시는지 궁금합니다.역시 레시피 최고구요 맛도 최고 일거라 생각합니다. 늘 감사합니다.
@@이선희-x7n1d 항상 좋게봐주시고 맛나다 해주셔서 감사해요^^
와우 옆짐에 살고 싶은 1인 입니당 🎉🎉🎉
@@김인배-e1f ㅎㅎㅎㅎㅎ 정말 나눠 먹음 좋겠어요 ^^
쁘띠맘닝 치즈케이크~~~ 커피와 함께 먹음 최애 디져트죠~~ 감사합니다.
@@이선희-x7n1d 다들 좋아하는 치즈케이크 사랑해주셔서 저도 감사합니다 ^^
애플시나몬 향이 여기까지 나요~~~~❤
@@jackjack-ly9di ㅎㅎㅎ감사해요^^
오늘도 응원합니다 🎉🎉🎉🎉🎉
@@김인배-e1f 오늘도 역시 감사합니다 ^^
안녕하세요~~ 쁘띠맘님 이번 디져트는 사과케이크 역시 최고~~~~😅😅😅😅
@@이선희-x7n1d 맛나게 봐주셔서 너무 행복해요
글루텐프리 레시피 좋아요.. 구독 누르고 가요~~
@@Mylife-Mymind 감사합니다
반죽은 글루텐 형성 얼마나 될때까지 하나요?
@@light-1004 10분에서 15분사이에 매끈해질때까지 하시면되요
@petitmom8777 감사합니다 ^^
한가지 더 궁금합니다. 두배 될때까지 발효시간은 얼마나 될까요? 하다보니 상당히 오래 걸리는 것 같아요~~
@light-1004 시간은 실내온도에 따라서 달라지고요. 딱 얼마걸린다 말하기 힘듭니다.상태를 보면서 하셔야해요.
@@petitmom8777 답변 감사합니다. 발효기 사용시 온도.습도.시간 알수있을까요?
🎉🎉🎉오늘도 아자아자^^🎉🎉🎉
@@김인배-e1f 아자아자!!!!
역시 최애의 간식 시나몬롤~~ 색다른모양
@@이선희-x7n1d 멋부려보고 싶었어요....ㅎㅎㅎㅎㅎ
와우^^
맛나게 봐주셔서 감사합니다^^
안녕하세요~~ 쁘띠맘님 쌀 식빵 많이 올려주시는데 넘 좋아요~~ 늘 감사쌉니다.
@@이선희-x7n1d 이렇게 봐주셔서 제가 더 감사합니다 ^^
와우 존경합니다 🎉🎉🎉
@@김인배-e1f 과찬이세요!!!!!감사합니다 ^^
너무 맛있겠당^^~소금빵 생각나네요 꼭 따라해 보고 싶어요 근데,,,,,손반죽으로도 가능할까요?
@@루리-r7x 네..손반죽으로 가능합니다.10~15분간 치대시면되요
Can i have english recipe?
안녕하세요~~ 쁘띠맘님 베이글 진짜 좋아하는데 레시피 감사합니다. 많은 빵만들어 먹고 있어요~~ 맛있다고 다들 칭찬들 하시네요~~ 감사합니다.
@@이선희-x7n1d 오모나~~~제가 더 감사합니다 ^^
와우
@@김인배-e1f ㅎㅎㅎ감사합니다!!!
쌀 강력분 마트에도 나왔나요?
마트에 없구요 인터넷 베이킹재료파는 사이트에서 구매했어요 naver.me/5RhCrUH6
대박^^
@@김인배-e1f ㅋㅋㅋㅋ 감사합니다
푸프로 만드는 레시피 좋아요💓
감사합니다
응원합니다 🎉🎉🎉🎉
힘이 납니다
Gracias x tus videos ❤❤
건강에 좋은것만 하시니 도전을 해봐야 겠어요. 감사합니다.
@@이선희-x7n1d 네~~~~맛나게 만들어주세요^^
뽕님으로 식빵 당뇨있으신분들한텐좋을 듯 합니다. 적당히 먹어야 하겠지만요~~^*^
안녕하세요~~ 건강한 간식거리 감사합니다. 영상 잘 보고 있어요~~
반죽할때 설탕은 얼마나 넣어야하나요..? ㅠㅠ 레시피에안나와있어서요
@@김아인-y5l 10g 정도 넣어주세요
혹시 물에 데치는 이유가 뭘까요? 꿀대신에 알룰로스 액체로 된것 넣어도될까요?
@@TV-nq9zb 물에데쳐서 먼저 호화시켜 쫄깃하게 만드는거랍니다. 꿀대신 설탕을추천드려요. 알룰로스는 저도 해보진 않았는데 설탕이 맘에 걸리신가면 빼고 데치기만 하셔도 된답니다
어제 저녁에 빵 을 해서 먹었는데 촉촉하고 부드럽고 정말 맛있게 먹었어요 계속 해먹을것 같네요 영상 고맙고 감사할뿐입니다
아이들이 좋아 하겠어요 예쁜 케이크 잘배워갑니다 감사합니다
통조림 밤 은 달아서 한번해보고 못했는데 맛밤으로 할수있군요 너무 좋은 생각이네요 많은 사람들이 이레시피를 알았으면 좋겠어요 여름에 차가운물로 해도 발효가 잘되나요? 고맙고 감사합니다
@@심숙영-o1z 네...찬물에 반죽해도 발효는 될거에요.
구독했습니다ㅎㅎ 영상이 너무 좋아요^^
와 중간과정 끊지않고 다 보여주는거 너무 좋아요!!!
두유제조기가 있어서 검은콩으로 검은깨 조금 넣어 두유를 만들어 이빵을 했어요 이 좋은 레시피로 빵을 해서 맛있는것 같아요 고맙고 감사해요 계속 하나 하나 만들어 볼게요
오머나~~~~~너무 반가운 소식이네요!!!!!맛나게 만들어 주셔서 감사합니다 ^^
난 오븐이 작아서 베이글은 못하고 식빵처럼 성형해서 구웠는데 대박 너무 맛있어요 좋은 레시피 너무 고맙고 감사드려요
너무 좋은 소식이네요!!!맛나게 만들어주셔서 감사합니다 ^^
모닝빵처럼 구워도 괜찮을까요? 따라 하고싶은 빵이 많아지네요 감사합니다
네~~~~~가능하답니다^^ 맛나게 구워주세요.
집에서 만든 두유로도 가능할까요? 감사합니다
아마도 가능할거에요. 저도 그렇게 집에서 만든 두유로는 만들어보지 않았지만 해보시고 알려주세요^^