- 13
- 480 561
Zeleno, zdravo i zabavno
Croatia
เข้าร่วมเมื่อ 19 พ.ค. 2020
Dobrodošli na Zeleno, zdravo i zabavno!
Ja sam Zdenka, dugogodišnja strastvena gljivarica, a odnedavno i sakupljačica samoniklog jestivog bilja. Pokazat ću vam kako i vi možete sakupljati i pripremati jestivo samoniklo bilje i gljive.
Zašto Zeleno, zdravo i zabavno?
ZELENO jer sakupljanje divljeg, jestivog bilja i gljiva ne šteti okolišu.
ZDRAVO jer samoniklo bilje i gljive uvijek imaju više zdravih sastojaka od onih iz uzgoja i jer većinu ne možemo posaditi u vrtu pokraj kuće pa sakupljanje neminovno uključuje fizičku aktivnost.
ZABAVNO jer upoznajemo nove krajolike i nove ljude te učimo mnogo zanimljivih i korisnih stvari.
Postoji i četvrto "z" - ZARAZNO. Jednom kad otkrijete koliko ukusnih "namirnica" besplatno raste u prirodi i kako ih je lako pronaći i pripremiti, sakupljanje će vam se uvući pod kožu i stalno će vas nešto "vući van".
PRETPLATITE se i pratite me, sigurno ćete naći nešto za sebe.
Ja sam Zdenka, dugogodišnja strastvena gljivarica, a odnedavno i sakupljačica samoniklog jestivog bilja. Pokazat ću vam kako i vi možete sakupljati i pripremati jestivo samoniklo bilje i gljive.
Zašto Zeleno, zdravo i zabavno?
ZELENO jer sakupljanje divljeg, jestivog bilja i gljiva ne šteti okolišu.
ZDRAVO jer samoniklo bilje i gljive uvijek imaju više zdravih sastojaka od onih iz uzgoja i jer većinu ne možemo posaditi u vrtu pokraj kuće pa sakupljanje neminovno uključuje fizičku aktivnost.
ZABAVNO jer upoznajemo nove krajolike i nove ljude te učimo mnogo zanimljivih i korisnih stvari.
Postoji i četvrto "z" - ZARAZNO. Jednom kad otkrijete koliko ukusnih "namirnica" besplatno raste u prirodi i kako ih je lako pronaći i pripremiti, sakupljanje će vam se uvući pod kožu i stalno će vas nešto "vući van".
PRETPLATITE se i pratite me, sigurno ćete naći nešto za sebe.
Kozlac, medvjeđi luk (srijemuš) i mrazovac / Arum alpinum, wild garlic and meadow saffron
Pogledajte kako razlikovati jestivi medvjeđi luk (srijemuš) od otrovnog kozlaca i jednako otrovnog mrazovca.
มุมมอง: 45 294
วีดีโอ
Najbolji način za pečenje kestena / Best way to roast chestnuts
มุมมอง 282K2 ปีที่แล้ว
Pokazat ću vam kako da kestene brzo narežete i kako da ih ispečete tako da se ljuska lako skida. Drugim riječima, pokazat ću vam najbolji način za ispeći kestene. Na vama je samo da naberete dovoljno kestena i pogledate video. Ako još niste bili u berbi, kraj desetog mjeseca idealno je vrijeme. Ponesite dovoljno košarica i platnenih torbi - sve što ne stignete ispeći/potrošiti u prvih nekoliko ...
Kako prepoznati glog u jesen / How to identify hawthorn in autumn
มุมมอง 13K3 ปีที่แล้ว
Plodovi gloga dozrijevaju u jesen, u isto vrijeme kada i plodovi nekih drugih samoniklih grmova i biljaka koji su također crvene boje i sličnog oblika. U ovom videu pokazat ću vam kako prepoznati plodove gloga u jesen tako da ih i vi možete brati bez straha. Gloginje (kako se nazivaju plodovi gloga) izvrsne su za izradu marmelada, pekmeza i džemova, a u Velikoj Britaniji popularan je i kečap od...
Sirup od metvice (mente) - korak po korak / Mint cordial - step by step
มุมมอง 40K3 ปีที่แล้ว
Pogledajte kako pripremiti domaći sirup od metvice (mente, nane), korak po korak. Priprema je vrlo jednostavna, a sirup odličan! Recept za sirup: 1 l vode, 1 l listova metvice, 1 kg šećera, limunska kiselina po želji, nekoliko kriški limuna. Po ovom receptu možete pripremiti sirup i od samoniklih i od uzgojenih vrsta metvice. Ako ne znate prepoznati samoniklu metvicu, a željeli biste naučiti, p...
