วีดีโอ

@@senpaidashi2743 das freut mich gerne doch 🙏! Grüße Max 🙋‍♂️

@@angelheartkrone182 danke ❤️

@@Marw132 gerne! Danke für das Kompliment Olivenöle in guter Lagerung und abfüllung halten gut und gerne 1,5 Jahre !

@bayerscucinaitaliana danke für die Antwort

@@marcellodegrande3670 das freut mich das es dir schmeckt Gruß Max 🙋‍♂️

@@MarioSratss Dankeschön 🙏

@bayerscucinaitaliana Gern geschehen. Muss ich unbedingt nachkochen. Trotzdem komisch das alle Rezepte im Internet Eigelb im Rezept haben.

@MarioSratss das ist die deutsche Variante! Gib es mal auf Italienisch ein da findest du keine Sahne !

@@bayerscucinaitaliana du meinst sicher Eigelb 😁

Danke für deinen Kommentar! Ja es gibt viele Variationen für eingelegte Oliven. Peperoncino verträgt nicht jeder 🤣! Sorry für die späte Antwort einen schönen Abend 🙋‍♂️! Grüße Max

Reine Geschmackssache!

@@marcoalfredo74 danke freut mich sehr 👍

@@nataliyaneumann3701 bitte gerne ❤️

Klar bestimmt auch sehr gut! Danke für die Anregung 👌👍😋

Ich glaube das viele die Industriebackwaren nicht vertragen, und dann deswegen lieber auf Gluten verzichten. Ich glaube Gluten unerträglichkeit liegt oft an hochverarbeiten Mehlen. Alte Getreidesorten werden teilweise von Menschen mit Diagnose Glutenunverträglichkeit komplett vertragen. Ich denke, es ist eine Mischung aus beidem. In Italien gibt es sehr viele Produkte da Brot, im allgemeinen Teigwaren(Pasta) eine große Rolle spielen in der Ernährung. Ich hoffe ich konnte dir ein wenig helfen. Grüße Max 🙋‍♂️

@@remziyesavrun6168 gerne doch 🙏

Da hast du Recht 👍

Ich habe das Öl noch nicht gekostet. Grundsätzlich gibt es in Spanien auch Top Öle. Wichtig ist weniger der Ort sondern der Erzeuger. Wie schmeckt es dir?

@@bayerscucinaitaliana Es ist das beste Olivenöl das ich je probiert hab. Es ist Trüb, wenn es in der klaren Glasflasche ist aber wenn man etwas auf den Esslöffel gießt dann ist es auf einmal durchsichtig voll komisch. Es riecht fruchtig nach Oliven und schmeckt auch so. Am Anfang ist es überhaupt nicht bitter und entfaltet nur langsam seine Aromen also haut dich nicht sofort um oder überfährt dich sondern es kommt nach und nach wie die Schärfe bei manchen chillis. Und im Abgang nach etwa 10 Sekunden kommt erst ein leichtes Kratzen im Hals und danach breitet sich ein wohliges Glücksgefühl aus wie bei einer Umarmung. Die Flasche ist zwar durchsichtig aber der Hersteller hat sich trotzdem Gedanken gemacht. Das Design der Flasche wirkt sehr Edel wie ein teurer Wein oder so. Sie hat einen Bügelverschluss und an der Seite hing ein Holzkorken in dem ein kleines ausgießröhrchen steckte, welchen man optional zum optimalen dosieren in die Flasche stecken kann und danach wieder rausziehen und die Flasche mit dem integrierten Bügelverschlusskorken wieder verschliessen. Das Olivenöl hat mir mein Vater von seinem Spanien-Urlaub mitgebracht. Er hat es in einem Feinkost Laden für 17€ gekauft. Es wurde ihm von einem Einheimischen Bekannten empfohlen. Ich habe das auf einer Online Seite gefunden und dort wird es als Öl der Kategorie Superior angepriesen. Ich hätte nur gerne einen Vergleich von jemandem der sich auskennt ob es noch deutlich bessere Öle gibt oder ob es schon die Höchste Klasse ist. Wäre cool wenn du das mal probieren würdest und mir dein Feedback dazu geben könntest :D Hier der Link zum Öl: www.iberianwinesandfood.com/Olivenoel-Extra-Virgin-MOLI-DE-BELLCAIRE-075-L

