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Cucina Con Luca
เข้าร่วมเมื่อ 16 ก.ค. 2020
Ciao sono Luca non sono un cuoco anche se cucino per pura passione da 15 anni tutti i giorni a casa mia per me e per la mia famiglia e soprattutto non vedo l'ora di mettermi ogni volta di nuovo ai fornelli e ho deciso di condividere le mie personali ricette con tutti grazie farò del mio meglio.Ogni settimana video ricette nuove semplici per tutti i gusti iscrivetevi per non perderle 👌👌
Involtini di Melanzane Grigliate Ripieni di Salsiccia 🍆😋😋
Involtini di Melanzane Grigliate ripieni di Salsiccia in Padella .
Ingredienti per 4 Persone .
2 Melanzane grandi .[ circa 800 grammi totale .]
Per la salsa di Pomodoro .. [ io ho utilizzato un sugo di pomodoro fresco , che avevo fatto il giorno prima , quindi anche nel video non ho aggiunto niente , sale , aglio , o cipolla , . Ma si può utilizzare semplicemente ,una passata di pomodoro , che potete aggiungere direttamente in tegame , come ho fatto io , magari aggiungete un pò di sale , e ciò che preferite di più ,cipolla , aglio , basilico come volete .]
700 grammi di Passata di pomodoro .
Per il ripieno ..
300 grammi di Salsiccia .
60 grammi di Parmigiano grattugiato .
pepe nero q.b.
Prezzemolo tritato q.b.
1 uovo intero .
Niente sale Non serve .......
20 Grammi di parmigiano extra da mettere sopra gli involtini in tegame prima della cottura .
100 grammi di mozzarella [ quella per pizza è migliore , poichè risulta meno acquosa .]
Una volta sistemati gli involtini in tegame ,mettete sopra un pochino di passata di pomodoro che vi sarete lasciati da parte ,[ mettete sul fondo del tegame 2 terzi della salsa di pomodoro , e tenete 1 terzo per sopra gli involtini .]
Poi una spolverata di Parmigiano grattugiato , la salsa di pomodoro sopra gli involtini ,e chiudete con coperchio .
Fate cuocere a fuoco basso ,per circa 40 minuti .ogni tanto scuotete il tegame , ma senza mai girarli o toccarli .
A fine cottura , aggiungete della mozzarella tritata , o grattugiata , su tutta la superfice degli involtini . chiudete con il coperchio , e dopo che la mozzarella si è sciolta sono pronti .circa ancora 5 minuti -
Ingredienti per 4 Persone .
2 Melanzane grandi .[ circa 800 grammi totale .]
Per la salsa di Pomodoro .. [ io ho utilizzato un sugo di pomodoro fresco , che avevo fatto il giorno prima , quindi anche nel video non ho aggiunto niente , sale , aglio , o cipolla , . Ma si può utilizzare semplicemente ,una passata di pomodoro , che potete aggiungere direttamente in tegame , come ho fatto io , magari aggiungete un pò di sale , e ciò che preferite di più ,cipolla , aglio , basilico come volete .]
700 grammi di Passata di pomodoro .
Per il ripieno ..
300 grammi di Salsiccia .
60 grammi di Parmigiano grattugiato .
pepe nero q.b.
Prezzemolo tritato q.b.
1 uovo intero .
Niente sale Non serve .......
20 Grammi di parmigiano extra da mettere sopra gli involtini in tegame prima della cottura .
100 grammi di mozzarella [ quella per pizza è migliore , poichè risulta meno acquosa .]
Una volta sistemati gli involtini in tegame ,mettete sopra un pochino di passata di pomodoro che vi sarete lasciati da parte ,[ mettete sul fondo del tegame 2 terzi della salsa di pomodoro , e tenete 1 terzo per sopra gli involtini .]
Poi una spolverata di Parmigiano grattugiato , la salsa di pomodoro sopra gli involtini ,e chiudete con coperchio .
