วีดีโอ

빈티지 포트와인은 세워서 보관을하나요 뉘워야하나용?

전남에도 코코가 있어쓰면좋게써요 ㅠㅠ

와츄원 계속 보고 싶어요!! 강의 하시는 것 들으러 가고 싶습니다!!

우왕 와추원 저두 댓글 더 열심히 달아야게써요😊❤

아니 와썸녀님 여기서 채널 운영중이셨군요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 구독박고 갑니다 ㅋㅋㅋㅋ

얼떨결에 알고리즘이 떠서 영상 끝까지 다봤는데 아주 유익한 영상 이었습니다 무릎탁 치고 갑니다

초청 받아서 너무 즐거운 시간 보냈습니다! 정말 친절하고 자세한 설명 감사했어요!❤ 5:45 지금 해먹는 중이에요 덕분에 화이트와인도 사마시고 있어요! 너무 맛있어요 진짜 완전 안주로 강추!!!❤❤❤

오리건주, 윌리멧 밸리의 피노누아 VS 부르고뉴 본의 뽀마르 피노누아 이 정도면 미국 VS 프랑스라도 좀 햇갈리지 않을까요 ㅋㅋ

<부르고뉴> 프랑스의 대표 와인 산지이자 전세계에서 가장 유명한 산지. 부르고뉴 와인이 비싼 이유? 1. 포도밭 면적이 넓지 않음 프랑스엔 총 79만 3천 핵타르에 다하는 포도밭이 있음. 보르도-120,000ha. 부르고뉴-30,000ha 2. 1804년 나폴레옹법 균등상속법(토지소유자는 소유물을 상속인에게 균등 분배함) 다른 남매들의 합의 없이 양도 받은 땅조차 팔 수 없음. 그래서 아주 작은 포도밭이더라도 수십명의 소유주가 생길 수 있음. ex)’끌로 드 부조‘ 밭은 소유주가 80여명이다. 한 생산자가 많은 와인을 생산할 수 없으니까 내가 죻아하는 생산자의 와인을 살 수 있는 기회도 줄어듦. 3. 맛있음 강한 맛보다는 꽃처럼 풍부하게 피어나는 향이 길게 이어지고 섬세한 맛이 입안에 계속 맴도는 그런 와인임. 마시고 나면 숨쉴 때마다 향이 계속 느껴짐. 과일이나 꽃, 다채로운 향이 잊혀지지 않음. 여운이 길게 남는 와인임. 부르고뉴 와인 품종 와인 레이블에 부르고뉴가 크게 적혀 있고 별다른 품종이 기재되어 있지 않을때 레드: 100% 피노누아 화이트: 100% 샤르도네 자연적인 환경, 즉 떼루아라고 불리는 환경적 요소를 아주 잘 와인에 표현한 품종임. 어디서 재배되는지에 따라서 크게 다른 맛을 낼 수 있기 때문. 품종보다 어디서 만들었는지가 품질을 보여주는 중요한 기준이 됨. 품종을 레이블에 적지 않고 생산 지역 이름을 크게 적는 것임. ex) 쥬브리 샹베르땡 같은 마을 이름만 적는 경우 피노누아- 딸기 같은 붉은 과실향과 꽃향이 강함. 