วีดีโอ

Порционные булочки можно делать из этого теста?

Лучше вместо музыки слова!

Юля, у меня возник вопрос: если дозируется солевой раствор, означает ли это, что тесто на более сухой муке, потребовав большее количество влаги, окажется более солёным? И как это повлияет на результат, ведь соль будет укреплять клейковину?

Друзья, на будущее: не перебивайте друг друга когда вы пишете в микрофон. Это очень сложно слушать. Спасибо.

После 5 дней -черствеет и не цветёт или зацветает ?

Красиво и вкусно спасибо вам

Вот это подача! Легко и просто. Спасибо!

Спасибо, все понятно❤

Вы специально сняли вверх ногами, чтоб не возможно было научить техники плетения?. Тогда зачем ролик? То что вы умеете показать?Ну молодцы.

Благодарю, четко, кратко!

Ужасное качество съемки.

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста модель вашего спирального тестомеса. Уже который ролик смотрю и восхищаюсь, как быстро и качественно он замешивает. Наш тестомес до клейковины будет минут 20 минимум месить, а ваш в два раза быстрее с этим справляется. ПС про клейковину я говорю из видео про куличи и рулеты.

Подскажите в рецепте отдельно 300 гр воды это замочить овощи нужно? Спасибо

👌👍👏

👌👍👏

👌👍👏

👌👍👏

👌👍👏

🔥🔥🔥

🔥🔥🔥

вы лжецы! вы отравляете жизнь людям, которые живут поблизости ваших заводов. эффект от ваших выбросов сродни применению баллончика со слезоточивым газом- раздражение органов дыхания

Жаль , что у насв Керчи нет возможности купить такие дрожжи, да и не в таком большом количестве. 😉 За видео отдельное спасибо!!! 👍

Подскажите пожалуйста какой маргарин лучше использовать (марка) заранее спосибо за ответ

В чём отличие соли от термосоли?

Только Ваш завод мешает жителю Воронежа нормально дышать из-за Ваших вонючих дрожжей!

Четко, по существу без воды ! Очень благодарен за ценную информацию !

Передача знаний и умений от пекаря к пекарю ! Это круто и очень ценно ! Квинтэсенция знаний !

Если есть желание - возможности найдутся ! Давайте накормим и сохраним планету !

Ура, наконец-то!!!!

А где купить закваску и улучшитель

Кремом?)

Хлеб замечательный!!! Очень нежный и вкусный! Спасибо технологам!!!

А зачем здесь "улучшитель"?????

народ интересует как дома делать,а не производственный цикл

для глухонемых, ничего не понятно

Всем добрый день. Если кому нужны формы , как показаны на видео, то можете обращаться - сможем вам предложить. И вообще можем предложить много форм как для расстойки , так и для выпечки и т.д.

Извините а как называется этот аппарат для раскатки?

Привет у вас ест диллер в Узбекистане

Помню ваша фирма устраивала конкурс в г. Хабаровске на хлебозаводе по выпечке пирогов праздничных и булочек фигурных. Я в нем участвовала. Очень понравилось. Заняла призовое место. спасибо вам за вашу работу и видео. Смотрю и продолжаю учиться. С уважением Надежда.

а какой улучшитель подобрать?

Можно использовать уксус при выпечке зернового хлеба? Хлеб 5 злаков. Хлеб быстро портится. Тесто дрожжевое. Что можно сделать?🤷‍♀️Спасибо!

Спасибо большое! У меня есть такая проблема! Простой белый хлеб хочется испечь большого объема! Буду пробовать!❣️

Если клейковины меньше среднего, то до заданной упругости нужно дольше месить? Или я чего то не понимаю? Мало клейковины - дольше месить или не так?

спасибо! Очень вкусные и нежные лепешки!

Причём тут ДРОЖЖИ ???!!! Вреднее современных дрожжей надо ещё поискать.

Оу, а я на своём канале рассказываю о вреде дрожжей. ЗАХОДИ И ПОДПИСЫВАЙСЯ!