Hola. Hice un licor de murta hace unos meses con su receta. Y ahora abri una botella y esta espesa lo que no era asi cuando la hice. Que habra pasado? Yo lo probé y no sabe mal como vinagre o algo asi sino que sabe mas a alcohol como si le hubiera puesto mas alcohol lo que no he hecho. Que podria ser? Gracias de antemano por su respuesta
Si esta bien elaborando no pasa nada. Solo guardalo en UN Lugar fresco y Cierra Bien la botella. De preferencia de vidrio. Yo igual los hago y Duran años. El vino por Otra parte dura hasta UN año y Medio o más. Saludos
Por cierto ahí dan certificados de estudios por llevar estos cursos, tengo 6 certificados y son fáciles, los invito a que se registren en la página capacitate para el empleo
Otra duda no necesita agregar conservador????? O se puede tener a temperatura ambiente ?? O es forzoso la refrigeración para mantenerlo en buen estado????
No siempre es un aguardiente, puede hacerse directamente en alcohol, La idea es extraer del vegetal sus aceites esenciales. Lo que nombra como "fermentación" no lo es. Es otro proceso, que se llama MACERACIÓN.
@@miliogol *hola,acabo de ver el vídeo y también tu **comentario.de** acuerdo a tu comentario sé q tienes experiencia en este tipo de preparados, podrías decirme cómo hacer un mezcal con frutas q sepa bueno.gracias y espero tu receta*
@@margaritagarciapalmas449 hola margarita acabo de ver está receta u ti comentario.serias tan amable ya q creo tú tienes algo de experiencia en elaboración de frutas con mezcal o alcohol de caña.podrias ayudarme como hacer una mejor.te lo agradecería, gracias*
No es agua con azúcar...se llama jarabe de azúcar...ojo con esos terminos..y no es cualquier otro.licor , debe ser algún destilado como tequila blanco , aguardiente o vodka pues son los de mayor pureza ya que no contienen tonalidades o sabores como el ron , el brandy , la ginebra La idea es que el licor adquiera el sabor de la fruta elegida y no que se mezcle con otro sabor, por eso deben ser destilados blancos de preferencia con graduaciones de 40°GL o.mas
Es verdad lo que dices , podríamos decir que son las bebidas blancas y neutras las necesarias para un licor exquisito, pero también es verdad que puedes encontrar en el mercado etiquetas muy reconocidas y algunas para nada económicas, si es que eso signifique algo, que definen su contenido como por ej. Licor de Whisky, osea que dichas marcas en el proceso del licor no optaron por un vodka o aguardiente sino Whisky!!! Lo cual no causo ningún tipo de defecto en el licor , por el contrario venden muy bien y son muy reconocidas!!!! Tal vez es una cuestión de gusto, preferencias, experimentación y mercadeo, no se, pero bueno , creo entonces que no estuvo tan incorrecto el mencionar otras bebidas alcohólicas como posibilidad, siempre y cuando quede descripto y detallado en la etiqueta, por supuesto.
Salvo el término fermentación que no se da por qué el mismo aguardiente permite la conservación física de la fruta tooodo está muy bien y fácil. Prefiero el aguardiente con la fruta fresca sola, así me acostumbraron , con el azúcar ya se haría un licor que es bueno pero lo dulce complica la resaca ja ja ja. Felicidades Gracias.
Se necesitan 30 días, si lo terminas antes no habrás extraído en su totalidad las propiedades de la fruta y afectarás la calidad del producto. Si lo dejas más de ese tiempo, se puede tener olor y sabor desagradable.
Hagas lo que hagas va a ser una mierda.. Anda al almacén y comprate lo que quieras chupar.... Estúpido...esperar un mes....agregar 123 grs. De azúcar... Almacena la botella ....¡Que boludos que son! Hay que estar muy al pedo para complir todos los pasos a los que hacen mención! Por que dejan de idiotiotizar a la gente con estupideces y les enseñan a pensar en algo más serio?
