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ahsnake’s cafe
Hong Kong
เข้าร่วมเมื่อ 28 พ.ย. 2021
愛美食、烹調烘焙
吞嚥困難、弱聽🧏🏻♀️
希望可以透過影片分享我做的樂趣
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日式咖哩牛肋條｜一鍋到底｜零難度 #63
牛肋條炆煮容易
一煲攪掂
加入咖哩磚、薯仔
餸飯一流
材料：
牛肋條 5條
薯仔 3小隻
紅蘿蔔 1條
洋蔥 半個
日式咖哩磚 3粒 切碎
📍小貼士
-煎香牛肋條，可以封鎖肉汁
-薯仔、紅蘿蔔不要切得太細件，不然容易煮到溶化
-薯仔太早落會炆到過淋
-日式咖哩磚，片中用的是1pack6格，用了3格，按個人喜好加減
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文字食譜: ahsnakescafe.blogspot.com/2024/08/blog-post.html
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#日式咖哩牛肋條 #咖哩磚 #牛肋條 #一鍋到底 #懶人鍋 #japanesecurry #beefrib
#homecooking #homebaking #homemade #hkfoodie #hkfoodblogger #ahsnakescafe
🧏🏻♀️版主弱聽，如音樂太吵耳，請關掉，感謝體諒
音樂版權
音樂: Good time 01
音樂家: Xuxiao
一煲攪掂
加入咖哩磚、薯仔
餸飯一流
材料：
牛肋條 5條
薯仔 3小隻
紅蘿蔔 1條
洋蔥 半個
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มุมมอง: 1 255
วีดีโอ
裸麥牛油卷｜健康又邪惡 #62
มุมมอง 126หลายเดือนก่อน
行烘焙店，好多麵包預拌粉 見到裸麥軟包幾有興趣 唔使買一大包祼麥粉又用唔晒 一次性預拌粉又好似幾好 熱天做包有一樣好處 麵酵發酵得澎湃 試吓做牛油卷 捲得有點醜🤪 影片尾段有得睇 要多多加練習 影片純分享，不專業 可以用自己常用麵糰配方 食譜： 份量 9個 材料： 裸麥軟包預拌粉 310g 蛋 1隻 水 145g 速酵母 3g 餡料： 有鹽牛油 5gx9個 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 多謝收看及支持 ahsnake’s cafe 讚好/訂閱我的youtube頻道 Thanks you for watching Please like/subscribe my youtube channel if you like it, thanks 文字食譜: ahsnakescafe.blogspot.com fb: ahsnakescafe ig: instagram....
醬燒金沙骨｜肉嫩惹味｜超簡單｜BBQ ribs #61
มุมมอง 1.5Kหลายเดือนก่อน
超簡單 醃好入爐焗 好香好惹味 送飯一流 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 多謝收看及支持 ahsnake’s cafe 讚好/訂閱我的youtube頻道 Thanks you for watching Please like/subscribe my youtube channel if you like it, thanks recipe 文字食譜: ahsnakescafe.blogspot.com/2024/07/blog-post_16.html?m=0 fb: ahsnakescafe ig: ahsnakescafe youtube: www.youtube.com/@ahsnakescafe #醬燒金沙骨 #燒排骨 #bbqribs #porkribs #homecooking #homebaking #homemade ...
菊花茶白涼粉｜消暑解渴｜chrysanthemum tea jelly #60
มุมมอง 9Kหลายเดือนก่อน
菊花茶白涼粉 消暑清熱極品 菊花茶就咁飲已好解渴 用來做涼粉透心涼 涼粉多數用來拌糖水食 我覺得拌菊花茶食比較有養份😄 飲到同食到菊花茶 菊花茶材料：ingredient-chrysanthemum tea: 菊花 dried chrysanthemum 80g 雪梨乾 dried pear 80g 冰 rock sugar 120g 水 water 4L 涼粉材料：ingredient-chrysanthemum tea jelly: 菊花茶 chrysanthemum tea 1.2L 白涼粉 white grass jelly powder 50g 小提示： 1. 菊花、雪梨可以放入湯袋才煮，片中有提及 2. 菊花茶份量，煮好後約有2.4L， 記得是取1.2L來做白涼粉， 其餘用來拌吃或飲用 3. 如果不想用菊花茶拌吃， 請將份量減半 4. 可以拌糖水、牛奶…食用 ➿➿➿➿➿➿...
