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고기생각
South Korea
เข้าร่วมเมื่อ 12 มี.ค. 2019
고기에 의한, 고기를 위한
오로지 맛있는 고기를 위해 탄생한 채널입니다.
쉽고 맛있게 즐길 수 있는 요리 레시피와
육류에 대한 지식을 전달합니다.
문의
☎️ 010-3007-0038
오로지 맛있는 고기를 위해 탄생한 채널입니다.
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드디어 해먹어보는 부산 깡통시장 출신 🥩'돼'지 '갈'비 '후'라이드🍗 줄여서 돼갈후 (욕 아님)
#돼갈후 #돼지갈비후라이드 #돼지갈비튀김 #꿀팁 #고기생각
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- smartstore.naver.com/gogithink
[고기 생각] 스마트 스토어 바로가기
- smartstore.naver.com/gogithink/products/5170770029
[고기 생각] 영상에 나온 바로 그 양념 돼지 갈비!
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안녕하세요!
🥩고기생각입니다 :D
이번 영상은
부산 깡통시장의 명물!
돼! 갈! 후! (욕 아님)
돼지 갈비 후라이드에 대해 촬영해 보았는데요!
진짜 너무 쉬워서..
이게 맞나? 할 정도로 당황했었지만..
맛은 정말 보장된
돼 갈 후!
만약 양념 돼지갈비를 먹고 남았다면
또는 다시 먹기엔 질릴 것 같다면!
색다르게 돼지갈비후라이드 한번 드셔보시는것도 너무 좋을 것 같아요!
너무 쉽거든요!
얼마나 쉽길래 이러는지... 궁금하시죠? 😊
바로 한번 보시죠!
--------------------------------
※ 타임라인
00:00 하이라이트
00:22 인사
02:43 재료
02:48 목전지 소개
03:24 요리 시작
04:43 시식
05:50 총평
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ㅇ 돼(지) 갈(비) 후(라이드) 만들기!📃
1. 구입한 양념 돼지갈비(목전지)를 통에 담아줍니다.
(일반 돼지갈비X, 목전지로 진행해야합니다!)
2. 통에 담았다면 양념을 다른통에 조금 덜고, 물을 넣어 기호에 맞게 간을 맞춥니다.
3. 박력분(또는 튀김가루)을 갈비에 조금씩 부으면서 농도를 맞춰줍니다.
4. 기름을 붓고 기름의 온도가 173도~176도가 될 때 까지 불을 올려줍니다.
5. 온도의 기름이 올랐다면 기포가 적어질때까지 튀겨줍니다.
* 취향에 따라 상추 등 싸드시면 됩니다 ^^
짭쪼름하고 달디단 돼지 갈비 후라이드!
진짜 너무 중독적인 맛이어서 계속 기억남는데요...
이런 달콤짭쪼름맛에 중독되고싶다면
돼갈후에 한번 도전해보시는건 어떠실까요! 😊
#양념돼지갈비 #부산깡통시장 #부산 #돼갈후 #목전지 #수입산
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[고기 생각] 영상에 나온 바로 그 양념 돼지 갈비!
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안녕하세요!
🥩고기생각입니다 :D
이번 영상은
부산 깡통시장의 명물!
돼! 갈! 후! (욕 아님)
돼지 갈비 후라이드에 대해 촬영해 보았는데요!
진짜 너무 쉬워서..
이게 맞나? 할 정도로 당황했었지만..
맛은 정말 보장된
돼 갈 후!
만약 양념 돼지갈비를 먹고 남았다면
또는 다시 먹기엔 질릴 것 같다면!
색다르게 돼지갈비후라이드 한번 드셔보시는것도 너무 좋을 것 같아요!
너무 쉽거든요!
얼마나 쉽길래 이러는지... 궁금하시죠? 😊
바로 한번 보시죠!
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※ 타임라인
00:00 하이라이트
00:22 인사
02:43 재료
02:48 목전지 소개
03:24 요리 시작
04:43 시식
05:50 총평
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ㅇ 돼(지) 갈(비) 후(라이드) 만들기!📃
1. 구입한 양념 돼지갈비(목전지)를 통에 담아줍니다.