Fate cuocere a fuoco basso ,per circa 40 minuti .ogni tanto scuotete il tegame , ma senza mai girarli o toccarli .
A fine cottura , aggiungete della mozzarella tritata , o grattugiata , su tutta la superfice degli involtini . chiudete con il coperchio , e dopo che la mozzarella si è sciolta sono pronti .circa ancora 5 minuti -
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วีดีโอ
Pasta al Sugo di Pomodorini Freschi🍝 In Estate la Devi Fare Assolutamente 😋
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Pasta al Sugo di Pomodorini Freschi . Ingredienti per 4 persone . 320 Grammi di Pasta .[ Spaghetti , Linguine , o altro tipo .] 1 Kg di Pomodorini Freschi .[ Ciliegini , Pachino , Datterini , ecc. ] 1 Cipolla bianca o dorata ,Piccola , circa 100 grammi . 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva . 1 cucchiaino di sale fino . Basilico fresco abbondante . La Ricetta della pasta al pomodoro , fors...
Linguine con Branzino Pomodorini e Olive
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Linguine con Branzino e Pomodorini . Ingredienti per 4 persone . 350 Grammi di Linguine . 1 kg di Branzino .[ da 1 kg di pesce , si ricava circa 300 grammi di filetti ,sufficienti per 4 persone .] 400 grammi di pomodorini freschi . 3 spicchi d'aglio interi . 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva . Basilico fresco a piacere . sale fino q.b. 40 grammi di olive sott'olio .[ leccino , taggiasch...
Riso Saltato alla Curcuma e Melanzane più semplice che Mai 🍆😋
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Riso Saltato alla Curcuma e Melanzane . Ingredienti per 4 persone . 300 grammi di Riso Parboiled , oppure Basmati . 2 Melanzane di media grandezza .[ circa 800 grammi .] 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva . 1 cucchiaio colmo di Curcuma in polvere . 1 spicchio d'aglio intero . 1 Peperoncino fresco intero .[ meglio scartare i semi ,se sono davvero piccanti ,così si sentirà bene il piccante...
Ricetta Estiva delle Orecchiette Fredde Ricotta Pomodorini e Olive
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Orecchiette Fredde con Ricotta Olive e salsa di Pomodorini. Ingredienti per 4 persone. 500 grammi di Orecchiette Fresche. 200 grammi di ricotta fresca vaccina. 60 Grammi di olive denocciolate. ( in salamoia) per la salsa di pomodoro. 500 grammi di pomodorini freschi maturi. 2 spicchi d'aglio interi. 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva. sale fino q.b. Basilico fresco q.b. cottura salsa 10 mi...
Pasta Fredda al Pesto di Rucola in 10 Minuti😋
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Pasta fredda con Pesto di Rucola . Ingredienti per 4 persone . 350 Grammi di pasta .[ Conchiglie , fusilli , mezze penne , ecc. ] Per il pesto di rucola ... 100 grammi di rucola . 100 grammi di parmigiano grattugiato . mezzo bicchiere di olio extra vergine di oliva .[ circa 80 grammi .] 10 noci sgusciate .[ circa 20 grammi . ] mezzo spicchio d'aglio . mezzo bicchiere d'acqua fredda . sale fino ...
Spaghetti Aglio Olio e Tonno ECONOMICA e BUONISSIMA 😋
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Spaghetti Aglio Olio e Tonno . Se avete poco tempo a disposizione per preparare il pranzo o la cena ,provate questa ricetta che sono sicuro vi piacerà molto ,sia per la velocità ,ma soprattutto è molto economica visto che probabilmente abbiamo spesso in casa questi ingredienti . Ingredienti per 4 persone . 350 grammi di spaghetti . 160 grammi di tonno sott'olio .[ il peso indicato di 160 grammi...