肉鬆條｜超簡單 #58
มุมมอง 489หลายเดือนก่อน
要消耗肉鬆 肉鬆酥、肉鬆曲奇都做過了 做肉鬆條超簡單 材料拌勻，手搓造形 超鬆化 24條 材料： 無鹽牛油 室溫軟身 75g 砂 10g 雞蛋 1隻 中筋麵粉 150g 泡打粉 3g 鹽1/4茶匙 海苔粉 1茶匙 肉鬆 30g 小提示： 海苔粉可改為紫菜 麵糰可以擀成長方形再切條 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 多謝收看及支持 ahsnake’s cafe 讚好/訂閱我的youtube頻道 Thanks you for watching Please like/subscribe my youtube channel if you like it, thanks recipe文字食譜: ahsnakescafe.blogspot.com/2024/07/blog-post.html?m=0 fb: ahsnakescafe ig: ah...
清心丸綠豆爽｜消暑糖水 #56
มุมมอง 4.5K2 หลายเดือนก่อน
天氣熱焫焫 最適合飲碗消暑清心丸綠豆爽 清心丸一早整好放雪櫃 快手煲個綠豆糖水 加清心丸滾起焗一陣就食得 平底盤 16x26cm 清心丸材料： 木薯粉 tapioca starch 20g 生粉 potato starch 100g A 清水 120g B 清水 240g 白砂 50g 綠豆爽材料： 開邊綠豆100g 清水 1.7L 冰 100g 手粉：生粉 適量 小提示： 清心丸做多些，分裝入密實袋冷藏儲存 冷藏1星期，冷凍1個月 可以用來煮腐竹糖水、紅豆沙、綠豆沙 雪凍食更美味 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 多謝收看及支持 ahsnake’s cafe 讚好/訂閱我的youtube頻道 Thanks you for watching Please like/subscribe my youtube channel if you like it, thanks recipe 文字食譜:...
蜜汁豬肉乾｜不用擀麵棍 #52
มุมมอง 1.1K2 หลายเดือนก่อน
蜜汁豬肉乾 懶人法 不用麵棍擀 快捷方便 小提示： 厚薄隨意 焗後會縮水變細塊 如果想乾身，最後加長烤焗時間 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 多謝收看及支持 ahsnake’s cafe 讚好/訂閱我的youtube頻道 Thanks you for watching Please like/subscribe my youtube channel if you like it, thanks recipe文字食譜: ahsnakescafe.blogspot.com/2024/06/blog-post_13.html fb: ahsnakescafe ig: ahsnakescafe youtube: www.youtube.com/@ahsnakescafe #蜜汁豬肉乾 #homeyporkjerky #bbqpork #home...
核桃全麥麵包 | whole wheat walnut bun #53
มุมมอง 1552 หลายเดือนก่อน
高筋麵粉加入全麥粉 淡淡麥香味，加埋核桃好夾 打結造型，不會太沉悶 份量10個 材料： 高筋麵粉 180g 全麥麵粉 120g 奶粉 15g 黑 40g 鹽 3g 酵母 3g 雞蛋 1隻 水 130g 無鹽牛油 室溫 30g 核桃碎 40g 掃面： 無鹽牛油溶液 適量 小提示： 造型收口要捏緊，不然烤焗時會彈起 不打結，可以搓圓球 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 多謝收看及支持 ahsnake’s cafe 讚好/訂閱我的youtube頻道 Thanks you for watching Please like/subscribe my youtube channel if you like it, thanks 文字食譜: ahsnakescafe.blogspot.com/2024/06/blog-post.html?m=0 fb: ahsnakescafe ...