(일반 돼지갈비X, 목전지로 진행해야합니다!)
2. 통에 담았다면 양념을 다른통에 조금 덜고, 물을 넣어 기호에 맞게 간을 맞춥니다.
3. 박력분(또는 튀김가루)을 갈비에 조금씩 부으면서 농도를 맞춰줍니다.
4. 기름을 붓고 기름의 온도가 173도~176도가 될 때 까지 불을 올려줍니다.
5. 온도의 기름이 올랐다면 기포가 적어질때까지 튀겨줍니다.
* 취향에 따라 상추 등 싸드시면 됩니다 ^^
짭쪼름하고 달디단 돼지 갈비 후라이드!
진짜 너무 중독적인 맛이어서 계속 기억남는데요...
이런 달콤짭쪼름맛에 중독되고싶다면
돼갈후에 한번 도전해보시는건 어떠실까요! 😊
#양념돼지갈비 #부산깡통시장 #부산 #돼갈후 #목전지 #수입산
มุมมอง: 268
วีดีโอ
솔직하게 말씀드리겠습니다.
มุมมอง 7812 หลายเดือนก่อน
#정육점 #꿀팁 #고기생각 - smartstore.naver.com/gogithink [고기 생각] 스마트 스토어 바로가기 안녕하세요! 🥩고기생각입니다 :D 이번 영상은 정육점에 대해 잘 모르시거나 아직 가보지 않으신 분들을 위해 촬영해보았습니다. 제가 정육점을 운영하면서 고객님들과 이런 저런 이야기를 많이 해봤는데 처음 방문하시는 고객님들이 정육점을 방문하기까지 많이 어려우셨다고 말씀주시더라구요~! 그래서 어느 부분들이 어려운지 여쭤보고 그 내용들을 토대로 아직 정육점에 대해 잘 모르거나 어려우신 분들에게 편하게 정육점을 방문하실 수 있도록 만들어보았습니다 :) 그럼 한번 어떤 꿀팁들이 있는지 한번 보러 가보실까요?! 😊 #정육점 #마트 #온라인판매 #고기 #돼지고기 #생고기 #수입산 #한돈
👍대구 사람도 맛보고 놀란 부산 사람이 만든 동인동 찜갈비!
มุมมอง 2412 หลายเดือนก่อน
#갈비찜 #동인동갈비찜 #고기생각 - smartstore.naver.com/gogithink [고기 생각] 스마트 스토어 바로가기 - smartstore.naver.com/gogithink/products/4299032905 [고기 생각] 영상 속 돼지갈비 구입 링크 바로가기 안녕하세요! 🥩고기생각입니다 :D 이번에 대구 갈 일이 생겨서 잠시 들리던 차에 동인동 지나갈 일이 있었는데 갈비찜이 보이더라구요! 오랜만에 갈비찜도 먹고 싶어서 들렸는데 아! 이거 이렇게하면 쉽게 만들겠는데?! 라는 생각에 만들어보았습니다 하지만 저는 이번에 소고기가 아닌 돼지고기를 이용해서 만들어봤습니다! 왜냐? 살이 많기 때문이죠 ㅎㅎ 집에서 즐기는 대인동 갈비찜! 벌써 설레지않나요?!! 지금 바로 레시피 공개합니다! 😊 ※...
![[캠핑, 펜션 필수 영상]😭 "감사합니다.. 덕분에 고기를 태우지 않게 됐습니다..."](http://i.ytimg.com/vi/Vxuh9ieUNXw/mqdefault.jpg)
[캠핑, 펜션 필수 영상]😭 "감사합니다.. 덕분에 고기를 태우지 않게 됐습니다..."
