วีดีโอ

Доброго здоровья! Подскажите пожалуйста, если знаете, как отбеливали муку в Советском Союзе и что делают сейчас?

Когда печешь хлеб из муки Ц/З,аромат хлеба во всех комнатах,и еще в селах в 20 векн зерно мололи полное без обдирания,просто через сито просеивали и все,и белой муки не было,она была кремоватая и хлеб был кремового увета,я была маленькая лет 7 и хлеб пекли по 10 штук,без форм,замес делали вечером,к обеду выпекали на неделю,а сейчас умники,говорят о вреде,тонда почему во время голода и по карточной системе жили ща счет хлеба,значит в этом злебе все были витамины,а именно вся группа витаминов В и Е,ыодиевая кислота,оксиданты,и женщины рожали,репродуктивность высокая,а сейчас у многих плохпя вынашиваемость,или вообще не могут зачать.

Хочу,внести и свое мнение Елене,о химикатах,что все оболочки в Ц/З муке тоже ядами покрыты,но и высший сорт муки не лучше,зерно обдерут,уберут все полезное перемелят,но что с мукой делают,почитайте,как они и чем оибеливают ужас,еще и калорийна,единственное,что мне нравится в Ц/З так это,что она к запорам не ведет и издоги такой нет,но если посмотреть на все овощи,их тоже травят,для урожайности,за что не врзьмись,везде отрава,просто выбираем,и тешем себя,что это полезно,но ведь ни одна страна от хлеба не отказывается,просто у нас нет выбора,простите.

❤❤❤.

Испекла хлеб дома из одной ЦЕЛЬНО зерновой, почему то хлеб горчит, кто подскажет почему.??

Генетически лояльный? Вы о чем вообще?)))) раньше не ели столько сахара, его просто не было! Продукты питания были другие. И вы забыли упомянуть, что сладкое+жирное -это убийственное сочетание для организма. Да много чего вы еще не упомянули. И глядя на Вас- ваше сахарное лицо и ваш лишний вес, я бы не доверяла ни одному вашему слову.

Поздно писать комментарий, 8 лет назад было записано. Хотелось бы чтобы ее знания помогли ей сбросить вес и этим оздоровиться. Т.е. похудеть.

А женщина то не худенькая...

С П А С И Б О Очень люблю хлеб!

Если и несет пользу,но только если зерно с поля,минуя хранилище в котором зерна все протравлены от мышей и кто будет пользоваться этой мукой........ приятного аппетита!

Дубильные вещества.. не дают нормально усвоиться зерну. Требуется замачивание. С мукой не получится.

Испекла хлеб, добавив цельнозерновую муку. Не могла дождаться, когда буханка остынет, ела прямо горячим, оторваться невозможно!

А как же глютен? Он же в оболочках и клетчатке

Так почему же цельнозерновой хлеб дороже пшеничного белого и серого?! Почему ржаной хлеб дороже белого, сорта муки цельнозернового хлеба ниже первого и второго...? И производство ржи, на сколько я знаю проще, а значит должно быть дешевле пшеницы.?!

А я вот видел лекции нутрициологов, в которых говорилось о том, что в оболочках зерновых культур содержится большое количество фитиновой кислоты, которая сильно ухудшает усвоение в кишечнике из пищи нескольких важных минералов. И много лектинов, которые, якобы, способны повреждать слизистую оболочку кишечника, а также вызывать аллергию😢

Почему не купить электромельницу и не делать такую муку из зерна?

На пакетах написано латиницей, интересно, эрэфия производит муку, иди закупает за границей???😅😅

Похоже на рекламу, не затронуты химическая обработка на полях, химическая обрвботка после помола, химическая обработка муки и мест хранения муки, оригенальность сорта пшеницы, насколькои как генномодифицированы!!!!!!!!

Почему то нет в продаже обойной ржаной муки, и даже зерна ржи.

У нас обойная мука 500гр 130р.

Я и вафли делаю на цельнозерновой муке

Я пеку хлеб из цельнозерновой муки и ржаной на закваске которую сама изготовила,когда я испекла первую буханку муж сказал что вспомнил вкус детства когда его тётка в деревне пекла хлеб в русской печи,очень вкусный получается с магазинным не сравнить,слава Богу

Спасибо большое! В нашей семье хлебопечка - самый востребованный кухонный прибор. Я регулярно пеку хлеб, в том числе из пшеничной и ржаной цельнозерновой муки. Получается очень вкусно и полезно. И этот хлеб нам обходится в 3-4 раза дешевле, чем купленный в магазине. Цельнозерновой получается чуть дороже 100 рублей за буханку в 1 кг.