芝士煙肉卷｜邪惡但好味｜bacon cheese rolls #51
มุมมอง 1562 หลายเดือนก่อน
超邪惡，但又好好味 出爐成間屋香噴噴 隔日翻熱好軟熟，超好吃 約12個 材料： 高筋麵粉300g 牛奶110g 水90g 酵母3g 糖20g 鹽2g 無鹽牛油20g 煙肉 8條 芝士片 7片 掃面裝飾： 蒜蓉牛油 適量 紫菜碎 適量 小提示： 麵糰切件厚度隨意 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 多謝收看及支持 ahsnake’s cafe 讚好/訂閱我的youtube頻道 Thanks you for watching Please like/subscribe my youtube channel if you like it, thanks 文字食譜: ahsnakescafe.blogspot.com/2024/05/blog-post_30.html fb: ahsnakescafe ig: ahsnakescafe youtub...
香蕉糕｜真香蕉｜不用香蕉油｜banana mochi roll #50
มุมมอง 10K3 หลายเดือนก่อน
用真香蕉來做香蕉糕 好香好軟糯 比香蕉精油健康 份量約18件 3-4cm長 材料： 香蕉 2隻 糯米粉 150g 沾米粉 50g 50g 暖水 100ml 油 10g 熟糯米粉 適量 小提士： 香蕉要呈斑點才夠熟，甜度高，更加香 不想捲，可以用方形蒸盤來蒸，蒸好撒粉切件即成 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 多謝收看及支持 ahsnake’s cafe 讚好/訂閱我的youtube頻道 Thanks you for watching Please like/subscribe my youtube channel if you like it, thanks 文字食譜: ahsnakescafe.blogspot.com fb: ahsnakescafe ig: ahsnakescafe youtube: www.youtube.com...
香蕉核桃鬆餅｜超簡單｜不用攪拌機｜無需技巧｜banana walnut muffin #49
มุมมอง 1K3 หลายเดือนก่อน
好香好好味嘅香蕉muffi 超簡單！唔使用機攪！唔使技巧！ 10分鐘拌勻材料可以入爐 出爐香噴噴 外面脆內裡濕潤 甜度剛好，蕉味好香、核桃脆 份量9個 材料： 全蛋 2隻 牛油溶液 60ml 砂 60g 香蕉蓉 160g (香蕉2條) 低筋麵粉 160g 梳打粉 1/2茶匙 泡打粉 1茶匙 核桃碎 60g 裝飾： 香蕉切片或核桃碎 適量 小提示： 香蕉要呈斑點才夠熟，甜度高，更加香 香蕉用叉壓成蓉 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 多謝收看及支持 ahsnake’s cafe 讚好/訂閱我的youtube頻道 Thanks you for watching Please like/subscribe my youtube channel if you like it, thanks 文字食譜: ahsnakescafe.blogspot.com/2024/05/muffin.html?m=0...