มุมมอง 2.5K2 หลายเดือนก่อน
#숯불 #삼겹살 #고기생각 - smartstore.naver.com/gogithink [고기 생각] 스마트 스토어 바로가기 - smartstore.naver.com/gogithink/products/4233428821 [고기 생각] 영상 속 삼겹살 구입 링크 바로가기 안녕하세요! 🥩고기생각입니다 :D 요즘 주위에서 이런 이야기들을 많이 합니다..! "펜션가서 고기를 구워먹는데 다 태워먹어요..." "원래 캠핑에서 먹는 고기는 숯 때문에 검은거죠..?" 이런 이야기를 많이 듣다보니 유튜버 '정육왕'님의 지식을 빌려 많은 분들에게 도움이 될 수 있게 찍어보았습니다! 과연 이렇게 했을 때 고기가 안탈까..? 라는 걱정반 기대반으로 만들어본 '고기 안타게 굽는 방법!' 과연 결과가 어떻게 나왔을지 한번 같이 ...
![삼겹살보다 저렴한 이 고기는 맛과 가성비가 정말 미쳤습니다! [스페어립]](http://i.ytimg.com/vi/xZoiV9mgRF4/mqdefault.jpg)
삼겹살보다 저렴한 이 고기는 맛과 가성비가 정말 미쳤습니다! [스페어립]
มุมมอง 4502 หลายเดือนก่อน
삼겹살보다 저렴한 이 고기는 맛과 가성비가 정말 미쳤습니다! [스페어립]
![3가지 재료로 라면보다 쉬운 꼬리곰탕 레시피 공개합니다. [복날 특집]](http://i.ytimg.com/vi/OVCY6xX7Spw/mqdefault.jpg)
3가지 재료로 라면보다 쉬운 꼬리곰탕 레시피 공개합니다. [복날 특집]
มุมมอง 7K2 หลายเดือนก่อน
3가지 재료로 라면보다 쉬운 꼬리곰탕 레시피 공개합니다. [복날 특집]
냉제육하기 좋은 고기 딱 정해드립니다:) 앞다리살, 오겹살, 항정살 부위별 특징?
มุมมอง 32K6 หลายเดือนก่อน
냉제육하기 좋은 고기 딱 정해드립니다:) 앞다리살, 오겹살, 항정살 부위별 특징?
이 영상을 보고나면 전국 7만개의 가게에서 서초갈비를 먹을 수 있습니다.
มุมมอง 148K6 หลายเดือนก่อน
이 영상을 보고나면 전국 7만개의 가게에서 서초갈비를 먹을 수 있습니다.
98%가 모르는 냉동고기 완벽하게 녹이는 방법 ( 해동하는데 얼음을 넣는다?)
มุมมอง 10K7 หลายเดือนก่อน
98%가 모르는 냉동고기 완벽하게 녹이는 방법 ( 해동하는데 얼음을 넣는다?)
서초갈비는 그냥 사기꾼 구라치는 또라이 할매한테 ㅂㅅ 흑우들이 돈가져다 바치는거지. 정상적인사람이면 거들떠도안본다. 위생은 개나줘버린 창고같은데에서 은박지에 고기구워먹고 몇십만원태우는게 제정신이냐. 그냥 국세청에 탈세로 신고하고 문닫게하는게 정상임
조금만 생각해보면 당연한건데 뭔가 잘모르는게있으면 알아보거나 생각하려하지않는 호구들이나 당하는거지 ㅋㅋ 그리고 그런 호구들은 대체적으로 가난하거나 곧 가난해질예정
보기엔 다시다 국물 같아요 ㅋㅋㅋㅋ
저 틀린게 아니라 다른겁니다. 자막까지도 다른게 아니라 틀린거라고 쓰셨네요. 한국사람들중 대다수가 다르다와 틀리다 아예 구분조차 안 하고 바꿀 생각도 없으신 것 같은데요. 바꾸셔야 합니다. 다르다와 틀리다는 아예 다른 단어입니다.
비계삼겹살은 욕하고 저건 먹으러 가는 사람들
마트 정육코너에 일하시는분들은 전문성이 없나요? 본인 가게 홍보는 좋은데 타 직업군에 대해 비하하면서까지 홍보는 자제하셔야될듯 영상속으로 보면 사장님도 그다지 전문성이 있지는 않은거같아요 본인얼굴에 침 뱉기죠
언니들은 비싼 계산서에 어맛! 하지요. 사람 거기서 거기, 짐승도 거기서 거기!!