Palačinke s cvjetovima bazge / Elder flower pancakes
มุมมอง 3033 ปีที่แล้ว
Pogledajte dva jednostavna recepta za palačinke s cvjetovima bazge. Čak i ako niste veliki ljubitelj sirupa od bazge, vjerujem da će vam se ove palačinke svidjeti. Većinu sastojaka gotovo sigurno imate kod kuće, a bazga je trenutačno u punom cvatu tako da ni cvjetove bazge sada nije teško nabaviti. Za količine i postupak pogledajte video. I will show you two simple recipes for pancakes with eld...
Kako prepoznati glog u proljeće / How to identify hawthorn in spring
มุมมอง 2.1K3 ปีที่แล้ว
Glog u prirodi raste kao samonikli grm ili stablo, a u proljeće se može lako prepoznati po specifično nazubljenim listovima, trnovitim granama i bijelim cvjetovima s crvenim prašnicima. Cvjeta u svibnju i lipnju. U proljeće se za čaj beru i cvjetovi i listovi. Plodovi gloga dozrijevaju u jesen, a kako prepoznati glog u jesen pogledajte u ovom videu: th-cam.com/video/BwST2qeNAzQ/w-d-xo.html ENGL...
Medvjeđi luk (srijemuš), mrazovac i đurđica / Wild garlic, meadow saffron and lily of the valley
มุมมอง 14K3 ปีที่แล้ว
Medvjeđi luk (srijemuš, sremuš, crijemuš) izvanredno je zdrava i jestiva samonikla biljka kojoj donekle sliče otrovni mrazovac i jednako otrovna đurđica. U ovom videu pokazat ću vam kako da medvjeđi luk razlikujete od ove dvije otrovne biljke. Medvjeđi luk počinje rasti već u ožujku i može se pripremati na mnogo načina. Najpopularniji recepti uključuju: pesto od medvjeđeg luka, kruh s medvjeđim...
Bistra juha sa žličnjacima od koprive
มุมมอง 3974 ปีที่แล้ว
Juha sa žličnjacima još je bolja i zdravija ako u žličnjake (noklice) dodate koprivu. Kopriva je dostupna od ranog proljeća do kasne jeseni, samo trebate pronaći stanište koje netko redovito kosi ili sami pokosite stare koprive da bi narasle nove, mlade. Detaljnu pripremu pogledajte u videu.
Gulaš od koprive, ječma, krumpira i cvjetače
มุมมอง 2864 ปีที่แล้ว
U ovom videu donosim vam jednostavan recept za ukusan povrtni gulaš. Svi osnovni sastojci (kopriva, ječam, krumpir, cvjetača) dostupni su većim dijelom godine, a priprema je lagana i brza. SASTOJCI: 150 g ječma 1 srednje veliki krumpir (200 g) pola glavice manje cvjetače (300 g) 2 glavice mladog luka lišće 20 vršaka koprive 250 g pasirane rajčice 1 lovorov list 1 ljuta papričica nekoliko zrna p...
Krumpir s retkozupkom i mladim lukom
มุมมอง 1434 ปีที่แล้ว
Retkozupka (praseće zelje, ognjičica, retkozubica, lat. Aposeris foetida) česta je biljka u šumama, osobito uz puteve, tako da ju je lako nabrati. U hladnjaku može stajati i do dva tjedna. Ukusna je i izrazito zdrava - ima više vitamina C od zelene salate. Ovo je brz i jednostavan recept za prste polizati! Sastojci: 6 srednje velikih krumpira 2 mlada luka (samo lišće) 20 listova retkozupke sol ...
Kako prepoznati samoniklu metvicu / How to identify wild mint
มุมมอง 11K4 ปีที่แล้ว
Pokazat ću vam kako prepoznati dvije česte vrste samonikle metvice (mente, nane) - dugolisnu metvicu (Mentha longifolia) i vodenu metvicu (Mentha aquatica) tako da ih možete sami brati i upotrebljavati. Osim čaja, od metvice možete napraviti i vrlo ukusan sirup. Ovdje možete pogledati moj video o tome kako napraviti domaći sirup od metvice: th-cam.com/video/l7vrpbCEJqY/w-d-xo.html ENGLISH I wil...
Sirup od bazge - korak po korak / Elderflower cordial - step by step
มุมมอง 56K4 ปีที่แล้ว
Pogledajte kako pripremiti domaći sirup od bazge, korak po korak. Priprema je vrlo jednostavna, a sirup odličan! Recept za sirup: 1 l vode, 15 cvjetova bazge, do 10 g limunske kiseline, 1 limun narezan na kriške. Sirup od bazge najviše se upotrebljava za pripremu osvježavajućeg soka od bazge koji ćete jednostavno napraviti tako da sirup razrijedite vodom i po želji dodate malo svježe iscijeđeno...