抹茶開心果酥餅｜matcha pistachio shortbread #48
มุมมอง 2873 หลายเดือนก่อน
抹茶開心果酥餅｜matcha pistachio shortbread #48
港式街邊風味咖哩醬｜魚蛋墨魚丸牛百葉｜ahsnake’s cafe #47
มุมมอง 3184 หลายเดือนก่อน
港式街邊風味咖哩醬｜魚蛋墨魚丸牛百葉｜ahsnake’s cafe #47
花生醬燕麥曲奇｜超簡單｜peanut butter oatmeal cookies #43
มุมมอง 5734 หลายเดือนก่อน
花生醬燕麥曲奇｜超簡單｜peanut butter oatmeal cookies #43
韓辣豬皮魷魚魚蛋｜簡單惹味，十幾分鐘煮好｜ahsnake’s cafe #34
มุมมอง 4217 หลายเดือนก่อน
韓辣豬皮魷魚魚蛋｜簡單惹味，十幾分鐘煮好｜ahsnake’s cafe #34
芝士脆薯餅cheesy hash brown | ahsnake’s cafe #12
มุมมอง 1582 ปีที่แล้ว
芝士脆薯餅cheesy hash brown | ahsnake’s cafe #12
請問熟糯米粉是不是把糯米粉隔水蒸？要蒸多久？
熟糯米粉做法：白鑊不加油，放入糯米粉，炒至微黃色，或者在烘焙店買現成熟糯米粉
這個糖水想學好耐 終於搵到 感謝🙏
@@bigeyeamy0907 多謝對食譜有興趣☺️
😍
nice
nice
nice
@@peachmultimedia-9297 😊thanks
nice
@@peachmultimedia-9297 😊thanks
If only yiu have Recipe in english
@@user-sy5yp9xh8n here below is the recipe glutinous mochi: glutinous rice flour 150g corn flour 20g sugar 30g corn oil 20g milk 250g fillings: peanut 40g peanut powder 10g black sesame powder 25g sugar 40g
支持!~哈哈!~
沒白涼粉，吉利丁片也可以替代
@@user-gw8dw1mx1j 白涼粉和吉利丁不是同一樣的東西，口感不同 白涼粉口感清爽Q彈，吉利丁比較柔軟，容易融化 寒天粉口感可能比較接近
請問，手粉，可以用木薯粉嗎？
@@chiumuing1887 不可以
@@chiumuing1887 thank you. Unfortunately, I can’t read and understand Chinese.
👍
Do you know what flour she is using?
@@jesminechin1469 材料Ingredients: 木薯粉 tapioca starch 30g 生粉potato starch 90g A清水 water A 110g B 清水 water B 220g 白砂糖 white sugar 50g 開邊綠豆split mung bean 100g 清水water 1.6L 冰糖 rock sugar 100g
支持！簡單精美！
@@kk16688 多謝欣賞😊
看就好好吃
@@user-xl3jf9ue2i 謝謝😊
The mochi looked delicious .
thanks so much
Hi, can you explain this recipe in English please? Thank you.
hello 材料Ingredients: 木薯粉 tapioca starch 30g 生粉potato starch 90g A清水 water A 110g B 清水 water B 220g 白砂糖 white sugar 50g 開邊綠豆split mung bean 100g 清水water 1.6L 冰糖 rock sugar 100g
@@ahsnakescafe thank you 🙏❤️
@@jesminechin1469 welcome😊
正呀！❤
thanks ❤
l
delicious ❤
thanks 😊
😅
Wow, I really encouraged you while watching the video because you deserved to be encouraged. It is clear that you are a professional. Good luck, my friend.😉😉😉😉
thanks so much!