CONCHIGLIONI RICOTTA E SPINACI SENZA BESCIAMELLA BUONISSIMI 😋
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CONCHIGLIONI RICOTTA E SPINACI . Ingredienti per 4 persone .... 200 grammi di Conchiglioni . Per il ripieno., 500 grammi di Spinaci freschi . 250 grammi di ricotta vaccina . 60 grammi di Parmigiano grattugiato . 1 uovo . noce moscata q.b. sale fino q.b. pepe nero q.b. Per la salsa di Pomodoro .. 700 grammi di Passata di pomodoro .[ più mezzo bicchiere di acqua per ripulire bene il recipiente.] ...
Pasta con le Melanzane Più Semplice e Buona che Mai 🍆😋
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Pasta con Melanzane . Ingredienti per 4 persone . 350 Grammi di pasta [ Mezze Maniche , oppure Anche Mezzi Paccheri .] 1 Melanzana grande [ circa 400, 450 , grammi .] 400 Grammi di Polpa di Pomodoro , oppure Passata di pomodoro . 100 grammi di cipolla .[ circa una piccola ,] 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva . sale fino q.b. Basilico fresco a piacere . Formaggio Grattugiato a piacere .[...
Le Cozze Preparate così sono le Più Buone che Ho Mangiato 😋
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Guazzetto di Cozze . Un aperitivo da condividere con amici ,in compagnia di un buon Prosecco , e magari servite delle fette di pane tostate . Ingredienti per 4 persone . 1kg di Cozze fresche .[non l'ho fatto vedere nel video , ma andranno pulite .] 250 grammi di pomodorini maturi . 1 spicchio d'aglio tagliato a metà .[ una parte lo usiamo per le cozze, e l'altra metà per la salsa .] 1 peperonci...
SPAGHETTI COZZE E LIMONE *🍋🍋🍋*
มุมมอง 1.1Kหลายเดือนก่อน
Spaghetti Cozze e Limone Ingredienti per 4 persone . 1 kg. di Cozze Fresche . 350 Grammi di spaghetti . 1 Limone Biologico .[ da un Limone grande ,come si vede nel video , si ricava circa 60,80, ml di succo .servirà tutto .più tutta la scorza grattugiata .] Un bel peperoncino fresco sicuramente è l'ideale per questa ricetta fresca ,ma in alternativa anche secco va bene . Prezzemolo fresco q.b. ...
Zucchine e Melanzane al Pomodoro in Padella Contorno di Stagione 🍆
มุมมอง 322หลายเดือนก่อน
Contorno di Melanzane e Zucchine in Padella al Pomodoro . Ingredienti per 4 persone . 400 Grammi di Zucchine .[circa 1 Grande , oppure 2 medie .] 400 Grammi di Melanzane .[ circa 1 Grande .] 600 Grammi di Passata di pomodoro . 1 cipolla Rossa media Grandezza .[circa 200 Grammi .] 2 Cucchiai di olio extra vergine di oliva . 1 peperoncino piccante .[in alternativa pepe nero .] Basilico a piacere ...
Zucchine Ripiene di Salsiccia Le Più Buone che Ho Mangiato 😋
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Pasqua con i Conchiglioni Ripieni Ricotta e Spinaci /Economica ricetta e Buonissima 😋
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Zuppetta di Cime di Rapa e Totani 🦑💯😋
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2 Ricette con le Alici Semplicissime 😋
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Penne al Salmone Mette Tutti D'accordo.