타닌은 적고 바디감은 강한 품종 샤르도네- 레몬, 사과같은 과실향부터 미네랄 풍미, 오크 숙성을 거친 은은한 나무, 바닐라 등의 향까지 엄청 다양한 향을 느낄 수 있음. 침이 고이는 산미와 견고한 구조감도 매력적임. 알리고떼(청포도), 가메(적포도)도 재배됨. 부르고뉴 와인 산지 샤블리, 꼬드 도 르 (꼬뜨 드 뉘/ 꼬뜨 드 본), 꼬드 샬로네즈, 마꼬네 1. 샤블리 샤르도네 품종으로 만드는 화이트와인 생산. 샤블리와 부르고뉴 전역이 1억 8천만년 전 쯔음에 바다에 덮혀 있었는데 이때 퇴적된 조개껍데기와 산호로 인해 흰색의 석회암 토양이 형성됨. 그래서 이 시기에 지층이 잘 발달된 부르도뉴 동쪽의 쥐라산맥에서 ‘쥐라기 시대’라는 이름도 따옴. 작은 쉼표 모양의 귤껍데기가 박혀 있는 돌을 쉽게 찾아볼 수 있고 실제로 이 토양에서 만들어지는 샤블리 와인은 굉장히 짭짤한 맛과 비릿함을 느낄 수 있음. (미네랄리티) 굴이랑 마실때 잘 어울리는 와인. 2. 꼬뜨 도르(언덕+황금=황금의 언덕) 두 지역의 포도밭은 언덕에 위치해 있고 길게 남부로 이어져 있음. 꼬뜨 드 뉘: 세계에서 가장 고가인 로마네 꽁띠라는 와인이 생산되는 곳. 피노누아로 최고의 레드 와인을 만드는 전 세계에서 유일무이한 산지. 꼬뜨 드 뉘의 유명한 마을: 쥬브레 샹베르땡, 모레 쌩 드니, 샹볼 뮈지니, 본 로마네, 뉘 생 조르주 등 (마을명+가장 유명한 포도밭명) ex) 쥬브레(마을명)+샹베르땡(포도밭) 같은 피노누아로 만들지만 쥬브레 샹베르땡 와인은 더 강하고 무거운 느낌이 남. 샹볼 뮈지니는 굉장히 우아하고 섬세한 맛을 냄. 본 로마네는 가장 화려한 맛을 내고 마을마다 똑같은 품종인데도 그 특징이 굉장히 다름. 꼬뜨 드 본: 바로 남쪽으로 이어진 꼬뜨 드 본은 샤르도네 화이트 와인이 최고로 꼽히는 곳임. 화이트 와인 애호가들이 환호하는 뫼르소, 샤사누 몽라셰, 퓔리니 몽라셰 등의 와인이 여기서 생산됨. 꼬뜨 드 본의 가성비 좋은 와인-> 생 로망이나 생 또방 등지에서 생산된 화이트 와인을 추천함. 가을에 포도나무 잎이 노랗게 변해서라는 이유도 있지만 요즘에는 와인 값이 금값이라 황금의 언덕이라 칭함ㅋㅋㅋㅋㅋ 부르고뉴 와인 등급- 포도밭으로 등급이 나뉨 1.그랑크뤼 30만원대 이상~~ 2.프리미에 크뤼 10~20만원대가 많고 생산자에 따라 가격이 다름. 3.빌라쥬 보다 세부적인 마을 이름이 적힌 두번째 등급. 쥬브리 샹베르땡, 뫼르소 같은 마을명이 적힌 와인. 가격: 10만원대 초반~ 4.레지오날 부르고뉴 전역에서 생산된 포도로 만들 수 있는 지역 등급 와인. 레이블에서 부르고뉴가 크게 적혀 있는 와인이 대표적임. 4~5만원대가 가장 많음

