![КОТЁЛ](/img/default-banner.jpg)
- 30
- 63 409
КОТЁЛ
เข้าร่วมเมื่อ 14 ธ.ค. 2022
Журнал для тех, кто «варится» в ресторанном бизнесе.
В каждом успешном ресторанном проекте, как и во вкусном блюде, есть свой секретный ингредиент. Мы решили его найти и рассказать в нашем видео-проекте «Секретный ингредиент» - про практику и опыт предпринимателей в общепите.
В каждом успешном ресторанном проекте, как и во вкусном блюде, есть свой секретный ингредиент. Мы решили его найти и рассказать в нашем видео-проекте «Секретный ингредиент» - про практику и опыт предпринимателей в общепите.
Секретный ингредиент кафе «Молодо-Зелено»: запуск проекта формата «лавка и кафе»
Читай в нашей рубрике «Секретный ингредиент» - bit.ly/molodo-zeleno.
Хочешь масштабировать фуд-проект - открывайся в центре Москвы. Такой вывод сделал Антон Носарев после открытия гастрономической лавки и семейного кафе «Молодо-зелено» в спальном районе у МКАДа.
Его всегда вдохновляли маленькие семейные магазинчики в жилых комплексах, что привело к открытию собственного фуд-проекта, несмотря на отсутствие опыта в общепите - Антон работал в инвестициях.
И его инвестиции (7,5 млн рублей) в лавку и кафе окупились за 2,5 года.
Как ему это удалось после полугода работы в убыток, какие сложности пришлось преодолеть, как привлекает гостей - в нашем видео. Смотри, лайкай и открывай новое. Сейчас!
Журнал «Котёл» на других площадках:
Telegram - t.me/kotelrestomedia
Instagram - kotelrestomedia
Dzen.ru - dzen.ru/kotelrestomedia
Вконтакте - kotelrestomedia
Facebook - kotelrestomedia
#horeca #ресторанныйбизнес #кафе #свойбизнес #открытьбизнес
Хочешь масштабировать фуд-проект - открывайся в центре Москвы. Такой вывод сделал Антон Носарев после открытия гастрономической лавки и семейного кафе «Молодо-зелено» в спальном районе у МКАДа.
Его всегда вдохновляли маленькие семейные магазинчики в жилых комплексах, что привело к открытию собственного фуд-проекта, несмотря на отсутствие опыта в общепите - Антон работал в инвестициях.
И его инвестиции (7,5 млн рублей) в лавку и кафе окупились за 2,5 года.
Как ему это удалось после полугода работы в убыток, какие сложности пришлось преодолеть, как привлекает гостей - в нашем видео. Смотри, лайкай и открывай новое. Сейчас!
Журнал «Котёл» на других площадках:
Telegram - t.me/kotelrestomedia
Instagram - kotelrestomedia
Dzen.ru - dzen.ru/kotelrestomedia
Вконтакте - kotelrestomedia
Facebook - kotelrestomedia
#horeca #ресторанныйбизнес #кафе #свойбизнес #открытьбизнес
มุมมอง: 859
วีดีโอ
Секретный ингредиент кофейни «Кооператив “Вираж”»: как превратить хобби в работающий бизнес
มุมมอง 1.5Kปีที่แล้ว
Читай в нашей рубрике «Секретный ингредиент» - vk.cc/cn3ZT1. Как без опыта превратить хобби в работающий бизнес - ответ в интервью с владельцем велокафе «Кооператив “Вираж”» Максимом Кравцовым. По профессии он звукорежиссёр, а велоспорт - одно из главных увлечений. В новом выпуске «Секретного ингредиента» Максим также рассказал: - Почему решил собирать велосипедистов Питера в собственном кафе, ...
Секретный ингредиент кофейни «Park47»: как сделать спешелти-кофе популярным в спальном районе
มุมมอง 4.2Kปีที่แล้ว
Секретный ингредиент кофейни «Park47»: как сделать спешелти-кофе популярным в спальном районе
Секретный ингредиент «Крошки Ли»: фудтрак как безопасный вариант бизнеса
มุมมอง 1.5Kปีที่แล้ว
Секретный ингредиент «Крошки Ли»: фудтрак как безопасный вариант бизнеса
Секретный ингредиент бара «Сезоны»: история открытия частного бара для камерных мероприятий
มุมมอง 710ปีที่แล้ว
Секретный ингредиент бара «Сезоны»: история открытия частного бара для камерных мероприятий
Секретный ингредиент франшизы «DO.BRO Coffee»: как спортсмен создал сеть кофеен по всей России
มุมมอง 1.2Kปีที่แล้ว
Секретный ингредиент франшизы «DO.BRO Coffee»: как спортсмен создал сеть кофеен по всей России
Секретный ингредиент винотеки «Первый нос»: как из небольшой кофейни вырасти в сеть винотек и баров
มุมมอง 1Kปีที่แล้ว
Секретный ингредиент винотеки «Первый нос»: как из небольшой кофейни вырасти в сеть винотек и баров
Секретный ингредиент кофейни «Щегол»: как ежегодно увеличивать прибыль на 20%
มุมมอง 1.3Kปีที่แล้ว
Секретный ингредиент кофейни «Щегол»: как ежегодно увеличивать прибыль на 20%
Остаться без шефа за день до открытия и сделать рекордную кассу. Секретный ингредиент «О, мой Боул!»
มุมมอง 1.3Kปีที่แล้ว
Остаться без шефа за день до открытия и сделать рекордную кассу. Секретный ингредиент «О, мой Боул!»
