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Ivan Puga Chocolatier
Mexico
เข้าร่วมเมื่อ 3 เม.ย. 2020
Chef y creador de Ivan Puga Chocolatier®. Amante de la cocina dulce, en especial del chocolate, parrillero de cultura.
Todo lo que quieras saber de cocina, este es tu canal.
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Pay de Leche de Cd Mante
En este vídeo podrás aprender como hacer el pay de leche desde 0, un postre muy típico de Cd Mante Tamaulipas y algunas variantes sencillas y divertidas para hacer en casa o poder venderlo.
Ingredientes:
Pay de leche
3 tazas de leche
1 lata de leche condensada
1/4 de taza de agua
4 cucharadas grandes de maizena
1 pza de Canela
1 huevo
4 tapitas de Vainilla líquida
Uva pasa y canela en polvo para decorar
Pay de leche
700 ml de leche
1 lata de leche condensada
60 ml de agua
57 gr de maizena
10 ml de vainilla líquida
1 pza de Canela
1 huevo
Uva pasa y Canela en polvo para decorar
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Ingredientes:
Pay de leche
3 tazas de leche
1 lata de leche condensada
1/4 de taza de agua
4 cucharadas grandes de maizena
1 pza de Canela
1 huevo
4 tapitas de Vainilla líquida
Uva pasa y canela en polvo para decorar
Pay de leche
700 ml de leche
1 lata de leche condensada
60 ml de agua
57 gr de maizena
10 ml de vainilla líquida
1 pza de Canela
1 huevo
Uva pasa y Canela en polvo para decorar
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Excelente receta - el huevo Me Acorde'de Mi Cd,Mante cuando Los compraba en el Mercado Deliciosos,Amigo de Casualidad Eres familia de don Gabriel Puga Tovar,El Es De Cd Mante Tambien.
No se escucha Muy bien 😢
Pésimo audio y tamborazos molestos.
Pero no pone cantidades para un pay
Arriba el Mante si señor ❤❤❤❤❤
Incompleta la receta no dices cuantas cucharadas de maicena ni cuanto de leche. Tendrá que ser al tanteo o. Que..pero si ud cheff no se le debía de pasar ese dato
Se escucha más la música que su voz 😮
Pero no dice cantidades por ejemplo cuánto de leche y de maizena
El huevo para que disculpe??
Esta exagerado el ruido musica de bateria y casi el no se escucha.
Que molesta la música de fondo
Hola saludos gracias x la receta , yo tambien soy de Cd Mante del meritito Division del norte municipio de cd mante🙋♀️
La maizena de que sabor debe de ser?
No me gusto, no dio cantidades y la musica escucha mas que su voz.
Las cantidades estan en la descripcion...
Lo prepare Muchas gracias por compartir 😋😇🙏
K cantidad de leche?
En la descripción del video están la cantidades
E le olvidó las cantidades de los ingredientes del pay
.
Este señor si va dar recetas tiene k decir las cantidades no se valen asi
Amigo no se escucha
No sirves
Hola, buen día, acabo de ver otra receta y ella le pone leche evaporada en vez de leche condensada, ayudaaaaa ,cuál de las dos es???? Por qué mi abuelita quiere que le haga uno y no se con cual es???
Hola! si aun te sirve mi aportación: Puedes usar leche evaporada sustiyendo la leche entera ,la lechera o leche condensada es para darle dulzor, igual se puede con azucar ,pero te prometo que no se compara el sabor con lechera.
Cuales son las cantidades 😢me quedo bien aguado creo le puse mucha leche y mucha agua 😅
Hola, en la descripción vienen laa cantidades, saludos
Muchas dudas ...L final no dice si va al horno o al refrigerador.ya qud la base normalmente va horneada...
ufff..no manches esta riquísimo pero la música de fondo está muy fuerte
Si, ya varios han escrito eso, fue mi 1er video y mi 1era edición, para los próximos, lo tendré en cuenta, saludos
Soy del mante..tengo más de 10 años viviendo en EEUU y encontrar tu reseta aquí me hizo muy feliz..gracias por compartir
Porque no pone cantidades de lo que esta usando osea
Vienen en la descripción las cantidades, saludos
Esa música no deja escuchar
La música no ayuda
Y el agua a qué hora la puso?
Cuántas cucharadas de fécula derian
Hola, en la descripción vienen las cantidades, saludos
Que cantidad de leche
Una pregunta fue el huevo, agua y maizena vdd?
Así es, en la descripción vienen las cantidades, saludos
Que rico yo soy de cd mante Tamaulipas ase 5 años me vine a Matamoros
Esa postre no se refrigera o mete al horno ? Nunca avía oído de ese Pay ; pero hoy Mi madre me digo que tenia ganas de ese pay. Solo ella lo conocía .
Es refrigerado, con la coccion que le dan en la olla, y después refrigerarlo, con eso tiene para que cuaje, saludos
Excelente explicación 👍
Hola también puedo comprar el recipiente ya con la galletaAsí preparado
Si, también funciona
Pongan en una lista la receta
En la descripción del video viene la receta
OYE DI LA CANTIDAD DE INGREDIENTES NMAS TE.PONES HACERLO
Ayy por dioos, todo mundo preguntando lo mismo 🙄🙄🙄 chequen la caja de descripcion y ya!
Aparecen abajo
Muy bien paisano que bueno que das a conocer el pay de leche que es inigualable de mi Querido Cd Mante. Ha y esos taquitos de barbacoa ! Los tacos Rojos Kalimán el Original.
Saludos!
Solo quita el sonido de la música ho habla más fuerte y pon la cantidad
En la descripción vienen las cantidades, si, ya varios me han escrito eso, fue mi 1er video y 1 era edicion mia, para la próxima los siguientes lo tendré en cuenta
Saludos y gracias por compartir, solo te falto mencionar cantidades de cada ingrediente 🕊
Cantidades porfavor 🙏
Tu música está muy fuerte y no te escuchas 🙁
Si, ya me han comentado eso, pero ya para el otro video tendrá mejor edición. Saludos!
Me puede decir los ingredientes y cantidades ya por más que los busco no los veo
En la descripción del vídeo vienen los ingredientes y cantidades, saludos
Yo también soy del mante y ahi probé esos pays y me encantaron lastima que aqui en reynosa no los venden o no e visto que los vendan
No los venden yo soy de ciudad Victoria y allá también se venden pero aquí en Río Bravo no
Muy bien paisa vine a buscar la receta d nuestro pueblito natal y lo encontré bien x ti éxito!!!
Tanto tiempo buscando esta receta!!! Gracias saludos desde Tampico
Espero que te sirva. Saludos
Él huevo para que es??
Riquisimo
Está buena la receta pero no sé escucha bien ,la música muy alta
Ya varios me lo dijeron, fue el primer video grabando y editado por mi, para los otros ya tendré en cuenta ese detalle, saludos
Por que nunca se cuajó ya refrigerado? Lo hice exactamente los pasos, cantidades y todo, quedo como una nata nadamas pero nunca se cuajó como los que venden , yo soy también de Tamaulipas e incluso los comerciales como que están más rebajados como si tuvieran demasiada agua, este se siente cremoso y muy fuerte el sabor pero quiero que me salga como pay que lo pueda partir y servir sin que se desborde por que me quedo así? Ayúdame porfis me encanta este pay soy repostera pero en lo particular este no lo quiero para vender es por que me encanta
Ponle dos cucharadas mas de maizena
Te faltó cocerlo más ó mas maicena. Recuerda que los almidones absorben líquidos,pero no todos los almidones tienen la misma fuerza