2:14 80,000만원대... ㅎㄷㄷ 💵💵💵💵

댓글 처음 남겨보네요 ㅎㅎ 게스트분과 와인 취향 비슷해서 더 재밌게 봤습니다!

첨에 아르헨말벡마실때 족발이라고 인터넷에서 봤는데 막상마셔보면 까오르말벡이 훨씬 잘어울림 심지어 까오르말벡 테이블와인급1.5짜리였는데 ㄷ ㄷ ㄷ

<보르도 와인> 보르도의 서쪽으로는 대서양이 흐르고 보르도 중심부엔 지롱드강이 가로지르고 있음 보르도(Bordeaux=물가(Bord+Eaux) ) 메독(Medoc=물 가운데(Medio+Aquae) 보르도의 기후 1년 내내 잦은 비가 내리는 습한 해양성 기후. 포도에 곰팡이가 쓸 위험이 큰 지역이기도 함. 최근에는 기후변화로 인해 포도의 성장기인 여름동안 건조하고 맑은 날씨를 보이기도 하지만 봄철 서리나 우박 등의 피해를 입을 수 있어서 어느 산지보다 빈티지가 중요한 곳임. 대서양을 흐르는 온난한 멕시코 만류와 해풍을 막아주는 소나무 숲 등이 포도가 잘 익을 수 있는 환경을 만들어줌. 보르도 유명 와인 산지 자롱드 강은 좌측은 가론강, 우측은 도르도르 강으로 갈림. 가론강 기준 왼쪽: 좌안 도로드로강 기준 오른쪽: 우안 좌안: 메독, 그라브(그라브 안에 화이트 와인 산지인 소테른이 있음) 우안: 생때밀리옹, 뽀므롤 좌안 우안 사이에 위치한 엉트르 두 메르: 프랑스어로 ‘두 바다 사이’ 라는 뜻 주로 합리적인 가격으로 판매되는 저가 와인이 생산되고 많은 양이 프랑스 내에서 소비됨. 좌안 우안 사이에 위치한 엉트르 두 메르: 프랑스어로 ‘두 바다 사이’ 라는 뜻 주로 합리적인 가격으로 판매되는 저가 와인이 생산되고 많은 양이 프랑스 내에서 소비됨. 보르도의 토양 좌안: 자갈 함량이 높아서 굵은 입자들 사이로 배수가 잘되고 빛과 열을 반사하는 따뜻한 성질을 지님. 껍질이 두꺼워서 익는데 긴 시간이 필요한 까베르네 소비뇽이 충분한 시간을 가지고 자람. 좌안인 메독의 와인은 대부분 까베르네 소비뇽을 주품종으로 해서 타닌이 많고 파워풀한 특징을 갖는 와인이 많음. 우안: 물을 잘 머금는 찬 성질의 진흙과 석회암의 토양을 지님. 상대적으로 빨리 익는 품종인 메를로를 재배하는데 적합함. 뽀므롤 지역의 와인은 메를로(멜롯)을 주로 사용하여 과실 풍미가 드러나고 부드럽고 매끄럽게 느껴지는 편. 메독(Medoc) 보르도에서 가장 유명한 레드 와인 산지. 까베르네 소비뇽을 중심으로 메를로, 까베르네 프랑, 쁘띠 베르도, 말벡, 까르미네르 등의 품종을 블렌딩하여 복합적인 맛의 와인을 생산. (보르도 블렌딩) 메독 지역은 메독(Bas Medoc)과 오 메독(Haut Medoc)으로 나뉨. 북쪽에 위치한 메독은 지대가 낮아서 낮다는 뜻을 지닌 바 메독(Bas Medoc)으로도 불림. 바 메독의 와인 레벨에는 ’낮다‘ 라는 뜻인 Bas는 생략하고 메독(Medoc)만 기재함. 아무래도 와인의 가치가 떨어지므로 Bas는 같이 기재하지 않는걸로 보입니다. 메독 와인은 보통 장기숙성 와인보단 편하게 마시는 저가 와인을 생산함. 세계적으로 유명한 메독 와인은 주로 ‘오 메독(Haut-Medoc)’에서 생산됨. 오메독은 남쪽에 위치해 있지만 보다 높은 지대로 ‘오(Haut)’라는 말은 ‘높다’를 뜻함. 실제 레이블에도 오 메독(Haut-Medoc)이라는 명칭으로 기재됨. 오메독의 유명한 마을 생떼스테프(Saint-Estephe) 뽀이약(Pauillac) 쌩줄리앙(Saint-Julien) 리스트락 물리 마고(Margaux) (리스트락, 물리 마을은 가성비 좋은 와인 산지임) 각 마을별로 떼루아의 차이가 있어서 미세하게 다른 특징의 와인이 생산됨. 쌩떼스테프(Saint-Estephe) 강하고 투박한 타닌, 높은 산도로 장기 숙성형 스타일 포이약(Pauillac) 섬세한 타닌이 강렬하게 느껴지는 풀바디 와인. 장기 숙성 후 더 매력적인 타입. 쌩줄리앙(Saint-Julien) 와인의 향과 맛이 잘 농축되고 미디엄-풀바디의 부드럽고 마시기 편한 와인. 마고(Margaux) 우아하고 실크같이 매끄러운 질감을 가짐. 메독 지역 등급: 그랑 크뤼 클라쎄 1등급부터 5등급까지 약 60여개의 와인이 포함됨. 