Лучше б рассказала каким химарем муку отбеливают. 😂

Отруби в хлеб добавлять было запрещено в СССР. А сейчас это стало вдруг полезно! Моя мама увлеклась этими отрубями. Похудела. Правда лицо сморщилрсь, страшно было смотреть. Она и мне подарила баночку отрубей. Я даже ложку не могла съесть. Горло, а оно у меня рыхлое, всё покрылось этими блестящими чешуйками. Я аж ногтями пыталась это соскрести. И вот мама умерла. Умерла в реанимации. Долго искали причину смерти. Почти месяц. Когда я прочитала диагноз: кишечная непооходимость, сразу вспомнила: отруби! Отруби забивают кишечные ворсинки и не дают пище всасываться и не дают пищевому комку передвигаться по кишкам. Вот почему мама похудела. И поэтому же были проблемы с кожей. Лицо стало, как печеное яблоко. Витамины тоже не всасывались. Её сестра, моя тётя тоже увлекалась отрубями, так она теперь живет на дюфалаке. И тоже сморщена. Кожа сухая пресухая. Разговаривать ей тяжело. Горло сухое. Закашливается. И я считаю что это всё эта "полезная клетчатка" - отруби!

Большое спасибо за подробную информацию.

Хорошая реклама!

Лучше подальше от муки чем ее меньше,тем человек здоровее

До вас довели информацию, ваше дело принимать её или нет. Однако сколько же злобы и яда вылили на бедную женщину. Следствием полноты может быть тысяча причин и сорта муки, о которых рассказывает женщина здесь не причём. Ох, люди люди ! Доброты и человечности всё меньше и меньше.

Технолог объясняет о здоровье людям уже. Не врач - диетолог, не, даже, нутрициолог, коих сейчас множество развелось, не специалист в области биохимии. Раньше употребляли муку ситную, отруби отсеивались через сито тысячи лет люди непросто так убирали отруби, их нельзя варить, крайне вредная процедура. В отрубях компоненты, крайне вредные для здоровья. В частности, вредный лектин аглютинин пшеничного зародыша, вызывающий воспаления. Также огромные количества фитиновой кислоты, которое организм не может нейтрализовать. В советское время продавали муку 1 сорта и хлеб из неё. Никаких отрубей в ней не было, питательные вещества присутствовали. Высшего сорта действительно мало питательная.

А глютен ?

Где купить хорошую муку как у вас,в магазине нет такой......хорошей

Информация наиважнейшая. Пеку хлебушек из цз муки, ну очень вкусный. Только меня несколько удивляет, что мука более полезная все еще классифицируется как 1 или 2 сорт... Спасибо за компетентное, интересное сообщение. Здоровья Вам и всех благ.

Реклама

Может нам на отруби перейти? Не одной же скотине столько пользы😂😂😂😂 а белую муку пусть итальянцы едят с пиндосами😂😂😂😂

Какая пакость эта ваша заливная рыба!!!!!😂😂😂

Совершенно путаное объяснение. Зачем тогда мука екстра - крохмал. Все всегда "екстра" считалось лучшее.Женщина говорит о полезности имея личный вес тела.... Нет смысла слушать теорию от такого практика

Я удивляюсь ,теми женщинами ,у которых есть достаточное время на выпечку дом хлеба ,а они кормят семью магазиным хлебом.Пеките домашний хлеб по Советской технологии дома ,иногда даже если не успела приготовить еду ,но есть домашний хлеб ,то уже все домочадцы будут сыты .

Этому Технологу нужен диетолог ..

Очередное разводилово, как и с оливковым маслом. Сколько там клетчатки? В муке высшего сорта 5-6 г , в цельнозерновой - 10-11 на 100 г муки. В хлебе муки процентов 60, соответственно, содержание клетчатки в хлебе из ц/з муки - около 6 г, в "обычном" порядка 3. При употреблении 50-150 г в день (целиком и полностью поддерживаю) разница в 1,5- 4,5 г в день увеличит жизнь на сто лет и избавит от рака? Зато какая радость производителю. Раньше были отходы, а теперь конская цена за мусор. Добавив в салат морковку или сточив поляблока вы их получите. Кстати, избыток клетчатки (более 20-25 г в день) приводит к веселым результатам)))

Польза налицо😅😅😅Ожирение?Кто б о пользе говорил....Но,я за то,что б хорошего тела было много😅😅😅

Прежде всего сомтав хлеба должен быть из одной строки-мука,дрожжи,соль,вода.Почитайте,что там сейчас?Это не хлеб,это яд.

Видимо от этой информации, цена на эту муку стала расти просто не по дням, а по часам!!! Хлеб из цельнозерновой муки подорожал за три месяца ВДВОЕ!!! Ненасытные торгаши спешат набить свои карманы...

Вот спасибо!!! Наконец-то призван специалист для объяснения, а не просто тупой блогер...

Зачем вы это рассказываете еслихлеб пекут из кормового зеирс

🤔🤐 даже слов нет, такую пургу несет!!!!

Упоминание "трудов зарубежных ученых, доказавших..." сразу опускает в целом неплохое сообщение по разбираемой теме на уровень недоверия. Слава Богу, наши диетологи тоже известны своими исследованиями, да и народная мудрость напоминает тем, кто хочет её услышать. Спасибо.

С П А С И Б О за информацию, хорошую подачу. Всех благ Вам.🍃👍🍃❤🍃

Благодарю!

Я одно не понимаю почему цельнозерновая мука стоит в 5 раз дороже обычной муки.