틀립니다는 틀립니다. 다릅니다가 맞습니다
그 집은 고기 맛이 아니라 김치랑, 극소수의 손님만 받는 점(심하면 한 팀만 받음), 고기만 비싸고 나머지가 무료인 점이 포인트인 것 같은데 다들 왜 이렇게 고기에 집중하는지 모르겠음.
냄비좀닦아요
수고하셨습니다 잘 봤습니다
작업한걸 냉동하는순간 도매쪽은 단가자체가 조금 내려갑니다. 기본적으로 냉삼 자체도 아무리 비싸다고해도 같은 고기면, 대부분 생삼겹이 더 비싸죠. 애초에 작업할때도 생구이로 팔기엔 기름이 많다거나, 고기질이 조금 떨어진다 싶으면 그냥 냉동해서 판매하기 때문이죠. 특별히 어느 농장하고 계약해서 하지 않는 이상, 대부분 출하하는 돼지의 연령대는 거진 동일합니다. 어느 농장에 특별히 주문하지 않는 이상은 힘듭니다. 냉삼하나때문에 그렇게 주문 받을 농장이 있을까 싶구요. 당연히 도매상쪽도 그렇구요. 기본적으루 도매는 최하 삼겹 목살 판매루트가 정해져야 작업량을 결정한다고 봐도 무방하니까요. 그냥 생으로 팔거 냉동으로 해서 팔았다는거 뺀다면 저도 "고기 자체"만 놓고 보면 특별한건 없어보입니다. 다만 그 가게에서 고기말고 다른 특별한게 있으니, 그리고 그런거에 관한 수요가 있으니 그리 판매하시는거겠죠. 대표적으로 생각해볼수 있는게 대부분 대패가 돌돌 말려있는 반면 저건 평평하니... 구울때 전체적으루 자신의 취향것 조절해서 먹을수 있다는게 가장 매력적인게 아닐까요. 돌돌 말려있으면 약간의 차이더라도 구워지는 단면 자체가 조금씩 차이가 날테니까요. 영상 잘봤습니다. 근데 비교하실거면 비슷한 고기로 하셔야죠 ㅎ; 고기 자체 퀄 자체가 직접 작업하신게 너무 좋은거 아닌가요? 저정도 등지방에 저런 지방 분포에 육색까지...사오신 고긴 딱봐도 퀄리티 떨어지는건데
객수가 적으니까 작업.진열안하고 바로 썰어주는거지 신선도는 개뿔ㅎㅎ말장난 적당히 하시죠^^
객수문제도 있기야하겠지만 로드샾경우 요즘 진열상품은 섞는걸 다인지하고. 있어서 진열상품보단 새로썰어가는경우가 많아서 예전만큼풍족하게 진열안해놓습니다. 요즘 원하는두께 새로썰어가는 손님분들이 많습니다.
형님 외모랑 다르게 영상은 재밋고 유익해요! 계속 올리셔서 떡상하세요!
갈비살은 몇번째 인가요?
다르고 틀린것 구분 못하는거에 영상 모두가 의미 없어저 버렸습니다
서초도 없고 갈비도 없는 그 식당 ㅋㅋㅋ
차이가 없긴 왜 없어 가격이 차이가 나잖아 ㅡㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 서초갈비 돈 지랄 플렉스 인스타 올릴 수 있잖아ㅋㅋㅋ
소스가 저게 아닌디 ㅠㅠ
부모님이 받고싶은 추석선물 고기x 현금O
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등심 키로에 얼마일까요?
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노브랜드가면 팜
90년대 중반까지 삼겹 다 더리 팔았는데 먼 십알 다 외국 살다 왔나
그을림 + 버너위에 큰용기 ( 화재위험) 신경쓰이시는분들 👍 좋아요
코스트코 사러갑니다 재상이 많이묵고간데이
바이럴 마케팅의 끝판왕이지
당일도축해서 만든 서초갈비 얼마나 더 비싸질까 생각듭니다.... 요거 인터넷으로 판매 하시면 어때요?