​@@DerZeppterdesAldi. So zu deinen Punkten die du beschrieben hast, hört es sich schon nach einem sehr guten Olivenöl an. Was mir einfach nicht gefällt ist das, das Öl in hellen Glasflaschen abgefüllt wurde. Um zu wissen ob das Öl in der absoluten Spitzenklasse mitspielt bräuchte man Gewisse Werte aus dem Labor. Wie z.b Fettsäuregehalt usw. Das kannst du geschmacklich nicht mehr bewerten. Also bei Marotta Olivenöl bekommst du eine Liste des Labors und kannst dadurch dann auch Objektiv beurteilen ob du ein absolut reines gutes Öl hast. Das mit dem Trüb sein, und dann klar werden entsteht dadurch, weil es nicht gefiltert(naturbelassen) ist. Ist auch ein gutes Anzeichen von qualitativem. Olivenöl. Ich hoffe ich konnte dir helfen Gruß Max 🙋‍♂️

@@bayerscucinaitaliana Ja sind auf jeden Fall sehr hilfreiche Infos danke. Was ist so schlimm an hellen Glasflaschen?

@@ursulabalugani1960 Das freut mich sehr zu hören ❤️!

@@Westernhagen2024 Dankeschön 🙏

@@irinanowak2341 Geschmack! Viele Grüße Max 🙋‍♂️

@@lg9942 danke dir 🙏! Es freut mich das dir mein Rezeptvideo so gut gefällt ❤️

@@Derya679 gerne doch 👍

@@OzlemYilmaz-zz5yo es gibt auch Alkoholfreie Weine. Aber es geht auch ohne, schmeckt auch gut !

@@staatkapital8603 danke für dein Kompliment 🙌🙏

Viel Spaß mit dem Öl. Du kannst mit Olivenöl genau das selbe machen als mit neutralen Pflanzenölen. Sie eignen sich sogar besser zum erhitzen als z.b Sonnenblumenöl. Da sie noch einiges an Antioxidantien besitzen, das Öle die stark erhitzt werden (raffiniert) nicht mehr haben. Das man Olivenöl nicht erhitzen darf ist ein Märchen. Grüße Max 🙋‍♂️

@@bayerscucinaitaliana Top Danke Dir, freue mich schon auf die Bestellung! 😍

Hey liebe Claudi gerne gerne. Ja ist ein Secondo. Wir essen gerne einen gemischten Salat und Brot dazu. Im Sommer langt das für uns vollkommen, dieses Gericht gibt's bei uns eigentlich nur am heißen Tagen. Danke für deinen Kommentar ❤️! Grüße Max 🙋‍♂️

@@bayerscucinaitaliana merci, Ich dachte auch an Salat, ev noch weißen Reis…wenn’s regnet 🫣 👍🏼✨

@@DieimWindsteht das klingt doch perfekt. Lass uns wissen wie es dir/euch geschmeckt hat!

Es war hervorragend! Wäre nie auf die Idee gekommen, Hühnchenbrust als geklopftes Schnitzel zuzubereiten. Geht wunderbar schnell, ist einfach und das Fleisch wird total zart und saftig. Vielen Dank nochmal für Dein Rezept. Alles Gute ✨

@@DieimWindsteht sehr schön. Es freut mich total das es so gut geklappt hat. Danke für dein Feedback! Ja man kann oft nicht glauben wie gut einfache Küche sein kann. Grüße Max ❤️

Danke dir! Eine primitive Portion, das habe ich noch nie gehört. Grüße Max 🙋‍♂️

Danke dir 💪!