Que formula química se puede usar para representar el proceso por método de "fermentación"
Muy bueno
Hola. Hice un licor de murta hace unos meses con su receta. Y ahora abri una botella y esta espesa lo que no era asi cuando la hice. Que habra pasado? Yo lo probé y no sabe mal como vinagre o algo asi sino que sabe mas a alcohol como si le hubiera puesto mas alcohol lo que no he hecho. Que podria ser? Gracias de antemano por su respuesta
Muy bien explicado......
Gracias muy interesante
El reposo debe ser a temperatura ambiente? O refrigerado?
Porque ya no haces videos?
Cómo hago el licor de café 🤔
Cambias la fruta por granos de cafe?
Gracias fácil tu explicación sin tanto bla bla👍
¿Alguien sabe, si los licores de fruta que a veces venden en los pueblos mágicos tienen caducidad una vez que se abre la botella?
Si esta bien elaborando no pasa nada. Solo guardalo en UN Lugar fresco y Cierra Bien la botella. De preferencia de vidrio. Yo igual los hago y Duran años. El vino por Otra parte dura hasta UN año y Medio o más. Saludos
@@eduardogomez8691 Gracias por la información.
@@eduardogomez8691 disculpa como le puedo hacer para que mi producto no se fermente teniendo la pulpa
en el perone
Me encantó la explicación está muy buena y entendible gracias
No es fermentación. Es maceración.
Hola, se puede hacer con guanabana, Chicozapote? Es la misma cantidad de fruta y aguardiente? Gracias.
También tengo curiosidad
Bien
Que gracia tiene si lleva guaro ya echo para esa gracias compro aguardiente de una vez sin tanta paja...😏
Necesito licor para crear licor... brillante!
Para hacer yogur, necesitas yogur... Para hacer pulque, necesitas pulque además del aguamiel.
@@Mora13082909 mas claro....ni el agua
De todas las recetas para el Vino está es la más fácil y bien Explicada gracias por compartir
He visto tantos videos pero este fue lo mejor sin tantos rodeos y pláticas innecesarios
Este video es de la fundación capacitate para el empleo de carlos Slim
Por cierto ahí dan certificados de estudios por llevar estos cursos, tengo 6 certificados y son fáciles, los invito a que se registren en la página capacitate para el empleo
Excelente muy buena explicación pero deseo saber de qué frutas sería más conveniente hacer licores
Buen vídeo pero tengo una duda ¿se pude hacer con cerveza ?
*Excelente información*
Otra duda no necesita agregar conservador????? O se puede tener a temperatura ambiente ?? O es forzoso la refrigeración para mantenerlo en buen estado????
Muchas gracias x compartir sus conocimientos lo haré 👍 una duda puedo usar uva?
con que programa hiciste el video esta muy interesante gracias
No siempre es un aguardiente, puede hacerse directamente en alcohol, La idea es extraer del vegetal sus aceites esenciales. Lo que nombra como "fermentación" no lo es. Es otro proceso, que se llama MACERACIÓN.
Exactamente
Excelente estandarización de metodología, la hize y todo quedó perfecto 😊 hagan todo exactamente como lo dice y tendrán excelente resultado
Que olla se usa?
Alguien sabe como se hacen estos videos?
Con un programa que se llama videoscribe
Alguien sabe como elaborar licor de lichi
Una pregunta el aguardiente es alcohol o es otra cosa
like si este videoparece de capasitate para el empleo
Para que quiero hacer alcol si ia tengo agua ardiente :v?
Con levadura
Ollé una pregunta ¿ Si explota la olla donde Heche el licor es normal?
😄 ah inshi vato Respuesta: nose we
Después que apague el fuego pero también le puedes agregar el licor con el fuego encendido si estás obstinada de la vida claro 😀😀
malisimo man. sin alcohol agregado hacelo.
Este proceso tambien se puede hacer con mezcal??
Cambia el sabor de un proceso a otro? Porque el tiempo cambia muchísimo
Vale la pena cañar después de 1 o 2 meses? No sé pasan las ganas?
Eso no es fermentacion es maceración...
Este video No es de www.capacitateparaelempleo.org ??????