구워진 삼겹살 살고기 색깔이 검은 색에 가까울수록 감칠맛이 더해집니다 그 반대로 흰색이 가깝다면 질기고 싱겁습니다 전 부산의 서초갈비 보다는 삼오불고기가 낫고 삼오 불고기 보다는 서울의 삼정 로스구이가 낫고 삼정 로스구이 보다는 생삼겹을 썰어 바로 급냉 해서 나오는 전주의 이집이 최고라고 봅니다 최고인 이유 단품으로 판매해도 대박날거 같은 된장국 과 콩나물국 그리고 30 여년간 변하지 않는 김치
좋네요...
틀립니다x 다릅니다o
서초갈비 사장 댓글 30분만 보면 정신과 갈정도인대 ㅋㅋㅋ
혹시 고기양을 2배로 하면 야채양도 두배로 해야하나요?
냉제육 만들기 쉽군요 맛있어 보입니다 최고예요 👍
감사합니다! ㅎㅎ
한번 갈때마다 만원치는 사는데 얼마까지 사야 매너인가요
만원 이상 구입해주시면 딱 좋습니다 💕 동네 정육점을 이용해주셔서 너무 감사드립니다 !
말씀을 정정하셔야겠네요 첫째로 마트정육코너에 일하시는분들도 고기만 판매합니다 경력도 오래되고 전문지식도 훌륭한분들 많습니다 둘째 마트는 수수료를내지만 로드샾은 월세 전기세가 크기때문에 더 비싸지 않을까요?? 세번째 신선도 역시 마트회전률이 더 안좋다는건 잘못된 발언입니다 .재고관리에 따라 다르지 않겠습니까?? 좀 불쾌하네요 ㅜ
@@youaibb 월세는 로드샾이 더 나가긴 할 것 같네요
솥 보니 맛 떨어진다
빅페이스가 존나 키워준가게라 빅페이스 극혐하는 이유중하나
빅페이스가 촬영전에 잘나갓으.. 오히려 적게시켜서 싫어하지 서초갈비사람들은 이삼인분 먹으러 가는장소가 아님 ㅋㅋ
서초갈비가 빅페이스를 키워준거지;;
서초는 원래 유명했음 눈탱이식당이라고
@@시1발 맞아 빅페이스를 키워준거지요 ㅋㅋ 빅펙도 감사하다고 절하고 창문딲고 엄청난 감사함을 보이는걸 봣으면 ㅋㅋ
제대로 알지도 못하면서 ㅋㅋㅋ
죄송합니다 순간.. 카라큘라가 왜 요리를 하지싶었네...
냉동을 왜사먹지... 감성으로 먹는건가
삼겹살을 자꾸 갈비갈비 하니까 느낌이 이상해ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
4대아녀
3개인 것도 있고 4개인 것도 있습니다 💕👍
등갈비🎉🎉🎉🎉
등갈비를 선택한 당신. 마음씨가 따듯하고 끈기와 인내가 많으신 분이시군요.
아 이거구나
형님 최고십니다^^
응원 댓글 감사합니다! 더 좋은 영상으로 보답하겠습니다 😊
우엉은 무슨 역할을 하는걸까요? 잡내제거 구수한 국물맛 시원한 국물맛 연육 등 뭔지 궁금해요!
우엉을 넣는 이유는 우엉의 향을 첨가하여 더욱 깊은 맛을 내기 위해 넣었습니다 👍
@@gogithingking 오 그렇군요. 꿀팁 감사합니다! ^^
냄비좀 닦으세요
익도 안았군.
꼬리집 하는데 요즘 가격이 오르고 있어서 미티겠네요 ㅋㅋ😂 수급이 어렵네요
ㅜㅠ 자영업자분들 화이팅입니다!
ㅈ같은 이름 만들어서 더 비싸게 팔생각만 하니까 이나라 요식업이 답이 없지