Dankeschön ❤

Oh sorry 🙏! Es kommt 1 mittlere Kartoffel rein. Die muss vorher weichgekocht sein. Am besten mehlige, es geht aber auch jede andere Sorte. Ich werde es in der Zutatenliste nachtragen. Danke für deinen Kommentar ❤️👍! Grüße Max 🙋‍♂️

Gerne. Viel Spaß beim nach Kochen. Danke für deinen Kommentar ❤️. Grüße Max 🙋‍♂️

So soll es sein. Kein Rezept ist in Stein gemeißelt, es geht nur um Ideen und Anregungen. In Italien wie überall auf der Welt kocht jeder nach seinem Geschmack und seinen Vorlieben. Danke für deinen Kommentar ❤️👍

@@bayerscucinaitaliana Danke für deine Antwort! Parmesan in den fleischteig zu geben finde ich genial, ist aber auch eine riesenschweinerei geworden beim Abwasch. Kein Geschmack ohne Reue 😂. Vlt. Interessant hier gibt es eine Unverträglichkeit auf Eier. Ich binde daher alle Klopse mit Mineralwasser! Verrückt!!! Aber in echt - das Gehackte mit 10% Mineralwasser mit Kohlensäure vermengen, 2-3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, gern auch über Nacht und Ei ist nicht nötig.

Senza Parmigiano?

Danke dir 🙏

Immer eine sichere Bank dieser Teller Pasta 👌! Danke für deinen Kommentar ❤️. Grüße Max 🙋‍♂️

Bei diesem Ofen alles auf Vollgas ober/unterhitze auf 350grad! Ich hoffe ich konnte dir helfen. Grüße Max 🙋‍♂️

Gerne doch, das solltest du echt nachkochen👌. Es ist traumhaft lecker einfach und Gesund. Lass uns doch hier in den Kommentaren wissen, wie es dir geschmeckt hat🙏. Grüße Max 🙋‍♂️

Immer gerne ❤! Das freut mich sehr zu hören. Danke für deinen netten Kommentar, und lass uns doch wissen wie es dir/euch geschmeckt hat🙏. Grüße Max 🙋‍♂️

Gerne doch ❤️

Gerne ❤️💪

Was meinst du genau mit schlecht?

Dankeschön 🙏

Dankeschön 🙏

Danke für deinen Kommentar ❤️! Es freut mich unheimlich, das ich dir mit meinem Koch-Video dabei helfen konnte, diese Pasta zuzubereiten. Ich gebe mir beste Mühe alles wichtige in meine Videos zu packen. Dieser Kommentar ist wieder Motivation für neue Gerichte und Projekte 👍. Schön das du auf meinem Kanal gelandet bist☺️! Viel Spaß mit meinen anderen Rezepten. Grüße Max 🙋‍♂️

@@bayerscucinaitaliana Sehr gern geschehen! Als nächstes brauche ich ein schönes Rezept für "Pasta Bolognaise", welches wohl nur der Deutsche so klassisch nennt. Da ist bei Dir schon was drin, man muß nach "Ragu" kucken... Ich lerne! Und wie man richtig Carbonara macht will ich auch noch rauskriegen. Gibt's da was bei Dir? Hab Dich gerade erst abonniert und so weit bin ich noch nicht...

@@japanfan7169 Ja es gibt ein Ragù Video. Und Carbonara auch, das Video ist aber schön alter und die Videoqualität nicht so gut. Das Rezept aber super. Einfach den Kanal durchstöbern, da findest du ganz tolle Gerichte.

@@bayerscucinaitaliana Dank Dir.

Da ist nichts gescheitert. In Italien werden sie größtenteils so gegessen. Selten in backteig. Weiß nicht was du mir hier erzählen willst. Wenn dir das Video und das Rezept nicht gefällt kein Problem, aber der Kommentar ist einfach unterste Schublade.

Danke 🙏

Dankeschön 🙏! Das ist schön zu hören 👌