Здорово! Я радуюсь за людей которые создают полезные для людей продукты. Приеду в питер попробую вашу вкусряьиру)
Кто после декларации? Ставь лайк 👍 особенно интересно звучит, что Андрей говорит «Я открыл, я настроил …» а Настя говорит «Мы»
Блин, чувак, было бы кафе в Москве, я бы заезжал по выходным.
Странно что нет отзывов
Это мошенники чистой воды не вздумайте с ними связываться!!!! Лучше откройте свою кофейню сами! Они вас ничему не на учат ничего вам не дадут. Как только вы им переведёте деньги они тут же про вас забудут!!!! Поберегите свои деньги!!!!
Это они "ПОКА" "ищут услуги"... Чуть позже, - ОНИ НЕ БУДУТ ИМЕТЬ ПРАВО РАБОТАТЬ в другом "15минутном чуде",, или "ЗА ОСОБЫЕ ЗАСЛУГИ" будут по пропускам ездить...
Это американская модель
Поднялся пацан
Макс - лучший
Ееее, Вираж топ, Среда в сердечке
Отдельный респект Quick Resto за удобную CRM)
Очень крутое видео. Желаю успехов ребятам с кофейней и мастерской) Буду в Питере, обязательно заеду)
Сегодня заходили попить кофе,все очень понравилось,капучино огонь)
Сама, кстати, хотела бы что-то подобное в своём доме. Жду переезда в новый жк 😅
Уфф, выдержать полгода убытка, не сдаться и выйти в плюс - это круто!
Классно, что после полугода убытков нашли в себе силы продолжить и вывести кафе в плюс😍
Выглядит уютно
🔥🔥🔥🔥
почему такой вывод, что открываться нужно обязательно в центре? неужели в Москве нет ни одного хорошего заведения за пределами Садового? так-то концепция "лавка и кафе", как по мне, больше подходит именно для спальника. ну и судя по тому, что окупились за пару лет, даже работая в убыток первые полгода, заведение приносит неплохую прибыль
Ну не каждый может прошляпив 2,5 млн пойти в другую сторону, опять не получилось если, пойти в другую сторону 😂 А кыстыбы обожаю!!! Бабушка делала. Удивило, что в Турции похожие делают.
Вот это супербюджетный запуск! Офигеть!
Кыстыбышки как у бабушки! пробовал!
Прикольная идея сделать как в рыбном ресторане: сначала ты набираешь корзину овощей, а потом блюдо, которое готовят из овощей в корзине))))
надо обязательно посетить эту кафешку. интересный формат)
Я в восторге! Спасибо за историю! Кафешка класс,идея идеальная 🎉
Огонь🔥
Интересное кафе и история владельца, звучит и выглядит очень воодушевляюще!
Удачи ребятам! А я пойду есть тирамису😅
Очень интересный проект. Спасибо организаторам. Очень Информативно
Фестиваль тирамису классная идея🔥
Идея с тирамису-фестом крутая. И в целом заведение, где можно попробовать блюдо, а потом купить такие же овощи, как были в твоей тарелке - интересно.
Интересный проект, чувствуется частичка вложенной души собственника😻
Хорошие показатели для кафешки в спальном районе.
Какие у них аппетитные фрукты))
Уволившиеся после приготовления тирамису повара - это боль! 😂😭
Тирамису фест?!😀ГениальнО!
Так люблю такие кафешки в жилых комплексах, они такие уютные и домашние. История героя вдохновляет 🥰
Приятное место,подписана на них и хотела работать у них бариком ❤ Успехов и процветания,антураж супер ,а диван с Авито супер стилевый 😎
Владелица очень располагает к себе 😊 Очень приятное и стильное место,хотела бы там побывать,но я в Спб
Ох как много ушло на открытие
дизайн бомба, в видео приготовили не флэт а кап с доп шотом ps cлишком много пены
Здравствуйте, вы находитесь в Питере, ? .
Добрый день! PARK 47 - спешелти-кофейня рядом с Воронцовским парком в Москве, расположена по адресу: улица Архитектора Власова, 47
@@kotelrestomedia , Спасибо большое, если буду в СПб, рядом с вами, обязательно зайду.❤️🔥😁
Классно сделано
спасибо
Если занесет судьба в питер, надо будет посетить. Такой классный владелец, с удовольствием посидел бы поболтал под фильтрец
Атмосферный спот)
Грамотно, стильно, серьёзная тачка да и все остальное оборудование в кадре. Хорошие обжарщики. Вообщем молодцы 👏
🤎
Да ,все мило,только вот эспрессо стал не айс пока она молоко для флета делала Говорить хорошо она умеет ,но кофе не ее тема
Это же для видео, камон)
@@gendosska ну то шо валаделица такая умелица и везде пипец успевалица это гуд,но я бы просто всандалил пивка на лавке в Воронцовской парке )))))а вместо суперместа от суперархиткктора ,заварю лучше молодого Шен пу эра и насру тыщу раз на глупые бабские понты😂😂😂😂😭
@@user-fx3ph3be4e Ваш комментарий вообще никак не портит имидж хозяйки. Запоминается впечатление от видео. А то, что один из комментаторов на канале оказался грубым человеком с взглядами устаревшими ещё до его рождения - это забывается мгновенно. Вы ничего не добьётесь такими комментариями, ничего не испортите. Все будет хорошо, как и было до вас.
@@user-nd3jj5vf9d до меня была только тишина во вселенной ,мистер защекастер