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Alette di Pollo al Limone 🍋 con Patate al Forno
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Idea molto accattivante e credo sia gustosissima. Faccio subito!!!! Grz Luca, buona serata 😊
Grazie mille Davvero 🤗🙋🏻🙋🏻🙋🏻🙋🏻👌
Ma che bravo sinpaticone buone 😋😋😋😋❤❤❤❤❤❤
Che buone bravo amico mio 💕💖💖💕💖
@@ritatorre7964 Grazie mille Rita 🤗🙋🏻🙋🏻🙋🏻💪👍😉
Una bonta
@@antoniasannolla5742 Grazie mille Davvero 🙋🏻🙋🏻🙋🏻
Bravooo
@@annaelisariccione3408 Grazie mille 🤗🙋🏻🙋🏻
Cavoli questo me lo ero perso😄 Fortunatamente ogni tanto cerco nelle tue play list per qualche idea estiva😄👍Grandissimo
Grazie mille Claudio sempre Gentilissimo un abbraccio 🤗🙋🏻🙋🏻🙋🏻🙋🏻🙋🏻💪
D’estate almeno due volte a settimana 😊
Semore attuale e buonissima, bravo Luca 🔝👍🏽
@@ParisInCucina Grazie Enrico 🙋🏻🙋🏻👌👌
Ciao Luca ! nonostante il caldo ho voluto provare questa tua ricetta e devo dirti che il risultato è veramente ottimo . E' certamente più piatto autunnale-invernale che estivo ma così mi sono tolto lo sfizio . Grazie per i tuoi utili suggerimenti e per l'impegno che metti !
@@carlobellinaso4974 Grazie mille son contento che ti è piaciuta 🤗😉😉👌🙋🏻🙋🏻
Bravo come sempre! Il piatto estivo per eccellenza!
@@lucalantieri21 Grazie mille 🙋🏻🙋🏻🙋🏻
È il mio piatto preferito! Per due persone, non li passo i pomodorini, li lascio così 😊. Like!
@@paolacollura883 Grazie mille Paola si certo va benissimo 👍💪👌🙋🏻
Bella la tecnica del taglio dei pomodorini💪 Semplice e ottima😊👍
Grazie mille Claudio 🤗🙋🏻🙋🏻🙋🏻👌💪👍😉
Bravissimo Luca, ricetta meravigliosa!🍝😋🔝
@@lory_ Grazie mille 🤗🙋🏻🙋🏻🙋🏻
Una meraviglia
@@antoniasannolla5742 Grazie mille 😊👌👌👌👌🙋🏻
I piatti semplici sono sempre i migliori 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@@giudileogdldileo8515 Grazie mille 🤗👌👌👌🙋🏻
Il profumo e il gusto dell'estate italiana.
@@davidrenda Grazie mille si vero 😊👌👌🙋🏻🙋🏻
Bravissimoooo
@@francadangella9450 Grazie mille Davvero 😊👌👌🙋🏻
Un gran primo piatto, bravo luca 👍👍👍
@@ParisInCucina Grazie Enrico 🙋🏻🙋🏻🙋🏻
Bellissima ricetta, grande luca
ma la cipolla non va'?
@@1561800 Ciaooo se vuoi puoi aggiungerla un pò tritata insieme alle zucchine, in questo caso io non lo messa ,ma comunque avevo un buon brodo vegetale, dove c'era anche la cipolla. Grazie mille 🙋🏻🙋🏻
📽️🙂👍👍👍👍👍👍📽️🙂
@@pedroromano73esporte Grazie mille 🙋🏻🙋🏻🙋🏻👌
Bravissimoooo che bontà
Grazie mille Franca 🤗👌🙋🏻🙋🏻
Ciao Lucaa,bravissimo😊
@@chiaramanfredi3361 Grazie mille Chiara 🤗🙋🏻🙋🏻🙋🏻🙋🏻
Buoni 😋😋😋😋😋😋
Caro sinpaticone 🌹 come sempre cucini cibi buonissimi bravo amico mio 💖 simpaticone bravo un abbraccio 😘😘😘😘😘😘
@@ritatorre7964 Grazie mille Rita Un Abbraccio ricambiato Volentieri 🤗🙋🏻🙋🏻🙋🏻🙋🏻👌👌👌
Ciao Mitico😋💪👍
@@CPESCAGLINI61 Grazie Claudio 😊🙋🏻🙋🏻🙋🏻🙋🏻🙋🏻
Bravo luca
@@antoniasannolla5742 Grazie mille 😊😉😉😉
👏👏👏 Video bellissimo e ricetta super e ben mostrata: bravo Luca! Mi dovrò comprare un coltello come qll che hai tu per imparare a sfilettare il pesce...