포이약: 그랑 크뤼 클라쎄 1등급 와인 중 3개가 생산됨. 최고의 마을로 꼽힘. 생떼밀리옹(Saint-Emillion) 메를로와 까베르네 프랑을 중심으로 까베르네 소비뇽을 혼합한 레드 와인을 생산함. 메를로와 까베르네 프랑의 비율이 높기 때문에 메독(까베르네 소비뇽 함량이 높은)의 레드 와인들보다 더 빠르게 숙성되는 편임. 비교적 영빈티지 와인도 접근이 쉽고 농축된 과일향과 부드러운 질감을 느낄 수 있음. 쌩떼밀리옹 북쪽엔 4개의 위성 지역이 있는데 각 지역의 이름 뒤에는 ‘~~생 떼밀리옹‘이 붙어 있음 ex) 몽따뉴 생 떼밀리옹(Montagne-Saint-Emilion) 루삭 생 떼밀리옹(Lussac-saint-emilion) 생떼밀리옹 와인 등급: 프리미에 그랑 크뤼 클라쎄, 그랑크뤼 클라쎄 와인 등급은 약 10년마다 갱신되어 왔고 최근 22년에 마지막으로 변경됨. 14개의 와인이 프리미에 그랑 크뤼 클라쎄에 포함되는데 그 중에서도 2개의 최상급 와인은 프리미에 그랑 크뤼 클라쎄 A등급으로 불림 (나머지 12개의 와인은 B등급) 그랑크뤼 클라쎄는 약 71개의 와인이 포함됨 (발랑도르와 까농 등이 유명) 생떼밀리옹 와인에 ‘그랑 크뤼(Grand Cru)’라고 만 적혀 있으면 등급에 속하는 와인이 아님. 뽀므롤(Pomerol) 보르도의 주요 와인 산지 중 가장 작음. 뽀므롤의 토양: 점토가 주를 이룸. 주품종인 메를로에 보조 품종인 까베르네 프랑을 사용한 레드 와인만을 생산. 메를로의 특징을 잘 살려낸 레드 와인은 굉장히 부드럽고 풍부한 맛과 우아함을 동시에 느낄 수 있음. 연간 와인 생산량은 약 4~500만병 정도로 꽤 적은 작은 규모의 산지임. 공식적인 등급 제도는 없음. 대부분 가격대가 높은 고품질의 와인임. (뽀므롤이라고 적혀 있으면 최소 5만원 이상임) 과거에는 지리적인 문제로 대도시로의 와인 운송이 어려워 메독 지역보다 늦게 알려졌지만 보르도의 가장 고가 와인인 페트뤼스와 르팽 같은 독보적인 와인이 생산됨. 뽀므롤 지역의 바로 옆에 위치한 라랑드 드 뽀므롤 지역은 뽀므롤 지역보다는 그 면적이나 생산량에 있어서 조금 더 크며 와인은 좀 더 심플하지만 가격도 보다 저렴함(비싼건 비쌈). 뽀므롤 와인의 대체용으로 마시기 좋음. 그라브(Grave) 메독 지역의 남쪽에 위치한 지역. 프랑스어로 ‘자갈’이라는 뜻을 가짐. 실제로도 자갈이 많은 토양에서 이름이 유래됨. 화이트 와인 산지로도 유명한 지역임. 보르도 최고의 화이트 와인 산지인 페삭 레오냥과(pessac-leognan) 세계적인 디저트 와인 산지인 ‘귀부 와인‘을 생산하는 소테른(Sauternes) 그라브 와인의 품종은 메독과 동일함. 화이트 와인&스위트 와인: 세미용, 소비뇽블랑, 뮈스카델 혼합함. 하지만 레드 와인의 생산량이 더 높음. 페삭 레오냥 지역의 화이트 와인: 신선하지만 진한 맛과 감귤, 자몽, 꽃 같은 향, 강한 미네랄도 느껴짐. 숙성될수록 매력적인 와인으로 변신함. 10년 이상 숙성해도 매력적인 와인이 많음. 굴과 함께 그라브 화이트를 즐기는 경우가 많음. 그라브 와인 등급: 보르도 다른 지역은 레드 와인만 등급을 받지만 그라브 등급 와인은 화이트 와인도 함께 포함됨. 약 16개의 와인이 등급에 속하고 각 와인에 따로 순위가 있진 않음. 소테른(Sauternes) 주변에 흐르는 시론 강과 가론 강의 온도차로 가을에 굉장히 짙은 안개가 생성됨. 이때 포도에 피는 곰팡이균의 영향을 받아 꿀처럼 진하고 달콤한 맛의 ‘귀부 와인’을 만드는 산지. ‘귀부 와인’ : 곰팡이가 포도를 마르게 만들어 당도와 풍미가 농축된 스위트 와인 알콜 도수 13% 이상인 귀부 와인만 소테른이라는 지역명을 라벨에 적을 수 있음. 생산 조건이 까다롭고 생산 비용도 높고 그 희소성으로 고가로 판매됨. 귀부병이 발생하지 않는 해에는 ‘보르도’ 명칭이 붙은 드라이 화이트 와인으로 생산하기도 함. 바르삭 마을의 귀부 와인도 유명함. 소테른과 바르삭 지역의 귀부 와인만 속하는 등급: [프리미에 크뤼 수페리외르] 1. 프리미에 크뤼 수페리외르: 샤또 디캠 2. 프리미에 크뤼: 샤또 기로, 샤또 쉬드로, 샤또 리외섹, 샤또 꾸테 3. 두지엠 크뤼