Kako nabrati i osušiti cvjetove bazge za čaj
มุมมอง 16K4 ปีที่แล้ว
Naučite koji su cvjetovi bazge dobri za branje, a koji nisu, kako najbrže osušiti ubrane cvjetove i kako osušene cvjetove pospremiti tako da zauzimaju što manje mjesta. Od osušenih cvjetova bazge možete raditi osvježavajuće ledene čajeve ljeti i ukusne tople napitke zimi.
Hvala za ideju o gazi. Ja se godinama maltretiram s teflonskim folijama koje ne volim zbog mogucih nuspojava.
Hvala na odlicnom receptu i detaljnom objasnjenju😘
Kod nas u Lionickom kraju ta biljka se zove ZOVA ,.Imam 76 god.i nisam cula za BAZGU .
Meni je pak 'zova' bilo potpuno nepoznati naziv do prije par godina, a nisam ni ja baš mlada (prešla sam 50). Svaki kraj ima neki svoj narodni naziv. U hrvatskom standardnom jeziku je bazga.
Браво, исто тако и ја радим.
Hvala.
Srećno uvek lajk od baka Dudine kuhinje ♥️ srećno ♥️ baš sam sad brala
Hvala, i sretno i vama. Popratim i ja vas :)
Med se nikako ne smije zagrijavati, kuhati jer postaje otrovan. Zato se uvijek naglašava: med samo do 40°
😘
Super,curo
Bravi za video ,sada znam kako prepoznati srijemus, hvala puno❤
Odlično prikazano i objašnjeno.Hvala!❤
Bravo ,lijepo i strucno....
Bravo uvek lajk od baka Dudine kuhinje ♥️ bravo koristim srećno❤🎉🎉🎉🎉
Dobar i koristan video
Pa tu se čovjek može jako prevariti koji nije vičan to bilje brati moj savjet ne berite ništa
Mislim da se iz ovog mog videa dobro vidi da se te biljke lako mogu naučiti razlikovati, samo treba desetak minuta pažnje da se pogleda nečiji video ili pročita članak. Nije to baš nuklearna fizika.
Sada slobodno objasnite razlike između kukuruza, trske i lopoća.. Zlu ne trebalo..
jako dobro objašnjeno ,bravo i Hvala
Procitak jedan gospodiñ kaze sremus ubica a sve je lekòvit u malim ķòĺicinama
A nece tò mladi brati posto ni ova djeca ne idu u prirodu i neznaju nista o njòj a kad bi poniklè pice i kokakola to bi ubrali jer im mame i tate nista ne spremaju
Draga gospodo ko cita knjige o bilju nemoze pogrijesit e ne govori se kozlac nego ķozalac moja majka je bŕala i kùvaĺa svìnjama pa ñisu se otròvale
Svi govore da je opasan i da se sa malom kolicinom moze usmrtiti, a sad Vi govorite da nije. A sta da kazem na sve to o cemu bas neznam?
Vrhunski objasnjeno..crijemusu berem 50 godina ...
Hvala.
Dali se moze. Kupiti korijen od srijemoza. Od ovih sto beru
Nisam čula da netko prodaje lukovice. Ljudi koji ga žele posaditi kod kuće sami odu do šumarka i iskopaju ih. Vidjela sam da se u Hrvatskoj na tržnicama prodaju listovi pa pretpostavljam da se prodaju i drugdje. Ne znam odakle ste, ali ako živite u gradu, pogledajte prodaje li tko na vašoj tržnici srijemuš pa pitajte prodavače bi li za vas sljedeći put donijeli i koju lukovicu.
Divno❤
Hvala.
Hvala vam,ocličan video😊Hvala vam od ❤sretno❤
Hvala vama od srca na povratnom komentaru!
Dobro objašnjeno, hvala...Svako dobro 🙏❤️
Hvala vama.
Napokon jedan dobar video. Hvala ❤
Hvala!
Kozlac jeli otrovan a kazu da se pije
Svi vjerodostojni izvori koje sam proučila kažu da je otrovan. Svega nekoliko izvora spominje da se gomolj može upotrebljavati kad se prokuha jer se kuhanjem uništava otrov. Međutim, kod takvih uvjetno jestivih biljaka ili dijelova biljaka treba biti izuzetno oprezan jer je često jako važno doziranje. Ne savjetujem vam da se upuštate u konzumaciju bez savjetovanja sa stručnom osobom.
Ne pije se, već se koren ljušti i secka se veličine zrna kukuruza stavlja se u med i bet žvakanja se proguta jedno zrno. Koristi se za kancer. Ne znam sa koje ste lokacije ima sprrmljen u BG sa Hilandara, u patrijašiji ima u manastiru Čokešina ispod pl. Cera ima u manastiru Kamenac put KG-Kraljevo.
Ma sta ga tupis jedino luk ima miris
To sam i rekla, da jedino medvjeđi luk ima miris po češnjaku.