@@user-xz2fg9gt7u Grazie mille Davvero 😊😉😉 sicuramente con il coltello giusto non è poi così difficile 😉😉🙋🏻🙋🏻🙋🏻🙋🏻
Ha me nn piace cuocerla in questo modo.
Grande Luca, chiaro, conciso ed efficace 👏👏
@@ferdinandoperelli9589 Grazie mille 🤗🙋🏻🙋🏻👌😉
Ottima ricetta colore perfetto con le curcuma però non metterò il peperoncino grazie della ricetta bravo un saluto al cucciolotto
@@mariellacava4645 Grazie mille 🤗🙋🏻🙋🏻🙋🏻👌😉
La curcuma è buonissima la uso spesso un buonissimo riso, il tuo cane è bellissimo 😊
Grazie mille
👏👏👏👏👏
@@pedroromano73esporte Grazie mille 🙋🏻🙋🏻
Luca, che buon piatto ci hai insegnato! Ho letto che la curcuma ha un sacco di proprietà salutari e la proverò con il tuo riso e le melanzane. Il tuo cucciolo è tanto carino. Hai fatto bene a presentarcelo. Il mio nipotino ti chiede come si chiama... Buona serata! 😊😊😊
@@user-xz2fg9gt7u Grazie mille 🤗🙋🏻 Si chiama Doby è un Volpino spizz pomerania, sembra Bravo ma ne combina di tutti i colori 🤗🙋🏻🙋🏻🙋🏻
Bravo buono tutto 👍🏽👍🏽👍🏽👀👀👀❤️❤️❤️❤️
Ciao sinpaticone come stai da me caldo buonissimo il riso 🍚🍚🍚 grazie sinpaticone 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@@ritatorre7964 Grazie mille Carissima Rita 🤗🤗🙋🏻🙋🏻🙋🏻
Gnammy 💯👏😋🤗
Una vera bontà 👏💯🤗
Yummy 🤗💯 deliziosi 😋🦑🦑
Deliziosi 👍 spaghetti con le cozze e limone 🍋
Ottime cozze 💯🤗👏😋
Gnam 😋 buonissima 😋 pasta fredda 👍
Una vera delizia 💯😋 lo farò sicuramente anch'io grazie 👏
@@antaresbiondi1459 Grazie mille 🤗👌👌🙋🏻🙋🏻
Ottima 💯👏 ricetta grazie 🤗
@@antaresbiondi1459 Grazie mille Davvero ☺️🙋🏻🙋🏻🙋🏻🙋🏻🙋🏻👌
Gnammy 💯😋👏 ottimo 👍
@@antaresbiondi1459 🤗🙋🏻🙋🏻🙋🏻👌👌
Buono buono
@@antoniasannolla5742 Grazie mille 😉🙋🏻🙋🏻🙋🏻
Grazie, Luca. Che bel modo di ricavare il succo dei pomodorini! Domani compro le orecchiette e faccio la tua ricetta per i miei nipotini! Buona notte! 😊😊😊
@@user-xz2fg9gt7u Grazie mille Davvero 🤗🙋🏻🙋🏻👌
Che buonooo 😮😮😮😊
Grazie 🙋🏻
Buongiorno... frescooo e squisito 😋 😋 😋
Ti ringrazio per la ricetta
@@sandroparola7327 Grazie mille Io ti ringrazio per averla apprezzata 🤗🙋🏻🙋🏻🙋🏻🙋🏻🙋🏻
@@cucinaconluca non l ho ancora fatta ma penso sia veramente buona e soprattutto originale visto che non ho mai visto ricette che prevedono l utilizzo del finocchio