❤❤❤❤❤
❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉 yummy yummy 😋😋😋
thanks so much☺
Yummy 😋
❤ 謝謝分享！我又想整😊
😄整啦！好簡單！
@@ahsnakescafe 諗緊整咩餡, 因為要整Vegan 及gluten free 俾同事, 度緊d材料點搵
@@Yves_Kitchen 唔簡單，等你製成品😊
謝謝妳分享！ 請問包好了角仔有事要外出唔可以即時炸角仔，可否將包好的角仔先放入雪櫃留待明天再炸？ 請問角仔在雪櫃拿出來後是否要放至室溫才下油炸？或是立即可以炸？
不好意思，現在才看到留言，我沒有試過，你可以試試看。理論上包好放雪櫃隔天是可行的，應該要稍為回溫才炸
謝謝 感恩！你会做花生粉嗎？ 我很喜歡
不好意思，現在才看到留言，花生粉我是買現成的，如果要做花生粉，要先炒香花生，去衣，再放在料理機內打磨
懶人版，唔想搓酥皮 用現成手抓餅做皮 慳時間慳力 咖哩薯仔牛肉餡 好香又惹味 份量20個 材料： 現成黃金酥餅 5片 免治牛肉 120g 薯仔 1小個切粒 洋蔥 1/4個切粒 蒜蓉 1茶匙 咖哩粉 2茶匙 鹽 1茶匙 糖 半茶匙 水 適量 粟粉水 適量 雞蛋 1個 掃面 小貼士： -部份薯仔用叉壓爛，增加口感層次，可省 -黃金酥餅放室溫好快軟身，太軟身會黏手很難操作，一次做兩片，包好入爐中途才取出其餘酥餅皮再包 -牛肉可改為豬肉、雞肉 文字食譜： 相關食譜：胡椒餅 th-cam.com/video/5VlU7lzq2Xc/w-d-xo.htmlsi=iSNLcOBBkF5bDGea
食譜： 2人份量 材料： 牛頸脊肥牛 半磅 粉絲 1包 金菇 半包 紅蔥頭 1個 切碎 蒜頭 2瓣 切碎 汁料： 沙茶醬 2茶匙 咖哩醬 半茶匙 紹興酒 1茶匙 蠔油 1茶匙 鹽 1茶匙 糖 1茶匙 雞粉 1茶匙 老抽 半茶匙 水 200ml 📌小貼士 肥牛加粟粉、水、油可以令到肉質更軟滑鎖水 電鍋熱住食，牛肉都不會柴 如不轉換煲仔，直接上碟即可
原來手抓餅可以咁樣用👍🏻
好正的分享🥰
睇見都流口水💗
睇到都想食，下次試吓煮先，謝謝分享😊
超簡單！ 糯米不需要浸，加入少量白米煮，口感更佳，亦可以用全糯米 材料預備簡單 全部放入電飯煲煮好焗一陣就食得 文字食譜：ahsnakescafe.blogspot.com/2023/12/blog-post_29.html 材料： 糯米 1嘜 150g 白米 1/4嘜 30g 水+冬菇水 165ml 臘腸 1條 臘肉 1/4條 冬菇 2隻 雞蛋 1隻 煲仔飯豉油 適量 蔥花 適量 淮鹽花生 適量 注意： 每款糯米、白米受水程度不同，可能會影響口感
買條已熟鰻魚，快手炒飯 超方便！ 做法： 鰻魚切粒，留部份放飯面 熱鑊落油，加入鰻魚粒炒香 加入隔夜白飯、蛋漿炒勻 加入鰻魚汁炒勻 放入飯碗，加返片鰻魚就搞掂
沙薑粉醃雞好香，清蒸已好味 配合薑黃飯更加香氣撲鼻 薑黃好有益，有助消炎、提升免疫力、降三高 沙薑雞 材料： 冰鮮黃油雞 半隻 醃料： 沙薑粉 1包 鹽 1茶匙 胡椒粉 少許 生油 1湯匙 乾蔥頭 2粒 蒜頭 2瓣 薑片 2片 蔥 適量 薑黃飯 材料： 白米 1杯 雞湯 1杯 薑黃粉 ½茶匙 鹽 ½茶匙
薑汁撞奶可以話難，又可以話容易 我個人覺得取決於煮牛奶溫度 喜歡多薑味、甜味，可以加份量 材料： 全脂牛奶 1盒236ml 薑汁2茶匙 砂糖 1湯匙
請問栗粉是什麼粉，謝謝
Looks good would like to make this…but explain in English the ingredients please Would be a great help
Simple Type Taro cake.!
為什麼會凝固呢？
薑含有一種蛋白酶，可以跟牛奶內的蛋白質發生化學反應，從而讓牛奶凝固。
Terrible music
nossa que delícia parabéns 👍👍👍
Can somebody explain this in English
聽日跟住整先😋
簡單易做，謝謝分享
跟了你整，好味，謝謝分享