Fantazija. Svaka čast, poz...
Hvala.
Fantazija. Bravo!....
Hvala.
😊
Ee svaka ti čast sve si objasnila👍
Gdje se može nabaviti sadnica
Jasam danas nabrala metvicu, a august je i to sva je sa cvijećem. Može li ta metvica, onako makazama odsječenu sam je stavila na papir da je osušim?!
Da, itekako može. Metvica se bere neposredno prije cvatnje ili tijekom cvatnje jer tad sadrži najveću koncentraciju eteričnih ulja.
Sve pohvale
Da li metvicu i limun moze u blender(secko) staviti umesto nozem ih seckati?
Može, ali kratko jer ako previše usitnite metvicu počet će brzo truliti u vodi (prije nego što ispusti dovoljno korisnih sastojaka).
@@Zelenozdravoizabavno 😱 ok, hvala
Znači sirup se ne kuha?
Битан је лак на ноктима.
Jako lijepo i uredno ste nam prikazali.Hvala Vam od ❤ divniste pravicu pozdrav Croatia
Kako diše kao da će se ugusiti, pojma nemaš!
Nije mi jasno zašto stavljate vodu Ja stavim boce na žicu u rernu i uključim na 100 stepeni 20 min nebitno kolko hoćeš Al ovo stavljat vodu u tepsiju nikad čula
Bravo lep je sok
Nije bas jednostavno ali mi se svidja sto je jako jako uredno a takodje i zagarantovan kvalitet. Pozdrav za gospodju.
Koja korist od takvog soka u koji je dodata limunska kiselina (limuntus). Ako hoćeš "kiselkast" dodaj više limuna.
Imam pitanje, da li se sok i šećer kuha 10-15-25 mintuta kako bi se mogao održati duži period, godinu dana?
Јако поучан снимак. Хвала Вам!
Hvala i vama na gledanju i pohvali. I oprostite što vam tek sad odgovaram, nekako mi je promaknuo vaš komentar.
Moze li voda iz aparata za vodu, filtrirana?
Da, za sirup je odlična.
@@Zelenozdravoizabavno hvala!
Jako koristan video, hvala!
Hvala na gledanju i pozitivnoj ocjeni.
Pozz od mene, jedno pitanje? Primetio sam da na snimku mrazovac ima neku zutu boju pri dnu, da li tu zuckastu boju ima i sremus pri dnu? Da li mrazovac moze osim po livadi da se nadje i u sumi kojim slucajem? I jos nesto, ako bi se slucajno konzumirao mrazovac recimo tri cetiri lista-kolika bi to otrovnost bila, i da li se moze umreti ili preziveti ili se tu radi o stomacnim tegobama?
Žućkasta boja na dnu listova mrazovca proizlazi iz nedostatka klorofila jer je taj dio lista zaklonjen od sunca drugim mrazovcima ili suhim lišćem. Listovi srijemuša rastu svaki na svojoj stapci pa nemaju taj problem. Što se tiče staništa, mrazovac voli vlažna staništa i može se naći na rubnim dijelovima šume, posebno na puteljcima koji vode u šumu ili uz njih. S otrovnim karakteristikama nema šale - mrazovac je jedna od najotrovnijih biljaka našeg podneblja. Smrtonosna doza kolhicina je 3 - 6 mg/kg u odraslih, a 0,5 - 0,8 mg/kg u djece (ne znam točno koliko je to listova, ali sigurno ne mnogo jer stručnjaci inače ne bi stavljali mrazovac među najotrovnije biljke). Uzrokuje zatajenje srca i niz drugih poremećaja u organizmu koji vode do septičkog šoka. Preživljenje je moguće u slučaju blažeg trovanja i ako se odmah potraži liječnička pomoć zato što se jako brzo apsorbira u organizmu.
Hvala za ovako precizno i tako dragoceni objašnjenje ❤️
Hvala.
Odličan i koristan video, bravo!
Hvala.
Jako dobro. Pročitala sam mnogo o razlikovanju jer se svake godine nanovo podsjećam - za svaki slučaj. Obuhvatili ste sve sto sam ikad pročitala na jednom mjestu. I nakon ovoga neću se morati podsjećati, a ako slučajno budem to ce biti s gledanjem Vašeg videa. Lukovice su nepotrebne, oni koji nakon ovog videa i dalje ne mogu razlikovati te 3 biljke, ne bi se trebali upuštati u branje. Jednostavno nismo svi za sve i to je OK :) Hvala❤
Slažem se s vama da su te tri biljke dovoljno različite da se ne treba zamarati iskapanjem lukovica, ali sam u najnovijem videu o medvjeđem luku, kozlacu i mrazovcu za svaki slučaj obuhvatila. Hvala na gledanju i nadam se da uživate u branju i konzumiranju medvjeđeg luka!