올만에 뵈니까 너무 좋아요❤

간만에 와썸녀의 써니가 돌아온듯한 텐션입니다. 와인소개도 좋았어요 좋은영상 고맙습니다

저 업장에서 핸드메이드 잔 나갔다가 3분만에 깨졌어요ㅜㅜ 림으로 짠하니깐 팡하고 터지더라구요

중고급 수업 듣고있는데 유튜브에 떠서 신기하네요ㅋㅋ 에너지 받고 갑니다!

꺄ㅏㅏㅏ 기다렸어요 와추원 구독자님이랑 같이한 영상이라 더좋네요 넘 반가워요!!!!!!!!!!

간만에 영상이네요🎉🎉🎉 자주 업로드 해주세요. 목소리가 차분해서 이해하기 쉬워요^^ 항상 응원 합니다.❤❤

와튜브 다시 하는거 같은데 컴백 안하시는 건가요 ? ㅠ0ㅠ

꼭 교류의 만남의 장이 열렸으면 좋겠네요~^^

첫 번째 리슬링 넘 먹고 싶네요!!

정말 반가운 영상이에요. 초대라니!! 저도 댓글 더 열심히 남겨야겠는걸요? 달지 않는 와인 저도 참 좋아합니다 ㅎㅎ 구독자님 말씀 너무 잘하시네요.. 와!!! 바로 옆에서 들을 수 있는 와인 설명!!

와 정말 오랜만에 영상이네요. 잘 보겠습니다~

오 오래간만에 영상이 !!

알람 떠서 왔어요! 기다렸어요. ㅠㅠ 댓글 달고 시청하겠습니다.

오늘 파라스파라에서 수업 잘 들었어요~^^ 구독❤좋아요~❤

여튼 좋아요 박고 갑니다

아 개인채널이있으셨군요 처음찼았네요 유튜브접으신줄

한병 다 드시는 써니님 부럽습니다 ㅎㅎ 방심하다가 진공스토퍼 뿅에서 터졌습니닼ㅋㅋㅋㅋ

너무좋습니당..

우와! 강의 너무너무너무 좋아요 궁금했던것들이 모두 풀렸네여! 구독이랑 알람 누르고갑니닼!^^

식사하고 와서 다시보니 더 재밌네요 😊

돌아와요 써니님 ,,,

강사님 영상이랑은 상관없는 댓글이지만... 문의메일 확인 부탁드립니다 :)

저분들이 젊은이들 평균소비성향인것 같고 언론과는 다르게 젊은 분들도 충분한 경제력이 있다고 본다. 언론만 가만 있으면 우리나라 경제가 어렵다는 공포분위기도 없을것 같다.

방문해보고 싶네요! ㅠㅠ 페어링된 수많은 와인 중에 어떤 와인이 가장 마음에 드셨나요?❤

봄을 드시고 오셨네요😊

스펨 보고 빵 터졌어요. 위트 있는 테이블이에요. ^^ 음식 가지고 장난하고 싶습니다. ㅎ

4월에 열리는 와이넬 그랜드테이스팅 시음회 행사 영상도 있음 넘 재밌을거 같아요!^^ (+추천 와인)

저도 포트와인은 몇 종류 구입했습니다.

이런 행사정보는 어디에서 알수 있죠?

와린이한테 필요한 지식을 한방에 다 모아서 설명을 해주는 컨텐츠네요 너무 좋아요!!

정주행하겠습니다!

어!!!! 써니님이다!!!

당신이 브레드앤버터 피노가 맛있었으면 단 한 가지 좋은 점이 있다. 당신은 포도주에 돈 쓸 필요도 이유도 없다. 이 유튜브 영상을 볼 필요도 없다. 아무거나 드세요 그냥. 포도주 비싸요.

4월초에 열리는 신동와인 전체시음회도 있다고 하더라구여!

담주 월요일 (3/18) 전문인 대상 보틀샤크 그랜드테이스팅이 있다더라구여! ㅎㅎ 이런 전문인 시음회 영상도 재밌을거 같아요!

브래드앤버터 피노누아... 세상이 날 속이는 느낌인 와인. 도대체 왜 잘 팔리는걸까?

성대 동문이시네여 너무 반갑습니다 학교때도 뵌거 같은데 너무 아름다우셨던 기억이 있네여 구독잘하고 와인에 관심 갖을께요