Menudo licor con una proporción 200/800.... Debería ser 60% 40% o 50%50%. Eso sabe a agua con un leve sabor a orujo. simplemente
Así es, pero depende para qué lo vayas a utilizar, ya que si tiene mucha azúcar pesará y no podrá quedarse encima de la bebida.
Pensé lo mismo. Y muy poco azucar
@@miliogol *hola,acabo de ver el vídeo y también tu **comentario.de** acuerdo a tu comentario sé q tienes experiencia en este tipo de preparados, podrías decirme cómo hacer un mezcal con frutas q sepa bueno.gracias y espero tu receta*
@@margaritagarciapalmas449 hola margarita acabo de ver está receta u ti comentario.serias tan amable ya q creo tú tienes algo de experiencia en elaboración de frutas con mezcal o alcohol de caña.podrias ayudarme como hacer una mejor.te lo agradecería, gracias*
@@rodolfomedina7979 no se lo que es mezcal, lo siento
No es agua con azúcar...se llama jarabe de azúcar...ojo con esos terminos..y no es cualquier otro.licor , debe ser algún destilado como tequila blanco , aguardiente o vodka pues son los de mayor pureza ya que no contienen tonalidades o sabores como el ron , el brandy , la ginebra La idea es que el licor adquiera el sabor de la fruta elegida y no que se mezcle con otro sabor, por eso deben ser destilados blancos de preferencia con graduaciones de 40°GL o.mas
Hola sabes si lo puedo hacer con mezcal???
@@almadeliafloresmagdaleno4517 me parece que algún mezcal blanco seria también una opción válida 👍
Sino quiero hacer el jarabe cuanta azúcar le pongo directo a la caña con la fruta? Para fermentar
Es verdad lo que dices , podríamos decir que son las bebidas blancas y neutras las necesarias para un licor exquisito, pero también es verdad que puedes encontrar en el mercado etiquetas muy reconocidas y algunas para nada económicas, si es que eso signifique algo, que definen su contenido como por ej. Licor de Whisky, osea que dichas marcas en el proceso del licor no optaron por un vodka o aguardiente sino Whisky!!! Lo cual no causo ningún tipo de defecto en el licor , por el contrario venden muy bien y son muy reconocidas!!!! Tal vez es una cuestión de gusto, preferencias, experimentación y mercadeo, no se, pero bueno , creo entonces que no estuvo tan incorrecto el mencionar otras bebidas alcohólicas como posibilidad, siempre y cuando quede descripto y detallado en la etiqueta, por supuesto.
Isimos uno de cereza para una tarea de bares y no quedo el mejor licor de la feria con un toque de ron blanco
Salvo el término fermentación que no se da por qué el mismo aguardiente permite la conservación física de la fruta tooodo está muy bien y fácil. Prefiero el aguardiente con la fruta fresca sola, así me acostumbraron , con el azúcar ya se haría un licor que es bueno pero lo dulce complica la resaca ja ja ja. Felicidades Gracias.
Buenas. En que sentido complica la resaca? . gracias
Puedes pasar la receta
Se hacer lo res pero si nos puedes mostrar como hacer cremas de fruta con mezcla seria mejor
El proceso de maceración puede ser por menos de mes o afecta al producto?
Se necesitan 30 días, si lo terminas antes no habrás extraído en su totalidad las propiedades de la fruta y afectarás la calidad del producto. Si lo dejas más de ese tiempo, se puede tener olor y sabor desagradable.
Hagas lo que hagas va a ser una mierda.. Anda al almacén y comprate lo que quieras chupar.... Estúpido...esperar un mes....agregar 123 grs. De azúcar... Almacena la botella ....¡Que boludos que son! Hay que estar muy al pedo para complir todos los pasos a los que hacen mención! Por que dejan de idiotiotizar a la gente con estupideces y les enseñan a pensar en algo más serio?
Que boludo!!!
solo así se cierra la botella no se debe cierra al vacío o algo mas
Muy buen video y bien explicado gracias por esta información 👍👍👍